Lue keskustelun säännöt.
Sukujuhlat ja ärsyttävät vegaanit
Sukujuhlat juhannuksena. Minä ja mies ollaan vegaaneja, sen lisäksi sinne on tulossa nähtävästi pari muutakin ko. ruokavalion noudattajaa.
Ilmoitin erikseen juhlan pitäjälle ennakkoon että voin tehdä itse jonkun suolaisen ja makean herkun joista kaikki saa maistella jos haluavat.
Hän kuulemma tekee kyllä itse. Ei tarvitse.
Nyt sitten soittaa, että eikö siinä ruuassa voi olla edes kananmunia ja kermaa. Pääruaalla on grillattavaksi makkaraa ja kalaa, syöttekö te kalaa?
Ahdistavaa. Ymmärrän kyllä, että on pyllystä tehdä eri ruokia - siksi tarjouduin tekemään itse. Mutta jos erikseen sanotaan, että "hei, tehdään myös tarjottavat teille vegaaneille" niin jotenkin sitä sitten olettaisi, että se tarjoiltava ruoka on vegaanista.
Ja kyseessä on kolmekymppinen nainen eli ei mikään ikäihminen joka ei oikeasti välttämättä hoksaa että vegaani ei syö kalaa jne.
Nyt sitten huokailee siellä kuinka vaikeaa meille on keksiä mitään.
Yritän siinä sitten tarjoutua edelleen tekemään jotain itse tai ehdottaa helppoja reseptejä mutta ei.
Sukujuhlat ❤
Kommentit (666)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kauramaito ja muut vegaaniruuat ovat kalliita eivätkä koskaan tarjouksessa. Näin köyhänä eläkeläisenä ei ole varaa ostaa erikoisjuttuja. Perunoita ja porkkanoita ostan, kun niitä saa Prismasta halvalla. Miniä ei ymmärrä tätä, ostaisi omat erikoisuutensa itse! Mummo 70v
Lihaan kuitenkin on varaa?
Ei ole. Atrian käristeitä ja tarjousjauhelihaa joskus ostan. Lastenlasten vierailuja odotan kauhulla. Heille kun ei saa antaa kuin kalliita avocadoja ja soijajuomia. Ja joskus ovat useita päiviä ja pitkiä viikonloppuja.
Lapset ostaa tietenkin itse ruoat teille kaikille, sanot vaan. Kun minä menen äitini(85 v) luo vierailulle ostan ja teen kaikki ruoat meille, vegaanisina. Äiti tykkää vegaaniruoista ja - herkuista.
Lopeta paapominen, monet eläkeläiset passaa ja lellii lapsiaan ja Minä aloin jo 20 vuotta sitten passaamaan ja auttamaan äitiä.
Mutta kun me papan kanssa halutaan syödä niitä ruokia, mitkä sopii terveyden takia meille, on monenlaista ruoka-allergiaa, mm. mausteallergia ja jos pyytää miniää tai poikaa laittamaan, ne laittaa sellaista mitä me ei voida syödä. On kurjaa tehdä sitten vain meille ruokaa, kun lapsenlapset kysyy, mikä tuoksuu noin hyvältä (jauhelihakastike) , mutta sitä ei saa antaa lapsenlapsille.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En vaan voi ymmärtää, että miten se voi olla niin vaikeaa pistää vegaanitarjoilua esille.
Eihän sitä tarvitse tehdä kuin vaikka joku salaatti (superhelppoa), suolainen piirakka (superhelppoa) ja makea leivonnainen/piirakka/kakku tms (superhelppoa). Ja kun ihan kaikki pystyy syömään niitä ja maistuvat yhtä hyvältä kuin eläinperäisistä tuotteista tehdyt, joten miksi niitä ei tekisi.
Niin, että muiden juhlavalmistelujen päälle kaikki tämä vain yhden vieraan takia. Noiden valmistamiseen menee kuitenkin aikaa, plus se aika, kun etsit sopivia tuotteita kaupasta.
No mistä se kakkukin tehdään, kun siihen ei saa laittaa munaa eikä kermaa eikä rasvaa?
Mistä tehdään suolainen piirakka?
Miksi ihmisen, jolla ei ole vegaania taloudessaan täytyisi tämmöiset osata ja niihin ostaa erityiset ainekset? Kun teet ensin kaikki muut tarjottavat, sitten on vielä yhtä ihmistä varten alettava väsätä jotain piirakkaa, josta se sitten ottaa ehkä yhden siivun. Mitä minä olen vegaaniruokaa saanut, EI ollut hyvän makuista. Jumankekka minkä makuinen oli sekin seitankinkku, mitä piti yhdessä pikkujoulujuhlassa muka antaumuksella nauttia. Se oli järkyttävän pahaa. Samoin joku kuivakas ja kitkerä punajuuripaistos, pitäkää hyvänänne vaan.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En vaan voi ymmärtää, että miten se voi olla niin vaikeaa pistää vegaanitarjoilua esille.
Eihän sitä tarvitse tehdä kuin vaikka joku salaatti (superhelppoa), suolainen piirakka (superhelppoa) ja makea leivonnainen/piirakka/kakku tms (superhelppoa). Ja kun ihan kaikki pystyy syömään niitä ja maistuvat yhtä hyvältä kuin eläinperäisistä tuotteista tehdyt, joten miksi niitä ei tekisi.
Niin, että muiden juhlavalmistelujen päälle kaikki tämä vain yhden vieraan takia. Noiden valmistamiseen menee kuitenkin aikaa, plus se aika, kun etsit sopivia tuotteita kaupasta.
Kaikkihan niitä syö, joten onko väliä, että menee aikaa?
Ja miten niin yhden? Eikö ap sanonut, että miehensä kanssa ovat vegaaneja + pari muutakin vegaania tulossa? Plus yhäkin kaikki muutkin voivat näitä syödä.
Aika, kun etsit sopivia tuotteita kaupasta, kaikesta sä teetkin ongelman. On niiiiin vaikeaa kurottaa se kaurakerma yhtä hyllyä alempaa kuin ruokakerma. Voi mikä aika menee!!!
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En vaan voi ymmärtää, että miten se voi olla niin vaikeaa pistää vegaanitarjoilua esille.
Eihän sitä tarvitse tehdä kuin vaikka joku salaatti (superhelppoa), suolainen piirakka (superhelppoa) ja makea leivonnainen/piirakka/kakku tms (superhelppoa). Ja kun ihan kaikki pystyy syömään niitä ja maistuvat yhtä hyvältä kuin eläinperäisistä tuotteista tehdyt, joten miksi niitä ei tekisi.
Niin, että muiden juhlavalmistelujen päälle kaikki tämä vain yhden vieraan takia. Noiden valmistamiseen menee kuitenkin aikaa, plus se aika, kun etsit sopivia tuotteita kaupasta.
No mistä se kakkukin tehdään, kun siihen ei saa laittaa munaa eikä kermaa eikä rasvaa?
Mistä tehdään suolainen piirakka?
Miksi ihmisen, jolla ei ole vegaania taloudessaan täytyisi tämmöiset osata ja niihin ostaa erityiset ainekset? Kun teet ensin kaikki muut tarjottavat, sitten on vielä yhtä ihmistä varten alettava väsätä jotain piirakkaa, josta se sitten ottaa ehkä yhden siivun. Mitä minä olen vegaaniruokaa saanut, EI ollut hyvän makuista. Jumankekka minkä makuinen oli sekin seitankinkku, mitä piti yhdessä pikkujoulujuhlassa muka antaumuksella nauttia. Se oli järkyttävän pahaa. Samoin joku kuivakas ja kitkerä punajuuripaistos, pitäkää hyvänänne vaan.
Tosi helppo suklaakakku, 10 palaa
4 dl vehnäjauhoja
2 1/2 dl sokeria
3/4 dl kaakaojauhetta
1 rkl vaniljasokeria
1 tl ruokasoodaa
3/4 tl suolaa
2 1/2 dl vettä
1 dl miedonmakuista öljyä
1 rkl omenaviini- tai valkoviinietikkaa*
Silkinpehmeä Mansikkajuustokakku (vegaaninen – liivatteeton)
Pohja:
150 g kaurakeksejä (vegaaninen)
50 g margariinia (maidoton)
Täyte:
4 dl kauravispiä (tai soija)
300 g kauratuorejuustoa (Oatly)
1 dl makeuttamaton mansikkapyre (Bonne)
0.75 dl hienoa sokeria
4 g agar agar -jauhetta
ON SE NIIIIIIIN VAIKEEETA ei hyvä luoja.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En vaan voi ymmärtää, että miten se voi olla niin vaikeaa pistää vegaanitarjoilua esille.
Eihän sitä tarvitse tehdä kuin vaikka joku salaatti (superhelppoa), suolainen piirakka (superhelppoa) ja makea leivonnainen/piirakka/kakku tms (superhelppoa). Ja kun ihan kaikki pystyy syömään niitä ja maistuvat yhtä hyvältä kuin eläinperäisistä tuotteista tehdyt, joten miksi niitä ei tekisi.
Niin, että muiden juhlavalmistelujen päälle kaikki tämä vain yhden vieraan takia. Noiden valmistamiseen menee kuitenkin aikaa, plus se aika, kun etsit sopivia tuotteita kaupasta.
No mistä se kakkukin tehdään, kun siihen ei saa laittaa munaa eikä kermaa eikä rasvaa?
Mistä tehdään suolainen piirakka?
Miksi ihmisen, jolla ei ole vegaania taloudessaan täytyisi tämmöiset osata ja niihin ostaa erityiset ainekset? Kun teet ensin kaikki muut tarjottavat, sitten on vielä yhtä ihmistä varten alettava väsätä jotain piirakkaa, josta se sitten ottaa ehkä yhden siivun. Mitä minä olen vegaaniruokaa saanut, EI ollut hyvän makuista. Jumankekka minkä makuinen oli sekin seitankinkku, mitä piti yhdessä pikkujoulujuhlassa muka antaumuksella nauttia. Se oli järkyttävän pahaa. Samoin joku kuivakas ja kitkerä punajuuripaistos, pitäkää hyvänänne vaan.
Tosi helppo suklaakakku, 10 palaa
4 dl vehnäjauhoja
2 1/2 dl sokeria
3/4 dl kaakaojauhetta
1 rkl vaniljasokeria
1 tl ruokasoodaa
3/4 tl suolaa
2 1/2 dl vettä
1 dl miedonmakuista öljyä
1 rkl omenaviini- tai valkoviinietikkaa*
Silkinpehmeä Mansikkajuustokakku (vegaaninen – liivatteeton)
Pohja:
150 g kaurakeksejä (vegaaninen)
50 g margariinia (maidoton)
Täyte:
4 dl kauravispiä (tai soija)
300 g kauratuorejuustoa (Oatly)
1 dl makeuttamaton mansikkapyre (Bonne)
0.75 dl hienoa sokeria
4 g agar agar -jauhetta
ON SE NIIIIIIIN VAIKEEETA ei hyvä luoja.
VEGAANINEN VADELMATÄYTEKAKKU
Pohja:
3 dl sokeria
0,25 tl suolaa
1,5 dl rypsiöljy
2 dl omena-tai päärynäsosetta
0,5 tl vaniljajauhetta
1 rkl leivinjauhetta
6 dl vehnäjauhoja
3 dl vichy-vettä / jotain muuta kivennäisvettä
vadelmamehua tai sitruunavettä kostutukseen
Valkosuklaamoussetäyte:
Tuoreita tai pakastettuja vadelmia
1 tlk vaahtoutuvaa soijavispiä
80-100g vegaanista valkosuklaata (esim.yksi iChoc-levy)
1 rkl tomusokeria
0,25 tl vaniljajauhetta
ripaus suolaa
IHAN SIKA VAIKEE TÄÄKI SIIS OOMGGG
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En vaan voi ymmärtää, että miten se voi olla niin vaikeaa pistää vegaanitarjoilua esille.
Eihän sitä tarvitse tehdä kuin vaikka joku salaatti (superhelppoa), suolainen piirakka (superhelppoa) ja makea leivonnainen/piirakka/kakku tms (superhelppoa). Ja kun ihan kaikki pystyy syömään niitä ja maistuvat yhtä hyvältä kuin eläinperäisistä tuotteista tehdyt, joten miksi niitä ei tekisi.
Niin, että muiden juhlavalmistelujen päälle kaikki tämä vain yhden vieraan takia. Noiden valmistamiseen menee kuitenkin aikaa, plus se aika, kun etsit sopivia tuotteita kaupasta.
No mistä se kakkukin tehdään, kun siihen ei saa laittaa munaa eikä kermaa eikä rasvaa?
Mistä tehdään suolainen piirakka?
Miksi ihmisen, jolla ei ole vegaania taloudessaan täytyisi tämmöiset osata ja niihin ostaa erityiset ainekset? Kun teet ensin kaikki muut tarjottavat, sitten on vielä yhtä ihmistä varten alettava väsätä jotain piirakkaa, josta se sitten ottaa ehkä yhden siivun. Mitä minä olen vegaaniruokaa saanut, EI ollut hyvän makuista. Jumankekka minkä makuinen oli sekin seitankinkku, mitä piti yhdessä pikkujoulujuhlassa muka antaumuksella nauttia. Se oli järkyttävän pahaa. Samoin joku kuivakas ja kitkerä punajuuripaistos, pitäkää hyvänänne vaan.
Okei eli koska SINÄ olet saanut pahaa seitankinkkua, ei missään nimessä kukaan muu ap:n sukujuhlissa (tai muualla) tykkäisi vegaanisesta kasvipiirakasta tai kakusta? 😂
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Höpötääri kirjoitti:
Ehkä ap:n tapauksessa juhlien emäntä koki, että hänen kykyään järjestää tarjottavaa epäiltiin. Silti, nykyään kun järjestät yhtään mitään missä on tarjottavaa, tulee kymmenittäin erilaisia ruokavaatimuksia. On gluteeniton, vegaani, vegetaristi, pescotaari, ovo-lactovegetaari, fennovegaani ja siihen päälle ne, jotka ilmoittavat, että ruoassa ei saa olla näkyvää ainesosaa esim. sientä, sipulia, tilliä tai muuta, jonka olemassaolon toteaminen tekee ruoasta syömäkelvottoman, mutta jos sitä ei näe, niin ääntä kohti vaan. Sitten kun yrität korvata esim kahvimaitoa, joku haluaa kauramaitoa, toinen soijamaitoa, eikun mantelimaitoa ja joku toteaa että eikun voita. Kaikkia ei voi miellyttää ja nykyään, kun mennään bileisiin, juhliin tai muihin vaatimuslistojen kera, niin vielä vähemmän voi miellyttää. Ennen mentiin juhliin ilman, että erikseen mitään ruokavaliota mainittiin ellei erikseen kysytty, sitten ei vaan syöty, jos ei löytynyt omaan ideologiaan sopivaa halal kauramaitoon hukutettua sorsaa, jonka untuvista ei tehty tyynyjä vaan ne kompostoitiin. Siitä ei tehty numeroa, koska oltiin _vieraita_ ja kylässä jonkun toisen kodissa. Nykyään vaan individualismi ja oman erityisyyden korostaminen on jotenkin tärkeää. Se kuka erehtyy järjestämään mitään, saa kokea tuskan, kun pitää keksiä ensin erityisruoat, normiruoat ja todennäköisesti kaikille erityisherkille vielä omat poterot missä kyyhöttää bileiden ajan, ettei altistu äänille, kosketukselle, hielle, hajuille tai muulle vieraalle.
Kirjoitit tämän ilmeisesti vegaaneille? Kyllä ne kuule lihaanitkin osaa. Järjestin kerran syntymäpäiväjuhlat, kaiken tarjottavan tein vegaanisena. Oli herkullista kaikkien mielestä jotka söivät. Mutta suurin osa ei edes maistanut kun kuulivat että on vegaanista. Ovatko sinusta myös tällaiset äärilihaanit individualisteja ja oman erityisyytensä korostajia? Vai vaan vegaanit?
Msitäpä sinä tiedät jos vaikka osa ihmisistä ei pidä maidonkorvaustuotteiden mausta tai eivätvoi suolistovaivojen vuoksi syödä palkokasveja tai sipulia? Vai sanoiko jokainen sinulle että ”en syö koska vegaanista”? Eiköhän ihmiset syö hedelmiä, marjoja ja kasviksia vaikka nekin ovat vegaanisia. Itse en ainakaan kohteliaisuusyistä ala keskustelemaan suolen toiminnastani tai sano suoraan että kauramaitotuotteet maistuvat minusta pahalta.
Ihan jättivät syömättä siksi kun oli vegaanista. Yksi sitten rempseämmin kuulutti että hänpä onkin ennakkoluuloton ja maistaa vähän! Oli kuulema hyvän makuista. Juhlakalu itse kehui että oli parasta kakkua mitä on ikinä syönyt. On jo tottunut kasvisruokiin 30 vuoden ajan ja pitää niistä.
Pullan voi tehdä veteen tai jos tekee kauramaitoon niin silloin kauramaito ei todellakaan maistu. Munaa ei tarvita eikä munan korviketta. Esimerkiksi Lidlin korvapuusti ja munkki ovat vegaanisia. Niitä lihaanit voi hyvin mielin syödä kun eivät tiedä että ovat vegaanisia. Mutta jos vegaani tarjoilee vegaanista pullaa niin ei sitä uskalla syödä. Oletko koskaan edes maistanut pullaa joka on tehty kauramaitoon? Ei varmasti maistu kauramaito joukosta. Kauramaidon voi tehdä ihan itsekin, tehosekoittaa hiutaleet veteen ja siivilöi. Ei pitäisi olla sen pelottavampia ainesosia kuin ihan peruskaurapuurossa.
Toisessa tilaisuudessa tarjoilin itsetehtyä ohraleipää. Mainitsin sen olevan vegaanista eli maitoallergikot voivat sitä myös syödä. Kukaan näistä sukulaisista ei vahingossakaan koskenut leipään. Tällaista tämä kuule maaseudulla on. Pahimmat äärilihaanit noukkivat keitosta perunat ja sipulit pois sillä oikea mies ei pupunruokaa syö eikä pupu aja hänen pyörällään, katsos heillä on sellainen sopimus! Kaupunkilaiset ovat ennakkoluulottomampia ja maistelevat uteliaisuuttaan.
Kerran tarjosin ei niin äärilihaaneille muun ruoan joukossa quacamolea. Kaikki äimistelivät ja pällistelivät avokadoa että enpä ole ikinä syönyt avokadoa. Ihmeissään ja epällen maistelivat mutta kaikki pitivät quacamolesta ja pari kysyi myös reseptiä, eräs otti sen jopa säännölliseen käyttöön. Sitten suvun whatsapp-ryhmässä läheteltiin viestejä puolin ja toisin kuvien kera "minäkin ostin nyt avokadoa" ja "täällä sisällä oli tällainen iso siemen!". Eli kyllä ennakkoluuloista porukkaa on olemassa.
Itse en pidä munan mausta, en maidon mausta, en kalan, en lihan enkä minkään eläintuotteen mausta. Miksi minulla ei ole oikeutta lihaanin mielestä kieltäytyä näistä ruoista vaan olen lihaanin mielestä "nirso, erityisyyttä ja omaa sädekehää korostava individualisti".
Onneksi asun nykyisin Helsingissä. Täällä saa rauhassa olla vegaani ja elää tavallista elämää ilman äimistelyä, vittuilua ja ilman että kukaan tekee vegaanisuudestani ison numeron. Tai ainakin saan valita sellaisen seuran jolle on ihan normaalia että joku on vegaani.
Ai saat siellä Helsingissä olla rauhassa vegaani ilman, että kukaan tekee vegaanisuudestasi ison numeron.... no ainakin itse tunnut tekevän siitä aika ison. Että oli hienoa, kun sinun avokadojasi äimisteltiin! Eihän täällä Taivaan Isän selän takana suuren Helsingin ihmemaan ulkopuolella sellaisia edes ole eikä kukaan ole sellaisista koskaan kuullutkaan... Hienoa, että sinä toimit tässä uraauurtavana suunnannäyttäjänä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Joo, öljyä.
Tein kerran jotain vegaanisia kakkusia ihan ohjeen mukaan. Niihin laitettiin öljyä. Yök. Munkkitaikinaankin kun lykätään öljyä, niistä tulee löllöjä ja niissä maistuu öljy.
Mutta totta kai mikä tahansa, mihin itsensä totuttaa, alkaa maistua omassa suussa normaalilta. Keskitysleirivangitkin söi mielellään sitä kuralientä, mitä niille annettiin.
En ikinä laittaisi suklaakakkuunkaan minkäänlaista öljyä. Helppohan se on kyllä, paljon helpompaa kuin sulattaa tai vaahdottaa voita.
Ihme miten moni pitää ongelmana ruokavaliota eikä sitä, että juhlien emäntä on ensin ilmoittanut tekevänsä vegaanista ruokaa ja on sitten alkanut kitisemään. Aloittaja ei ole pyytänyt erityiskohtelua vaan on tarjoutunut auttamaan ruuanlaitossa, jottei omasta ruokavaliosta varmasti ole vaivaa. Juhliin on tulossa muitakin vegaaneja, joten luulisi juhlien emännän pitävän kaikkien viihtyvyyttä tärkeänä. Helpompaa olisi vain ilmoittaa olevansa moniallerginen vatsavaivainen, veganismi jo sanana saa aikaan ihmisissä ison asennevamman. Lihansyönti vuosien tauon jälkeen voi aiheuttaa ikäviä ruuansulatusvaivoja ja maidista seurata räjähtävä ripuli, ihan ymmärrettävää ettei sellaisia vaivoja halua ottaa riesoikseen yhden juhlan takia.
Kannattaa syödä hyvin etukäteen ja mennä juhliin seurustelemaan. Ruokana sitten nautit mahdollisia salaatteja (juustot kaavit sivuun), niitä vegejä syömisiä mitä emäntä nyt tekee jos tekee ja juomia. Hymyilet, jutustelet, etkä viittaa ruokaan sanallakaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Joo, öljyä.
Tein kerran jotain vegaanisia kakkusia ihan ohjeen mukaan. Niihin laitettiin öljyä. Yök. Munkkitaikinaankin kun lykätään öljyä, niistä tulee löllöjä ja niissä maistuu öljy. .
No niin, arvasin että tässä se suurin syy, nirsous. Jos vegaani jättää jotain syömättä itselleen tärkeistä eettisistä syistä, hän on nirso ja asiasta tehdään helvetinmoinen poru. Jos sekasyöjä jättää syömättä, koska siinä on "öljyä, yök", niin asiassa ei ole mitään ihmeellistä.
Itse tarjoilisin sukujuhlissa vegaaneille pikkukiviä. Sellaisia pieniä, aaltojen pyöristämiä, kivan näköisiä. Sopivat sisustukseenkin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Itse tarjoilisin sukujuhlissa vegaaneille pikkukiviä. Sellaisia pieniä, aaltojen pyöristämiä, kivan näköisiä. Sopivat sisustukseenkin.
Siksi varmaan sun juhlat ovatkin kaikkin "hartaasti odottamia"...
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En vaan voi ymmärtää, että miten se voi olla niin vaikeaa pistää vegaanitarjoilua esille.
Eihän sitä tarvitse tehdä kuin vaikka joku salaatti (superhelppoa), suolainen piirakka (superhelppoa) ja makea leivonnainen/piirakka/kakku tms (superhelppoa). Ja kun ihan kaikki pystyy syömään niitä ja maistuvat yhtä hyvältä kuin eläinperäisistä tuotteista tehdyt, joten miksi niitä ei tekisi.
Niin, että muiden juhlavalmistelujen päälle kaikki tämä vain yhden vieraan takia. Noiden valmistamiseen menee kuitenkin aikaa, plus se aika, kun etsit sopivia tuotteita kaupasta.
No mistä se kakkukin tehdään, kun siihen ei saa laittaa munaa eikä kermaa eikä rasvaa?
Mistä tehdään suolainen piirakka?
Miksi ihmisen, jolla ei ole vegaania taloudessaan täytyisi tämmöiset osata ja niihin ostaa erityiset ainekset? Kun teet ensin kaikki muut tarjottavat, sitten on vielä yhtä ihmistä varten alettava väsätä jotain piirakkaa, josta se sitten ottaa ehkä yhden siivun. Mitä minä olen vegaaniruokaa saanut, EI ollut hyvän makuista. Jumankekka minkä makuinen oli sekin seitankinkku, mitä piti yhdessä pikkujoulujuhlassa muka antaumuksella nauttia. Se oli järkyttävän pahaa. Samoin joku kuivakas ja kitkerä punajuuripaistos, pitäkää hyvänänne vaan.
Tosi helppo suklaakakku, 10 palaa
4 dl vehnäjauhoja
2 1/2 dl sokeria
3/4 dl kaakaojauhetta
1 rkl vaniljasokeria
1 tl ruokasoodaa
3/4 tl suolaa
2 1/2 dl vettä
1 dl miedonmakuista öljyä
1 rkl omenaviini- tai valkoviinietikkaa*
Silkinpehmeä Mansikkajuustokakku (vegaaninen – liivatteeton)
Pohja:
150 g kaurakeksejä (vegaaninen)
50 g margariinia (maidoton)
Täyte:
4 dl kauravispiä (tai soija)
300 g kauratuorejuustoa (Oatly)
1 dl makeuttamaton mansikkapyre (Bonne)
0.75 dl hienoa sokeria
4 g agar agar -jauhetta
ON SE NIIIIIIIN VAIKEEETA ei hyvä luoja.
Meidän maasutupikkukaupasta ei löydy näitä. Jos pyytää tilaamaan, eivät tilaa yhtä asiakasta varten. Ovat kalliitakin eläkemummun ostaa. Miten mittaan 4g? Paljon vaikeuksia ainakin mulle. Luoja auta!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Höpötääri kirjoitti:
Ehkä ap:n tapauksessa juhlien emäntä koki, että hänen kykyään järjestää tarjottavaa epäiltiin. Silti, nykyään kun järjestät yhtään mitään missä on tarjottavaa, tulee kymmenittäin erilaisia ruokavaatimuksia. On gluteeniton, vegaani, vegetaristi, pescotaari, ovo-lactovegetaari, fennovegaani ja siihen päälle ne, jotka ilmoittavat, että ruoassa ei saa olla näkyvää ainesosaa esim. sientä, sipulia, tilliä tai muuta, jonka olemassaolon toteaminen tekee ruoasta syömäkelvottoman, mutta jos sitä ei näe, niin ääntä kohti vaan. Sitten kun yrität korvata esim kahvimaitoa, joku haluaa kauramaitoa, toinen soijamaitoa, eikun mantelimaitoa ja joku toteaa että eikun voita. Kaikkia ei voi miellyttää ja nykyään, kun mennään bileisiin, juhliin tai muihin vaatimuslistojen kera, niin vielä vähemmän voi miellyttää. Ennen mentiin juhliin ilman, että erikseen mitään ruokavaliota mainittiin ellei erikseen kysytty, sitten ei vaan syöty, jos ei löytynyt omaan ideologiaan sopivaa halal kauramaitoon hukutettua sorsaa, jonka untuvista ei tehty tyynyjä vaan ne kompostoitiin. Siitä ei tehty numeroa, koska oltiin _vieraita_ ja kylässä jonkun toisen kodissa. Nykyään vaan individualismi ja oman erityisyyden korostaminen on jotenkin tärkeää. Se kuka erehtyy järjestämään mitään, saa kokea tuskan, kun pitää keksiä ensin erityisruoat, normiruoat ja todennäköisesti kaikille erityisherkille vielä omat poterot missä kyyhöttää bileiden ajan, ettei altistu äänille, kosketukselle, hielle, hajuille tai muulle vieraalle.
Kirjoitit tämän ilmeisesti vegaaneille? Kyllä ne kuule lihaanitkin osaa. Järjestin kerran syntymäpäiväjuhlat, kaiken tarjottavan tein vegaanisena. Oli herkullista kaikkien mielestä jotka söivät. Mutta suurin osa ei edes maistanut kun kuulivat että on vegaanista. Ovatko sinusta myös tällaiset äärilihaanit individualisteja ja oman erityisyytensä korostajia? Vai vaan vegaanit?
Msitäpä sinä tiedät jos vaikka osa ihmisistä ei pidä maidonkorvaustuotteiden mausta tai eivätvoi suolistovaivojen vuoksi syödä palkokasveja tai sipulia? Vai sanoiko jokainen sinulle että ”en syö koska vegaanista”? Eiköhän ihmiset syö hedelmiä, marjoja ja kasviksia vaikka nekin ovat vegaanisia. Itse en ainakaan kohteliaisuusyistä ala keskustelemaan suolen toiminnastani tai sano suoraan että kauramaitotuotteet maistuvat minusta pahalta.
Ihan jättivät syömättä siksi kun oli vegaanista. Yksi sitten rempseämmin kuulutti että hänpä onkin ennakkoluuloton ja maistaa vähän! Oli kuulema hyvän makuista. Juhlakalu itse kehui että oli parasta kakkua mitä on ikinä syönyt. On jo tottunut kasvisruokiin 30 vuoden ajan ja pitää niistä.
Pullan voi tehdä veteen tai jos tekee kauramaitoon niin silloin kauramaito ei todellakaan maistu. Munaa ei tarvita eikä munan korviketta. Esimerkiksi Lidlin korvapuusti ja munkki ovat vegaanisia. Niitä lihaanit voi hyvin mielin syödä kun eivät tiedä että ovat vegaanisia. Mutta jos vegaani tarjoilee vegaanista pullaa niin ei sitä uskalla syödä. Oletko koskaan edes maistanut pullaa joka on tehty kauramaitoon? Ei varmasti maistu kauramaito joukosta. Kauramaidon voi tehdä ihan itsekin, tehosekoittaa hiutaleet veteen ja siivilöi. Ei pitäisi olla sen pelottavampia ainesosia kuin ihan peruskaurapuurossa.
Toisessa tilaisuudessa tarjoilin itsetehtyä ohraleipää. Mainitsin sen olevan vegaanista eli maitoallergikot voivat sitä myös syödä. Kukaan näistä sukulaisista ei vahingossakaan koskenut leipään. Tällaista tämä kuule maaseudulla on. Pahimmat äärilihaanit noukkivat keitosta perunat ja sipulit pois sillä oikea mies ei pupunruokaa syö eikä pupu aja hänen pyörällään, katsos heillä on sellainen sopimus! Kaupunkilaiset ovat ennakkoluulottomampia ja maistelevat uteliaisuuttaan.
Kerran tarjosin ei niin äärilihaaneille muun ruoan joukossa quacamolea. Kaikki äimistelivät ja pällistelivät avokadoa että enpä ole ikinä syönyt avokadoa. Ihmeissään ja epällen maistelivat mutta kaikki pitivät quacamolesta ja pari kysyi myös reseptiä, eräs otti sen jopa säännölliseen käyttöön. Sitten suvun whatsapp-ryhmässä läheteltiin viestejä puolin ja toisin kuvien kera "minäkin ostin nyt avokadoa" ja "täällä sisällä oli tällainen iso siemen!". Eli kyllä ennakkoluuloista porukkaa on olemassa.
Itse en pidä munan mausta, en maidon mausta, en kalan, en lihan enkä minkään eläintuotteen mausta. Miksi minulla ei ole oikeutta lihaanin mielestä kieltäytyä näistä ruoista vaan olen lihaanin mielestä "nirso, erityisyyttä ja omaa sädekehää korostava individualisti".
Onneksi asun nykyisin Helsingissä. Täällä saa rauhassa olla vegaani ja elää tavallista elämää ilman äimistelyä, vittuilua ja ilman että kukaan tekee vegaanisuudestani ison numeron. Tai ainakin saan valita sellaisen seuran jolle on ihan normaalia että joku on vegaani.
Ai saat siellä Helsingissä olla rauhassa vegaani ilman, että kukaan tekee vegaanisuudestasi ison numeron.... no ainakin itse tunnut tekevän siitä aika ison. Että oli hienoa, kun sinun avokadojasi äimisteltiin! Eihän täällä Taivaan Isän selän takana suuren Helsingin ihmemaan ulkopuolella sellaisia edes ole eikä kukaan ole sellaisista koskaan kuullutkaan... Hienoa, että sinä toimit tässä uraauurtavana suunnannäyttäjänä.
Mä niin toivinkin, että mun miniä pysyiskin siellä Helsingissä, eikä tunkisi itseään aina tänne maalle joka jumalan juhliin, joulut pääsiäiset juhannukset sun muut.
Vierailija kirjoitti:
Joo, öljyä.
Tein kerran jotain vegaanisia kakkusia ihan ohjeen mukaan. Niihin laitettiin öljyä. Yök. Munkkitaikinaankin kun lykätään öljyä, niistä tulee löllöjä ja niissä maistuu öljy.
Mutta totta kai mikä tahansa, mihin itsensä totuttaa, alkaa maistua omassa suussa normaalilta. Keskitysleirivangitkin söi mielellään sitä kuralientä, mitä niille annettiin.
En ikinä laittaisi suklaakakkuunkaan minkäänlaista öljyä. Helppohan se on kyllä, paljon helpompaa kuin sulattaa tai vaahdottaa voita.
No laita Flooran margista.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En vaan voi ymmärtää, että miten se voi olla niin vaikeaa pistää vegaanitarjoilua esille.
Eihän sitä tarvitse tehdä kuin vaikka joku salaatti (superhelppoa), suolainen piirakka (superhelppoa) ja makea leivonnainen/piirakka/kakku tms (superhelppoa). Ja kun ihan kaikki pystyy syömään niitä ja maistuvat yhtä hyvältä kuin eläinperäisistä tuotteista tehdyt, joten miksi niitä ei tekisi.
Niin, että muiden juhlavalmistelujen päälle kaikki tämä vain yhden vieraan takia. Noiden valmistamiseen menee kuitenkin aikaa, plus se aika, kun etsit sopivia tuotteita kaupasta.
No mistä se kakkukin tehdään, kun siihen ei saa laittaa munaa eikä kermaa eikä rasvaa?
Mistä tehdään suolainen piirakka?
Miksi ihmisen, jolla ei ole vegaania taloudessaan täytyisi tämmöiset osata ja niihin ostaa erityiset ainekset? Kun teet ensin kaikki muut tarjottavat, sitten on vielä yhtä ihmistä varten alettava väsätä jotain piirakkaa, josta se sitten ottaa ehkä yhden siivun. Mitä minä olen vegaaniruokaa saanut, EI ollut hyvän makuista. Jumankekka minkä makuinen oli sekin seitankinkku, mitä piti yhdessä pikkujoulujuhlassa muka antaumuksella nauttia. Se oli järkyttävän pahaa. Samoin joku kuivakas ja kitkerä punajuuripaistos, pitäkää hyvänänne vaan.
Tosi helppo suklaakakku, 10 palaa
4 dl vehnäjauhoja
2 1/2 dl sokeria
3/4 dl kaakaojauhetta
1 rkl vaniljasokeria
1 tl ruokasoodaa
3/4 tl suolaa
2 1/2 dl vettä
1 dl miedonmakuista öljyä
1 rkl omenaviini- tai valkoviinietikkaa*
Silkinpehmeä Mansikkajuustokakku (vegaaninen – liivatteeton)
Pohja:
150 g kaurakeksejä (vegaaninen)
50 g margariinia (maidoton)
Täyte:
4 dl kauravispiä (tai soija)
300 g kauratuorejuustoa (Oatly)
1 dl makeuttamaton mansikkapyre (Bonne)
0.75 dl hienoa sokeria
4 g agar agar -jauhetta
ON SE NIIIIIIIN VAIKEEETA ei hyvä luoja.
Meidän maasutupikkukaupasta ei löydy näitä. Jos pyytää tilaamaan, eivät tilaa yhtä asiakasta varten. Ovat kalliitakin eläkemummun ostaa. Miten mittaan 4g? Paljon vaikeuksia ainakin mulle. Luoja auta!
Googlaa vaikka, että paljon 4 g on teelusikallisissa.
Päätä saa käyttää.
Plus vegaanisia leipomuksia löyty moneeeenlaisia, paljon yksinkertaisempiakin on.
Kyllä kaurakermaa helposti löytyy esim.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Joo, öljyä.
Tein kerran jotain vegaanisia kakkusia ihan ohjeen mukaan. Niihin laitettiin öljyä. Yök. Munkkitaikinaankin kun lykätään öljyä, niistä tulee löllöjä ja niissä maistuu öljy.
Mutta totta kai mikä tahansa, mihin itsensä totuttaa, alkaa maistua omassa suussa normaalilta. Keskitysleirivangitkin söi mielellään sitä kuralientä, mitä niille annettiin.
En ikinä laittaisi suklaakakkuunkaan minkäänlaista öljyä. Helppohan se on kyllä, paljon helpompaa kuin sulattaa tai vaahdottaa voita.
No laita Flooran margista.
Eiku Keijua. Ellei Floorallakin ole.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En vaan voi ymmärtää, että miten se voi olla niin vaikeaa pistää vegaanitarjoilua esille.
Eihän sitä tarvitse tehdä kuin vaikka joku salaatti (superhelppoa), suolainen piirakka (superhelppoa) ja makea leivonnainen/piirakka/kakku tms (superhelppoa). Ja kun ihan kaikki pystyy syömään niitä ja maistuvat yhtä hyvältä kuin eläinperäisistä tuotteista tehdyt, joten miksi niitä ei tekisi.
Niin, että muiden juhlavalmistelujen päälle kaikki tämä vain yhden vieraan takia. Noiden valmistamiseen menee kuitenkin aikaa, plus se aika, kun etsit sopivia tuotteita kaupasta.
No mistä se kakkukin tehdään, kun siihen ei saa laittaa munaa eikä kermaa eikä rasvaa?
Mistä tehdään suolainen piirakka?
Miksi ihmisen, jolla ei ole vegaania taloudessaan täytyisi tämmöiset osata ja niihin ostaa erityiset ainekset? Kun teet ensin kaikki muut tarjottavat, sitten on vielä yhtä ihmistä varten alettava väsätä jotain piirakkaa, josta se sitten ottaa ehkä yhden siivun. Mitä minä olen vegaaniruokaa saanut, EI ollut hyvän makuista. Jumankekka minkä makuinen oli sekin seitankinkku, mitä piti yhdessä pikkujoulujuhlassa muka antaumuksella nauttia. Se oli järkyttävän pahaa. Samoin joku kuivakas ja kitkerä punajuuripaistos, pitäkää hyvänänne vaan.
Tosi helppo suklaakakku, 10 palaa
4 dl vehnäjauhoja
2 1/2 dl sokeria
3/4 dl kaakaojauhetta
1 rkl vaniljasokeria
1 tl ruokasoodaa
3/4 tl suolaa
2 1/2 dl vettä
1 dl miedonmakuista öljyä
1 rkl omenaviini- tai valkoviinietikkaa*
Silkinpehmeä Mansikkajuustokakku (vegaaninen – liivatteeton)
Pohja:
150 g kaurakeksejä (vegaaninen)
50 g margariinia (maidoton)
Täyte:
4 dl kauravispiä (tai soija)
300 g kauratuorejuustoa (Oatly)
1 dl makeuttamaton mansikkapyre (Bonne)
0.75 dl hienoa sokeria
4 g agar agar -jauhetta
ON SE NIIIIIIIN VAIKEEETA ei hyvä luoja.
VEGAANINEN VADELMATÄYTEKAKKU
Pohja:
3 dl sokeria
0,25 tl suolaa
1,5 dl rypsiöljy
2 dl omena-tai päärynäsosetta
0,5 tl vaniljajauhetta
1 rkl leivinjauhetta
6 dl vehnäjauhoja
3 dl vichy-vettä / jotain muuta kivennäisvettä
vadelmamehua tai sitruunavettä kostutukseenValkosuklaamoussetäyte:
Tuoreita tai pakastettuja vadelmia
1 tlk vaahtoutuvaa soijavispiä
80-100g vegaanista valkosuklaata (esim.yksi iChoc-levy)
1 rkl tomusokeria
0,25 tl vaniljajauhetta
ripaus suolaaIHAN SIKA VAIKEE TÄÄKI SIIS OOMGGG
Noita kumpaakaan ei ole meidän kaupassa, ei edes tavallista valkosuklaata. Eikä tilata sellaista mikä ei mene kaupaksi. Meillä on yksi kauppa. Minulla ei ole autoa, millä kävisin muualla. On vaikeata. Oikeasti. Ehkä jossain muuaalla onnistuu, ei täällä maalla. Taas tarvitaan Luojaa avuksi. Tai sikaa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En vaan voi ymmärtää, että miten se voi olla niin vaikeaa pistää vegaanitarjoilua esille.
Eihän sitä tarvitse tehdä kuin vaikka joku salaatti (superhelppoa), suolainen piirakka (superhelppoa) ja makea leivonnainen/piirakka/kakku tms (superhelppoa). Ja kun ihan kaikki pystyy syömään niitä ja maistuvat yhtä hyvältä kuin eläinperäisistä tuotteista tehdyt, joten miksi niitä ei tekisi.
Niin, että muiden juhlavalmistelujen päälle kaikki tämä vain yhden vieraan takia. Noiden valmistamiseen menee kuitenkin aikaa, plus se aika, kun etsit sopivia tuotteita kaupasta.
No mistä se kakkukin tehdään, kun siihen ei saa laittaa munaa eikä kermaa eikä rasvaa?
Mistä tehdään suolainen piirakka?
Miksi ihmisen, jolla ei ole vegaania taloudessaan täytyisi tämmöiset osata ja niihin ostaa erityiset ainekset? Kun teet ensin kaikki muut tarjottavat, sitten on vielä yhtä ihmistä varten alettava väsätä jotain piirakkaa, josta se sitten ottaa ehkä yhden siivun. Mitä minä olen vegaaniruokaa saanut, EI ollut hyvän makuista. Jumankekka minkä makuinen oli sekin seitankinkku, mitä piti yhdessä pikkujoulujuhlassa muka antaumuksella nauttia. Se oli järkyttävän pahaa. Samoin joku kuivakas ja kitkerä punajuuripaistos, pitäkää hyvänänne vaan.
Tosi helppo suklaakakku, 10 palaa
4 dl vehnäjauhoja
2 1/2 dl sokeria
3/4 dl kaakaojauhetta
1 rkl vaniljasokeria
1 tl ruokasoodaa
3/4 tl suolaa
2 1/2 dl vettä
1 dl miedonmakuista öljyä
1 rkl omenaviini- tai valkoviinietikkaa*
Silkinpehmeä Mansikkajuustokakku (vegaaninen – liivatteeton)
Pohja:
150 g kaurakeksejä (vegaaninen)
50 g margariinia (maidoton)
Täyte:
4 dl kauravispiä (tai soija)
300 g kauratuorejuustoa (Oatly)
1 dl makeuttamaton mansikkapyre (Bonne)
0.75 dl hienoa sokeria
4 g agar agar -jauhetta
ON SE NIIIIIIIN VAIKEEETA ei hyvä luoja.
VEGAANINEN VADELMATÄYTEKAKKU
Pohja:
3 dl sokeria
0,25 tl suolaa
1,5 dl rypsiöljy
2 dl omena-tai päärynäsosetta
0,5 tl vaniljajauhetta
1 rkl leivinjauhetta
6 dl vehnäjauhoja
3 dl vichy-vettä / jotain muuta kivennäisvettä
vadelmamehua tai sitruunavettä kostutukseenValkosuklaamoussetäyte:
Tuoreita tai pakastettuja vadelmia
1 tlk vaahtoutuvaa soijavispiä
80-100g vegaanista valkosuklaata (esim.yksi iChoc-levy)
1 rkl tomusokeria
0,25 tl vaniljajauhetta
ripaus suolaaIHAN SIKA VAIKEE TÄÄKI SIIS OOMGGG
Noita kumpaakaan ei ole meidän kaupassa, ei edes tavallista valkosuklaata. Eikä tilata sellaista mikä ei mene kaupaksi. Meillä on yksi kauppa. Minulla ei ole autoa, millä kävisin muualla. On vaikeata. Oikeasti. Ehkä jossain muuaalla onnistuu, ei täällä maalla. Taas tarvitaan Luojaa avuksi. Tai sikaa.
Otetaan sika avuksi. On sillekin sitten käyttöä vegaaneillakin. Ettei ihan turhaan täällä maan päällä röhki ja elä sianelämäänsä.
Lapset ostaa tietenkin itse ruoat teille kaikille, sanot vaan. Kun minä menen äitini(85 v) luo vierailulle ostan ja teen kaikki ruoat meille, vegaanisina. Äiti tykkää vegaaniruoista ja - herkuista.
Lopeta paapominen, monet eläkeläiset passaa ja lellii lapsiaan ja Minä aloin jo 20 vuotta sitten passaamaan ja auttamaan äitiä.