Lue keskustelun säännöt.
Apua, pienen budjetin häämenu
07.02.2020 |
Pitopalveluun ei ole varaa, menu pitää toteuttaa pienellä budjetilla talkoovoimin ystävien kanssa. Miltä seuraavanlainen kuulostaisi, jos olisit itse vieraana? Vinkkejä, parannusehdotuksia?
vihreä salaatti
tomaatti mozzarella salaatti
kananmunan puolikkaat majoneesilla
lämminsavulohi (tuttavani tekisi lahjaksi, hänen savustamansa on tosi hyvää)
hunajapaahdetut porkkanat
kermaperunat
patonki, voi
Kommentit (86)
Kananmunien tilalle pastasalaatti!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Porkkanat, kermaperunat ja lohi kuulostaa tosi hyviltä. Jättäisin kananmunat pois. Lisäksi se jonkun ehdottama paahtopaisti kuulosti hyvältä, lihapullat, karjalanpaisti tms. Salaatit muuttaisin niin, että perussalaatin (salaatti, tomaatti, kurkku, paprika?) viereen laittaisin erillisessä kipossa fetaa, oliivia, pähkinöitä, siemeniä tms. ja jonkun salaattikastikkeen, oliiviöljyn, oreganon ja pippurin. Mozarellasalaatin jättäisin pois ja tilalle jonkun erityyppisen salaatin, esim. makeamman version missä olisi melonia, viinirypäleitä tms. tai sitten katkarapusalaatin (tähän voi laittaa niitä muniakin päälle jos haluaa). Mozarellasalaatti on kyllä tosi hyvää, mut monipuolisuuden kannalta (ja on aika kalliskin) siis noin.
50 hengen ruokkiminen on aikamoinen homma itsetehtynä. Talkoolaiset onneksi auttavat, mutta kaikille pitää varmistaa, että valmistavat ruokaa tarpeeksi.
Olin juhlissa, jossa tarjottavat loppuivat n.20 vieraan kohdalla ja loput 20 jäivät ilman. Menekkiä ei oltu otettu ollenkaan huomioon.
Toivottavasti kuuntelet ihmisiä ja jätät ne kananmunat pois. Keitetyt kananmunat säilyvät kyllä lähes koko päivän, mutta se majoneesi... Ja ne pelkät keitetyt kananmunat on aika turhat. Veikkaan, että suurin osa jättäisi syömättä (kuten näkee hotellien aamiaispöydissä, keitetyn kananmunan ottaa vain harva, munakasta lähes kaikki), joten turhaa rahanhukkaa.
Kuten ehdotettu, lihapullat/kasvispullat ja ruokaisa pastasalaatti ilman majoneesia ja lihaa sopisi hyvin vielä, eikä ole kallistakaan.
Salaattihan on aika kallista verrattuna moneen muuhin ruokaan. Onko teidän pakko tarjota ns kunnonruokaa, vai voisiko muuttaa sen kahvitarjoiluksi? Siis pullaa ja pipareita jne, joku edullinen suolainen leivonnainen, kuten piirakka? Varmasti halvempaa ja täyttävämpääkin. Meillö oli kahvitilaisuushäät ja se oli oikein onnistunut tilaisuus.
Tai jos on pakko olla kunnonruokaa, niin joku keitto, soppatykkityyppinen tarjoilu voisi olla hyvä ja edullinen.
Ihan kivalta kuulostaa ap menu. Itse jättäisin kananmunat pois. Lisäisin jonkun lihaisan elementin, kuten lihapullat tai esim jotain siivutettua lihaa. Patongin kaveriksi jokin muu leipä, kuten saaristolaisleipä. Ja jotain muuta levitettä voin lisäksi, esim. joku itsetehty levite.