Kerro paras lämmin voileipä reseptisi?

Paahtoleivälle alle ketsuppi tai pesto, siihen päälle pepperonimakkaraa tai paistettuja ja reippaasti maustettuja kanasuikaleita, mausteita voi ropsia päälle oman maun mukaan - ketsuppiversiosta tuppaa tulemaan chilinen ja pestoversioon taas usein valkosipulia, basilikaa jne. Ohut tomaattisiivu, (puna)sipulia ja päälle mozzarellasiivuja.

Ostan niitä esipaistettuja patonkeja tai sämpylöitä. Halkaistaan. Täyttö: hieman rasvaa leikkuu pinnoille, kinkku/pepperoni siivuja, paprikaa, tomaattia siivuina myös ja emmentaljuustoa siivuina. Paistetaan pakkauksen ohjeen mukaan ja eikun nauttimaan.

tai paahtoleivän palasia pelti täyteen. Vatkaa pari munaa ja juustoraastetta, suola, pippuri.. Levitä leiville purkkitonnikalaa tasaisesti, mausteita hyppysellinen, sitten levitetään munajuustoraaste härdelli päälle. Paisto n. 10 minuuttia.

Vaaditte aivan liikaa leiviltänne. Itse laitan vaan kermajuustoo ruisleivälle, mis on voita, ja ehkä sinihometta tai vuohenjuustoa. Päälle laitan sinappia joskus. Tämä riittää.

Kaikki leivät käy. Voidellaan voilla. Sitten joko tonnaria, kinkkua tai salamia. Joskus spaghettisoosin loppukin on mennyt. Oliivirenkaita, punasipulia ja juusto päälle. Päälle mustapippuria, pitsamaustetta, oreganoa tms. Uuniin kunnes juusto kuplii ja on hyviä.

Vierailija kirjoitti:

Miksi reseptin pitää olla lämmin?

Olisiko ollut parempi kysyä kerro paras voileipäRESETISI?

Vierailija kirjoitti:

Ostan niitä esipaistettuja patonkeja tai sämpylöitä. Halkaistaan. Täyttö: hieman rasvaa leikkuu pinnoille, kinkku/pepperoni siivuja, paprikaa, tomaattia siivuina myös ja emmentaljuustoa siivuina. Paistetaan pakkauksen ohjeen mukaan ja eikun nauttimaan.

tai paahtoleivän palasia pelti täyteen. Vatkaa pari munaa ja juustoraastetta, suola, pippuri.. Levitä leiville purkkitonnikalaa tasaisesti, mausteita hyppysellinen, sitten levitetään munajuustoraaste härdelli päälle. Paisto n. 10 minuuttia.

Laitan myös juustoraasteen sekaan kananmunaa. Toimii hyvin

Vierailija kirjoitti:

Lämpimät metsäsienivoileivät

Kerää sienet metsästä

Jos rouskuja, ryöppää

Ruskista sienet sipulin kera pannulla

paahda vuokaleivänpalat kevyesti ja voitele kirnuvoilla

Päälle sipulia ja sienet sekä hieman suolaa

Lopuksi jotain hyvää juustoraastetta reilusti päälle ja uuniin 225 asteeseen. Valmis kuin juusto sulanut ja hieman ruskistunut.

Toimii erityisesti rouskuilla ja sekasienillä!

Vegaanit voivat korvata voin jollain muulla

Tietenkin jotain einesjuustoa. Meillä alkaa ihan oman lehmän lehmän lypsämisestä juusto teko. Tietty uusavuttomista voi tuntua monimutkaiselta mut kyllä se maku ja terveellisyys palkitsee! Myös kiinniittäisin huomiota millaisista jyvistä valmistaa jauhot koska todellakaan ei sovi sama seos lämpimään leipään kuin kylmänä syötävään

Ei ole aikoihin tullut tehtyä, mutta itse laitan ruisleivän (esim. Reissari) päälle tonnikalaa, ihan tölkkiherkkusieniä, tölkkiananasta, valkosipulia ja päälle reilusti Emmental-juustoa. Ja uuniin.

Jouluna on jäänyt joskus itse tehtyä graavilohta yli. Silloin olemme paahtaneet ruisleipäsiivut, käyttäneet lohen pannulla, ja lohi vain lämpimien siivujen päälle. Todella hyvää! Ja kaiken lohen saa syötyä loppuun.

Tillikan pilvenpiirtäjän leipä on meidän klassikko kotona tehtynä versiona, vaikka ei ole enää ko. ravintolan listalla tietääkseni. 

Leipä paahtumaan, kypsää broilerin filettä päälle paloina, sitten bearnaisekastiketta päälle, pari siivua pekonia, paistettua herkkusientä, ananasta, tomaattia ja juustoraastetta. Itse asettelen sienet sivuille (teen Teeman neliön muotoisissa vuoissa yksittäin, en pellille rivissä) ja ananasrenkaan ja tomaattisiivun juuston päälle.

Tillikassa Tampereella tämä tuotiin valurautapannussa ja oli niin täyttävä annos, ettei mitenkään kyennyt syömään loppuun vaan loput piti pyytää mukaan. Kotona onnistuu "kevyempänä".

Leipäviipaleet pellille leivinpaperin päälle. Voidellaan kevyesti margarinilla/voilla. Kullekin leivälle laitetaan pari siivua kinkkua, tomaatinviipaleita, tuoremozzarellanviipaleita, ripaus cayennepippuria ja kolme emmentalviipaletta. Pistetään pelti 200C uuniin ja paistetaan niin kauan, että juusto kuplii kunnolla. Nautitaan salaatin kera. Meillä tehdään tätä yleensä silloin, kun leipälaatikossa on syystä tai toisesta leipää, jossa alkaa parasta ennen päiväys lähestyä.

Vierailija kirjoitti:

Suurimmassa osassa ohjeena on vain "leipää" ottamatta kantaa lainkaan siihen, onko se vaaleaa vai tummaa leipää! Miten te urpot jätätte kaikkein olennaisimman kertomatta!

Pitääkö kertoa, onko savukinkkua vai keittokinkkua, luumutomaatti vai tavallinen, margariinia vai voita, mitä juustoa jne. Käytä päätäsi, jos sinulle on jotain sinne annettu. Luulisi idean selviävän ja itse voit päättää, mitä leipää pidät sopivana.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Voileipä grilllissä paahdat leivät, vedät bbq n pohjalllle, grillattu kana currrylla maustetty, sipuuli, paprikamajoneeesi.

Toiinen on vuokaleeipiä pellillle, vatkaat kananmuna ja juuustoraaasteen, paprikamaustettta sekaaan, ketsuppi leiiville, tonnnikala pääälle ja lopuuksi muna juuustoraaaste paprika pääällle ja pizzamaustettta vaikka päälllle.

Haluatko ostaa vokaalin?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Suurimmassa osassa ohjeena on vain "leipää" ottamatta kantaa lainkaan siihen, onko se vaaleaa vai tummaa leipää! Miten te urpot jätätte kaikkein olennaisimman kertomatta!

Pitääkö kertoa, onko savukinkkua vai keittokinkkua, luumutomaatti vai tavallinen, margariinia vai voita, mitä juustoa jne. Käytä päätäsi, jos sinulle on jotain sinne annettu. Luulisi idean selviävän ja itse voit päättää, mitä leipää pidät sopivana.

Totta kai voit itse päättää kaiken, mitä siihen hiivatin leipääsi laitat. Mutta mitäpä merkitystä silloin enää millään reseptillä on?

Vierailija kirjoitti:

Milloinkahan olisi viimeksi tullut tehtyä ihan suunnitellusti, yleensä tahtoo olla niin että kyseessä on sellainen kaapintyhjennyssafka. Eli vaikka leipä uhkaa vanheta, meillä ostetaan välillä ruisvuokaa, joka on kuitenkin iso paketti ja meinaa joskus jäädä syömättä kun leipää ei päivittäin syödä.

Siihen vain ketsuppia, tonnikalaa ja juustoa, joskus myös maustekurkkua.

Yllättävän hyvää vaikka eka kerralla suhtauduin vähän epäilevästi ruisleipään lämppäreissä.

Mies tekee ruisleivästä, mustapekka-juustosta ja ruohosipulista taivaallisia lämppäreitä. Ruisleivät vaan alle ja päälle kanneksi, väliin reilusti tätä täytettä, kääräisy folioon, rei'itys haarukalla pintaan ja uuniin.

Korjatkaa jos olen väärässä.. Suomesta tai ainakin täältä helsingistä puuttuu kunnon ravintola mikä perustuu noille lämpimille leiville. Ei tässä maassa ole mitään Katz tyylistä paikkaa.. Tossa olis hyvä bisnes idea ja varmasti myisi paljon. Jenkeissä om joka kulmassa kunnon sandwich baareja. Perustuu pelkkään lämpösiin leipiin.

Tässä vanha lämpimien leipien resepti:

Kermavaahtoon sekoitetaan juustoraastetta, kananmunaa, saunapalvia ja metvurstia palasteltuna. Laitetaan vaalean tai tumman leivän päälle hyvä keko. Paistetaan uunissa kunnes ovat saaneet hieman väriä pintaansa.

Todella meheviä (ja rasvaisia) herkkuleipiä 👌

Vierailija kirjoitti:

Suurimmassa osassa ohjeena on vain "leipää" ottamatta kantaa lainkaan siihen, onko se vaaleaa vai tummaa leipää! Miten te urpot jätätte kaikkein olennaisimman kertomatta!

Katsotaan mitä leipää on. Katsotaan jääkaappiin/pakastimeen mitä löytyy täytteeksi. Peitetään koko komeus juustoraasteella jos löytyy. Tai raastetaan mitä tahansa juustoa päälle. Oregnoa/basilikaa/yrttimaustetta jos on. Pippuria yleensä on. Sit kuumaan uuniin.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Suurimmassa osassa ohjeena on vain "leipää" ottamatta kantaa lainkaan siihen, onko se vaaleaa vai tummaa leipää! Miten te urpot jätätte kaikkein olennaisimman kertomatta!

Pitääkö kertoa, onko savukinkkua vai keittokinkkua, luumutomaatti vai tavallinen, margariinia vai voita, mitä juustoa jne. Käytä päätäsi, jos sinulle on jotain sinne annettu. Luulisi idean selviävän ja itse voit päättää, mitä leipää pidät sopivana.

Onhan sillä leivällä aika iso merkitys makuun, rakenteeseen, suutuntumaan yms. Täytteet voi toimia toisen leivän kanssa, mutta ei toisen. Ruisleipä, kauraleipä, paahtoleipä ja ranskanleipä on aika erilaisia.

Vierailija kirjoitti:

Korjatkaa jos olen väärässä.. Suomesta tai ainakin täältä helsingistä puuttuu kunnon ravintola mikä perustuu noille lämpimille leiville. Ei tässä maassa ole mitään Katz tyylistä paikkaa.. Tossa olis hyvä bisnes idea ja varmasti myisi paljon. Jenkeissä om joka kulmassa kunnon sandwich baareja. Perustuu pelkkään lämpösiin leipiin.

Mulle outo käsite tuo Katz, mutta googlettelun perusteella näyttää vähän lihaisammalle sandwitchille. Saa Tampereella ainakin monista pubeista monenlaisia sandwitcheja. Ei toki ihan noin rajulla lihatäytteellä.

Valkoiselle paahtoleivälle levitän lusikalla reilusti juoksevaa Kokin salaisuus rasvalevitettä, sitten ketsuppia ja mustapippurirouhetta ja basilikaa ja valkosipula. Sitten laadukasta kinkkua, tomaattisiivuja ja päälle paksulti juustoraastetta. Päälle vielä hieman öljyä. Uuniin, ei missään nimessää mikroon.