Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Mikä on erikoisin ruoka-aine jääkaapissasi tällä hetkellä?
01.10.2019 |
Meillä on smetanasuklaa. (Ja mun brittimiehen mielestä puolukkahillo on erikoista.)
Kommentit (53)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Gochujang. En oikein pääsyt makuun, pitänee vielä kokeilla.
Kokeilin just tosi helppoa reseptiä, mitä varten ostin itsekin tätä. Jos ei tykkää kukkakaalista niin voi varmasti vaihtaa sen huoletta johonkin toiseen raaka-aineeseen ja kypsentää sen kyseisen raaka-aineen vaatimalla tavalla. Mutta suosittelen lämpimästi antamaan mahdollisuuden kukkakaalille tällä tavalla, oli nimittäin niin taivaallista että söin yhdeltä istumalta kaiken...
Ensin pienessä kattilassa tehdään maustekastike:
1 dl gochjujang-tahnaa
1 rkl öljyä
2 rkl hunajaa
4 rkl soijakastiketta
2 rkl vettä
Sekoitetaan hyvin kattilassa matalalla lämmöllä niin, että se alkaa vain hieman kuplia. Nostetaan pois liedeltä.
Seuraavaksi leikataan kukkakaali (900 g) sopiviksi suupaloiksi. Sekoitellaan kulhossa öljyn (2 rkl) kanssa ja kaadetaan pellille leivinpaperille ja laitetaan 225-asteiseen uuniin 10 minuutiksi. Sen jälkeen otetaan pois uunista ja nostetaan lämpö 250 asteeseen.
Pyöritellään kukkakaaleja (helpompi pienissä erissä) kastikkeessa ja nostellaan takaisin pellille. Lusikoi jäljelle jäänyt kastike kukkakaalien päälle. Paistetaan vielä uunissa noin 10 minuuttia kunnes ovat saaneet väriä ja pehmenneet hieman.
Tarjoillaan hienonnetun ruohosipulin ja seesaminsiementen kanssa. Itse söin ihan sellaisenaan, mutta voi kokeilla vaikkapa salaatinlehden päällä tai tacojen tai munakkaan täytteenä. Oli tarkoitus itselläkin tehdä munakas, mutta koska tein vain kolmasosan annoksesta niin ei niitä jäänyt yhtään jäljelle.
Hyvää ruokahalua!
Kuulostaa hyvältä, mutta ajattelin laittaa lihan kanssa. Sopii varmasti siihenkin. Gochjujang-tahnaa löytyy kaapista, ja olen miettinyt, mitä tekisin siitä : )
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Crested Gecko Diet.
Ihmisten ruuista tällä hetkellä ajvar.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Erilaisia omista chileistä tehtyjä kastikkeita, hilloja ja salsoja. Erikoisia siksi, että kerrankin sain reilusti satoa!
Maapähkinävoi. Eikä sekään ole meidän jääkaapissa mikään erikoisuus. Piti käydä ihan tarkistamassa sisältö.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Biltong.
Älä säilytä jääkaapissa, pitää olla kuivassa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En tiedä onko muille erikoista mutta tuore inkivääri. En itse ole koskaan ennen tainnut käyttää. Nyt ostin kanakeittoon jota teen huomenna.
Miehen jääkaapissa (kyllä, miehellä on oma jääkaappi jossa hän säilyttää alkoholijuomia ja omia kastikkeitaan ja nuuskiaan) on varmaan jotain erikoisempaa. Mustia valkosipuleita säilöttyinä ainakin ja erilaisia tulisia kastikkeita ja juomia.Säilyy melkein paremmin huoneenlämmössä. Jääkaapissa on niin kosteaa, että homehtuu siellä helposti.
Ok, hyvä tietää jatkossa jos tulee vielä ostettua.
Ostin eilen illalla sen ja huomenna käytän kaikki. Toivottavasti on vielä huomenna ok eikä homeessa tai muuten mennyt huonoksi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Hilloxilla säilötyt tomaatit ehkä? Kokeilin kun jäi lientä yli...
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Gochujang. En oikein pääsyt makuun, pitänee vielä kokeilla.
Kokeilin just tosi helppoa reseptiä, mitä varten ostin itsekin tätä. Jos ei tykkää kukkakaalista niin voi varmasti vaihtaa sen huoletta johonkin toiseen raaka-aineeseen ja kypsentää sen kyseisen raaka-aineen vaatimalla tavalla. Mutta suosittelen lämpimästi antamaan mahdollisuuden kukkakaalille tällä tavalla, oli nimittäin niin taivaallista että söin yhdeltä istumalta kaiken...
Ensin pienessä kattilassa tehdään maustekastike:
1 dl gochjujang-tahnaa
1 rkl öljyä
2 rkl hunajaa
4 rkl soijakastiketta
2 rkl vettä
Sekoitetaan hyvin kattilassa matalalla lämmöllä niin, että se alkaa vain hieman kuplia. Nostetaan pois liedeltä.
Seuraavaksi leikataan kukkakaali (900 g) sopiviksi suupaloiksi. Sekoitellaan kulhossa öljyn (2 rkl) kanssa ja kaadetaan pellille leivinpaperille ja laitetaan 225-asteiseen uuniin 10 minuutiksi. Sen jälkeen otetaan pois uunista ja nostetaan lämpö 250 asteeseen.
Pyöritellään kukkakaaleja (helpompi pienissä erissä) kastikkeessa ja nostellaan takaisin pellille. Lusikoi jäljelle jäänyt kastike kukkakaalien päälle. Paistetaan vielä uunissa noin 10 minuuttia kunnes ovat saaneet väriä ja pehmenneet hieman.
Tarjoillaan hienonnetun ruohosipulin ja seesaminsiementen kanssa. Itse söin ihan sellaisenaan, mutta voi kokeilla vaikkapa salaatinlehden päällä tai tacojen tai munakkaan täytteenä. Oli tarkoitus itselläkin tehdä munakas, mutta koska tein vain kolmasosan annoksesta niin ei niitä jäänyt yhtään jäljelle.
Hyvää ruokahalua!
Kuulostaa hyvältä, mutta ajattelin laittaa lihan kanssa. Sopii varmasti siihenkin. Gochjujang-tahnaa löytyy kaapista, ja olen miettinyt, mitä tekisin siitä : )
Kyllä uskon että tuo kastike sopii lihankin kanssa. Anna mennä vaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En tiedä onko muille erikoista mutta tuore inkivääri. En itse ole koskaan ennen tainnut käyttää. Nyt ostin kanakeittoon jota teen huomenna.
Miehen jääkaapissa (kyllä, miehellä on oma jääkaappi jossa hän säilyttää alkoholijuomia ja omia kastikkeitaan ja nuuskiaan) on varmaan jotain erikoisempaa. Mustia valkosipuleita säilöttyinä ainakin ja erilaisia tulisia kastikkeita ja juomia.Säilyy melkein paremmin huoneenlämmössä. Jääkaapissa on niin kosteaa, että homehtuu siellä helposti.
Ok, hyvä tietää jatkossa jos tulee vielä ostettua.
Ostin eilen illalla sen ja huomenna käytän kaikki. Toivottavasti on vielä huomenna ok eikä homeessa tai muuten mennyt huonoksi.
Tuskin se yhdessä yössä vielä karvaa alkaa kasvamaan. Huoneenlämmössä säilyy suorastaan viikkokausia. Osta ihmeessä uudestaankin, se sopii melkein mihin vaan ja on todella terveellistä. :) Esim. wokkeihin sopii kuin nenä päähän.
Alue: Aihe vapaa
kuusenkerkkäsiirappi