Lue keskustelun säännöt.
Paljasta parhaat köyhäilykasviruokareseptisi! Ja muita köyhäilyvinkkejä tiukkaan lokakuuhun
Kulmahiomakone
05.11.2019 |
Noniiiin, nyt olisi lokakuuksi kiristettävä hieman vyötä. Otsikko kertoikin jo, että haen lähinnä kasvisruokareseptejä (lakto-ovo), kalaakin saa sisältyä. Lähinnä uusia ideoita kaipaan, ettei menisi pelkäksi soijarouheeksi ja pavuiksi, johan siinä jo suoli viheltää ennen kuun loppua.
Muutkin säästövinkit ja minimibudjetin vinkit tervetulleita!
Kommentit (47)
Kaalilaatikko
Pitkään haudutettu papupata
Kasvissosekeitot tarjouskasviksista. Ainakin viime viikolla oli tarjouksessa kurpitsat.
Salaatiksi kaali-porkkanaraaste
Tomaattinen linssikeitto
Risotto esimerkiksi punajuurista
Sitruunapasta
Makaronilaatikko
Kasviscurryt
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kertokaahan te kasvissosekeitoista pitävät: miksi sosettaa, kun soseuttamatta saa paljon parempia keittoja, suutuntumaa ja ulkonäköä paloista, lohkoista ja viipaleista ja hampaillekin puuhaa ?
Tämä. Miksi? Kasviskeitot ovat värikkäitä ja maukkaita ruokia.
Vierailija kirjoitti:
Kaalilaatikko
Pitkään haudutettu papupata
Kasvissosekeitot tarjouskasviksista. Ainakin viime viikolla oli tarjouksessa kurpitsat.
Salaatiksi kaali-porkkanaraaste
Tomaattinen linssikeitto
Risotto esimerkiksi punajuurista
Sitruunapasta
Makaronilaatikko
Kasviscurryt
Millaisella ohjeella teet sitruunapastan? Rakastan sitä, mutta köyhänä en henno tehdä, kun esim. valkoviini ja parmesaani on aika kalliita.
Vierailija kirjoitti:
Peruspohjana tomaattimurskaa, sipulia, porkkanaa ja linssejä. Muuntelemalla mausteita ja lisukkeita saat hyvin monenlaisia ruokia eurooppalaisesta aasialaiseen. Paljon nestettä = keittoa, vähemmän nestettä = syö riisin tai pastan kanssa. Toki voit myös lisätä muita kasviksia tai tonnikalaa jos sitä syöt.
Vaihtaisin riisin kotimaiseen ohraan tai perunaan. On ekologisempi ja terveellisempi vaihtoehto.
Et taida paljoa luonnosta piitata?
Mä soseutan keitot lähinnä pienten lasten takia, heille on helpompi syödä näin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
18 luetteli jo monta hyvää.
Tässä muutamia lisää, anteeksi jos osa on jo mainittu jossakin. En nyt tiedä, mitä ap pitää huokeana, mutta noin euro per annos pääsee näillä.
- lohikeitto - lohta saa alle kympillä kilo, ja reilun kilon jötkäle riittää todella isoon lohikeittoon, siitä syö nelihenkinen perhe helposti kolme ateriaa.
- tonnikalapasta. Kuullota sipulia tonnikalan öljyssä (osta siis öljyyn säilöttyä), lisää tonnari ja kermaa (ja hiukan vettä) ja jauhoja suurusteeksi, mausta pippurilla ja yrteillä - ja syö kastike spagetin kera.
- Pasta alla Norma. Ei maksa tämäkään montaa euroa, tarvitset siis sipulia, tomaattimurskaa ja pienen munakoison sekä spagettia. Munakoisoa saa tarjouksesta Lidlistä. Sovella siis tätä, tuoretta basilikaa tai punaviiniä ei ole pakko olla, pecorinon sijasta mikä tahansa kova juusto raastettuna pelittää.
https://www.soppa365.fi/reseptit/pastat-ja-risotot/pasta-alla-norma
- Intialaiset kasviscurryt ovat todella helppoja, maukkaista ja suht halpojakin, kun on investoinut ensin perusmausteisiin. Kurkumaa, chilijauhetta, korianterinsiemeniä ja jeeraa saa etnisistä kaupoista huokealla. Googleta kasviscurry. Myös Palak Paneer on herkkua, mutta siihen tarvitaan hiukan enemmän aineksia, paneer-juustoksi käy itsetehty tai Valion kotijuusto.
- Tofusta saa myös hyvää. Kokeile vaikkapa friteerata tofu-kuutioita ja laita wokkiin. Muiksi aineksiksi vaikkapa suikaloitua porkkanaa, purjoa, herkkusieniä, täysjyvänuudelia. Iso pannullinen on noin viitosen, siitä syö nelihenkinen perhe ainakin kerran, päälle jäänee 1-2 lounasannosta.
- Janssonin kiusaus on halpaa, sovella sitä myös lohen ja seitin kanssa.
- Tomaattinen seitikeitto on myös huokea ape, kattilallinen maksaa noin euron annokselta. Sovella tätä:
https://www.k-ruoka.fi/reseptit/tomaattinen-kalakeitto
- Uunijuurekset, lisukkeeksi vaikkapa huokeat seitileikkeet tai silakkapihvit
- kaalipata, sattumiksi voi laittaa soijarouhetta tai tofua
- Uuniperunat, tee kastike tonnikalasta tai huokeasta savukalasta (esim. Lidlissä on, ei tarvita suurta määrää)
- Munakkaat, esim. perunamunakas eli espanjalaisittain tortilla. https://www.elmercado.fi/Tortilla-de-Patatas-Espanjalainen-munakas
- sosekeitot jo mainittiinkin - sattumiksi voit laittaa vaikka raejuustoa päälle, tulee proteiinia
- Entäpä puurot? Hyvin sulavaa ja suolta hellivää ruokaa, vaikkapa uunipuuro lounaaksi. Päälle marjoja, jos löytyy pakkasesta. https://www.myllynparas.fi/reseptit/puurot/uunipuurot
Vierailija kirjoitti:
Peruspohjana tomaattimurskaa, sipulia, porkkanaa ja linssejä. Muuntelemalla mausteita ja lisukkeita saat hyvin monenlaisia ruokia eurooppalaisesta aasialaiseen. Paljon nestettä = keittoa, vähemmän nestettä = syö riisin tai pastan kanssa. Toki voit myös lisätä muita kasviksia tai tonnikalaa jos sitä syöt.
Tonnikala on uhanalainen. Vaihtaisit kotimaiseen järvikalaan, niin luonto kiittäisi. Linssit vaihtaisin kotimaiseen hernerouheeseen, ja niin tekee jokainen jolle luonto on tärkeä asia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Linssejä
Riisiä
Soijaa paloina ja rouheena
Makaronia
Kananmunia
Pakaste kasviksia
Perunaa
Maitsenaa
Erilaisia papuja
Löytyy aina kaapista
Näistä saa vaikka mitä; keittoja, kastiketta, laatikkoruokia
Kasvisliemi ja tomaattisose nopeuttaa ruuan valmistusta
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kaalilaatikko
Pitkään haudutettu papupata
Kasvissosekeitot tarjouskasviksista. Ainakin viime viikolla oli tarjouksessa kurpitsat.
Salaatiksi kaali-porkkanaraaste
Tomaattinen linssikeitto
Risotto esimerkiksi punajuurista
Sitruunapasta
Makaronilaatikko
Kasviscurryt
Millaisella ohjeella teet sitruunapastan? Rakastan sitä, mutta köyhänä en henno tehdä, kun esim. valkoviini ja parmesaani on aika kalliita.
Yleensä jätän valkoviinin pois, koska se nostaa hintaa aika paljon. Pohjana käytän usein tätä https://www.k-ruoka.fi/reseptit/sitruunapasta Joskus tulee tehtyä myös versio jossa sulatettuun voihin lisää sitruunamehua ja sitruunankuorta, eikä laita kermaa ollenkaan. Parmesaani on tosiaan kallista mutta toisaalta tuon saa muuten tehtyä varsin edullisesti niin on sitten sitä herkkuruokaa. Eipä tuo ruoka nyt ravintoarvoiltakaan ole sellaista, että viitsisi edes viikottain tehdä. Yksi edullinen vaihtoehto parmesaanille on muuten https://www.k-ruoka.fi/kauppa/tuote/pirkka-grana-padano-juustoraaste-10…;
Vierailija kirjoitti:
18 luetteli jo monta hyvää.
Tässä muutamia lisää, anteeksi jos osa on jo mainittu jossakin. En nyt tiedä, mitä ap pitää huokeana, mutta noin euro per annos pääsee näillä.
- lohikeitto - lohta saa alle kympillä kilo, ja reilun kilon jötkäle riittää todella isoon lohikeittoon, siitä syö nelihenkinen perhe helposti kolme ateriaa.
- tonnikalapasta. Kuullota sipulia tonnikalan öljyssä (osta siis öljyyn säilöttyä), lisää tonnari ja kermaa (ja hiukan vettä) ja jauhoja suurusteeksi, mausta pippurilla ja yrteillä - ja syö kastike spagetin kera.
- Pasta alla Norma. Ei maksa tämäkään montaa euroa, tarvitset siis sipulia, tomaattimurskaa ja pienen munakoison sekä spagettia. Munakoisoa saa tarjouksesta Lidlistä. Sovella siis tätä, tuoretta basilikaa tai punaviiniä ei ole pakko olla, pecorinon sijasta mikä tahansa kova juusto raastettuna pelittää.
https://www.soppa365.fi/reseptit/pastat-ja-risotot/pasta-alla-norma
- Intialaiset kasviscurryt ovat todella helppoja, maukkaista ja suht halpojakin, kun on investoinut ensin perusmausteisiin. Kurkumaa, chilijauhetta, korianterinsiemeniä ja jeeraa saa etnisistä kaupoista huokealla. Googleta kasviscurry. Myös Palak Paneer on herkkua, mutta siihen tarvitaan hiukan enemmän aineksia, paneer-juustoksi käy itsetehty tai Valion kotijuusto.
- Tofusta saa myös hyvää. Kokeile vaikkapa friteerata tofu-kuutioita ja laita wokkiin. Muiksi aineksiksi vaikkapa suikaloitua porkkanaa, purjoa, herkkusieniä, täysjyvänuudelia. Iso pannullinen on noin viitosen, siitä syö nelihenkinen perhe ainakin kerran, päälle jäänee 1-2 lounasannosta.
- Janssonin kiusaus on halpaa, sovella sitä myös lohen ja seitin kanssa.
- Tomaattinen seitikeitto on myös huokea ape, kattilallinen maksaa noin euron annokselta. Sovella tätä:
https://www.k-ruoka.fi/reseptit/tomaattinen-kalakeitto
- Uunijuurekset, lisukkeeksi vaikkapa huokeat seitileikkeet tai silakkapihvit
- kaalipata, sattumiksi voi laittaa soijarouhetta tai tofua
- Uuniperunat, tee kastike tonnikalasta tai huokeasta savukalasta (esim. Lidlissä on, ei tarvita suurta määrää)
- Munakkaat, esim. perunamunakas eli espanjalaisittain tortilla. https://www.elmercado.fi/Tortilla-de-Patatas-Espanjalainen-munakas
- sosekeitot jo mainittiinkin - sattumiksi voit laittaa vaikka raejuustoa päälle, tulee proteiinia
- Entäpä puurot? Hyvin sulavaa ja suolta hellivää ruokaa, vaikkapa uunipuuro lounaaksi. Päälle marjoja, jos löytyy pakkasesta. https://www.myllynparas.fi/reseptit/puurot/uunipuurot
Vaihtaisin kotimaiseen tuotantoon nuo mitkä korostin. Ympäristö kiittäisi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kaalilaatikko
Pitkään haudutettu papupata
Kasvissosekeitot tarjouskasviksista. Ainakin viime viikolla oli tarjouksessa kurpitsat.
Salaatiksi kaali-porkkanaraaste
Tomaattinen linssikeitto
Risotto esimerkiksi punajuurista
Sitruunapasta
Makaronilaatikko
Kasviscurryt
Millaisella ohjeella teet sitruunapastan? Rakastan sitä, mutta köyhänä en henno tehdä, kun esim. valkoviini ja parmesaani on aika kalliita.
Yleensä jätän valkoviinin pois, koska se nostaa hintaa aika paljon. Pohjana käytän usein tätä https://www.k-ruoka.fi/reseptit/sitruunapasta Joskus tulee tehtyä myös versio jossa sulatettuun voihin lisää sitruunamehua ja sitruunankuorta, eikä laita kermaa ollenkaan. Parmesaani on tosiaan kallista mutta toisaalta tuon saa muuten tehtyä varsin edullisesti niin on sitten sitä herkkuruokaa. Eipä tuo ruoka nyt ravintoarvoiltakaan ole sellaista, että viitsisi edes viikottain tehdä. Yksi edullinen vaihtoehto parmesaanille on muuten https://www.k-ruoka.fi/kauppa/tuote/pirkka-grana-padano-juustoraaste-10…;
Jep, totta. Ei sitä kyllä usein viitsi syödä :) pitääpä koittaa tuolla ohjeella , kiitos.
Siis onko suurin osa kasvissyöjien safkoista soseita, mössöjä ja muuta muhjua? Hyi olkoon... keitoistakin tehdään soseutettuja versioita. Eikö teillä ole hampaita? Soseet on vauvoille ja vanhuksille.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kaalilaatikko
Pitkään haudutettu papupata
Kasvissosekeitot tarjouskasviksista. Ainakin viime viikolla oli tarjouksessa kurpitsat.
Salaatiksi kaali-porkkanaraaste
Tomaattinen linssikeitto
Risotto esimerkiksi punajuurista
Sitruunapasta
Makaronilaatikko
Kasviscurryt
Millaisella ohjeella teet sitruunapastan? Rakastan sitä, mutta köyhänä en henno tehdä, kun esim. valkoviini ja parmesaani on aika kalliita.
Yleensä jätän valkoviinin pois, koska se nostaa hintaa aika paljon. Pohjana käytän usein tätä https://www.k-ruoka.fi/reseptit/sitruunapasta Joskus tulee tehtyä myös versio jossa sulatettuun voihin lisää sitruunamehua ja sitruunankuorta, eikä laita kermaa ollenkaan. Parmesaani on tosiaan kallista mutta toisaalta tuon saa muuten tehtyä varsin edullisesti niin on sitten sitä herkkuruokaa. Eipä tuo ruoka nyt ravintoarvoiltakaan ole sellaista, että viitsisi edes viikottain tehdä. Yksi edullinen vaihtoehto parmesaanille on muuten https://www.k-ruoka.fi/kauppa/tuote/pirkka-grana-padano-juustoraaste-10…;
Vaihdetaan parmesaani kotimaiseen juustoon. Emehän halua olla ympäristön vihollisia.
Hei vitsi, kamalasti tulee ideoita, mitä en ole itse tajunnut edes kokeilla saati muistanut!
Uuniohrapuuro mehukeiton kanssa, aaaahhh! Pakko tehdä!
Kaalilaatikko soijarouheesta ja porkkanalla, puolukkaakin on pakkasessa.
Kiitos taas ja lisää saa tulla! Eihän tässä nälkää ehdi näkemään saati tylsistymään :D
Ja pitää tehdä uuniperunoitakin piiiiitkästä aikaa. Ystävä on tulossa käymään viikonloppuna, joten taidanpa pyöräyttää uunipotut kastikkeineen :P
Vierailija kirjoitti:
Siis onko suurin osa kasvissyöjien safkoista soseita, mössöjä ja muuta muhjua? Hyi olkoon... keitoistakin tehdään soseutettuja versioita. Eikö teillä ole hampaita? Soseet on vauvoille ja vanhuksille.
En tykkää lusikoida vettä. Juon sen mieluummin, siksi sosekeitto.
Vierailija kirjoitti:
Peruspohjana tomaattimurskaa, sipulia, porkkanaa ja linssejä. Muuntelemalla mausteita ja lisukkeita saat hyvin monenlaisia ruokia eurooppalaisesta aasialaiseen. Paljon nestettä = keittoa, vähemmän nestettä = syö riisin tai pastan kanssa. Toki voit myös lisätä muita kasviksia tai tonnikalaa jos sitä syöt.
Itsekin harrastan tätä!
Jos tomaattipohjaan lisää basilikaa, oreganoa ym. yrttejä, lopputulos muistuttaa italialaista/välimerellistä.
Curry, juustokumina, kurkuma, ripaus chiliä: intialaista.
Meksikolaistyyppistä saa, kun laittaa chiliä ja vähän juustokuminaa.
Silakkapihvejä tai uunisilakoita. Munaruokia.
Kertokaahan te kasvissosekeitoista pitävät: miksi sosettaa, kun soseuttamatta saa paljon parempia keittoja, suutuntumaa ja ulkonäköä paloista, lohkoista ja viipaleista ja hampaillekin puuhaa ?