Lue keskustelun säännöt.
Talkkuna?!
01.09.2013 |
Käyttääkö kukaan talkkunaa? Muistan mummon syöneen talkkunaa viilin kanssa ja yhtäkkiä aloin miettiä, olenko koskaan aikuisena sitä syönyt!
Onko talkkuna terveellistä? Miten sitä voisi käyttää? Onko sitä montaa eri merkkiä ja jos on, mikä on parasta? Nyt perinneruokavinkit kehiin, huomisella kauppareissulla ostan pussin/paketin takkunaa!
Kommentit (70)
Kainuussa keitettävä talkkunapuuro on eri asia kuin hämäläinen jauho. Tosi hyvää voisilmän kanssa😋😋
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Why not! You can eat it with anything you like.
Paula kirjoitti:
hi,
I want to know, can we eat talkkuna with milk and sugar ?
Or it is only taken with yogurt ?
You can mix it with anything you think would be good. Theres no rules how to enjoy your talkkuna.
Isän kanssa syötiin Taivalkunnan talkkunaa piimään sekoitettuna, kun olin lapsi. Muut perheestä ei siitä tykännyt. Isä on etelä-Pohjanmaalta ja aina piti olla juurikin Taivalkunnan talkkunaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Minä syön piimän kanssa. Ei talkkunaa keitetä. Ei hernettä. Kaura ja ohra riittää
Viili ja talkkuna on hyvä. Ja täyteläinen piimä käy myös hyvin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Minä syön piimän kanssa. Ei talkkunaa keitetä. Ei hernettä. Kaura ja ohra riittää
Miten niin ei keitetä? Etkö ole koskaan tehnyt talkkunapuuroa?
Mietin lapsena kovasti sanaa talkkuna 80-luvun alussa ja onko sillä kalkkunan kanssa jotain tekemistä. Tai nalkuttamisen.
Olen ollut tekemässä talkkunajauhoja Rengon nevilän myllyssä. Eli tosi hämäläistä talkkunajauho. Siihen tuli kauraa, ohraa, ruista ja hernettä. Ensin keitettiin puolikypsäksi, sitten kuivatti kuumalla ilmalla ja sit jauhettiin aika karkeaksi jauhoksi. Sitä sitten piimän ja sokerin kanssa vedettiin napa kiireeksi. Esim. Heinäpellolla sitä otettiin välipalaksi kylmän piimän kanssa. Olipa hyvää. Mutta sellaista ei enää saa mistään. Ovat jauhaneet ihan liian hienoksi jauhoksi niin tulee sellaista liisteriä kun sekottaja piimään.