Lue keskustelun säännöt.
Kertokaa uusavuttomalle miten 500g possun ulkofileepala valmistetaan
12.10.2013 |
Pitäisi saada 500g pala porsaan ulkofilettä valmistettua perheelle ruuaksi. Mitä teen? En yleensä koskaan osta lihaa, koska inhoan sitkeää, kuivaa tai mautonta lihaa.
Kommentit (1)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Hiero se haluamillasi mausteilla, mukana kannattaa käyttää vähän suolaa, pippuria ja hunajaa. Kääri se folioon, aseta uunivuokaan ja työnnä sen paksuimpaan kohtaan paistilämpömittari. sen jälkeen 180 - asteiseen uuniin Ja annetaan olla siellä kunnes mittari osoittaa 72 astetta (patsi jos tykkäön ylikypsän mureasta lihasta, jolloin saa nousta 85 asteeseenkin).
anna jäähtyö vähän ja tarjoa esim rosmariinilla maustettujen uunijuuresten ja vaikka kylmän tsatsikityyppin kastikkeen tai lämpimän sinappikermakastikkkeen kanssa.