Mustikkapiirakka, jonka voi pakastaa?

Kaikki mustikkapiirakat maistuvat hyviltä myös pakastamisen jälkeen, jos ne vain pakastetaan niin, että ovat suojattuna vähintään reiluun kelmukerrokseen, tai muovirasiaan. 

Esimerkkinä murotaikinapohjainen kermaviilipiirakka, tai perus mustikkapiirakka. Ei muutakun google laulamaan niin löydät mieleisesi ohjeen!

Vaniljainen marjapiirakka

Pohja: 4 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 1 ½ dl sokeria 1 tl vaniljasokeria 125 g sulatettua voita 1 dl maustamatonta jogurttia 1 muna

Täyte: 2 dl maustamatonta jogurttia 2 munaa 1 dl sokeria 1 rkl perunajauhoja 1 rkl vaniljasokeria

Pinnalle: n. 3 dl marjoja (mustikka, vadelma, mansikka..)

Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauho, sokeri ja vaniljasokeri. Lisää joukkoon vähän jäähtynyt rasvasula, jogurtti ja muna. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Levitä taikina Voidellun piirasvuoan pohjaan ja reunoille.

Sekoita täytteet ja kaada täyte pohjataikinan päälle vuokaan. Ripottele pinnalle marjat.

Paista 175 asteessa uunin alaosassa 45-50 min, kunnes täyte on kokonaan hyytynyt.

Ihan paras marjapiirakka =)

Kiitti!