Karpit!! Mitä syötte vielä tänään? ev

varmaan jotain syömässä... ehkä vaan mäkkäriin, mutta en oikein tiedä mitä sieltä tilaisin..

5 munaa keltuaiset ja valkuaiset eroteltuina

600-800g jauhelihaa

1 sipuli silppuna

5 siivua pekonia silppuna

vähän sipulia

tomaattipyrettä

juustoraastetta



vatkataan valkuaiset kiinteeksi vaahdoksi. Lisätään joukkoon hieman vatkatut keltuaiset ja ripaus suolaa. Sekoitetaan ja kaadetaan pellille leivänpaperinpäälle. Pistetään uuniin paistumaan 15 minuutiksi.



Kun pohja on uunissa on hyvin aikaa tehdä täyte. Sipulit ja pekoni pannulle, voi laittaa voita tai oliiviöljyä, jos tuntuu ettei pekonista irtoa tarpeeksi. Hetken päästä sekaan jauheliha joka ruskistetaan hyvin kypsäksi. Huomaa kypsentää jauheliha tarpeeks kuivaks jottei kostuta pohjaa. Maustetaan suolalla ja pippurilla.



Kun pohja on ollut uunissa vartin sen päälle levitetään tomattipyreetä (n.3tl). Sitten päälle jauhelihaseos ( ja halutessasi esim. kinkkua tai meetvurstia lisäks) Lopuksi päälle pussillinen juustoraastetta ja komeus takaisin uuniin 20 minuutiksi (n. 200c)