Mitä simppeliä juhlissa tarjoiltiin 80- ja 90-luvuilla?

Voileipäkakut on ihania! Miksi juhlissa ei enää tarjota niitä?

Voileipäkakku

https://www.martat.fi/etela-hame/wp-content/uploads/sites/3/2018/02/Kev…

Kermakakku

https://www.raminkonditoria.fi/wp-content/uploads/2017/04/kermakakku-ra…

Lusikkaleivät

https://anna.fi/wp-content/uploads/s/f/ruokaohje/918290-lusikkaleivat-1…

Voileivät

https://i2.wp.com/fb.ru/misc/i/gallery/20328/2090818.jpg

Juomaksi sahtia (rantasaunassa itsetehtynä kuurinassa- kuurnassa)

https://images.cdn.yle.fi/image/upload//w_1198,h_674,f_auto,fl_lossy,q_…

Esim. ylioppilasjuhlissa oli voileipäkakkua, kermatäytekakkua, karjalanpiirakoita ja munavoita, pullakranssi jonka keskellä lusikkaleipiä tmv esim herrasväenleipiä. Kuivakakkua. Tuulihattuja. Kahvia ja lapsille limsaa. Teenjuojat tuotti lisävaivaa sillä sekin oli meidän hoodeilla outoa jos joku tahtoi Liptonpussia liottaa. Vesi piti keittää lattilassa. Kuohariakin oli!

Sen seitsemän sorttia piti tosiaan olla ja kaikki itse tehtyä viimeisillä voimilla suursiivouksen ja päivätyön, juhlavaatteiden ja pöytäliinojen silityksien jälkeen, pitopalvelu oli hienostelua.

Jos oli lasten synttärit niin kakku ja jotain vohvelikeksejä ja mehua tai limpparua. Ei puhettakaan sipseistä tmv.

Nakkipiilot ja jäätelökakku (pakettijäätelöstä leikattu paloja ja aseteltu esim höyryveturin muotoon ja koristeltu lakuilla ja hedelmäkarkeilla).

Vierailija kirjoitti:

Voileipäkakut on ihania! Miksi juhlissa ei enää tarjota niitä?

Tarjotaanhan. Olet ollut väärissä juhlissa.

Vierailija kirjoitti:

Voileipäkakut on ihania! Miksi juhlissa ei enää tarjota niitä?

Ostin äitienpäiväksi itselleni Prismasta paikallisen leipomon tekemän kinkkuvoileipäkakun ja oli hyvää!

Litrajäätelöä lohkoina tuoreiden tai pakastemarjojen kera.

Sämpylöitä pelkällä voilla.

Pullia ja/tai bostonkakkua.

Kermakakku jossa oli karkkia koristeena. Äiti yritti tehdä sen hienoon muotoon, esim. veljelleni rekan. Karkkien sekaan pursotettiin raitoja elintarvikevärillä.

Saattoi olla myös kakku jossa oli ohut pohja ja herkullinen pinkki kuorrute.

Tavallisia sipsejä ja Hot Rod -sipsejä. Siihen aikaan ei käytetty dippejä.

Vierailija kirjoitti:

Esim. ylioppilasjuhlissa oli voileipäkakkua, kermatäytekakkua, karjalanpiirakoita ja munavoita, pullakranssi jonka keskellä lusikkaleipiä tmv esim herrasväenleipiä. Kuivakakkua. Tuulihattuja. Kahvia ja lapsille limsaa. Teenjuojat tuotti lisävaivaa sillä sekin oli meidän hoodeilla outoa jos joku tahtoi Liptonpussia liottaa. Vesi piti keittää lattilassa. Kuohariakin oli!

Sen seitsemän sorttia piti tosiaan olla ja kaikki itse tehtyä viimeisillä voimilla suursiivouksen ja päivätyön, juhlavaatteiden ja pöytäliinojen silityksien jälkeen, pitopalvelu oli hienostelua.

Jos oli lasten synttärit niin kakku ja jotain vohvelikeksejä ja mehua tai limpparua. Ei puhettakaan sipseistä tmv.

Meidän suvussa pidetään edelleenkin tuollaisia juhlia. Karjalanpiirakoita, voileipäkakkua, useampaa eri kuivakakkua. Tosin nykyään on myös gluteeniton ja maidoton vaihtoehto, lapsena kaikki söivät samaa.

Synttärinä sai liimsaa, arkena vain maitoa tai mehua.

-voileipäkakkuja kinkku- tai kalatäytteellä

-makeita ja suolaisia tuulihattuja (makea mansikka, suolainen katkarapu)

-täytettyjä kananmunia

-mansikkatäytetekakkua

-lusikkaleipiä

-kauralastuja

-mokkapaloja kookoshippusin

-liha- tai munariisipasteijoita

-banaanikuivakakkua

-lihapiirakkaa

--------

Vahvasti oli ei-kasvispainotteinen tilanne suolaisissa tarjottavissa.

Jos oikein hienot juhlat niin herkullista alatoopia ja keitettyä lanttua. Jälkiruuaksi melkein aina mämmiä. Silakoita oli kesäisin mutta harvemmin.

Koksua?

Vierailija kirjoitti:

-voileipäkakkuja kinkku- tai kalatäytteellä✅

-makeita ja suolaisia tuulihattuja (makea mansikka, suolainen katkarapu) 👎

-täytettyjä kananmunia 👎

-mansikkatäytetekakkua ✅

-lusikkaleipiä✅

-kauralastuja 👎

-mokkapaloja kookoshippusin 👎

-liha- tai munariisipasteijoita 👎

-banaanikuivakakkua 👎

-lihapiirakkaa✅

--------

Vahvasti oli ei-kasvispainotteinen tilanne suolaisissa tarjottavissa.

Ennen ei tullut edes mieleen, että juhlissa pitää olla kolmen tai neljänlaista poikkeusruokaa erikoisruokavalioille. Mistähän nekin ovat tulleet? Jos joku ei pystynyt syömään jotain juhlissa, oli ilman. Ei siitä tehty mitään numeroa. Tärkeintä juhlissa oli aina, ettei tarjottava saanut loppua kesken eli aina piti jäädä jotain yli.

80-luvulla häissä oli usein maa- ja kotitalousnaisten tekemä voileipäpöytä. 88 jälkeen yleistyi keitot juhlaruokana.

90-luvulla lastenjuhlissa oli aika lihapullia ja nakkeja cocktailtikuissa.

Talvella täytekakut koristeltiin karkilla tai säilykepersikoilla. Täytteenä oli aina mansikoita ja banaania.

Meillä oli 80-luvulla valmistujaisissa leipäjuustoa.

Vierailija kirjoitti:

Lihapulla-juusto-viinirypäletikut eli cocktailtikut

Oi, tämä oli mun ykkösherkku! Pitääkin tehdä seuraaviin juhliin, ihan nostalgiasyistä :)

Toscakakku makeista ja sellaiset jauhelihapaprikakierteet suolaisista jääneet ainakin mieleen.