Miksi moni ajattelee edelleen että karppaus=rasvamättöä ja ketoosia?

Siksi että niin moni karppaa otsikossa mainitulla tavalla. Olen itse miesvaltaisella työpaikalla, ja parisen vuotta sitten täällä oli karppibuumi. Ja kyllä se näillä äijille tarkoitti juuri sitä, että mätetään lihaa ja täysmaitoa ja voita oikein urakalla, mutta ei vahingossakaan saa joutua suuhun yhtään "epäterveellistä" perunaa tai leipäviipaletta. 

Yllättäen nuo karppailijat eivät oikeastaan kukaan laihtuneet merkittävästi (alkuun lähti nesteitä vähän) ja nyt enää yksi niistä karppaa, muut on palanneet syömään makaronilaatikoita ja leipiä...

Kyllä moni karppi myös mieltää karppauksen rasvamätöksi, ja jos tulee jotain ongelmia, ratkaisuksi ehdotetaan rasvamätön lisäämistä.

[quote author="Vierailija" time="28.05.2013 klo 09:58"]

Kyllä moni karppi myös mieltää karppauksen rasvamätöksi, ja jos tulee jotain ongelmia, ratkaisuksi ehdotetaan rasvamätön lisäämistä.

[/quote]

TV:n laihdutusohjelmissa karppiruoka on kylläkin salaattia, kanafilettä ja rahkaa, ei suinkaan munia ja pekonia.

Karppaajat sanovat, että höttöhiilarit pois.  Mutta eihän virallisterveelliseenkään (tai mihinkään) ruokavalioon höttöhiilarit kuulu, niin kuin ei karkitkaan.

[quote author="Vierailija" time="28.05.2013 klo 10:01"]

[quote author="Vierailija" time="28.05.2013 klo 09:58"]

Kyllä moni karppi myös mieltää karppauksen rasvamätöksi, ja jos tulee jotain ongelmia, ratkaisuksi ehdotetaan rasvamätön lisäämistä.

[/quote]

TV:n laihdutusohjelmissa karppiruoka on kylläkin salaattia, kanafilettä ja rahkaa, ei suinkaan munia ja pekonia.

[/quote]

Ja ajatelkaa, lautasellinen puuroa tai pari perunaa on ihan suoraan belsubuubista  :DD

[quote author="Vierailija" time="28.05.2013 klo 10:01"]

Karppaajat sanovat, että höttöhiilarit pois.  Mutta eihän virallisterveelliseenkään (tai mihinkään) ruokavalioon höttöhiilarit kuulu, niin kuin ei karkitkaan.

[/quote]

Niinpä, ja sitten kun kysytään että no mihin se karppaus sitten perustuu ja mikä erottaa sen virallisterveellisestä, niin vastaus on että rasvan määrän lisäämisen.

[quote author="Vierailija" time="28.05.2013 klo 10:01"]

Karppaajat sanovat, että höttöhiilarit pois.  Mutta eihän virallisterveelliseenkään (tai mihinkään) ruokavalioon höttöhiilarit kuulu, niin kuin ei karkitkaan.

[/quote]

Väitätkö siis, että virallisterveellinen ohjeistus kehottaa välttämään ruisleipää? Väitätkö siis, että virallisterveelliset ohjeet eivät sisällä 10E-% lisättyä sokeria? Pitäisiköhän teidän koettaa tehdä itsellenne selväksi mitä tarkoittaa höttöhiilari? Muuten nuo juttunne ovat lähinnä myötähäpeää aiheuttavaa löpinää.

Kyllä virallisterveelliseen kuuluu peruna, riisi ja leipä. Hiilareittein osuus ravinnosta on merkittävästi isompi kuin karppauksessa.

Virallisterveellinen on määritellyt suurimmaksi sallituksi höttöhiilariksi 10%, mutta se ei kylläkään ole suositus että niin paljon PITÄÄ syödä tai että yhtään kannattaisi syödä =). Mahtaakohan tulla se päivä että karpit myöntää että tässä on olemassa pieni ero.

LCHF=low carb high fat. Huonot hiilarit pois ja hyvää rasvaa tilalle. Ei tämä nyt noin vaikeaa voi oll akäsittää. Karppauksessa ravinteettomia ja runsaskalorisia nopeasti sokeistuvia höttöhiilareita korvataan verensokeria tasaisena pitävällä rasvalla.

Siksi kai, että olemme tarpeeksi monta kertaa lukeneet jonkun innolla saarnaavan syövänsä kuin jääkarhu ja voivansa niin valtavan hyvin.

[quote author="Vierailija" time="28.05.2013 klo 10:08"]

Virallisterveellinen on määritellyt suurimmaksi sallituksi höttöhiilariksi 10%, [/quote]

Väärin! Tuo määrä on lisätyn sokerin maksimisuositus. Lisätyn sokerin todellinen määrä käytännössä on paljon tuota suurempi. Virallisterveelliset suositukset eivät erottele höttöhiilareita (ravinneköyhä runsaskalorinen esim peruna, riisi, makaroni vehnäleipä, ruisleipä) ja hyviä hiilareita (runsaasti liukenevaa kuitua, ravinteita ja hivenaineita sisältävät esim kaalit, kesäkurpitsa, munakoiso, paprika, yleensä kaikki maan päällä kasvavat vihannekset).

[quote author="Vierailija" time="28.05.2013 klo 10:08"]

Virallisterveellinen on määritellyt suurimmaksi sallituksi höttöhiilariksi 10%, mutta se ei kylläkään ole suositus että niin paljon PITÄÄ syödä tai että yhtään kannattaisi syödä =). Mahtaakohan tulla se päivä että karpit myöntää että tässä on olemassa pieni ero.

[/quote]

Eikös lautasmallissa just ole tietty osa perunaa/pastaa/riisiä ja se pari palaa leipää.

Virallisteelliset ravintosuositukset voitte tarkistaa tästä:

http://www.ravitsemusneuvottelukunta.fi/portal/fi/ravitsemussuositukset/suomalaiset_ravitsemussuositukset/

Ja tästä voi lukaista, mitä isältää esim Atkinsin dieetti: http://fi.wikipedia.org/wiki/Atkinsin_dieetti

[quote author="Vierailija" time="28.05.2013 klo 10:14"]

[quote author="Vierailija" time="28.05.2013 klo 10:08"]

Virallisterveellinen on määritellyt suurimmaksi sallituksi höttöhiilariksi 10%, [/quote]

Väärin! Tuo määrä on lisätyn sokerin maksimisuositus. Lisätyn sokerin todellinen määrä käytännössä on paljon tuota suurempi. Virallisterveelliset suositukset eivät erottele höttöhiilareita (ravinneköyhä runsaskalorinen esim peruna, riisi, makaroni vehnäleipä, ruisleipä) ja hyviä hiilareita (runsaasti liukenevaa kuitua, ravinteita ja hivenaineita sisältävät esim kaalit, kesäkurpitsa, munakoiso, paprika, yleensä kaikki maan päällä kasvavat vihannekset).

[/quote]

Karpit mainostaa kovasti esim. ruisleipää höttöhiilarina vaikka oikeasti ruisleipä käyttäytyy ihan eri tavalla elimistössä kuin joku oikeasti höttöhiilari. Toisaalta taas karpit jättää mielellään kertomatta sen, että esim. tyydyttynyt rasva ja punainen liha lisäävät tulehdusta.

Minä olen sitten ilmeisesti karpannut jo penskasta asti, jo kauan ennenkuin karppausvillitys tuli. Tietämättäni, ihan vahingossa. Miksi ihan tavallisella terveellisellä ruokavaliolla on oltava joku trendikäs nimi kuten "hyväkarppaus"?

Ja jos karppaajat lobbaavat hyviä rasvoja, niin en ymmärrä miksi rypsiöljy useimpien karppaajien mielestä on syötäväksi kelpaamatonta, suorastaan MYRKKYÄ. Mutta älkää selittäkö miksi, en jaksa kuitenkaan lukea. Menen tästä paistamaan wokkivihanneksia rypsiöljyssä, hilirimpsis!

[quote author="Vierailija" time="28.05.2013 klo 10:20"]

Karpit mainostaa kovasti esim. ruisleipää höttöhiilarina vaikka oikeasti ruisleipä käyttäytyy ihan eri tavalla elimistössä kuin joku oikeasti höttöhiilari. Toisaalta taas karpit jättää mielellään kertomatta sen, että esim. tyydyttynyt rasva ja punainen liha lisäävät tulehdusta.

[/quote]

Toisaalta se "höttöhiilarikin" käyttäytyy elimistössä ihan eri tavalla sen mukaan minkä yhteydessä sen syö. Jos syö pelkän vehnäleivän tai pelkän perunan, verensokeri nousee jyrkästi ja nopeasti ja laskee taas nopeasti - ja insuliinitasot seuraa perässä. Kun taas jos syö vehnäleivän osana ateriaa jolla on myös rasvaa ja jotain hapokastsa, vaikka etikkaa, sitruunan mehua tai lasi viiniä, rasva ja happoiset aineet hidastavat hiilarien ja insuliiinin nousua ja tasaavat verensokeria. 

Tämä yhteisvaikutus on se salaisuus, miksi esim. Välimeren ruokavalio  on voitu monesti todeta terveelliseksi, vaikak siiinä syödään vehnäleipää ja pastatuotteita. Niitä kun syödään yleensä verensokerivaikutusta tasaavien ainesten kanssa yhdessä aina eikä esim. pelkkinä voileipinä.

Ei oikea ruisleipä ole mitään höttöhiilaria ja sitä virallisterveellisestikin "saa" syödä.

[quote author="Vierailija" time="28.05.2013 klo 10:24"]

[quote author="Vierailija" time="28.05.2013 klo 10:20"]

Karpit mainostaa kovasti esim. ruisleipää höttöhiilarina vaikka oikeasti ruisleipä käyttäytyy ihan eri tavalla elimistössä kuin joku oikeasti höttöhiilari. Toisaalta taas karpit jättää mielellään kertomatta sen, että esim. tyydyttynyt rasva ja punainen liha lisäävät tulehdusta.

[/quote]

Toisaalta se "höttöhiilarikin" käyttäytyy elimistössä ihan eri tavalla sen mukaan minkä yhteydessä sen syö. Jos syö pelkän vehnäleivän tai pelkän perunan, verensokeri nousee jyrkästi ja nopeasti ja laskee taas nopeasti - ja insuliinitasot seuraa perässä. Kun taas jos syö vehnäleivän osana ateriaa jolla on myös rasvaa ja jotain hapokastsa, vaikka etikkaa, sitruunan mehua tai lasi viiniä, rasva ja happoiset aineet hidastavat hiilarien ja insuliiinin nousua ja tasaavat verensokeria. 

Tämä yhteisvaikutus on se salaisuus, miksi esim. Välimeren ruokavalio  on voitu monesti todeta terveelliseksi, vaikak siiinä syödään vehnäleipää ja pastatuotteita. Niitä kun syödään yleensä verensokerivaikutusta tasaavien ainesten kanssa yhdessä aina eikä esim. pelkkinä voileipinä.

[/quote]

Joo, yksi hyvä esimerkki tästä on se että lasillinen appelsiinimehua rasvaisen tms. ruoan kanssa vaikuttaa edullisesti, en muista laskiko tulehdusvastetta vai oliko verensokeriin vaikutusta. Noh, joka tapauksessa karppien mielestä appelsiinimehu on pahinta mahdollista sokerimyrkkyä.

[quote author="Vierailija" time="28.05.2013 klo 10:20"]Karpit mainostaa kovasti esim. ruisleipää höttöhiilarina vaikka oikeasti ruisleipä käyttäytyy ihan eri tavalla elimistössä kuin joku oikeasti höttöhiilari. [/quote]

Karpit mainostaa? Ruisleipä on nopeasti sokeristuva korkean glykeemisen indeksin omaava ruoka-aine. Tämä on osoitettu suomalaistutkimuksissa ja lisää tietoa tästä löytyy mm Laatikaisen tuutista. Ruisleivällä on väitetty olevan muita ominaisuuksia, joiden perusteella se voitaisiin lukea pois höttöhiilareiden joukosta. Näillä terveysväittämillä on ruisleipää yritetty mainostaa. Nämä terveysväittämät osoittautuivat paikkansa pitämättömiksi eikä niitä enää saa käytttää ruisleivän mainonnassa. Itä-Suomen huuhaa opiston tutkimuksissa ruisleivän verrokiksi on etsitty mahdollisimman epäterveellinen höttösotku, johon verrattuna ruikkari on satu näyttämään hyvältä. Todellisuudessa on verrattu kuppaa aidsiin.