Lue keskustelun säännöt.
Marjat on kalliita.
27.02.2019 |
Ja niitä pitäis syödä 200g päivässä ja vieläpä erilaisia?
Tuore pensasmustikka 125g on 3 euroa. Karhunvatikat taisi olla 4 e ja mansikka oli 2,5e.
Ja jos perheessä enemmän ihmisiä niin ei varmana ole varaa.
Kommentit (124)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vuonna 2000 suomalainen Sari Häkkinen teki hyvän väitöskirjan marjojen flavonoleista ja fenolihapoista:
https://epublications.uef.fi/pub/urn_isbn_951-781-801-7/urn_isbn_951-78…Sivulla 66 on mielenkiintoinen kuva flavonolien määristä. Flavonoli on siis yksi antioksidanteista. Kuvan mukaan Suomessa yleisesti käytettävistä marjoista, hedelmistä ja vihanneksista flavonoleja on eniten näissä:
1. sipuli n. 375
2. karpalo n. 210
3. mustaherukka n. 120
4. puolukka n. 110
5. parsakaali n. 100
6. metsämustikka n. 50
7. vihreä papu n. 40
8. karviainen n. 40
9. omena n. 40
10. mansikka n. 10
10. salaatinlehti n. 10
12. tomaatti n. 10Että vihaan suomalaisia, jotka eivät tuota tietoa suomalaisille!
Mitä tarkoitat että eivät tuota tietoa suomalaisille? Kyllä tuo Häkkinen antoi suomalaisille lehdille aiheesta haastatteluja tuon väitöskirjan tehtyään. Ja uudestaan 2018, kun hän alkoi suomalaisen marjamehufirman palkolliseksi: https://www.maaseuduntulevaisuus.fi/ruoka/tilaajille-7.140698?aId=1.296…
Ohhoh, onpas sen firman tuotteilla hintaa: https://robertsberrie.com/fi/kauppa/
19.90 euroa tuollaisesta pikkupikarista jotain juotavaa marjajuttua.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Miten paljon muiden perheissä syödää marjoja?
ap
Mustikoita noin 50 kg, josta suurin osa mehustettu, hilloja, mansikoita, vadelmia ja herukoita yhteensä noin 50 kg, suurin osa pakasteessa tai hillona, ja vielä jonkun verran puolukoita, mansikoita ja muita harvinaisempia marjoja.
Perheessä vaihteleva määrä syöjiä, mutta kun nuo kaikki vuoden mittaan syödään, niin olisikohan keskimäärin kilo viikossa. Mahdotonta marjan mättämistä se olisi, jos 200g pitäisi syödä päivässä. Mehuna kyllä menisi, jos sitä käyttää ruokajuomana.
Mansikoita lukuunottamatta "ilmaisia". Metsä alkaa jokseenkin pihalta, ja siinä välillä on muutama tuottoisa marjapuska.
Missä asuu se suomalainen, jolla ei ole marjametsää vähintään polkupyörämatkan, sanotaan noin 10 kilometrin päässä? Kallioisessa saaristossa vai missä?
Lääkkeitten hintaan jos verrataan, niin purkillinen Marevania on halvempi kuin kolmen kuukauden annos kaupasta ostettua mustaherukkaa, jolla on kuulemma sama vaikutus. Vitamiinien hintoja en tiedä, kun niitä niin harvoin olen ostanut.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vuonna 2000 suomalainen Sari Häkkinen teki hyvän väitöskirjan marjojen flavonoleista ja fenolihapoista:
https://epublications.uef.fi/pub/urn_isbn_951-781-801-7/urn_isbn_951-78…Sivulla 66 on mielenkiintoinen kuva flavonolien määristä. Flavonoli on siis yksi antioksidanteista. Kuvan mukaan Suomessa yleisesti käytettävistä marjoista, hedelmistä ja vihanneksista flavonoleja on eniten näissä:
1. sipuli n. 375
2. karpalo n. 210
3. mustaherukka n. 120
4. puolukka n. 110
5. parsakaali n. 100
6. metsämustikka n. 50
7. vihreä papu n. 40
8. karviainen n. 40
9. omena n. 40
10. mansikka n. 10
10. salaatinlehti n. 10
12. tomaatti n. 10Että vihaan suomalaisia, jotka eivät tuota tietoa suomalaisille!
Mitä tarkoitat että eivät tuota tietoa suomalaisille? Kyllä tuo Häkkinen antoi suomalaisille lehdille aiheesta haastatteluja tuon väitöskirjan tehtyään. Ja uudestaan 2018, kun hän alkoi suomalaisen marjamehufirman palkolliseksi: https://www.maaseuduntulevaisuus.fi/ruoka/tilaajille-7.140698?aId=1.296…
Ei kirjoita suomen kielellä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Miten paljon muiden perheissä syödää marjoja?
ap
Mustikoita noin 50 kg, josta suurin osa mehustettu, hilloja, mansikoita, vadelmia ja herukoita yhteensä noin 50 kg, suurin osa pakasteessa tai hillona, ja vielä jonkun verran puolukoita, mansikoita ja muita harvinaisempia marjoja.
Perheessä vaihteleva määrä syöjiä, mutta kun nuo kaikki vuoden mittaan syödään, niin olisikohan keskimäärin kilo viikossa. Mahdotonta marjan mättämistä se olisi, jos 200g pitäisi syödä päivässä. Mehuna kyllä menisi, jos sitä käyttää ruokajuomana.
Mansikoita lukuunottamatta "ilmaisia". Metsä alkaa jokseenkin pihalta, ja siinä välillä on muutama tuottoisa marjapuska.
Missä asuu se suomalainen, jolla ei ole marjametsää vähintään polkupyörämatkan, sanotaan noin 10 kilometrin päässä? Kallioisessa saaristossa vai missä?
Lääkkeitten hintaan jos verrataan, niin purkillinen Marevania on halvempi kuin kolmen kuukauden annos kaupasta ostettua mustaherukkaa, jolla on kuulemma sama vaikutus. Vitamiinien hintoja en tiedä, kun niitä niin harvoin olen ostanut.
Riittääkö siis se purkillinen Marevania myös kolmeksi kuukaudeksi? Kuinka suuri mustaherukka-annos vastaa Marevan-annosta?
Meillä oli 20 litraa mustikoita ja kaikki on syöty jo kuukausi sitten. Meillä perheessä viisi henkeä ja jokainen söi sen desin päivässä mustikoita. Lapset teki lisäksi ehkä joka toinen päivä smoothien johon laittoivat mummon pensaista poimittuja vadelmia mustikoiden lisäksi. Todella kalliiksi tulee, jos syö suositusten mukaisesti sitä mustikkaa tai sitten saa poimia selkä vääränä monta päivää metsässä. Epäilen, että aika harva oikeasti tekee niin, vaikka täällä kehottaa muita menemään marjametsään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vuonna 2000 suomalainen Sari Häkkinen teki hyvän väitöskirjan marjojen flavonoleista ja fenolihapoista:
https://epublications.uef.fi/pub/urn_isbn_951-781-801-7/urn_isbn_951-78…Sivulla 66 on mielenkiintoinen kuva flavonolien määristä. Flavonoli on siis yksi antioksidanteista. Kuvan mukaan Suomessa yleisesti käytettävistä marjoista, hedelmistä ja vihanneksista flavonoleja on eniten näissä:
1. sipuli n. 375
2. karpalo n. 210
3. mustaherukka n. 120
4. puolukka n. 110
5. parsakaali n. 100
6. metsämustikka n. 50
7. vihreä papu n. 40
8. karviainen n. 40
9. omena n. 40
10. mansikka n. 10
10. salaatinlehti n. 10
12. tomaatti n. 10Että vihaan suomalaisia, jotka eivät tuota tietoa suomalaisille!
Mitä tarkoitat että eivät tuota tietoa suomalaisille? Kyllä tuo Häkkinen antoi suomalaisille lehdille aiheesta haastatteluja tuon väitöskirjan tehtyään. Ja uudestaan 2018, kun hän alkoi suomalaisen marjamehufirman palkolliseksi: https://www.maaseuduntulevaisuus.fi/ruoka/tilaajille-7.140698?aId=1.296…
Ei kirjoita suomen kielellä.
Ok. Siinä olet täysin oikeassa.
Joka aamu teen marjasmoothien. Mansikoita (itsepomintatilalta kesällä poimittuja tai tuottajalta suoraan pakastettuna nyt 10€/kg), mustikoita joko kesällä itse kerättyinä tai torilta ostettuja, samoin puolukoita ja mustaherukoita, karpaloita torilta, ruusunmarjaa (soseena kaupan pakastealtaasta n. 1,50€). Aika kohtuullisin kustannuksin kotimaisia marjoja on tarjolla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jos C-vitamiinin kannalta katsoo niin Finelin mukaan ruusunmarja on marjoista ylivoimainen ykkönen: https://fineli.fi/fineli/fi/elintarvikkeet?foodType=ANY&portionUnit=G&p…
Onkos täällä kenelläkään ruusunmarjaa omasta takaa?
Mustikka on marjojen C-vitamiinilistalla viimeisellä sijalla Finelissä. Olikos mustikoissa muita terveyshyötyjä kuin ne antosyaanit, joita saa muualtakin?
Vierailija kirjoitti:
Jos C-vitamiinin kannalta katsoo niin Finelin mukaan ruusunmarja on marjoista ylivoimainen ykkönen: https://fineli.fi/fineli/fi/elintarvikkeet?foodType=ANY&portionUnit=G&p…
Onkos täällä kenelläkään ruusunmarjaa omasta takaa?
Mustikka on marjojen C-vitamiinilistalla viimeisellä sijalla Finelissä. Olikos mustikoissa muita terveyshyötyjä kuin ne antosyaanit, joita saa muualtakin?
Kyllä tuo ruusunmarja näyttää olevan marjojen kingi. Se on marjojen ykkönen Finelissä myös A-vitamiini-, E-vitamiini- ja folaattilistoilla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Muistaakseni mustikan antosyaanimääriä tosiaan on tutkittu, että mitä pohjoisempana mustikka on kasvanut, sitä enemmän antosyaaneja. Kuitenkin antosyaaneja on myös esimerkiksi punakaalissa, punasipulissa, punajuuressa, tummanvioleteissa salaatinlehdissä kuten lollo rosso ja tummissa viinirypäleissä. Punaviinissäkin niitä taisi olla.
Mustikka on teollisuudessa yleensä ulkomaalaista pensasmustikkaa. Sillä ei ole samoja terveysvaikutuksia kuin pohjoisen metsämustikalla, jota kuskataan Japaniin jalostettavaksi, ja tuodaan takaisin pahvipakkauksin tiivistettynä. Vaikka itse kerään marjoja, ei minulla ole mitään pakkomiellettä olla ostamatta. Kaupan mustikkamehu on oikein hyvää!
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Jos C-vitamiinin kannalta katsoo niin Finelin mukaan ruusunmarja on marjoista ylivoimainen ykkönen: https://fineli.fi/fineli/fi/elintarvikkeet?foodType=ANY&portionUnit=G&p…
Onkos täällä kenelläkään ruusunmarjaa omasta takaa?
Mustikka on marjojen C-vitamiinilistalla viimeisellä sijalla Finelissä. Olikos mustikoissa muita terveyshyötyjä kuin ne antosyaanit, joita saa muualtakin?
Kyllä tuo ruusunmarja näyttää olevan marjojen kingi. Se on marjojen ykkönen Finelissä myös A-vitamiini-, E-vitamiini- ja folaattilistoilla.
Kerran söin yhden ruusunmarjan. Suurin osa oli siementä. Syötävä osa oli aika voimakkaan hapanta. Ehkä se mehuna menisi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Muistaakseni mustikan antosyaanimääriä tosiaan on tutkittu, että mitä pohjoisempana mustikka on kasvanut, sitä enemmän antosyaaneja. Kuitenkin antosyaaneja on myös esimerkiksi punakaalissa, punasipulissa, punajuuressa, tummanvioleteissa salaatinlehdissä kuten lollo rosso ja tummissa viinirypäleissä. Punaviinissäkin niitä taisi olla.
Mustikka on teollisuudessa yleensä ulkomaalaista pensasmustikkaa. Sillä ei ole samoja terveysvaikutuksia kuin pohjoisen metsämustikalla, jota kuskataan Japaniin jalostettavaksi, ja tuodaan takaisin pahvipakkauksin tiivistettynä. Vaikka itse kerään marjoja, ei minulla ole mitään pakkomiellettä olla ostamatta. Kaupan mustikkamehu on oikein hyvää!
Oletko katsonut mustikkamehupurkista, onko sen mustikka suomalaista metsämustikkaa?
Vierailija kirjoitti:
Meillä oli 20 litraa mustikoita ja kaikki on syöty jo kuukausi sitten. Meillä perheessä viisi henkeä ja jokainen söi sen desin päivässä mustikoita. Lapset teki lisäksi ehkä joka toinen päivä smoothien johon laittoivat mummon pensaista poimittuja vadelmia mustikoiden lisäksi. Todella kalliiksi tulee, jos syö suositusten mukaisesti sitä mustikkaa tai sitten saa poimia selkä vääränä monta päivää metsässä. Epäilen, että aika harva oikeasti tekee niin, vaikka täällä kehottaa muita menemään marjametsään.
Olen yksi niistä harvoista. Kun löytää hyvän marjapaikan, mukana on pari kannellista siirappiämpäriä a' 25 litraa ja muutama poiminta-astia, ei 50 litraa mustikoita päivässä ole kovakaan urakka viisihenkiselle perheelle. Reilusti ehtii eväätkin syödä. Toinen samanlainen reissu, niin 100 litraa on koossa. Ne vievät pakastimessa paljon tilaa, mutta tiiviimmin saa pakattua murskaamalla niitä vähän ja pakkaamalla litteästi pusseihin. Rasiat vievät enemmän tilaa eikä niihin kannata pakata kuin kakunkoristeeksi tai muuhun sellaiseen kokonaisena käytettäviä marjoja. Vakuumipakkaus on hyvä. Halpakin vakuumikone ajaa asiansa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Minun kotini lähellä on pihlajapuita vaikka kuinka paljon. En ole kuitenkaan kerännyt niitä, eikä ole näyttänyt keräävän kukaan muukaan. Voisin joskus kerätä, jos tietäisin, miten niistä saa syömäkelpoisia.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Meillä oli 20 litraa mustikoita ja kaikki on syöty jo kuukausi sitten. Meillä perheessä viisi henkeä ja jokainen söi sen desin päivässä mustikoita. Lapset teki lisäksi ehkä joka toinen päivä smoothien johon laittoivat mummon pensaista poimittuja vadelmia mustikoiden lisäksi. Todella kalliiksi tulee, jos syö suositusten mukaisesti sitä mustikkaa tai sitten saa poimia selkä vääränä monta päivää metsässä. Epäilen, että aika harva oikeasti tekee niin, vaikka täällä kehottaa muita menemään marjametsään.
Olen yksi niistä harvoista. Kun löytää hyvän marjapaikan, mukana on pari kannellista siirappiämpäriä a' 25 litraa ja muutama poiminta-astia, ei 50 litraa mustikoita päivässä ole kovakaan urakka viisihenkiselle perheelle. Reilusti ehtii eväätkin syödä. Toinen samanlainen reissu, niin 100 litraa on koossa. Ne vievät pakastimessa paljon tilaa, mutta tiiviimmin saa pakattua murskaamalla niitä vähän ja pakkaamalla litteästi pusseihin. Rasiat vievät enemmän tilaa eikä niihin kannata pakata kuin kakunkoristeeksi tai muuhun sellaiseen kokonaisena käytettäviä marjoja. Vakuumipakkaus on hyvä. Halpakin vakuumikone ajaa asiansa.
Jaa meillä kaikki mustikat käytetään kokonaisina. Puuroon, mustikkamaitoon ja sellaisenaan lähinnä. Tykkään pakastaa kokonaisina senkin takia, että sitten voi kaataa osan mustikoista suoraan kuuman puuron päälle ilman, että tarvitsee sulattaa koko pussillista.
Vierailija kirjoitti:
Mä luulen, että monet jotka valittaa marjojen olevan kallita, ongelma on se, että he pitövät marjoina vain tuoreita makeita marjoja, kuten juuri ulkomainen pensasmustikka. Sitten terveelliset ja edulliset kotimaiset marjat kuten mustaherukka tai puolukka eivät ole monille edes realistinen vaihtoehto kun ”hyiii en tykkää”. Voi johtua siitä, että jos totuttaa itsensä liialliseen sokeriin ja makeuteen niin makuaisti turtuu, jolloin ei enää kestäkään esim mustaherukan makua. Mä tykkään syödä napostella noin 30min huoneenlämmössä sulaneita puolikohmeisia mustaherukoita. En syö muuten paljoa sokeria, joten noi herukat maistuu musta aika makealle. 10 vuotta sitten kun olin pahassa sokerikoukussa, en voinut syödä edes sokeroituja herukoita. Aika surullista.
Minä en syö makeaa juuri ollenkaan, sokeria en lisää mihinkään ja esim. mansikat pakastan ilman sokeria ja syön just tolleen kohmeisina. Inhosin kun anoppi pilasi mansikat pakastamalla ne sokerin kanssa.
Tykkään pikemminkin suolaisesta ja happamasta kuin makeasta. Jääkylmä vesi johon on puristettu sitruunaa on paras juoma!
Kuitenkin mustaherukassa ja varsinkin punaherukassa on jotain sellaista, en tiedä mitä, että en pysty niitä raakana syömään. Ne aiheuttavat leukaperissä jotenkin suorastaan kipeän fiiliksen. En pysty edes puuron kanssa syömään, ihan pienen määrän smoothiessa jos siinä on paljon muuta.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Muistaakseni mustikan antosyaanimääriä tosiaan on tutkittu, että mitä pohjoisempana mustikka on kasvanut, sitä enemmän antosyaaneja. Kuitenkin antosyaaneja on myös esimerkiksi punakaalissa, punasipulissa, punajuuressa, tummanvioleteissa salaatinlehdissä kuten lollo rosso ja tummissa viinirypäleissä. Punaviinissäkin niitä taisi olla.
Mustikka on teollisuudessa yleensä ulkomaalaista pensasmustikkaa. Sillä ei ole samoja terveysvaikutuksia kuin pohjoisen metsämustikalla, jota kuskataan Japaniin jalostettavaksi, ja tuodaan takaisin pahvipakkauksin tiivistettynä. Vaikka itse kerään marjoja, ei minulla ole mitään pakkomiellettä olla ostamatta. Kaupan mustikkamehu on oikein hyvää!
Oletko katsonut mustikkamehupurkista, onko sen mustikka suomalaista metsämustikkaa?
Aina! kyllä sen erottaa mausta ja väristä. Suomalaisen metsämustikan erottaa viimeistään siinä vaiheessa kun yrittää puhdistaa liinalle pudonneita mehupisaroita.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Meillä oli 20 litraa mustikoita ja kaikki on syöty jo kuukausi sitten. Meillä perheessä viisi henkeä ja jokainen söi sen desin päivässä mustikoita. Lapset teki lisäksi ehkä joka toinen päivä smoothien johon laittoivat mummon pensaista poimittuja vadelmia mustikoiden lisäksi. Todella kalliiksi tulee, jos syö suositusten mukaisesti sitä mustikkaa tai sitten saa poimia selkä vääränä monta päivää metsässä. Epäilen, että aika harva oikeasti tekee niin, vaikka täällä kehottaa muita menemään marjametsään.
Olen yksi niistä harvoista. Kun löytää hyvän marjapaikan, mukana on pari kannellista siirappiämpäriä a' 25 litraa ja muutama poiminta-astia, ei 50 litraa mustikoita päivässä ole kovakaan urakka viisihenkiselle perheelle. Reilusti ehtii eväätkin syödä. Toinen samanlainen reissu, niin 100 litraa on koossa. Ne vievät pakastimessa paljon tilaa, mutta tiiviimmin saa pakattua murskaamalla niitä vähän ja pakkaamalla litteästi pusseihin. Rasiat vievät enemmän tilaa eikä niihin kannata pakata kuin kakunkoristeeksi tai muuhun sellaiseen kokonaisena käytettäviä marjoja. Vakuumipakkaus on hyvä. Halpakin vakuumikone ajaa asiansa.
Jaa meillä kaikki mustikat käytetään kokonaisina. Puuroon, mustikkamaitoon ja sellaisenaan lähinnä. Tykkään pakastaa kokonaisina senkin takia, että sitten voi kaataa osan mustikoista suoraan kuuman puuron päälle ilman, että tarvitsee sulattaa koko pussillista.
Vakuumiin pakatut pysyvät kokonaisina, kun ensin pakastaa purkissa ja vasta jäätyneinä pakkaa vakuumiin. Eikä tarvitse koko pussillista sulattaa.
Tämä vinkki kaikille niille, jotka käyttävät marjoja todella paljon eikä tilaa oikein riitä. Vanhanaikaiset sokerihillot säilyvät kellarissa tai kylmiössä, eikä sokeri niistäkään myrkkyä tee. Puolukat ja karpalot tosin säilyvät sellaisenaan survottuina ilman sokeria.
Mitä valitat,poimi marjoja kesällä ja laita pakkaseen ei maksa mitään.
Mulla ois niitä ihan ilmaseks jos sä haluut!