Oltermanni tehdään "suomalaiseen makuun"

Näköjään. Erehdyin ostamaan kerran.

Ja kuivasta.

Ei kai nämä nyt mitään uutta tietoa ole että suomalaiset ei tykkää liiasta mausta tai ole muutenkaan kovin kulinaristista kansaa?

Oli aika pettymys "cheddar"oltermanni. Samaa tönkkösuolattua kumia kuin alkuperäinenkin. Ostettiinpa sitten Jukolan Cheddaria. Sama oltermanni-makuelämys löytyi siitäkin paketista.

Onko suomalaisille maito- ja juustotaloille oikeasti sula mahdottomuus tehdä juustoista oikeasti sellaisia kuin mitä sen juuston nimi antaa ymmärtää? Siis miksi ei voida käyttää normaaleja raaka-aineita ja oikeita kypsytysaikoja että saadaan maku kohdilleen?

Oltermannissa on säilyvyydessä ihan  v i t u s t i  eroa ulkolaisiin juustoihin. Esim. Ääässss-marketin tanskalainen kermajuusto säilöö jääkaapissa parikin viikkoa avattuna, kun taas Oltjermannuun tulee hometta ja valkoista härmää jo viikossa. Puhumattakaan että se on kivikovaa, vaikka sen sulkee pussiin / tiiviiseen astiaan.

Ilmankos se on aina tarjouksessa.

Vierailija kirjoitti:

Oltermannissa on säilyvyydessä ihan  v i t u s t i  eroa ulkolaisiin juustoihin. Esim. Ääässss-marketin tanskalainen kermajuusto säilöö jääkaapissa parikin viikkoa avattuna, kun taas Oltjermannuun tulee hometta ja valkoista härmää jo viikossa. Puhumattakaan että se on kivikovaa, vaikka sen sulkee pussiin / tiiviiseen astiaan.

Ihan ohiksena, vaikken oltermannia arvostakaan... Ei se valkoinen huntu siinä päällä ole hometta, vaan juuston suoloja.

Onhan vähänkin isommassa kaupassa kymmeniä muitakin juustoja valittavana. Miksi joku ostaisi Oltermannia, jos ei pidä siitä?

Minä kyllä tykkään Oltermannista, mutta välillä syön mielelläni voimakkaamman makuisia juustoja, esim. itävaltalaista Bergkäsea.

Jep, samoin Valion sokerilitkujogurtit. 

Pistän Oltemannia leivän päälle ja useimpia muita juustoja syön sellaisenaan.

Oikeat juustot oikeaan käyttötarkoitukseen.

Vierailija kirjoitti:

Oli aika pettymys "cheddar"oltermanni. Samaa tönkkösuolattua kumia kuin alkuperäinenkin. Ostettiinpa sitten Jukolan Cheddaria. Sama oltermanni-makuelämys löytyi siitäkin paketista.

Onko suomalaisille maito- ja juustotaloille oikeasti sula mahdottomuus tehdä juustoista oikeasti sellaisia kuin mitä sen juuston nimi antaa ymmärtää? Siis miksi ei voida käyttää normaaleja raaka-aineita ja oikeita kypsytysaikoja että saadaan maku kohdilleen?

Mutta suomalainen ruokahan on niin "puhdasta". Kaikki muut maailman kansat syövät "likaista"?

Suomalaiseen makuun tehty ruokahan ei tunnetusti maistu eikä tuoksu miltään kun suolaa ja mausteita ei saa/osata käyttää.

Juusto kuin juusto on mautonta, jos sitä syö suoraan jääkaapista otettuna. Ei Oltermannikaan mautonta ole, vaikkakin miedon makuista, eivätkä miedot juustot ole pelkästään suomalainen erikoisuus.

Itse ostan Oltermannia harvoin, mutta kyllä se ihan ok on leivän päällä silloin tällöin.

Me ollaan kypsytetty Oltermannia itse jääkaapissa. Antaa sen olla sinne parasta ennen -päiväyksen loppuun ja sitten avaa. Oltermannia kypsytetään liian lyhyen aikaa, siihen ei tule makua. Rakennekin muuttuu paremmaksi, kun sitä kypsyttää.

Oikea Oltermanni valmistettiin Kyrönmaan osuusmeijerissä. Valio lakkautti sen vuonna 2008. Siitä pitäen Oltermanni on ollut bulkkia feikkiä.

Vierailija kirjoitti:

Juusto kuin juusto on mautonta, jos sitä syö suoraan jääkaapista otettuna. Ei Oltermannikaan mautonta ole, vaikkakin miedon makuista, eivätkä miedot juustot ole pelkästään suomalainen erikoisuus.

Joo, tämä on ihan totta. Maku on täysin eri, kun juuston on antanut lämmetä noin puoli tuntia huoneenlämmössä.

Vierailija kirjoitti:

Onhan vähänkin isommassa kaupassa kymmeniä muitakin juustoja valittavana. Miksi joku ostaisi Oltermannia, jos ei pidä siitä?

Minä kyllä tykkään Oltermannista, mutta välillä syön mielelläni voimakkaamman makuisia juustoja, esim. itävaltalaista Bergkäsea.

Bergkäse on hyvää mutta ei sitä Itävallassakaan syödä leivän päällä, vaan kuutioina usein salamimakkaran tai Speckin kanssa, puolitumma leipä kyytipoikana. Leivänpäällisjuustoksi käy edamit, emmentalit, maasdamerit.

Täyttä päskaa!

Mitähän Oltermannille on tapahtunut tässä viimeisten vuosien aikana, kun siitä on tullut mauttomampaa (kermajuustosta tietoakaan), kovaa, ja kuten jo todettukin homehtuu alle viikossa avatussa pakkauksessaan. Ällöttävä, kova, mauton ja kallis juusto. Kukaan perheessämme ei enää syö sitä, jääköön kauppaan kun onneksi parempiakin on.

Jos jotain tuotetta markkinoidaan niin, että se on tehty "suomalaiseen makuun", niin siitä tietää, että se ei maistu siltä mille sen pitäisi maistua.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Juusto kuin juusto on mautonta, jos sitä syö suoraan jääkaapista otettuna. Ei Oltermannikaan mautonta ole, vaikkakin miedon makuista, eivätkä miedot juustot ole pelkästään suomalainen erikoisuus.

Joo, tämä on ihan totta. Maku on täysin eri, kun juuston on antanut lämmetä noin puoli tuntia huoneenlämmössä.

On järkevää jättää huoneenlämpöön vain määrä, jonka ko. aterialla aikoo syödä ja laittaa loput saman tien takaisin jääkaappiin. Säilyvyyden takia.