Millainen jouluateria teillä on?

Kinkku ja seitankinkku + kastike

imelletty perunalaatikko

rosolli

porkkana- ja lanttulaatikkoa

kylmäsavulohta, tomaattisilliä, lasimestarin silliä

Tuossa nuo tärkeimmät eli perinteisellä kattauksella mennään.

Perinnejoulu niin kauan kuin henkee riittää.

Perusjouluruokia mutta kinkku jätetään ostamatta kuten viime vuonna. Jos mies saa töistä sen lahjaksi niin syö sen. Itse olen luopunut kinkusta. Ja mitään jälkiruokia ei tehdä.

Tänä vuonna emme ole jouluna Suomessa, mutta vietämme "joulua" aikuisten lasten kanssa jo puolitoista viikkoa aiemmin viikonloppuna. Porukasta vain kaksi syö lihaa, joten sitä on tarjolla vain ilmakuivatun kinkun muodossa yhtenä tapaksista. Eli tapas-pöytä, ei mitään perinteisiä suomalaisia jouluruokia.

Keitettyjä perunoita

Ruskea kastike

Kalkkunaa

Lohta

Silliä

Porkkanalaatikkoa

Maksalaatikkoa

Punajuurilaatikkoa

Bataattilaatikkoa

Lanttulaatikkoa

Rosollia

Vihersalaattia

Jälkiruuaksi on perinteisesti ollut tiikerikakkua ja glögiä sekä torttuja ja pipareita, lounaalla syömme joulupuuron

Kinkku, ylikypsä

Porkkana- ja lanttulåda

Savustettu lohi

Karjalanpaisti

Perunaa

Tuoresalaattia

Karjalanpiirakoita

Munavoi

Täytyy miettiä lisäkkeitä vielä

Jälkiruuaksi:

Glögiä

Taatelikakkua

Suklaakakkua

Koska meillä Alkuruuat ovat se pidetyin osa, niin niitä on jaettu eri päiville.

Aattona alkupalalautasella on keitetyn perunan kera muikunmätiä, graavisiikaa ja haukiterriiniä. Joulupäivänä kirjolohenmätiä, jääkellarin lohta ja juhlasilliä.

Tapaninpäivänä kylmäsavulohta, sinappisilakoita ja lasimestarinsilliä.

Pääruokana on aattona ja tapanina kinkku, rosolli ja imelletty perunalaatikko ja lanttulaatikko. Joulupäivänä on kalkkunarulla.

Jälkiruokana luumukräämi.

Todennäköisesti jotain paistettua riisiä ja kasviksia. En vietä joulua enkä ole Suomessa.

Joulunaikaan on pitkä ja tosi monta ateriaa pitää suunnitella. Aattona on illallisella vain oma perhe. Joulupäivän juhlalounaalle kokoontuu 12 henkeä ja tapaninpäivän lounaalle tulee perheen lisäksi kaksi yksin asuvaa naapuria.

JOULUAATTO:

Sillia x 3

Sienisalaatti

Rosolli

Punajuurisalaatti

Sinappikurkkusalaatti

Kylmasavulohi

Graavilohi

Keitetyt perunat

Kinkku

Porkkanalaatikko 

Lanttulaatikko

Perunalaatikko

Punajuuri-homejuustolaatikko

Jalkiruuaksi varmaan taytekakku

JOULUPAIVA:

Shislik (grillatut lampaan sarhamiribsit)

Joojeh kabab (grillattu kanakebab)

Tahdeeg (sahramiriisi)

Baghali polo (tilli-papuriisi)

Kashke bademjan (munakoiso"dippi")

Taftoon (persialainen flatbread)

Shir Berenj (riisivanukas) 

Jouluaattona kokkaa mun aiti ja joulupaivana mun miesystava. Kahden kulttuurin joulu :) Nelisin ollaan. 

Kinkkua

Perunalaatikkoa

Porkkanalaatikkoa

Lanttulaatikkoa

Bataattilaatikkoa

Makaronilaatikkoa

Karjalanpaistia

Rosollia

Graavilohta

Lipeäkalaa

Jotain salaattia

Aura/punajuurilaatikkoa

Torttuja

Pipareita

Kotikaljaa

Glögiä

Coca Colaa

Kahvia

Ja sitten mitä muuta keksitään mutta näistä on tullut perinne 😊

Perinteinen. Eikä tosiaan kotona vaan miehen siskolla. Viedään viinit mennessä (siskot ja anoppi tekevät ruoat), kuunnellaan väsyneiden kiukuttelua ja lähdetään kotiin. Yritän olla tämän joulun töissä.

Riisipuuroa kun Joulurauha julistetaan. 

Illalla:

- keitettyjä perunoita

- punajuurta

- suolakurkkua

- graavilohta

- jotain lihaa, hirvi, poro tai muu erikoisempi

- porkkanalaatiikoa

- perunalaatikkoa

- ehkä bataattilaatikkoa

jälkiruokana torttuja

Ei helkatissa sitä voi vielä tietää! Jouluun aikaa vielä yli kuukausi.

Maksalaatikko. Jos rahaa on paljon , niin sitten kaksi maksalaatikkoa.

Varsinainen Jouluateria on meillä vasta Jouluna ei aattona. Lahjatkin jaetaan Jouluna ei aattona.

Vierailija kirjoitti:

Perinnejoulu niin kauan kuin henkee riittää.

Tämä. Tosin on sekä kinkku että kalkkuna.

Suomessa on kumma tapa nauttia paras jouluateria jouluaattona. Britanniassa aatto on työpäivä ja niin oli Australiassakin, jossa ennen asuimme.

Joulu on vasta 25.12.

Vierailija kirjoitti:

Suomessa on kumma tapa nauttia paras jouluateria jouluaattona. Britanniassa aatto on työpäivä ja niin oli Australiassakin, jossa ennen asuimme.

Joulu on vasta 25.12.

No se on Pohjoismainen perinne. Myos ainakin Norjassa ja Ruotsissa jouluaatto on the paiva. 

Taalla Alankomaissa 24.12. on myos ihan normaali tyopaiva, otin sen varta vasten vapaaksi kun haluan viettaa suomalaisen joulun sina paivana, kun sita on tarkoitus juhlia. 

Jos vietettaisiin kaksipaivainen suomalainen joulu, joulupaivan ateria olisi identtinen jouluaaton ateriaan. 

Pinaattiletut puolukkahillolla kynttilän valossa, voiko parempaa olla :)