Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Laitatteko kypsään pastaan rasvaa?
23.02.2019 |
Äitini sekoitti lapsuudessani kypsän pastan joukkoon ainakin silloin tällöin/ilman kastiketta syötäessä nokareen margariinia. Mieleeni tuli googlata onko kyseessä miten yleinen tapa mutta en löytänyt yhtään tulosta. Oliiviöljyä voidaan ilmeisesti käyttää pari tippaa valmiisiin pasta-annoksiin mutta onko joku muu törmännyt muun rasvan lisäämiseen pastaan? Muistan että pastasta tuli paljon normaalia paremman makuista ja olen siksi itsekin joskus nokareen margariinia keitettyy pastaan lisännyt vaikka se ei ehkä kovin suotavaa olekaan.
Kommentit (112)
Jo on "pasta"-"asiantuntijat" vauhdissa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
n-25 kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
n-25 kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
n-25 kirjoitti:
Basilikasilppua ja oliiviöljyä. Riippuu tietysti mitä kastiketta pastan kanssa syön. Onko intialaista, italialalaista.....
Intialaista pastaa ? Nyt vedit kyllä maton jalkojeni alta.
Kerro lisää.
Sinccis
Ai niinku sun mielestä ei voi käyttä pastaa Intialaisessa ruuassa, koska joku laki estää sen? Kyllä kanacurrykastike sopii mielestäni oikein hyvin pastan kanssa. Kokeile ja ylläty.
Mun mielestä currykana on riman ali menemistä jo lähtötasosta lähtien.
Kyseessähän on maustesekoitus ja mä en toimi noin. Mun tarkoitus on vahvistaa oikeita makuja, eikä tehdä mitään sotkuja.
Sori vaan.
Sinccis
No miten sä sitten tekisit currykanakastiketta jos et currymausteesta? :D
Ensinnäkin purkista otettu jeera pilaa sen. Se pitää jauhaa tuoreista isoista siemenistä ja jättää vähän isommaksi. Se jauhe tekee siitä tunkkaista.
Tämänkin ohjeen tarjoaa;
Sinccumies
Mä en tykkää isoista jeeranpalasista ruuassa. Mustapippurimyllyllä kun jauhaa hienoksi niin hyvää tulee.
Vierailija kirjoitti:
n-25 kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
n-25 kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
n-25 kirjoitti:
Basilikasilppua ja oliiviöljyä. Riippuu tietysti mitä kastiketta pastan kanssa syön. Onko intialaista, italialalaista.....
Intialaista pastaa ? Nyt vedit kyllä maton jalkojeni alta.
Kerro lisää.
Sinccis
Ai niinku sun mielestä ei voi käyttä pastaa Intialaisessa ruuassa, koska joku laki estää sen? Kyllä kanacurrykastike sopii mielestäni oikein hyvin pastan kanssa. Kokeile ja ylläty.
Mun mielestä currykana on riman ali menemistä jo lähtötasosta lähtien.
Kyseessähän on maustesekoitus ja mä en toimi noin. Mun tarkoitus on vahvistaa oikeita makuja, eikä tehdä mitään sotkuja.
Sori vaan.
Sinccis
No miten sä sitten tekisit currykanakastiketta jos et currymausteesta? :D
Ensinnäkin purkista otettu jeera pilaa sen. Se pitää jauhaa tuoreista isoista siemenistä ja jättää vähän isommaksi. Se jauhe tekee siitä tunkkaista.
Tämänkin ohjeen tarjoaa;
Sinccumies
Mistä saat tuoreita isoja siemeniä? Viikin jeerpellolta?
Tietysti laitetaan voita ja oikein kunnolla. Eipä sitää muuta tarvitakaan, nams.
Vierailija kirjoitti:
Myöskään Kurkuma ei ole parhaimmillaan jauhettuna, se olisi parempi lisätä tuoreena.
Sinccis
Voisin luettella vaikka mitä, mutta aloitetaan nyt vaikka noista.
Olen ostanut joskus kokonaisen kuivatun kurkumajuuren, mutta en saanut sitä hienonnettua millään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Narsistikeittiössä tänään tsinkkis. Tulis muuten hyvä kokkiohjelma.
Narsissien ympäröimänä.
Curryn toinen ongelma on se, että kun puhutaan jostain tunkkaisista sekoituksista, niin ei ole olemassa mitään oikeaa. Sinnehän läiskitään sitten mitä sattuu, ja missä sekoitussuhteissa sattuu.
Puhumattakaan aineksien tuoreudesta ja maistuvuudesta.
Sinccis
Olen ostanut täksi kesäksi paljon itämaisia aineksia, jotka aion kasvattaa itse.
Pääsee nauttimaan tuoretta ja autenttista ruokaa.
Ei kiitos, tunkkaisille sekoituksille, joissa ei ole mitään constanttia johtolankaa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Myöskään Kurkuma ei ole parhaimmillaan jauhettuna, se olisi parempi lisätä tuoreena.
Sinccis
Voisin luettella vaikka mitä, mutta aloitetaan nyt vaikka noista.
Olen ostanut joskus kokonaisen kuivatun kurkumajuuren, mutta en saanut sitä hienonnettua millään.
Täh? Raastimella menee inkiväärit ja kurkumat tai sitten ihan Japanialaisella veitsellä.
Sinccis
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
n-25 kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
n-25 kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
n-25 kirjoitti:
Basilikasilppua ja oliiviöljyä. Riippuu tietysti mitä kastiketta pastan kanssa syön. Onko intialaista, italialalaista.....
Intialaista pastaa ? Nyt vedit kyllä maton jalkojeni alta.
Kerro lisää.
Sinccis
Ai niinku sun mielestä ei voi käyttä pastaa Intialaisessa ruuassa, koska joku laki estää sen? Kyllä kanacurrykastike sopii mielestäni oikein hyvin pastan kanssa. Kokeile ja ylläty.
Mun mielestä currykana on riman ali menemistä jo lähtötasosta lähtien.
Kyseessähän on maustesekoitus ja mä en toimi noin. Mun tarkoitus on vahvistaa oikeita makuja, eikä tehdä mitään sotkuja.
Sori vaan.
Sinccis
No miten sä sitten tekisit currykanakastiketta jos et currymausteesta? :D
Ensinnäkin purkista otettu jeera pilaa sen. Se pitää jauhaa tuoreista isoista siemenistä ja jättää vähän isommaksi. Se jauhe tekee siitä tunkkaista.
Tämänkin ohjeen tarjoaa;
Sinccumies
Mistä saat tuoreita isoja siemeniä? Viikin jeerpellolta?
Ventta liten. Kaivelee varastoja.
Sinccis
Elikkä siis.
Intian kuminassa siemenet hieman pienempiä ja vähän vähemmän potkua, kuin Jeerassa oikealla.
Sinccis
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jota Roomankuminaksikin siis kutsutaan. Molemmat toki löytyvät alkujaan Intiasta ja kun Roomalaiset törmäsit ensi reissuillaan Intiaan Jeeraan, niin veivät sen kotimaahansa.
Siitä nimi: Rooman kumina, mutta Intiassa on tosiaan toistakin lajiketta.
Olen onnistunut sitä ulkomaankaupoista hankkimaan. Jeeraa kyllä saa kotimaastakin.
Sinccis
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Myöskään Kurkuma ei ole parhaimmillaan jauhettuna, se olisi parempi lisätä tuoreena.
Sinccis
Voisin luettella vaikka mitä, mutta aloitetaan nyt vaikka noista.
Olen ostanut joskus kokonaisen kuivatun kurkumajuuren, mutta en saanut sitä hienonnettua millään.
Täh? Raastimella menee inkiväärit ja kurkumat tai sitten ihan Japanialaisella veitsellä.
Sinccis
Tuoreet varmasti meneekin. Mutta jos kurkumanjuurta löytää vain kuivattuna niin en suosittele ostamaan. Liian kovaa kaikille välineille. Maustemyllykään ei pystynyt.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
n-25 kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
n-25 kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
n-25 kirjoitti:
Basilikasilppua ja oliiviöljyä. Riippuu tietysti mitä kastiketta pastan kanssa syön. Onko intialaista, italialalaista.....
Intialaista pastaa ? Nyt vedit kyllä maton jalkojeni alta.
Kerro lisää.
Sinccis
Ai niinku sun mielestä ei voi käyttä pastaa Intialaisessa ruuassa, koska joku laki estää sen? Kyllä kanacurrykastike sopii mielestäni oikein hyvin pastan kanssa. Kokeile ja ylläty.
Mun mielestä currykana on riman ali menemistä jo lähtötasosta lähtien.
Kyseessähän on maustesekoitus ja mä en toimi noin. Mun tarkoitus on vahvistaa oikeita makuja, eikä tehdä mitään sotkuja.
Sori vaan.
Sinccis
No miten sä sitten tekisit currykanakastiketta jos et currymausteesta? :D
Ensinnäkin purkista otettu jeera pilaa sen. Se pitää jauhaa tuoreista isoista siemenistä ja jättää vähän isommaksi. Se jauhe tekee siitä tunkkaista.
Tämänkin ohjeen tarjoaa;
Sinccumies
Mä en tykkää isoista jeeranpalasista ruuassa. Mustapippurimyllyllä kun jauhaa hienoksi niin hyvää tulee.
Joo ei siinä mitään. Ei tämä ole mikään taistelu, vaan parhaimmat ja autenttisimmat maut siitä saa juuri jauhettuna. Se miten isoksi kukakin tykkää mustapippurinsa jättää on ihan oma asiansa, joka on taas eri asia.
Sinccis
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Myöskään Kurkuma ei ole parhaimmillaan jauhettuna, se olisi parempi lisätä tuoreena.
Sinccis
Voisin luettella vaikka mitä, mutta aloitetaan nyt vaikka noista.
Olen ostanut joskus kokonaisen kuivatun kurkumajuuren, mutta en saanut sitä hienonnettua millään.
Täh? Raastimella menee inkiväärit ja kurkumat tai sitten ihan Japanialaisella veitsellä.
Sinccis
Tuoreet varmasti meneekin. Mutta jos kurkumanjuurta löytää vain kuivattuna niin en suosittele ostamaan. Liian kovaa kaikille välineille. Maustemyllykään ei pystynyt.
Ok, en ota kantaa kun semmoista ei ole tullut vastaan. Kyllä mä tosin yleensä keinot keksin.
Mun on vaikea, etteikö yleiskonekaan jaksaisi sitä raastaa kun pyörii se raastin parisataa kierrosta minuutissa.
Mutta en väitä mitään, kun en tiedä varmaksi.
Sinccis
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Myöskään Kurkuma ei ole parhaimmillaan jauhettuna, se olisi parempi lisätä tuoreena.
Sinccis
Voisin luettella vaikka mitä, mutta aloitetaan nyt vaikka noista.
Olen ostanut joskus kokonaisen kuivatun kurkumajuuren, mutta en saanut sitä hienonnettua millään.
Täh? Raastimella menee inkiväärit ja kurkumat tai sitten ihan Japanialaisella veitsellä.
Sinccis
Tuoreet varmasti meneekin. Mutta jos kurkumanjuurta löytää vain kuivattuna niin en suosittele ostamaan. Liian kovaa kaikille välineille. Maustemyllykään ei pystynyt.
Jos se on mahdotonta raastaa, niin heipähei, siis kuiva-aineethan voi aina liottaa lämpimään veteen.
Sinccis
Vierailija kirjoitti:
n-25 kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
n-25 kirjoitti:
Basilikasilppua ja oliiviöljyä. Riippuu tietysti mitä kastiketta pastan kanssa syön. Onko intialaista, italialalaista.....
Intialaista pastaa ? Nyt vedit kyllä maton jalkojeni alta.
Kerro lisää.
Sinccis
Ai niinku sun mielestä ei voi käyttä pastaa Intialaisessa ruuassa, koska joku laki estää sen? Kyllä kanacurrykastike sopii mielestäni oikein hyvin pastan kanssa. Kokeile ja ylläty.
Mun mielestä currykana on riman ali menemistä jo lähtötasosta lähtien.
Kyseessähän on maustesekoitus ja mä en toimi noin. Mun tarkoitus on vahvistaa oikeita makuja, eikä tehdä mitään sotkuja.
Sori vaan.
Sinccis
Mulle maistuu hyvin currykana ihan Santa Marian mausteseoksella tehtynä. Mun tarkoitus on vain syödä maistuvaa ruokaa. Currykanan syön mieluiten riisin kanssa, mutta lapseni syövät hyvällä ruokahalulla koulussa jotain currykanakeittoa jossa on nuudeleita.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
n-25 kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
n-25 kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
n-25 kirjoitti:
Basilikasilppua ja oliiviöljyä. Riippuu tietysti mitä kastiketta pastan kanssa syön. Onko intialaista, italialalaista.....
Intialaista pastaa ? Nyt vedit kyllä maton jalkojeni alta.
Kerro lisää.
Sinccis
Ai niinku sun mielestä ei voi käyttä pastaa Intialaisessa ruuassa, koska joku laki estää sen? Kyllä kanacurrykastike sopii mielestäni oikein hyvin pastan kanssa. Kokeile ja ylläty.
Mun mielestä currykana on riman ali menemistä jo lähtötasosta lähtien.
Kyseessähän on maustesekoitus ja mä en toimi noin. Mun tarkoitus on vahvistaa oikeita makuja, eikä tehdä mitään sotkuja.
Sori vaan.
Sinccis
No miten sä sitten tekisit currykanakastiketta jos et currymausteesta? :D
Ensinnäkin purkista otettu jeera pilaa sen. Se pitää jauhaa tuoreista isoista siemenistä ja jättää vähän isommaksi. Se jauhe tekee siitä tunkkaista.
Tämänkin ohjeen tarjoaa;
Sinccumies
Mä en tykkää isoista jeeranpalasista ruuassa. Mustapippurimyllyllä kun jauhaa hienoksi niin hyvää tulee.
Joo ei siinä mitään. Ei tämä ole mikään taistelu, vaan parhaimmat ja autenttisimmat maut siitä saa juuri jauhettuna. Se miten isoksi kukakin tykkää mustapippurinsa jättää on ihan oma asiansa, joka on taas eri asia.
Sinccis
Tarkoitin tuossa että mustapippurimyllyllä jauhan kokonaiset jeeransiemenet hienoksi.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Myöskään Kurkuma ei ole parhaimmillaan jauhettuna, se olisi parempi lisätä tuoreena.
Sinccis
Voisin luettella vaikka mitä, mutta aloitetaan nyt vaikka noista.
Olen ostanut joskus kokonaisen kuivatun kurkumajuuren, mutta en saanut sitä hienonnettua millään.
Täh? Raastimella menee inkiväärit ja kurkumat tai sitten ihan Japanialaisella veitsellä.
Sinccis
Tuoreet varmasti meneekin. Mutta jos kurkumanjuurta löytää vain kuivattuna niin en suosittele ostamaan. Liian kovaa kaikille välineille. Maustemyllykään ei pystynyt.
Jos se on mahdotonta raastaa, niin heipähei, siis kuiva-aineethan voi aina liottaa lämpimään veteen.
Sinccis
Joo sen koko ison kuivatun kurkumajuuren voi periaatteessa liottaa lämpimään veteen. Mutta sitten, kun se koko iso juuri on kasteltu niin sen joutuu käyttämään kokonaan, ja se on liian iso määrä kaikkiin ruokiin. Olen luovuttanut ja siirtynyt vain ostamaan valmiin kurkumajauheen.
Suomijuntti keittää makaroonit ylikypsiksi (ja siksi ne tarttuu toisiinsa) ja sen jälkeen laittaa margariinia (hyi helv*****) että ne pysyy eriillään ja kai siinä saa vielä sitä tuttua herkullista flooran aromia.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
n-25 kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
n-25 kirjoitti:
Basilikasilppua ja oliiviöljyä. Riippuu tietysti mitä kastiketta pastan kanssa syön. Onko intialaista, italialalaista.....
Intialaista pastaa ? Nyt vedit kyllä maton jalkojeni alta.
Kerro lisää.
Sinccis
Ai niinku sun mielestä ei voi käyttä pastaa Intialaisessa ruuassa, koska joku laki estää sen? Kyllä kanacurrykastike sopii mielestäni oikein hyvin pastan kanssa. Kokeile ja ylläty.
Mun mielestä currykana on riman ali menemistä jo lähtötasosta lähtien.
Kyseessähän on maustesekoitus ja mä en toimi noin. Mun tarkoitus on vahvistaa oikeita makuja, eikä tehdä mitään sotkuja.
Sori vaan.
Sinccis
Mulle maistuu hyvin currykana ihan Santa Marian mausteseoksella tehtynä. Mun tarkoitus on vain syödä maistuvaa ruokaa. Currykanan syön mieluiten riisin kanssa, mutta lapseni syövät hyvällä ruokahalulla koulussa jotain currykanakeittoa jossa on nuudeleita.
Eron tajuaa vasta, kun maistaa "ei tunkkaista" originelliä kastiketta.
Ei tämä millään pahalla ole, vaan lähinnä haluan auttaa, että ihmiset itse ymmärtäisivät, että ne pystyy tekemään maistuvammiksi ja paremmiksikin -jos vain haluaa ja tahtoa on.
Sinccis
Alue: Aihe vapaa
Jos kiinnostaa niin tässä yksi currymausteseoksen ohje itsetehden: https://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/293780/Curry%20mausteseos/
Kaikkia aineksia ei välttämättä löydy tavallisesta kaupasta.