Montako sushipalaa syöt yleensä kerralla?

Vierailija kirjoitti:

Mikä tää juttu on, että sushi on raakaa lihaa? 😂

Yhtä pätevä juttu kuin että se olisi raakaa kalaa. Ei tietenkään ole kumpaakaan, mutta kumpaakin voi käyttää sushiin. Olen syönyt sushia, jossa oli raakaa hevosta.

10-14 lohinigiriä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Lounasbuffassa tulee 12-18 vedettyä riippuen siitä, tekeekö mieli siihen päälle vielä kinkkimättöä.

Kinkkimättöä japanilaisessa?? Sama kuin kävisit syömässä suomalaista ruokaa italialaisessa.

Et taida juuri lounassushipaikoissa käydä. Lähes poikkeuksetta niistä löytyy sushin lisäksi kiinalaista sapuskaa. Toisekseen: aika vähissä on japanilaiset lounasravintolat Suomessa. Sushi ei tee ravintolasta japanilaista.

Olet ihan oikeassa, sushi ei tee ravintolasta japanilaista. Mutta jos paikasta saa sushia ja kiinalaista niin sehän olisi suht sama jos italialaisessa ravintolassa tarjoiltaisiin karjalanpiirakoita.

Ja käyn tosi harvoin suomalaisissa lounassushipaikoissa sillä asun itse Aasiassa. Enkä täällä voisi kuvitellakaan että kinkkiä ja sushia saisi samasta ravintolasta.

Viime kotivisiitillä kävin Hanko sushissa ja sieltä sai kyllä ainostaan japanilaista sapuskaa.

Järkevämpää mennä buffettiin jossa on sushia ja kiinalaista ja saa syödä molempia niin paljon kuin haluaa maksaen ~15 euroa kuin maksaa pelkästä kymmenestä sushista sama hinta tai enemmän (Hanko sushi).

Näin täällä Suomessa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Sitkeää mautonta merilevää, kasa riisiä joka ei pahemmin maistu miltään, keskellä onnettoman pieni palanen lohta ja tämän kun dippaa jossain suolasessa soijassa, niin tämä on jotain suunnatonta herkkua?

Et ole vaan saanut hyvää sushia.

Jos se riisi on valmistettu oikein, se ei ole mautonta. Jos dippaa koko komeuden soijaan, on ymmärrettävää, ettei enää maista muuta kuin soijakastikkeen. Lohta voi olla tai sitten on jotain muuta, mutta en nyt sanoisi että onnettoman pieni pala. Paitsi jos olet jossain halpisbuffetissa joka yrittää säästää kaikessa.

Miten riisi valmistetaan oikein? Ei ainakaan keittämällä vedessä sillä sillein siitä ei tule maukasta mitenkään. Keltaiseksi currysta niin alkaa maistumaan joltain. Noin kyllä voisi sushi alkaa toimimaankin.

12 pientä. Makilajitelma.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Loisvaaran takia en syö mitään raakoja lihoja.

Mitä loisia esiintyy raa'assa lohessa?

Kalataudit

"Kaloilla esiintyy useita erilaisia virus-, bakteeri- ja loistauteja. Virus- ja bakteeritaudeista useat ovat lohikalojen tauteja, mutta muutama virustauti, kuten IHN (tarttuva vertamuodostavan kudoksen kuolio) saattaa tarttua myös muihin lajeihin. Osa virus- ja bakteeritaudeista esiintyy vain viljelyolosuhteissa, mutta esimerkiksi BKD (bakteeriperäinen munuaistauti) esiintyy Suomessa luonnonvesissä.

Lisätietoa kalataudeista löytyy Ruokaviraston sivuilta.

Kalojen loiset

Kalojen loisia voi esiintyä kalan pinnalla tai avatussa kalassa. Kaloilla on omat loisensa kuten kaikilla muillakin eläimillä. Suomen kaloissa esiintyy monimuotoinen loislajisto, joita saattaa esiintyä lähes kaikissa kalan elimissä, kuten iholla, kiduksilla, lihaksissa, silmissä, sydämessä ja maksassa. Kaikkia loisia ei voi havaita paljain silmin. Yleisin mikroskooppinen loistauti on valkopilkkutauti. Näkyviä yleisimpiä kalaloisia ovat loiskaihi, lokkilapamadot, haukimadot ja rakkoloisio. Suurin osa kalojen loisista on vaarattomia ihmiselle eivätkä tartu ihmiseen lukuun ottamatta leveää heisimatoa ja särjen maksamatoa."

Lähde: kalatalouden Keskusliitto

Menit sitten taukki oikein järvikalojen taudeista kertovan artikkelin lainaamaan. Sushissa käytettävät kalat ovat merikaloja, joissa noita loisia ei ole.

Suomessa myytävät lohikalat ovat viljeltyjä. Ainoastaan kalatistiskistä voit saada meressä uineen lohikalan. Perus sushipaikkojen lohi on edullisinta viljeltyä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Sitkeää mautonta merilevää, kasa riisiä joka ei pahemmin maistu miltään, keskellä onnettoman pieni palanen lohta ja tämän kun dippaa jossain suolasessa soijassa, niin tämä on jotain suunnatonta herkkua?

Et ole vaan saanut hyvää sushia.

Jos se riisi on valmistettu oikein, se ei ole mautonta. Jos dippaa koko komeuden soijaan, on ymmärrettävää, ettei enää maista muuta kuin soijakastikkeen. Lohta voi olla tai sitten on jotain muuta, mutta en nyt sanoisi että onnettoman pieni pala. Paitsi jos olet jossain halpisbuffetissa joka yrittää säästää kaikessa.

Miten riisi valmistetaan oikein? Ei ainakaan keittämällä vedessä sillä sillein siitä ei tule maukasta mitenkään. Keltaiseksi currysta niin alkaa maistumaan joltain. Noin kyllä voisi sushi alkaa toimimaankin.

Mutta se ei olisi sushia sitten enää.

Sushi on ruokaa, jossa on pääraaka-aineena haaleaa vähässä vedessä keitettyä puuroutuvaa riisiä, joka maustetaan miedosti etikalla, suolalla ja sokerilla. Ennen kypsennystä riisi huuhdellaan huolella moneen kertaan, kypsennystä varten kattilaan mitataan vettä niin että on vähän yli riisin pinnan vain. Keitetään miedolla lämmöllä, kunnes vesi on imeytynyt riisiin.

Lisänä voi sitten olla jos jotakin: kalaa, vihanneksia, merilevää, tofua, munakasta ym.

Noin 15.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Loisvaaran takia en syö mitään raakoja lihoja.

Mitä loisia esiintyy raa'assa lohessa?

Kalataudit

"Kaloilla esiintyy useita erilaisia virus-, bakteeri- ja loistauteja. Virus- ja bakteeritaudeista useat ovat lohikalojen tauteja, mutta muutama virustauti, kuten IHN (tarttuva vertamuodostavan kudoksen kuolio) saattaa tarttua myös muihin lajeihin. Osa virus- ja bakteeritaudeista esiintyy vain viljelyolosuhteissa, mutta esimerkiksi BKD (bakteeriperäinen munuaistauti) esiintyy Suomessa luonnonvesissä.

Lisätietoa kalataudeista löytyy Ruokaviraston sivuilta.

Kalojen loiset

Kalojen loisia voi esiintyä kalan pinnalla tai avatussa kalassa. Kaloilla on omat loisensa kuten kaikilla muillakin eläimillä. Suomen kaloissa esiintyy monimuotoinen loislajisto, joita saattaa esiintyä lähes kaikissa kalan elimissä, kuten iholla, kiduksilla, lihaksissa, silmissä, sydämessä ja maksassa. Kaikkia loisia ei voi havaita paljain silmin. Yleisin mikroskooppinen loistauti on valkopilkkutauti. Näkyviä yleisimpiä kalaloisia ovat loiskaihi, lokkilapamadot, haukimadot ja rakkoloisio. Suurin osa kalojen loisista on vaarattomia ihmiselle eivätkä tartu ihmiseen lukuun ottamatta leveää heisimatoa ja särjen maksamatoa."

Lähde: kalatalouden Keskusliitto

Menit sitten taukki oikein järvikalojen taudeista kertovan artikkelin lainaamaan. Sushissa käytettävät kalat ovat merikaloja, joissa noita loisia ei ole.

Suomessa myytävät lohikalat ovat viljeltyjä. Ainoastaan kalatistiskistä voit saada meressä uineen lohikalan. Perus sushipaikkojen lohi on edullisinta viljeltyä.

Suuri osa viljelylohesta on meressä viljeltyä.

Syön buffetissa jokaista makua yhden ja muutamaa parasta käyn santsaamassa uudelleen.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Lounasbuffassa tulee 12-18 vedettyä riippuen siitä, tekeekö mieli siihen päälle vielä kinkkimättöä.

Kinkkimättöä japanilaisessa?? Sama kuin kävisit syömässä suomalaista ruokaa italialaisessa.

Et taida juuri lounassushipaikoissa käydä. Lähes poikkeuksetta niistä löytyy sushin lisäksi kiinalaista sapuskaa. Toisekseen: aika vähissä on japanilaiset lounasravintolat Suomessa. Sushi ei tee ravintolasta japanilaista.

Olet ihan oikeassa, sushi ei tee ravintolasta japanilaista. Mutta jos paikasta saa sushia ja kiinalaista niin sehän olisi suht sama jos italialaisessa ravintolassa tarjoiltaisiin karjalanpiirakoita.

Ja käyn tosi harvoin suomalaisissa lounassushipaikoissa sillä asun itse Aasiassa. Enkä täällä voisi kuvitellakaan että kinkkiä ja sushia saisi samasta ravintolasta.

Viime kotivisiitillä kävin Hanko sushissa ja sieltä sai kyllä ainostaan japanilaista sapuskaa.

Järkevämpää mennä buffettiin jossa on sushia ja kiinalaista ja saa syödä molempia niin paljon kuin haluaa maksaen ~15 euroa kuin maksaa pelkästä kymmenestä sushista sama hinta tai enemmän (Hanko sushi).

Näin täällä Suomessa.

Järkevämpää syödä kohtuullisesti kuin lihottaa itsensä ahmimalla buffetissa niin paljon kuin napa vetää.

Sitä paitsi buffettisushi on pahaa. Pidän sushista, mutta jos joskun joudun tuollaisessa buffetissa syömään (=muu porukka haluaa sellaiseen), syön vain niitä kiinalaisia ruokia.

Kuka tolasta pskaa voi syödä.

En syö yhtäkään, en erityisesti pidä sushista, koska se on riisiä niin suureksi osaksi. Kaikenlisäksi kylmää, minulle lämmin ruoka on lähes elinehto. Mutta "onneksi" tonnilalakanta on pian tuhottu länsimaiden alettua myös syömään sushia.

Liikaa.

Jos kohteliaisuus sitä vaatii, niin 1-2 menee alas, ei enempää.

En mä kyllä lounaalla jaksa syödä enempää kuin 6-8. Enemmästä tulisin ihan ähkyyn ja mä olen kuitenkin rutkasti ylipainoinen. Kotona varmaan menisi enemmän kun pitäisi taukoja, mutta en ole koskaan ostanut kotiin. 

0.

Kierrän sushipaikat kaukaa, nautaa, possua, kanaa pitää olla.

Vierailija kirjoitti:

Sushi ei ole yhtä kuin raaka kala. Sivistykää ihmiset.

Niin onhan siinä toki sitä riisiä. Ei se sen parempaa ole millään avokaadolla, kurpitsalla tai kanamunallakaan. Yliarvostettua paskaa se on. Työporukka kun haluaa mennä näihin riisimestoihin, niin ite menen siiten mielluummin vaikka mäkkäriin kun noihin.

Ostan sushin pakastealtaasta juuri loistartuntavaaran vuoksi. Pidän herkusta, mutta koskaan ei näissä asioissa voi olla liian varovainen.