Jos riisi on epäterveellistä, miksi itäaasialaiset elävät niin pitkään?

Vierailija kirjoitti:

Kuvahaku japanese meal ja melkein joka annoksessa on puolen litran kulhollinen riisiä.

Italian meal haulla joku spagetti lihapullien kanssa joka ei edes ole italialainen annos, vaan jenkkien keksimä bastardisaatio italialaisesta ruuasta.

Kannattaisi tutustua autenttiseen keittiöön eikä mennä googlen mukaan.

Niin, ja "chicken parm" ei myöskään ole italialainen ruoka, eikä "kana riisillä" ole mikääna absoluuttinen kiinalainen annos.

Vierailija kirjoitti:

Riisiä syödään kyllä, ihan reilujakin annoksia, ja kun santsataan, niin se on nimenomaan sitä riisiä eikä esim. lihaa tai kastiketta.

Mutta riisi myös pestään, se on usein lähialueella tuotettua ja tuoretta = terveellisempää. Ruokavalio on noin muuten vähärasvainen eikä muita viljoja kulu kamalasti. Maitotuotteita perusjapanilainen ei kamalasti syö, ja esim. jogurttipikari on 100g eikä 150-200g kuten meillä. 

Ei se tuotantoalue mitenkään vaikuta niihin ravintoarvoihin tai tee siitä yhtään sen terveellisempää. Miten se japanilainen "lähialue" on yhtään sen terveellisempi kuin vietnamilainen "lähialue" tai vaikka ukrainalainen?

"Riisi on höttöä ja täytettä, ei se ole pakollinen osa annosta. Siinä on sokeria n. 70g per sata grammaa."

Ei ole sokeria, vaan hiilareita. Just katoin omasta riisipaketista:

Hiilihydraatit 75 g,

- joista sokereita 0,1 g

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ei ne syö sitä sellaisia muurahaiskeon kokoisia annoksia kuin täällä. Se kun työmaaruokalassa täällä joku mättää puoli kiloa riisiä lautaselle vastaa elimistölle sitä että vetäisit muiden ruokien ohella pari Fazerin sinistä (insuliinitason nousun osalta).

Mene aasialaiseen ravintolaan ja tilaa jotain riisipitoista ala-cartesta. Ei sitä riisiä ole kuin nyrkillinen.

Tarkoititko pari palaa Fazerin sinistä vai pari levyä? Jälkimmäinen on hiukkasen epäterveellisempää kuin puoli kiloa _keitettyä_ riisiä. En toisaalta tiedä miten insuliinitaso vaikuttaa mihinkin, niin en oikein päässyt perille viestistäsi. Onko insuliinitason nousu huono asia?

En ole tuo kelle vastaat, mutta näin diabeetikkona voin sanoa että tuollaiseen määrään riisiä minä voisin kuolla jos olisi yhdellä aterialla.

Vierailija kirjoitti:

"Riisi on höttöä ja täytettä, ei se ole pakollinen osa annosta. Siinä on sokeria n. 70g per sata grammaa."

Ei ole sokeria, vaan hiilareita. Just katoin omasta riisipaketista:

Hiilihydraatit 75 g,

- joista sokereita 0,1 g

Kaikki hiilihydraatit muuttuvat elimistössä glukoosiksi eli sokeriksi. Missä olit biologian tunneilla?

Vierailija kirjoitti:

Kaikkea saa syödä kun ei syö liikaa. Usein ongelma ei olekaan perusruoassa vaan kun syödään karkkia, sipsiä tai pullaa.

Kysyn tätä tässä vieläkin ihmetellen. Kuka nykypäivänä syö pullaa?

Vierailija kirjoitti:

"Riisi on höttöä ja täytettä, ei se ole pakollinen osa annosta. Siinä on sokeria n. 70g per sata grammaa."

Ei ole sokeria, vaan hiilareita. Just katoin omasta riisipaketista:

Hiilihydraatit 75 g,

- joista sokereita 0,1 g

Se on aivan yksi ja sama saatko 200g hiilihydraattia vehnäpastasta tai 200g hiilihydraattia kahdesta isosta suklaalevystä. Yhtä epäterveellistä.

Vertaa esim. hyviin hiilareihin kuten kasviksiin, esim. tomaatissa ja pinaatissa vain n. 1-2g hiilihydraattia per 100g mutta paljon ravinteita, hivenaineita ja vitamiineja. Eikä verensokeri nouse näiden syönnistä ollenkaan.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

"Riisi on höttöä ja täytettä, ei se ole pakollinen osa annosta. Siinä on sokeria n. 70g per sata grammaa."

Ei ole sokeria, vaan hiilareita. Just katoin omasta riisipaketista:

Hiilihydraatit 75 g,

- joista sokereita 0,1 g

Kaikki hiilihydraatit muuttuvat elimistössä glukoosiksi eli sokeriksi. Missä olit biologian tunneilla?

Ai fruktoosikin vai? Kerropas lisää.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

"Riisi on höttöä ja täytettä, ei se ole pakollinen osa annosta. Siinä on sokeria n. 70g per sata grammaa."

Ei ole sokeria, vaan hiilareita. Just katoin omasta riisipaketista:

Hiilihydraatit 75 g,

- joista sokereita 0,1 g

Kaikki hiilihydraatit muuttuvat elimistössä glukoosiksi eli sokeriksi. Missä olit biologian tunneilla?

Eli on aivan sama syökö karkkia vai riisiä? t. eri

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

"Riisi on höttöä ja täytettä, ei se ole pakollinen osa annosta. Siinä on sokeria n. 70g per sata grammaa."

Ei ole sokeria, vaan hiilareita. Just katoin omasta riisipaketista:

Hiilihydraatit 75 g,

- joista sokereita 0,1 g

Kaikki hiilihydraatit muuttuvat elimistössä glukoosiksi eli sokeriksi. Missä olit biologian tunneilla?

Ai fruktoosikin vai? Kerropas lisää.

https://en.wikipedia.org/wiki/Fructolysis

Under one percent of ingested fructose is directly converted to plasma triglyceride. 54% of fructose is converted in liver to glucose.

Ei se banaanien loputon mättäminenkään sen terveellisempää ole - tosin silti parempi vaihtoehto kuin valkoisen sokerin mättäminen kitaan, koska siinä sentään on useita vitamiineja ja hivenaineita.

Jos on pakko valita, tietenkin hedelmäsokeripitoiset ruuat ovat järkevämpiä koska niissä on myös fruktoosin lisäksi ihmiselle tarvittavia ainesosia kuten c-vitamiinia, kaliumia jne.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

"Riisi on höttöä ja täytettä, ei se ole pakollinen osa annosta. Siinä on sokeria n. 70g per sata grammaa."

Ei ole sokeria, vaan hiilareita. Just katoin omasta riisipaketista:

Hiilihydraatit 75 g,

- joista sokereita 0,1 g

Kaikki hiilihydraatit muuttuvat elimistössä glukoosiksi eli sokeriksi. Missä olit biologian tunneilla?

Ai fruktoosikin vai? Kerropas lisää.

https://en.wikipedia.org/wiki/Fructolysis

Under one percent of ingested fructose is directly converted to plasma triglyceride. 54% of fructose is converted in liver to glucose.

Ei se banaanien loputon mättäminenkään sen terveellisempää ole - tosin silti parempi vaihtoehto kuin valkoisen sokerin mättäminen kitaan, koska siinä sentään on useita vitamiineja ja hivenaineita.

Jos on pakko valita, tietenkin hedelmäsokeripitoiset ruuat ovat järkevämpiä koska niissä on myös fruktoosin lisäksi ihmiselle tarvittavia ainesosia kuten c-vitamiinia, kaliumia jne.

"Kaikki hiilihydraatit muuttuvat elimistössä glukoosiksi eli sokeriksi"

Missä kohtaa wikipedia-artikkeliasi sanotaan noin?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

"Riisi on höttöä ja täytettä, ei se ole pakollinen osa annosta. Siinä on sokeria n. 70g per sata grammaa."

Ei ole sokeria, vaan hiilareita. Just katoin omasta riisipaketista:

Hiilihydraatit 75 g,

- joista sokereita 0,1 g

Kaikki hiilihydraatit muuttuvat elimistössä glukoosiksi eli sokeriksi. Missä olit biologian tunneilla?

Eli on aivan sama syökö karkkia vai riisiä? t. eri

Ei täysin, koska karkki on usein täysin ravinneköyhää, eli siitä ei saa mitään muuta kuin sokeria. Riisi on melko ravinneköyhää, mutta siinä on silti joitakin vitamiineja ja pikkuriikkinen määrä proteiinia (n. 2 grammaa sadassa grammassa).

Kumpikaan ei ole terveysruokaa mutta riisiä on järkevämpi syödä ravinnollisesta näkökulmasta kuin karkkia.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kaikkea saa syödä kun ei syö liikaa. Usein ongelma ei olekaan perusruoassa vaan kun syödään karkkia, sipsiä tai pullaa.

Kysyn tätä tässä vieläkin ihmetellen. Kuka nykypäivänä syö pullaa?

Minä, ja kaikki ystäväni. Kun mennään joskus toisiamme kahvilaan tapaamaan, otetaan kahvin kanssa isot pullat. 

Jos painat 120 kiloa, niin se on siinä vaiheessa yks hailee syötkö riisiä, lihaa, karkkia.

Jos kohtuupainone ja saat kaikki tarvittavat mineraalit+vitamiinit, niin sillä on yks hailee syötkö jätskiä jälkkäriks. Tollane ruokafasismi naurettavaa.

Syö sen verran kun kulutat. 

Vierailija kirjoitti:

Riisi on höttöä ja täytettä, ei se ole pakollinen osa annosta. Siinä on sokeria n. 70g per sata grammaa.

Japanilaisissa annoksissa on usein esim. 10-20 grammaa riisiä ja parisataa grammaa proteiinia ja kasviksia. Se on tasapainoinen annos.

Suomessa sitä riisiä keitetään joku 300 grammaa ruuan seuraksi, tuollaisilla määrillä tulee jo diabeetikoksi jos kyseistä ruokavaliota riittävän monta vuotta noudattaa.

Ai että riisissä sokeria 70%? :D :D

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

"Riisi on höttöä ja täytettä, ei se ole pakollinen osa annosta. Siinä on sokeria n. 70g per sata grammaa."

Ei ole sokeria, vaan hiilareita. Just katoin omasta riisipaketista:

Hiilihydraatit 75 g,

- joista sokereita 0,1 g

Kaikki hiilihydraatit muuttuvat elimistössä glukoosiksi eli sokeriksi. Missä olit biologian tunneilla?

Ai fruktoosikin vai? Kerropas lisää.

https://en.wikipedia.org/wiki/Fructolysis

Under one percent of ingested fructose is directly converted to plasma triglyceride. 54% of fructose is converted in liver to glucose.

Ei se banaanien loputon mättäminenkään sen terveellisempää ole - tosin silti parempi vaihtoehto kuin valkoisen sokerin mättäminen kitaan, koska siinä sentään on useita vitamiineja ja hivenaineita.

Jos on pakko valita, tietenkin hedelmäsokeripitoiset ruuat ovat järkevämpiä koska niissä on myös fruktoosin lisäksi ihmiselle tarvittavia ainesosia kuten c-vitamiinia, kaliumia jne.

"Kaikki hiilihydraatit muuttuvat elimistössä glukoosiksi eli sokeriksi"

Missä kohtaa wikipedia-artikkeliasi sanotaan noin?

Pitääkö sinulle kaikki syöttää valmiiksi kuin vauvalle?

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK459280/

the digestive tract begins to break down carbohydrates into glucose, which is used for energy, upon consumption. Any extra glucose in the bloodstream is stored in the liver and muscle tissue until further energy is needed. Carbohydrates is an umbrella term that encompasses sugar, fruits, vegetables, fibers, and legumes.

Vierailija kirjoitti:

Ei se ole epäterveellistä. Kuten ei pasta tai vehnäleipäkään, mikä nähdään siitä että perinteinen Välimeren ruokavalio on todettu erittäin terveelliseksi, vaikka vedetään pastaa ja vehnäleipää.

Ruokavalio on kokonaisuus, eikä siinä yleensä kannata takertua yksittäisiin juttuihin. Perinteisessä Välimeren tai aasialaisessa ruokavaliossa on ollut hyvin ravintoaineita kasviksista, rasvahappoja kalasta ja hyvistä öljyistä, ei kohtuuttomasti sokeria tai energiaa yleensä. Niinpä ne on olleet terveellisiä.

Nykyinen länsiruokavalio taas usein sisältää liikaa energiaa ja sokereita, liian vähän kasviksia. Niinpä jos jo muutenkin syö liikaa energiaa ja sokereita, niin se valkoinen riisi tai viljakin on siihen päälle vain yksi lisäkuorma joka summaantuu kokonaishiilarimäärään. Ja siksi aina suositellaan että niitä korvaisi vaikka kasviksilla. Mutta toki, jos syö epäterveellisempiiäkin ruokia parempi olisi korvata niiden energiat kasviksilla jolloin useimmat voisi ongelmitta syödä normaaleja annoksia riisiä, pastaa tai perunaa.

VHH fanaatikot taas haluavat korvata terveellisenkin hiilihydraatin syönnin punaisella lihalla ja kovilla rasvoilla. Ei ihme, että sydäntaudit säilyvät kansantautina täällä! Kasviksia syödään edelleen aivan liian vähän Suomessa.

Riisissä on arseenia ja muita myrkkyjä. Sen viljely tuottaa myös metaania, joka kiihdyttää ilmastonmuutosta. Peruna on parempi hiilarinlähde.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ei se ole epäterveellistä. Kuten ei pasta tai vehnäleipäkään, mikä nähdään siitä että perinteinen Välimeren ruokavalio on todettu erittäin terveelliseksi, vaikka vedetään pastaa ja vehnäleipää.

Ruokavalio on kokonaisuus, eikä siinä yleensä kannata takertua yksittäisiin juttuihin. Perinteisessä Välimeren tai aasialaisessa ruokavaliossa on ollut hyvin ravintoaineita kasviksista, rasvahappoja kalasta ja hyvistä öljyistä, ei kohtuuttomasti sokeria tai energiaa yleensä. Niinpä ne on olleet terveellisiä.

Nykyinen länsiruokavalio taas usein sisältää liikaa energiaa ja sokereita, liian vähän kasviksia. Niinpä jos jo muutenkin syö liikaa energiaa ja sokereita, niin se valkoinen riisi tai viljakin on siihen päälle vain yksi lisäkuorma joka summaantuu kokonaishiilarimäärään. Ja siksi aina suositellaan että niitä korvaisi vaikka kasviksilla. Mutta toki, jos syö epäterveellisempiiäkin ruokia parempi olisi korvata niiden energiat kasviksilla jolloin useimmat voisi ongelmitta syödä normaaleja annoksia riisiä, pastaa tai perunaa.

VHH fanaatikot taas haluavat korvata terveellisenkin hiilihydraatin syönnin punaisella lihalla ja kovilla rasvoilla. Ei ihme, että sydäntaudit säilyvät kansantautina täällä! Kasviksia syödään edelleen aivan liian vähän Suomessa.

Älä jaksa olkiukkoilla. Ehkä paleot toimivat noin, mutta VHH:hon voi hyvinkin kuulua esim. puoli kiloa kasviksia päivässä. Niistä saadut nettohiilarit ovat aivan olemattomat, ja niistä saa todella paljon ravinteita.

VHH:ssa vältellään sokeria, valkoista vehnää, pastaa jne. höttöä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kuvahaku japanese meal ja melkein joka annoksessa on puolen litran kulhollinen riisiä.

Jep, ja kasvikset on hiton kalliita. Mutta maitotuotteita ei hirveästi syödä, ja terveellinen ruoka on usein höyrytettyä tai raakaa. Kyllä Japanissa tiedetään, että öljyisten ruokien syöminen lihottaa. Ei myöskään syödä koko ajan.

Japanilaisilla on järestään laktoosi-intoleranssi ja Suomessa on säilynyt geenimutaatio, jossa maitosokeri hajoaa eli suomalaiset ovat mutatoituneita, koska lehmänmaito on pitänyt hengissä pakkasten yli.