Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Tyttöystävä väitti että tirripaisti on tehty pikkulinnuista
06.07.2020 |
Miten voi olla niin tyhmä nainen? Parikymppinen tyttöystäväni luuli, että tirripaisti on tehty pikkulinnuista. Kun kuulemma tirri kuulostaa pikkulinnun nimeltä!
Kyllä vanhempani nauroivat hänelle viikonloppuna.
Kommentit (84)
Vierailija kirjoitti:
Meillä se tehdään todellakin pikkulinnuista. Varpunen on paras, mutta talitiainenkin käy. Mutta älä laita punatulkkua, silloin siitä tulee sitkeää.
Meillä päin on vain pikkuvarpusia, toivottavasti niistäkin tulee hyvää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ei kai kukaan ole syönyt läskisoosia 1930-luvun jälkeen. Sitä syötiin maaseudulla, kun vaarini oli lapsi eli 1920-luvulla. Esimerkiksi itse en ole koskaan saanut sitä missään lapsenakaan, en ole koskaan eläessäni syönyt läskisoosia. Kuuluu pula-ajan ruokiin, saman kuin korvikekahvi ja silakat aamupalaksi. Tirri-termin kuulin nyt tässä ensimmäistä kertaa.
Tämän on pakko olla jonkun soijanakkeja syövän, Kalliossa asuvan vihervegaanifeministin kommentti.
Tuskin nää nykyiset instabeibet edes osaa valmistaa lipeäkalaa? Tai edes lanttulaatikkoa!
Tsirbulapaistia sitten jatkossa pöytään vaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ei se tyhmyys haittaa jos on muuton sopusuhtainen.
Ei nuoret naiset nykyään taida ymmärtää kuin tofusta ja muusta vegestä jonka senkin tuo Wolt tai Foodora kotiin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Nuorille naisille ei olis vaikka vuoden emäntäkoulu pahasta. Pojat armeijaan ja tytöt emäntäkouluun oppimaan ruoanlaittoa ja kodinhoitoa.
Emäntäkouluja ja talouskouluja ei enää ole.
Toisaalta, vaimoni on käynyt talouskoulun, eikä osaa juuri laittaa ruokaa.
Kiinnostus asiaan pyyttuu.
Tirripaistihan on sianlihaa tai läskiä paistamalla tekty ruoka, jossa ei ole muuta kuin lihapaloja ja sulanutta läskiä.
Voidaan syödä perunoiden tai pelkän leivän .
"Tirripaistihan on sianlihaa tai läskiä paistamalla tekty ruoka, jossa ei ole muuta kuin lihapaloja ja sulanutta läskiä."
Juuri näin. Joskus lapsena naapurissa näin, sulatettua rasvaa paistinpannulla ja siihen katsoivat kuulemma ruisleipää. Ylä-Savo.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ei kai kukaan ole syönyt läskisoosia 1930-luvun jälkeen. Sitä syötiin maaseudulla, kun vaarini oli lapsi eli 1920-luvulla. Esimerkiksi itse en ole koskaan saanut sitä missään lapsenakaan, en ole koskaan eläessäni syönyt läskisoosia. Kuuluu pula-ajan ruokiin, saman kuin korvikekahvi ja silakat aamupalaksi. Tirri-termin kuulin nyt tässä ensimmäistä kertaa.
Läskisoosihan on siankyljestä tehty kastike, käly tekee usein, hyvää se on.
Tirripaisti oli meillä samantapainen ruoka kuin käristys(poro, hirvi, nauta, karhu), mutta tirripaisti tehtiin possusta ja haudutettiin vesitilkassa kypsäksi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tirripaisti = PAISTETTUA PEKONIA.
Ja keski-suomessa ja pohjanmaan eteläosissa käytetty nimitys. Sisältö voi olla siankylkeä tai pekonisiivua mutta se vaan paistetaan pannulla.
Apn perhe on varsinaisia gastronomian kukkasia.Höpö höpö..... Sian niskaa se on jota paistamisen jälkeen haudutetaan tuntikausia.
Savolaisen äitini mukaan se on lähinnä paistettua pekonia, nimemomaan pikaruoka, kun ei ole aikaa haudutella.
Olen syönyt, mutta en laittanut.
Samoin meillä
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tirripaisti = PAISTETTUA PEKONIA.
Ja keski-suomessa ja pohjanmaan eteläosissa käytetty nimitys. Sisältö voi olla siankylkeä tai pekonisiivua mutta se vaan paistetaan pannulla.
Apn perhe on varsinaisia gastronomian kukkasia.Höpö höpö..... Sian niskaa se on jota paistamisen jälkeen haudutetaan tuntikausia.
Savolaisen äitini mukaan se on lähinnä paistettua pekonia, nimemomaan pikaruoka, kun ei ole aikaa haudutella.
Olen syönyt, mutta en laittanut.
https://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/91210/Tirripaisti/
Periaatteessa samaa kuin läskisoosi, mutta ilman jauhoja eli sitä ruskeaa kastiketta
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Meilläpäin se on turrepaistia. Sitä tehdään vain äärimmäisessä nälänhädässä. Ihan hyvää se on.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Nuorille naisille ei olis vaikka vuoden emäntäkoulu pahasta. Pojat armeijaan ja tytöt emäntäkouluun oppimaan ruoanlaittoa ja kodinhoitoa.
Jos joku nuori nainen osaisi tehdä kunnon läskisoossin niin kyllä menisin naimisiin
Opettele ite niin tämä keski-ikäinen keittiön täystuho menee kanssasi naimisiin. Ps. Opettele tekemään muitakin ruokia niin en ota eroa heti
Olisin saanut varmaan porttikiellon jonkun emäntäkoulun keittiöön, jos sellaiseen olisi jalkovälin perusteella pitänyt mennä.
Jaa-a. Mistähän "tirreistä" se sitten on tehty?
Kuka reppana omasta tirristään on joutunut luopumaan, kun emäntä on teroittanut veitsen tirripaistin tekoa varten! :D
Tarvitaan vaan aika monta tirriä siihen, sen verran pieniä ne ovat.
Oikein kunnon savolainen perinneruoka on tirripaisti. Ei ole silti tappaiskeiton voittanutta!
Tirripaisti ja perunamuusi, oli kyllä herkullista. Muistan hyvin miten 90-luvun kotitalouskirjasta tein tätä kotona, olin yläluokilla silloin ehkä n 15-v vanha. Ehkä pitäisi pitkästä aikaa kokeilla, lapset saattaisi jopa tykätä.
Alue: Aihe vapaa
Miellä oli vielä vettä liemenä. Se liemi oli hyvää perunan kanssa, läskilihoja en huolinut lapsena mummolassa, kun sitä oli ruokana.