Jos riisi on epäterveellistä, miksi itäaasialaiset elävät niin pitkään?

Koska syövät pääasiassa muuten terveellisesti, esim. japanilaiset syö paljon kasviksia ja meren antimia. Eikä he sitä riisiäkään mätä järjettömiä määriä, siellä on kohtuulliset tai jopa pienet annokset. Sokeria he ovat syöneet perinteisesti vähän, ei siis mitään muroja, sipsejä, karkkeja yms. mutta nyt kulttuuri on muuttumassa

Määrä ratkaisee. Suomessa riisiä on valtava keko kastikkeen alla. Ja päälle muut hiilarit, kuten karkit, sipsit ja pullat sun muut. Japanissa pienet annokset ja nekin kasviksia suurelta osin.

Ei se ole epäterveellistä. Kuten ei pasta tai vehnäleipäkään, mikä nähdään siitä että perinteinen Välimeren ruokavalio on todettu erittäin terveelliseksi, vaikka vedetään pastaa ja vehnäleipää.

Ruokavalio on kokonaisuus, eikä siinä yleensä kannata takertua yksittäisiin juttuihin. Perinteisessä Välimeren tai aasialaisessa ruokavaliossa on ollut hyvin ravintoaineita kasviksista, rasvahappoja kalasta ja hyvistä öljyistä, ei kohtuuttomasti sokeria tai energiaa yleensä. Niinpä ne on olleet terveellisiä.

Nykyinen länsiruokavalio taas usein sisältää liikaa energiaa ja sokereita, liian vähän kasviksia. Niinpä jos jo muutenkin syö liikaa energiaa ja sokereita, niin se valkoinen riisi tai viljakin on siihen päälle vain yksi lisäkuorma joka summaantuu kokonaishiilarimäärään. Ja siksi aina suositellaan että niitä korvaisi vaikka kasviksilla. Mutta toki, jos syö epäterveellisempiiäkin ruokia parempi olisi korvata niiden energiat kasviksilla jolloin useimmat voisi ongelmitta syödä normaaleja annoksia riisiä, pastaa tai perunaa.

Samaa olin tulossa sanomaan, mitä muut jo ehtivät. Ruoka on kasvispainotteista, riisi on vähäinen lisuke. Toisin kuin suomalaisella lautasella, jossa riisiä on mättömäärä ja kasvista näennäisesti lisukkeena.

Ei se olekaan, kohtuudella nautittuna. Aivan kuten pasta ja leipä.

Hiilarikammoiset ovat hyvin äänekäs mutta pieni ääriryhmä.

Riisiä syödään ruoan kanssa ehkä yhten ison perunan tilavuuden verran. Kaikkea muuta on paljon enemmän.

Riisi on höttöä ja täytettä, ei se ole pakollinen osa annosta. Siinä on sokeria n. 70g per sata grammaa.

Japanilaisissa annoksissa on usein esim. 10-20 grammaa riisiä ja parisataa grammaa proteiinia ja kasviksia. Se on tasapainoinen annos.

Suomessa sitä riisiä keitetään joku 300 grammaa ruuan seuraksi, tuollaisilla määrillä tulee jo diabeetikoksi jos kyseistä ruokavaliota riittävän monta vuotta noudattaa.

Minkä takia täällä kuvitellaan etteivät suomalaiset syö kasviksia? Seuraavan kerran kun menet kauppaan, osta niitä ja syö ja liity meihin jotka jo syövät. Ihme yleistämistä.

Ei ne syö sitä sellaisia muurahaiskeon kokoisia annoksia kuin täällä. Se kun työmaaruokalassa täällä joku mättää puoli kiloa riisiä lautaselle vastaa elimistölle sitä että vetäisit muiden ruokien ohella pari Fazerin sinistä (insuliinitason nousun osalta).

Mene aasialaiseen ravintolaan ja tilaa jotain riisipitoista ala-cartesta. Ei sitä riisiä ole kuin nyrkillinen.

Mitä ihmettä höpisette, oletteko ikinä syöneet Japanissa? Riisi on aterian perusta, ihan kielessäkin sama sana tarkoittaa sekä riisiä että ateriaa.

Suomessa suurissa marketeissa on aika isot kasvis- ja hedelmäosaston. En oikein usko, että ne menee pelkästään Aasiasta muuttaneiden kärryyn. Meilläkin niitä ostetaan paljon, vaikka mm. tomaatit ja salaatit kasvaa itsellä pienestä parvekkeesta huolimatta. Ihmiset vain kiinnittävät huomion aina siihen mitä haluavat nähdä. Kukaan (av-mamma) ei kiinnitä samassa kassajonossa huomiota siihen, joka latoo kassalle kasottain vihanneksia ja hedelmiä, vaan siihen ylipainoiseen, joka ostaa muroja ja suklaata sekä yhden kurkun.

Käyppä kiinalaisessa ravintolassa. Se ruoka on pääasiassa kasviksia ja pieni määrä lihaa seassa.

Kuvahaku japanese meal ja melkein joka annoksessa on puolen litran kulhollinen riisiä.

Vierailija kirjoitti:

Ei ne syö sitä sellaisia muurahaiskeon kokoisia annoksia kuin täällä. Se kun työmaaruokalassa täällä joku mättää puoli kiloa riisiä lautaselle vastaa elimistölle sitä että vetäisit muiden ruokien ohella pari Fazerin sinistä (insuliinitason nousun osalta).

Mene aasialaiseen ravintolaan ja tilaa jotain riisipitoista ala-cartesta. Ei sitä riisiä ole kuin nyrkillinen.

Tarkoititko pari palaa Fazerin sinistä vai pari levyä? Jälkimmäinen on hiukkasen epäterveellisempää kuin puoli kiloa _keitettyä_ riisiä. En toisaalta tiedä miten insuliinitaso vaikuttaa mihinkin, niin en oikein päässyt perille viestistäsi. Onko insuliinitason nousu huono asia?

Kaikkea saa syödä kun ei syö liikaa. Usein ongelma ei olekaan perusruoassa vaan kun syödään karkkia, sipsiä tai pullaa.

Koska he ovat köyhiä ja ruuasta on puutetta, niin siellä ei ole liikalihavuutta. Nainen painaa keskimäärin 48kg ja on 150cm, mies on 65kg ja 165cm. He syövät riisiä tolkuttomasti vihannesten kera. Joskus on kalaa ja erittäin harvoin lihaa. Joka kerta kun olen käynyt, olen ostanut perheeseen 200kg riisiä. Se on riittänyt 4 kuukautta. Näin Maramagin kylällä.

Riisiä syödään kyllä, ihan reilujakin annoksia, ja kun santsataan, niin se on nimenomaan sitä riisiä eikä esim. lihaa tai kastiketta.

Mutta riisi myös pestään, se on usein lähialueella tuotettua ja tuoretta = terveellisempää. Ruokavalio on noin muuten vähärasvainen eikä muita viljoja kulu kamalasti. Maitotuotteita perusjapanilainen ei kamalasti syö, ja esim. jogurttipikari on 100g eikä 150-200g kuten meillä. 

Vierailija kirjoitti:

Kuvahaku japanese meal ja melkein joka annoksessa on puolen litran kulhollinen riisiä.

Jep, ja kasvikset on hiton kalliita. Mutta maitotuotteita ei hirveästi syödä, ja terveellinen ruoka on usein höyrytettyä tai raakaa. Kyllä Japanissa tiedetään, että öljyisten ruokien syöminen lihottaa. Ei myöskään syödä koko ajan.

Vierailija kirjoitti:

Riisi on höttöä ja täytettä, ei se ole pakollinen osa annosta. Siinä on sokeria n. 70g per sata grammaa.

Japanilaisissa annoksissa on usein esim. 10-20 grammaa riisiä ja parisataa grammaa proteiinia ja kasviksia. Se on tasapainoinen annos.

Suomessa sitä riisiä keitetään joku 300 grammaa ruuan seuraksi, tuollaisilla määrillä tulee jo diabeetikoksi jos kyseistä ruokavaliota riittävän monta vuotta noudattaa.

Vai että yhdessä annoksessa pari sataa grammaa proteiinia :D

Vierailija kirjoitti:

Minkä takia täällä kuvitellaan etteivät suomalaiset syö kasviksia? Seuraavan kerran kun menet kauppaan, osta niitä ja syö ja liity meihin jotka jo syövät. Ihme yleistämistä.

Väestötutkimuksen mukaan suomalaisista naisista alle 17 % syö kasviksia useita kertoja päivässä. Miehistä vielä harvempi.