Lue keskustelun säännöt.
Kahvilayrittäjä, miksi pidät niin kovia hintoja tuotteillasi?
03.07.2020 |
Ostin viime vknloppuna kaksi kahvia-, juustosämpylän- ja kinkkupiirakanpalan eräässä kahvilassa, niin se maksoi yhteensä yli 16 euroa! Piirakka tarjoiltiin pöytään, muut piti viedä itse.
Arvaa tullaanko uudelleen?
Tämä on vain yksi esimerkki, muitakin varmasti löytyy, joten saa kertoa.
Kommentit (143)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Berliinissä joen rannalla brunssi viikonloppuna kustansi noin 17 e /henkilö seisovasta pöydästä. Tuskin sielläkään ihan hyväntekeväisyydellä paikkaa pyöritettiin! Suomen ravintoloissa ja kahviloissa hinta/lastitaso on vaan surkea. Suomi on Euroopan sairas mies ruuan ja alkoholin hintojen suhteen. Kaikenlisöksi ravintoloiden työntekijöiden palkat eivät ole korkeita ja heissä on paljon osa-aikaisia ja keikkalaisia. Mikä mättää?!
Saksassa kahvilatyöntekijän palkka on 800 e/kk täysillä tunneilla. Suomessa saisi olla samalla tavalla, ei ilta- ja viikonloppulisiä.
Taitaisi mennä Suomessa kaikki kahvilat kiinni, jos työntekijälle maksettaisiin noin vähän. Ei löytyisi työntekijöitä, kun sossusta saisi enemmän. En tajua, että kuka kannattaa Suomeen tuollaisia orjapalkkoja.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ööh. Mitä hyötyä lisämyynnistä on, jos viivan alle ei jää yhtään enempää? Ei myynnin kasvattaminen ole aina tavoite, hinnoittelu pitää olla optimaalista.
.
Kun sinne viivan alle jää enemmän, jos ostaa halvempia raaka-aineita, esimerkiksi isompien erien muodossa! Tukussa kun on halvemmat hinnat, jos ostat enemmän.
Tukkuhinnoilla yksinään ei ole mitään väliä, koska mitä enemmän ostat tukusta, sitä enemmän sinun on myytävä. Kuten täällä on sanottu: isompi myynti tarkoittaa tarvetta useammalle työntekijälle, isompia tiloja varastolle ja valmistukselle sekä tarvetta uusille asiakaspaikoille... ja isommat tilat tarkoittaa isompaa vuokraa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Berliinissä joen rannalla brunssi viikonloppuna kustansi noin 17 e /henkilö seisovasta pöydästä. Tuskin sielläkään ihan hyväntekeväisyydellä paikkaa pyöritettiin! Suomen ravintoloissa ja kahviloissa hinta/lastitaso on vaan surkea. Suomi on Euroopan sairas mies ruuan ja alkoholin hintojen suhteen. Kaikenlisöksi ravintoloiden työntekijöiden palkat eivät ole korkeita ja heissä on paljon osa-aikaisia ja keikkalaisia. Mikä mättää?!
Saksassa kahvilatyöntekijän palkka on 800 e/kk täysillä tunneilla. Suomessa saisi olla samalla tavalla, ei ilta- ja viikonloppulisiä.
Entä asumisen hinta? Olen käsityksessä, että Berliinissä voi asua jopa halvemmalla kuin Helsingissä.
Miksi kahviloista ei saa kotona tehdyn makuisia tuotteita?
Esim rahkaraparperi piirasta, mustikkapirasta ym.
Kaikki pullat ja kakut on tehty pelkästä sokerista..maistuvat hirveiltä.
Kakut säilyy varmasti sokeri/säilöntäaineineen vitriinissä viikon ja tekohinta on halpa(sokeri on halpaa)
marjat ym on lalliita:(
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Minua ärsyttää, kun mistään ei voi ostaa välipalan kokoisia annoksia kahvilasta. Irtojäätelöä saa vaan jättipalloina, sämpylät on vähintään lounasruokakokoa ja kakut ja pullatkin on älyttömän isoja. Samoin hinnat on sitten kuin olisi lounaalle lähtenyt.
Ostaisin paljon useammin, jos olisi puolet pienempiä tarjolla ja mielellään toki sen euron tai pari halvempia.
Persaukisten ja sairaalloisen pihien kannattaa pysyä pois kahviloista.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kaupasta saa kahvipaketin 3€ ja leivoksia esim. alle eurolla.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Berliinissä joen rannalla brunssi viikonloppuna kustansi noin 17 e /henkilö seisovasta pöydästä. Tuskin sielläkään ihan hyväntekeväisyydellä paikkaa pyöritettiin! Suomen ravintoloissa ja kahviloissa hinta/lastitaso on vaan surkea. Suomi on Euroopan sairas mies ruuan ja alkoholin hintojen suhteen. Kaikenlisöksi ravintoloiden työntekijöiden palkat eivät ole korkeita ja heissä on paljon osa-aikaisia ja keikkalaisia. Mikä mättää?!
Saksassa kahvilatyöntekijän palkka on 800 e/kk täysillä tunneilla. Suomessa saisi olla samalla tavalla, ei ilta- ja viikonloppulisiä.
Taitaisi mennä Suomessa kaikki kahvilat kiinni, jos työntekijälle maksettaisiin noin vähän. Ei löytyisi työntekijöitä, kun sossusta saisi enemmän. En tajua, että kuka kannattaa Suomeen tuollaisia orjapalkkoja.
Sossumassit pois niin alkaa ne "orjatyöt" maistua.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Hei, koska te olette nyt keksineet, että kahvilayrittäjänä pärjää paremmin halvemmilla hinnoilla, niin siinäpä teille kaikille bisnesidea! Ei kun perustamaan kahvilaa, jossa kahvikuppi on Euron ja leivos toisen Euron.
Itse käyn usein ns. laatukahviloissa. Toissa kerralla meni 16 Euroa kaupungin keskustassa kahvi + suolainen piiras + kakunpala. Mietin, että kyllä tän yksin syö, mutta jos koko perhe olisi mukana, niin tulisi vähän liian kalliiksi. Toisen kerran kävin miehen kanssa kahvilla ja kaksi muhkeaa kakunpalasta ja kahvit maksoi 22 Euroa. Laadusta ja miljööstä pitää maksaa.... ja ei ne upeat kakunpalat siihen vitriiniin ilmaiseksi tule ja hävikkiähän noissa on paljon. Eikä siinä myydä viimeistä palasta vaan tarjonnan pitää olla aseteletu runsaaksi ja sen näköiseksi, ettet ole viimeistä, nahistunutta palasta ottamassa.
En ole kahvilayrittäjä, mutta omakustannushintaan työn tekemisellä ei kukaan elä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kaupasta saa kahvipaketin 3€ ja leivoksia esim. alle eurolla.
Ja keität kahvin ilman keitintä tai kahvipannua ja mitään kuppeja et tarvitse? Alkakaa nyt hyvät ihmiset myydä niitä samalla hinnalla kuin itse ostatte, niin hyvä tulee!
Tarvitsen katsokaas julmetusti rahaa koska joka kerta kun joku ostaa kupin kahvia paketin hinnalla nauran niin että vyö katkeaa ja vyöt maksaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ööh. Mitä hyötyä lisämyynnistä on, jos viivan alle ei jää yhtään enempää? Ei myynnin kasvattaminen ole aina tavoite, hinnoittelu pitää olla optimaalista.
.
Kun sinne viivan alle jää enemmän, jos ostaa halvempia raaka-aineita, esimerkiksi isompien erien muodossa! Tukussa kun on halvemmat hinnat, jos ostat enemmän.
Tukkuhinnoilla yksinään ei ole mitään väliä, koska mitä enemmän ostat tukusta, sitä enemmän sinun on myytävä. Kuten täällä on sanottu: isompi myynti tarkoittaa tarvetta useammalle työntekijälle, isompia tiloja varastolle ja valmistukselle sekä tarvetta uusille asiakaspaikoille... ja isommat tilat tarkoittaa isompaa vuokraa.
Eikä tukusta edes saa halvemmalla tuotteita kuin Prismasta tai Lidlistä, vaikka ostaisi isoissa erissä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ööh. Mitä hyötyä lisämyynnistä on, jos viivan alle ei jää yhtään enempää? Ei myynnin kasvattaminen ole aina tavoite, hinnoittelu pitää olla optimaalista.
.
Kun sinne viivan alle jää enemmän, jos ostaa halvempia raaka-aineita, esimerkiksi isompien erien muodossa! Tukussa kun on halvemmat hinnat, jos ostat enemmän.
Tukkuhinnoilla yksinään ei ole mitään väliä, koska mitä enemmän ostat tukusta, sitä enemmän sinun on myytävä. Kuten täällä on sanottu: isompi myynti tarkoittaa tarvetta useammalle työntekijälle, isompia tiloja varastolle ja valmistukselle sekä tarvetta uusille asiakaspaikoille... ja isommat tilat tarkoittaa isompaa vuokraa.
Kävin noutotukussa viime vuonna. Meidän lähiSalessakin on halvemmat hinnat kuin siellä.
Redissä kahvilan vuokra 20000/kk ei siinä taideta kahveja eurolla myydä kun muitakin kuluja on...
Jokainen bisneksestä jotain tietävä tietää, että juustosämpylä ei voi maksaa 6,95€ ja kahvikuppi 2,50€
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kaupasta saa kahvipaketin 3€ ja leivoksia esim. alle eurolla.
Ja keität kahvin ilman keitintä tai kahvipannua ja mitään kuppeja et tarvitse? Alkakaa nyt hyvät ihmiset myydä niitä samalla hinnalla kuin itse ostatte, niin hyvä tulee!
Kukaan ei myöskään ilmeisesti keitä sitä kahvia, leivo pullaa tai tiskaa astioita, hanki pöytää ja tuolia, siivoa paikkoja käytön jälkeen jne., kaikki ilmestyy jotenkin tyhjästä. Tuntuu että kahviloista valittajat on samoja ihmisiä, joiden mielestä esim. pyykkihuolto toimii kotona yhtä nappia painamalla.
Saksassa kahvilatyöntekijän palkka on 800 e/kk täysillä tunneilla. Suomessa saisi olla samalla tavalla, ei ilta- ja viikonloppulisiä.