Lue keskustelun säännöt.
Outoa kieltää Burgerpihvi-nimitys siksi, että siinä on "pihvi". Onhan kasvispihvejä markkinoitu vuosikymmeniä
22.11.2019 |
Nyt tuntuu monilla aloilla olevan joillakin pätijöillä liian vähän tekemistä.
Kommentit (220)
Miksi vegaaneilla on niin kova tarve saada käyttöön nimiä, jotka viittaavat lihavaihtoehtoihin? Miksi ei keksitä ihan omanlaisia nimiä?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mikä ihme on burgerpihvi? Burger on jauhelihaa ja pihvi pihviä, mistä ne porkkanat hyppäsi joukkoon?
Alunperin se oli hamburger, jossa ham viittasi lihaan
Hampurilaisten pihvit ovat oikeaoppisesti naudan jauhelihaa. Sittemmin on muitakin.
Hamburger tulee siitä, että tuotteen lanseeraajat olivat saksalaisia siirtolaisia, ja ehkä käyttivät sitä markkinoinnissaankin.
Koiran vai ihmisen ruokaa? Ja miten pekoni voi olla vegaania?
Muu Burgerpihvi
vesi, herne (24 %), rypsiöljy, kookosrasva, riisi- ja maissijauho, maissitärkkelys, dekstroosi, suola, stabilointiaineet (E461, E460), punajuurijauhe, kuivattu sipuli, karamellisoitu glukoosisiirappi, aromit (mm. paprika, pekoni, sitruuna, korianteri), maltodekstriini, perunatärkkelys, Voimakassuolainen.
Jos joku lanseeraa 100% eläinperäisen LIHASALAATIN, niin saa minusta asiakkaan.
Vierailija kirjoitti:
Kauramaito on kyllä vielä pahempi looginen aivo pie ru.
Itseasiassa kauramaito esiintyy vain puhekielessä. Paketeissa lukee aina "kaurajuoma" tms. Eihän näissä nykyisissä laktoosittomissa maidoissakaan lue "laktoositon maito" vaan "laktoositon maitojuoma", koska ne eivät täytä maidon määritelmää, mutta sisältävät maitoa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Miksi vegaaneilla on niin kova tarve saada käyttöön nimiä, jotka viittaavat lihavaihtoehtoihin? Miksi ei keksitä ihan omanlaisia nimiä?
Kuten härkis?
Vierailija kirjoitti:
Koiran vai ihmisen ruokaa? Ja miten pekoni voi olla vegaania?
Muu Burgerpihvi
vesi, herne (24 %), rypsiöljy, kookosrasva, riisi- ja maissijauho, maissitärkkelys, dekstroosi, suola, stabilointiaineet (E461, E460), punajuurijauhe, kuivattu sipuli, karamellisoitu glukoosisiirappi, aromit (mm. paprika, pekoni, sitruuna, korianteri), maltodekstriini, perunatärkkelys, Voimakassuolainen.
Ei syötäväksi, rotanmyrkkyä? Ei ehkä kelpaa niillekään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Elintarvikelainsäädäntö edellyttää, että elintarvikkeesta annettavat tiedot ovat oikeita, selviä ja helposti ymmärrettäviä eivätkä johda kuluttajaa harhaan. Elintarvikkeiden harhaanjohtava markkinointi on kielletty.
Ruokaviraston näkemyksen mukaan ilmaisut, kuten kasvis tai vegaaninen (vege), voidaan liittää lihavalmisteita jäljitteleviin nimiin, joissa nimi kuvaa elintarvikkeen muotoa, kuten esimerkiksi kasvismakkara tai kasvispyörykkä tai kasvispihvit. Suomenkielessä sanaa pihvi pidetään yleensä laajana käsitteenä kuvaamaan lähinnä elintarvikkeen muotoa ja valmistustapaa. Esimerkiksi maksapihvit, kasvispihvit ja kalapihvit ovat Suomessa käyttöön vakiintuneita elintarvikkeiden nimiä. Jos osa tai kokonaan makkaran (tai muun lihavalmisteen) lihasta korvataan kasviksilla, tulee kasvikset näkyä elintarvikkeen nimessä tai sen lähellä. Yksinomaan makkaran nimellä myytävää tuotetta pidetään lihavalmisteena.
Elintarvikelainsäädännön vastaisia ilmaisuja ovat sitä vastoin viittaukset eläimeen tai ruhonosaan, esimerkiksi ”kasvisfilee”, ”kasviskinkku” tai ”vegaaniset fileepihvit”, ”naudan sisäfileepihvi, vege” ja ”kasvispaisti”. Ei myöskään kasvissalami ole hyväksyttävä elintarvikkeen nimi, koska salami on nimi kestomakkaralle, jolla on omalaatuinen valmistusprosessi, jota ei ole pystytty toistamaan kasvispohjaisille tuotteille. Myös ilmaisu kasvispekoni tai kasviskebab on harhaanjohtava. Pekoni on sian kylkeä. Kebab tarkoittaa paahdettua lihaa, jota kypsennetään vartaissa.
Esimerkki. Vegaani- vai kasvispihvi
Nimeä vegaanipihvi voidaan käyttää tuotteesta, joka ei sisällä mitään eläinperäistä muuten kuin mahdollisesti jäämänä. Kasvispihvi saattaa sisältää jotain eläinperäistä, esimerkiksi maitoa.
Esimerkki. Nakki versus kasvisnakki
Yksinomaan nakki-nimellä myytävää tuotetta pidetään eläinperäisenä tuotteena, lihavalmisteena. Nakki kuuluu samaan luokkaan kuin makkarat. Jos nakin valmistaja korvaa nakeissa perinteisesti käytetyn lihan kokonaan tai osittain jollakin muulla ainesosalla, esimerkiksi kasviksilla, on tuotteen nimessä tai sen lähellä oltava selkeä maininta ko. ainesosasta, esimerkiksi soijanakki tai porkkananakki tai kasvisnakki.
https://www.ruokavirasto.fi/yritykset/elintarvikeala/valmistus/elintarv…
Ärsyttää, kun pitää tutkia tuoteselosteet niin tarkkaan. Tuo on todella harhaanjohtavaa, burgerpihvi onkin kasvispihvi, ei voi olla totta.
Kyllä v.tuttaisi, jos olisi hampurilaisia varten ostanut tuollaisia.
Ei minulla ole mitään kasvipihvejä vastaan. Ostankin niitä. Mutta en silloin, kun haluan syödä burgerin, joka viittaa lihapihviin.
Pikkukaupoissa ei ole erikseen osastoa kasvistuotteille, joten taatusti noita on joku ostanut vahingossa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Paksua ja suonikasta lihaa! Omnomnomnom....
Vierailija kirjoitti:
Koiran vai ihmisen ruokaa? Ja miten pekoni voi olla vegaania?
Muu Burgerpihvi
vesi, herne (24 %), rypsiöljy, kookosrasva, riisi- ja maissijauho, maissitärkkelys, dekstroosi, suola, stabilointiaineet (E461, E460), punajuurijauhe, kuivattu sipuli, karamellisoitu glukoosisiirappi, aromit (mm. paprika, pekoni, sitruuna, korianteri), maltodekstriini, perunatärkkelys, Voimakassuolainen.
Ei se sisällä pekonia, vaan pekoniaromia. Ei aromin valmistamiseen tarvita lihaa, eikä pekonia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ärsyttää, kun pitää tutkia tuoteselosteet niin tarkkaan. Tuo on todella harhaanjohtavaa, burgerpihvi onkin kasvispihvi, ei voi olla totta.
Kyllä v.tuttaisi, jos olisi hampurilaisia varten ostanut tuollaisia.
Ei minulla ole mitään kasvipihvejä vastaan. Ostankin niitä. Mutta en silloin, kun haluan syödä burgerin, joka viittaa lihapihviin.
Pikkukaupoissa ei ole erikseen osastoa kasvistuotteille, joten taatusti noita on joku ostanut vahingossa.
Tuon takia ainoastaan nimi "kasvispökäle" pitäisi olla sallittu.
Vierailija kirjoitti:
Jos joku lanseeraa 100% eläinperäisen LIHASALAATIN, niin saa minusta asiakkaan.
Vois olla esim. aladoobia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kiellettiin kasviliha nimi, sellaistahan ei ole olemassakaan ja on hämäävää markkinointia. Burgerpihvi on pihvi joka kuuluu laittaa sämpylän väliin, siinä ei ole mitään epäselvää.
Vierailija kirjoitti:
Elintarvikelainsäädäntö edellyttää, että elintarvikkeesta annettavat tiedot ovat oikeita, selviä ja helposti ymmärrettäviä eivätkä johda kuluttajaa harhaan. Elintarvikkeiden harhaanjohtava markkinointi on kielletty.
Ruokaviraston näkemyksen mukaan ilmaisut, kuten kasvis tai vegaaninen (vege), voidaan liittää lihavalmisteita jäljitteleviin nimiin, joissa nimi kuvaa elintarvikkeen muotoa, kuten esimerkiksi kasvismakkara tai kasvispyörykkä tai kasvispihvit. Suomenkielessä sanaa pihvi pidetään yleensä laajana käsitteenä kuvaamaan lähinnä elintarvikkeen muotoa ja valmistustapaa. Esimerkiksi maksapihvit, kasvispihvit ja kalapihvit ovat Suomessa käyttöön vakiintuneita elintarvikkeiden nimiä. Jos osa tai kokonaan makkaran (tai muun lihavalmisteen) lihasta korvataan kasviksilla, tulee kasvikset näkyä elintarvikkeen nimessä tai sen lähellä. Yksinomaan makkaran nimellä myytävää tuotetta pidetään lihavalmisteena.
Elintarvikelainsäädännön vastaisia ilmaisuja ovat sitä vastoin viittaukset eläimeen tai ruhonosaan, esimerkiksi ”kasvisfilee”, ”kasviskinkku” tai ”vegaaniset fileepihvit”, ”naudan sisäfileepihvi, vege” ja ”kasvispaisti”. Ei myöskään kasvissalami ole hyväksyttävä elintarvikkeen nimi, koska salami on nimi kestomakkaralle, jolla on omalaatuinen valmistusprosessi, jota ei ole pystytty toistamaan kasvispohjaisille tuotteille. Myös ilmaisu kasvispekoni tai kasviskebab on harhaanjohtava. Pekoni on sian kylkeä. Kebab tarkoittaa paahdettua lihaa, jota kypsennetään vartaissa.
Esimerkki. Vegaani- vai kasvispihvi
Nimeä vegaanipihvi voidaan käyttää tuotteesta, joka ei sisällä mitään eläinperäistä muuten kuin mahdollisesti jäämänä. Kasvispihvi saattaa sisältää jotain eläinperäistä, esimerkiksi maitoa.Esimerkki. Nakki versus kasvisnakki
Yksinomaan nakki-nimellä myytävää tuotetta pidetään eläinperäisenä tuotteena, lihavalmisteena. Nakki kuuluu samaan luokkaan kuin makkarat. Jos nakin valmistaja korvaa nakeissa perinteisesti käytetyn lihan kokonaan tai osittain jollakin muulla ainesosalla, esimerkiksi kasviksilla, on tuotteen nimessä tai sen lähellä oltava selkeä maininta ko. ainesosasta, esimerkiksi soijanakki tai porkkananakki tai kasvisnakki.https://www.ruokavirasto.fi/yritykset/elintarvikeala/valmistus/elintarv…
Pyörykkä ei varmasti ole lihavalmistetta jäljittelevä mistään kohtaa. Kyllä se on lihapyörykkä tai lihapulla vs kanapyörykkä tai kanapulla vs kasvispyörykkä tai kasvispulla. Joskin pulla tarkoittaa taas ihan muuta, jos oikein saivarrellaan.
Vierailija kirjoitti:
Kiellettiin kasviliha nimi, sellaistahan ei ole olemassakaan ja on hämäävää markkinointia. Burgerpihvi on pihvi joka kuuluu laittaa sämpylän väliin, siinä ei ole mitään epäselvää.
Joo, hampurilaispihvi tai burgerpihvi voi kyllä olla nykyään melkein mitä vaan. Kanaa, kalaa, jauhelihaa, kasvista, soijaa... että enpä tiedä, millä perusteella sana burger, joka ei ole edes suomea, erityisesti täytyy varata lihalle.
Miksihän se ei ole burgerkasvispihvi? Burgerpihvi kuulostaa lihapihviltä ja omituista, että sen on voinut edes rekisteröidä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Burger ei tarkoita jauhelihaa. Burger on lyhennetty hamburgerista, jossa sämpylänpuolikkais´den väliin on laitettu jokin perinteisesti naudan jauhelihasta tehty kiekko. Pihvi taas viittaa naudanlihaan (beef).
Suomenkielessä näin ei tosin ole koskaan ollut, ja "perinteisinä kotiruokina" on meilläkin punajuuripihvejä, joissa on pelkkää punajuurta, ja erilaisia kalapihvejä. Ja onhan sekin ristiriitaista, että jos kerran burger saisi sisältää vain naudanlihaa, niin kansainväliset hampurilaisketjut saavat kuitenkin myydä kanaburgereita ja kalaburgereita.
Kannattaa muistaa, että kieli elää ja muuttuu. Monikaan käytössä oleva sana ei tarkoita enää samaa, mitä se on ollut joskus kantakielessä tai alkusuomessa. Samaa pätee muihin kieliin. Siitä, kun hampurilaiset ovat tulleet markkinoille, on aika paljon aikaa - jos tuotteita ei saisi lainkaan kehittää, koko kaupallinen systeemi romahtaisi tai ainakin junnaisi paikallaan. Nykyisin hampurilainen ei tarkoita samaa, mitä se on ollut joskus McDonaldsin perustamisvuonna - tuote on muuttunut, sitä on kehitetty, muitakin uusia täytteitä on kehitetty. Moni muukin ruoka on muuttunut siitä, mitä se alun perin on ollut.
Vierailija kirjoitti:
No kyllä kasvispihvi, kanapihvi, kalapihvi jne ovat edelleen sallittuja. Samoin kuin kasvispyörykkä jne. Sen ymmärrän kyllä, että liha on lihaa.
Entä mehu, joka sisältää hedelmälihaa? Pahoittuuko siitäkin mieli?
Pikkuisen humyilyttää tämä ”kohu”. Kyllä Pouttu tasan tiesi mitä teki. Väite siitä, että viranomaisen kielto olisi tullut yllätyksenä on ihan puhdasta peetä.
Kyllä ne lain elintarvikkeiden nimeämisestä tuntee, mutta kiva pikku kohu nostaa Poutun puheenaiheeksi -> myynti kasvaa.