Lue keskustelun säännöt.
Parhaat ja maistuvimmat vegaanituotteet sekasyöjälle kokeiluun
25.02.2020 |
Hei! Olen sekasyöjä joka haluaisi lisätä kasvistensyöntiä, tai siis pitää 1-2 kokonaista kasvisruokapäivää viikossa. Salaatteja, wokkivihanneksia, kasvisgratiineja jne syön jo muutenkin päivittäin, mutta lihaa on yleensä päivällisellä ainakin. Mitä maistuvaa kasvisruokaa kasvisruokaa (jopa vegaanista) suosittelette kokeiltavaksi? Voi vinkata hyviä kasvisruokareseptejäkin, mutta mielellään todella helppoja ja nopeita, jotka maistuu kuitenkin herkulliselta. Myös kaikki pakastealtaan parhaat ja eineshyllyn positiivisesti yllättäneet löydöt saapi kertoa tähän. :D
Kommentit (102)
Vierailija kirjoitti:
Valmispyöryköistä Boltsit ehdottomasti parhaita, näitä ovat hehkuttaneet myös lähipiirini lihansyöjät. Saarioinen kasvislasagne on tosi hyvää, en kyllä muista oliko ihan vegaaninen kokonaan.
Ostin noita Boltseja, kun niin kehuttuja ovat. Minä en kyllä vakuuttunut millään tavalla, rutikuivia, ei minkään makuisia. Päivämäärät kunnossa, se ei syynä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kasvisjauheliha:
1 dl öljyä
3 dl ruskeaa soijarouhetta
Ruskistetaan pannulla kevyesti
Lisätään vettä vähän kerrallaan, kunnes soija on turvonnut eikä enää ime nestettä
Nyt valmiina on 'paistettu jauheliha', jota voi käyttää kuten oikeaakin jauhelihaa
Kyselen varmaan tyhmiä, mutta voiko öljynä olla esimerkiksi pirkan maustettua ekstra-neitsytoliiviöljyä ? Tuostahan voisi saada hyvän perustan maustamiselle. Näin lihan paistajana tullut vain käytettyä voita paistamiseen.
Herätti nimittäin mielenkiinnon testaamiseen. Vönerkin kuulosta hyvältä, ainut että 20€/kg on aika korkea hinta, soijarouhe 6,10€/kg vaikuttaisi ihan pätevältä vaihtoehdolta.
Tietysti kaikki porkkala yms. sanat menevät heti ylihilseen, toisaalta olihan tuossa myöhemmin hyvä selitys mitä oikeasti on :D
Juu, toki voi öljy olla maustettua. Muutenkin se pitää tietty maustaa, ei se maistu juuri miltään tuollaisena, kuten ei jauhelihakaan. Soijarouhe on hyvin höttöistä, joten siitä 500g pussista riittää moneen satsiin.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Valmispyöryköistä Boltsit ehdottomasti parhaita, näitä ovat hehkuttaneet myös lähipiirini lihansyöjät. Saarioinen kasvislasagne on tosi hyvää, en kyllä muista oliko ihan vegaaninen kokonaan.
Ostin noita Boltseja, kun niin kehuttuja ovat. Minä en kyllä vakuuttunut millään tavalla, rutikuivia, ei minkään makuisia. Päivämäärät kunnossa, se ei syynä.
Chil-maustetut ovat oikein hyviä. Melko kuiviahan ne ovat, mutta ei kai niitä pelkältään kukaan syökään?
Santa Marian tikka masala -mausteseos (oranssi pussi) on vegaaninen! Tulee tosi hyvää kun laittaa esim tofua, kikherneitä ja-/tai linssejä, pussin tätä maustetta, purkki oatlyn ifraischea (tai muuta vegaanista creme fraischea), vähän vettä (itse laitan lisäksi vähän soijakastiketta/suomaa, sitruunaa ja chiliä jos tuntuu, että kaipaa vähän jotain lisää) ja antaa kiehua 15-60 minuuttia. Valmista nopeasti, mutta mitä pitempään hautuu, sitä parempi.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Otsikon mukaan etsit tuotteita. Itse viestissä peräät kuitenkin ilmeisesti reseptejä?
Esimerkiksi peruna on vegaanista. Itse asiassa kaikki muu kuin liha, kana, kala, munat ja maitotuotteet on. Eli tee siis ruokaa siitä kaikesta muusta. Se on ihan niin yksinkertaista.
saahan sitä tahaltaan ymmärtää väärin jos haluaa, mutta varmaan suurin osa ymmärsi oikein. :) Eli jos on vinkata jotain HELPPOJA mutta hyviä reseptejä, otan kiitollisena vastaan. Toi sun "syö kaikkea muuta paitsi lihaa" ei oikein siihen vastaa. ;) Lisäksi ei minulla ole mitään kaupan valmiita ruokia vastaan aina silloin tällöin ja niiden kautta ehkä voi muutenkin helposti tutustua uusiin vegaani-/kasvisruokiin, joista ehkä tulee sitten ideoita omaan ruuanlaittoonkin. Eli kaikenlaiset vinkit kasvisruokapäiviin otan ilolla vastaan. Onko tämä nyt sinullekin tarpeeksi selvästi ilmaistu??
Menkää muualle pekonitrollaajat. :D
- ap
Tumma soijarouhe sopii tyypillisesti ruokiin, joissa on jauhelihaa. Eihän se mikään jauhelihan "korvike" ole, kun se on eri tuote.
Savutofu menee usein sellaisessa ruuassa, missä muuten olisi kinkkua tai pekonia (esim. pasta carbonara)
Kikherneet maistuvat hieman sianlihalta myös.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Valmispyöryköistä Boltsit ehdottomasti parhaita, näitä ovat hehkuttaneet myös lähipiirini lihansyöjät. Saarioinen kasvislasagne on tosi hyvää, en kyllä muista oliko ihan vegaaninen kokonaan.
Ostin noita Boltseja, kun niin kehuttuja ovat. Minä en kyllä vakuuttunut millään tavalla, rutikuivia, ei minkään makuisia. Päivämäärät kunnossa, se ei syynä.
Sama täällä. En tykännyt mausta enkä rakenteesta.
Mutta hyvähän se vaan on, että suomalainen tuote pärjää eli suurin osa tykkää :)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Valmispyöryköistä Boltsit ehdottomasti parhaita, näitä ovat hehkuttaneet myös lähipiirini lihansyöjät. Saarioinen kasvislasagne on tosi hyvää, en kyllä muista oliko ihan vegaaninen kokonaan.
Ostin noita Boltseja, kun niin kehuttuja ovat. Minä en kyllä vakuuttunut millään tavalla, rutikuivia, ei minkään makuisia. Päivämäärät kunnossa, se ei syynä.
Chil-maustetut ovat oikein hyviä. Melko kuiviahan ne ovat, mutta ei kai niitä pelkältään kukaan syökään?
Olen tykästynyt noihin myös. En syö papuja enkä herneitä allergikkona ja nuo ovat kauraa pääasiassa. Loistavia vaikka perunamuusin ja suolakurkkujen kanssa, salaattien ja kastikkeiden kanssa.
Tosi hyvä että näitä tulee myyntiin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kasvisjauheliha:
1 dl öljyä
3 dl ruskeaa soijarouhetta
Ruskistetaan pannulla kevyesti
Lisätään vettä vähän kerrallaan, kunnes soija on turvonnut eikä enää ime nestettä
Nyt valmiina on 'paistettu jauheliha', jota voi käyttää kuten oikeaakin jauhelihaa
Kyselen varmaan tyhmiä, mutta voiko öljynä olla esimerkiksi pirkan maustettua ekstra-neitsytoliiviöljyä ? Tuostahan voisi saada hyvän perustan maustamiselle. Näin lihan paistajana tullut vain käytettyä voita paistamiseen.
Herätti nimittäin mielenkiinnon testaamiseen. Vönerkin kuulosta hyvältä, ainut että 20€/kg on aika korkea hinta, soijarouhe 6,10€/kg vaikuttaisi ihan pätevältä vaihtoehdolta.
Tietysti kaikki porkkala yms. sanat menevät heti ylihilseen, toisaalta olihan tuossa myöhemmin hyvä selitys mitä oikeasti on :D
Porkkala-ohjetta katselin Chocochilistä, vaikuttaa hyvältä! En vaan aina meinaa päästä yli noista vegaaniruokien nimistä... miks vegeruoan pitää näyttää lihalta ja nimetkin tuo mieleen lihan. Eniten inhottaa vegaaninakit, vaikka niiden joukostakin löytyy ihan ok makuisia tuotteita. Ymmärrän tietysti että näillä nimillä ja ruuan ulkonäöllä yritetään tehdä vegaanijutuista helpommin lähestyttäviä sekasyöjille, kun heti pystyy äkkäämään minkä liharuuan tilalla mitäkin vegaaniruokaa voi käyttää. Mutta olisi kyllä kivempi, jos kasvisruuista yksinkertaisti tehtäisiin niin uskomattoman hyviä, ettei tarvitse kikkailla nimillä ja ulkonäöllä :D
- ap
Lihalta? Ruoka näyttä ruoalta eikä lihalta, nakki ei ole mikään pöllitty muoto kesäkurpitsasta tai toisin päin. Miksi muoto merkitsee sinulle niin paljon että se harmittaa sinua ja alat keksimällä keksimään että tietty ruoka tietty muoto on varattu jollekkin tuotteelle? Pork kala on sanaleikki pok kanasta ei kai nyt aikuisten oikeasti voi alkaa kiukuttelemaan tuosta? Ennemmin ihmettelen vöneriä, en koska se muistuttaa döneriä joka on vain hauskaa ja vaaratonta, vaan koska vöne muistuttaa bohneä joka tarkoittaa papua vaikka siinä ei papua olekkaan. Tuota seitania on ollut jo tuhat vuotta maailmassa ja nyt sinä lokkaannut sen rakenteesta.
Yksinkertaisesti kasvikset kuuluvat jokaisen hyvää ruokaa syövän valikoimiin ihan päivittäin. Olisi järkyttävää ruoka ilman kasviksia.
En ihmettele avaustasi nyt, kun kerrot ettet ymmärrä ruoanlaitosta tai mauista mitään.
Vaikka en ole ap niin tottakai tietyistä muodoista ja nimistä tulee mielikuvia tietyistä ruuista, myöskin mielikuva tietystä mausta. En nyt oikein ymmärrä tätä hyökkäystä, luulisi että olet hyvillään että halutaan kokeilla jotain uutta. Tälläiset viestit aiheuttaa vain sen että:"Pitäkää porkkalanne, käyn ostamassa tuttua ja turvallista sisäfilettä".
Itse lähes 100% lihansyöjänä olen jo nappaillut hyviä vinkkejä täältä (viikossa ei ole ollut lihatonta päivää kymmeniin vuosiin), ainakin 5 ainesta/ohjetta tästä ketjusta lähtee testaukseen lihan tilalle.
Juuri näin. Kieltämättä tekisi mieli mennä ostamaan kilo sisäfilepihvejä tällaisen vegaanipakottajan iskun jälkeen. No, epäonnistunut provo. :)
- ap
Ainostaan osoitat ette osa laitaa ruokaa tai ymmärä miksi jokin raaka-aine on jossain muodossa tietyissä tuotteissa. Ja huom ruokavalio 100% lihaa tai sisäfilettä ei ole mistään kotoisin.
Ja ei "lapsi trolli rakas", en ole vegaani en edes kasvisyöjä, en vain ymmärrä idiootteja joille muoto on sellainen käsityskyvyn ylittävä asia ettei sitä osata nähdä osana normaalia ruoan laittoa jossa tavoitellaan toimivaa konseptia. Pulla on pullan muotoinen siihen on syynsä. Kuka pahastuu että sipuli leikataan veneenmuotoiseksi tai peruna kuutioidaan. Porkkanan tai lihan voi leikata TIKUIKSI, järrkkyy siis tikuiksi jotain tulitikkujako tässä nyt sitten syödään en kyll ymmärrä. Kuulostat juuri tuolta. Ja ei ap älä lopeta lihansyöntiä jos nämä asiat miksi ruoka nautitaan tietyissä muodoissa, ovat sinulle liianvaikeita ymmärtää ja haluat kostaa oman ymmärtämättömyytesi sekä typeryytesi muille.
Mene nyt muualle miinustelemaan, pelle. :D Sinä väität siis että on ihan sattumaa, että vegaaniset nakit on liki identtisiä ja täsmälleen saman värisiä kuin lihanakit? Miksi joitakin kasvispihvejä jopa mainostetaan lihan makua muistuttavina?
- ap
No eivät kyllä ole samannköisiä edes ja nakki ei ole muu kuin muoto oli se sitten mitä materiaalia vain tai vaikka pelkkä muoto asiassa. Mitä lihaa nakki sinusta muistuttaa? Joku nakki eläin vai?
Nakki on lampaan ohutsuoleen työnnettyä jauhettua porsaanlihaa. Kyllä se on ikiaikainen lihavalmiste. Soijanakki on siitä tehty kopio. Ihme jänkkä olet. Aivan selvästi markkinoille on tuotu ja tuodaan lihaa ulkonäöltään/maultaan muistuttavia tuotteita. Selkein kopio on Beyond Meat (ja sinänsä varsin onnistunutkin).
Mä en oo syöny lihaa niin moneenkymmeneen vuoteen, etten edes muista enää, miltä se maistui. Varsinkin kun en siitä silloinkaan pitänyt. En siis ole noiden "lihankorvikkeiden" suuri ystävä, vaan olen nämä vuosikymmenet tehnyt ruokaa ihan perus raaka-aineista, eli kasviksista, palkokasveista, viljoista, pähkinöistä ja siemenistä.
Silti, tätä taustaa vasten on ollut jännä seurata uusien vegetuotteiden vyöryä markkinoille, kun ennen ei ollut mitään vastaavaa. Ja onhan niitä sitten uteliaisuudesta tullut testattuakin.
Hyviä on olleet beanit-suikaleet, vöner ja boltsit, ja pakkasen puolelta oumph ja hälsäns kökin ja anamman pyörykät.
Noin muuten suosittelisin etsimään ohjeita erilaisille kookoscurryille, linssikeitoille, intialaisille ruuille jne.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Haluaisin lisätä kasviksia ruokiin eikä minulla ole mitään "kasvisruoka ei ole ruokaa" juttua, mutta kun valtaosa noista kasvisruoista oikeasti ajatuksenakin on jo tosi kuvottavia + harvassa on mitään, millä pysyisi nälkä poissa.
Jatkossakin siis syön lihaa ja kasviksia, en nyt muutenkaan koe, että ruokavalion kova rajoittaminen olisi järkevää tai terveellistä.
Tosin joo, tomaattinen linssi-kookoskeitto menee kokeiluun. Linssit kylläkin maistuu pahalta, mut toivon, että tomaatti ja kookos toisivat avun :D
En nyt ihan ymmärrä, että miksi haluat väkisin muuttaa sitä jo hyväksi toteamaasi ruokavaliota? Kasviksia voi lisätä ruokavalioon ihan ilman sen suurempaa vaivannäköäkin: lähes joka ruokaan voit lisätä melkein mitä tahansa kasviksia (kastikkeet, laatikkoruuat, keitot jne) sen lihan lisäksi. Tämän ohella tietenkin lisukesalaatit, kasvikset leivän päällä, välipalaksi/naposteltavaksi kurkku- ja porkkanaviipaleita jne.
Niin ja kasvisruoka pitää nälkää ihan yhtälailla kuin liharuokakin, kun sen tekee oikein: kasvisruuanlaitossa rasvaa pitää käyttää REILUSTI enemmän vrt. liharuokaan, kun sitä lihan rasvaa ei ole mukana. Tietenkin lisäksi proteiininlähde. Tuo rasva vaan tuppaa monilla unohtumaan, ja tämän vuoksi esim. kouluissa kasvisruoka ei pidä nälkää ollenkaan, kun rasvaa ei uskalleta käyttää.
Jos et aivan vegaaniruokavaliota noudata niin nää on hyviä!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Jos et aivan vegaaniruokavaliota noudata niin nää on hyviä!
Sori, linkki jäi...
https://www.foodie.fi/entry/quorn-300g-kuutiot/5019503006377
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Haluaisin lisätä kasviksia ruokiin eikä minulla ole mitään "kasvisruoka ei ole ruokaa" juttua, mutta kun valtaosa noista kasvisruoista oikeasti ajatuksenakin on jo tosi kuvottavia + harvassa on mitään, millä pysyisi nälkä poissa.
Jatkossakin siis syön lihaa ja kasviksia, en nyt muutenkaan koe, että ruokavalion kova rajoittaminen olisi järkevää tai terveellistä.
Tosin joo, tomaattinen linssi-kookoskeitto menee kokeiluun. Linssit kylläkin maistuu pahalta, mut toivon, että tomaatti ja kookos toisivat avun :D
En nyt ihan ymmärrä, että miksi haluat väkisin muuttaa sitä jo hyväksi toteamaasi ruokavaliota? Kasviksia voi lisätä ruokavalioon ihan ilman sen suurempaa vaivannäköäkin: lähes joka ruokaan voit lisätä melkein mitä tahansa kasviksia (kastikkeet, laatikkoruuat, keitot jne) sen lihan lisäksi. Tämän ohella tietenkin lisukesalaatit, kasvikset leivän päällä, välipalaksi/naposteltavaksi kurkku- ja porkkanaviipaleita jne.
Niin ja kasvisruoka pitää nälkää ihan yhtälailla kuin liharuokakin, kun sen tekee oikein: kasvisruuanlaitossa rasvaa pitää käyttää REILUSTI enemmän vrt. liharuokaan, kun sitä lihan rasvaa ei ole mukana. Tietenkin lisäksi proteiininlähde. Tuo rasva vaan tuppaa monilla unohtumaan, ja tämän vuoksi esim. kouluissa kasvisruoka ei pidä nälkää ollenkaan, kun rasvaa ei uskalleta käyttää.
Itse tykkään välillä korvata jauhelihan soijarouheeella. Silloin usein teen siitä kastikkeen, jossa pohjana kuohukerma tai kookoskerma. Oikein laiskottaessa maustamisen hoidan valmiilla green curry maustetahnalla. Tuo pitää nälkää siinä missä perinteinenkin jauhelihakastike.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Quornissa ne nuggetit on vegaanisia. Itse pidän quornista mutta vähiten noista.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Jos et aivan vegaaniruokavaliota noudata niin nää on hyviä!
Sori, linkki jäi...
https://www.foodie.fi/entry/quorn-300g-kuutiot/5019503006377
Jep, Quorn on ihan hyvää. Sopii resepteihin, joissa kanaa paloina.
Apetitin mexico nugetit pakkasesta! Parhaita ikinä!
Mikä tahansa kastikeresepti ja korvaat kanan /lihan tofulla. Se on hyvää, jos siitä painelee liiat nesteet pois ja paistaa rapeaksi pannulla. Vasta ihan lopussa kastikkeen sekaan.
Pidän myös Pirkan linssi-porkkanapihveistä. Esim kasvishampparin täytteenä.
Tortilloihin tehdään mustapapukikhernetäyte monesti. Muuten normaalit täytteet, mistä tykkäät.
Halloumia kun pyörittelee jauhoissa ja paistaa rasvassa, saa ihanan rasvaisen herkun vaikkapa salaatin päälle (Halloumia syön kyllä ihan perusmuodossa myös monesti)
Hälsans kök soijanugetit menee pikaruuasta.
Ja ihan sekasyöjä olen.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Valmispyöryköistä Boltsit ehdottomasti parhaita, näitä ovat hehkuttaneet myös lähipiirini lihansyöjät. Saarioinen kasvislasagne on tosi hyvää, en kyllä muista oliko ihan vegaaninen kokonaan.
Ostin noita Boltseja, kun niin kehuttuja ovat. Minä en kyllä vakuuttunut millään tavalla, rutikuivia, ei minkään makuisia. Päivämäärät kunnossa, se ei syynä.
Chil-maustetut ovat oikein hyviä. Melko kuiviahan ne ovat, mutta ei kai niitä pelkältään kukaan syökään?
Joo, vaatii dipin tai (kaura)kermakastikkeen. Silloin ovat herkkua.
Teen usein erilaisia juurespihvejä. Yleensä peruna-porkkana-kananmuna, mutta myös käytän linssejä, juustoraastetta jne.
Yksi hyvä oli punajuuripihvit. Punajuuri raastetta, parmesaania ja puuroriisiä. Uuniin joksikin aikaa ja lopuksi paistaa pannulla herkullisen pinnan.
Tää on hyvä tapa valmistaa soijarouhe, mutta ei se maistu yhtään miltään noin. Rasvan lisäksi tarvitsee ainakin suolaa ja umamia, mielellään makeutta ja happoa myös. Eli vaikka kasvisliemikuutio ja/tai soijakastiketta, tai vähintään suolaa. Muita hyviä balsamiviinietikka, ketsuppi ym. maustekastike (näistä tulee sitä happoa, makeutta ja umamia). Ja mausteita toki, savupaprika on hyvä, ja esim. jauhelihamauste tai grillimauste voi olla hyviä ja helppoja.