Ai kamala näitä kotikokkien "kehuttuja" reseptejä

Kyllä sen kaupassa huomaa että millaiset henkilöt ostaa eineksiä, kermoja ja valmiita pakastesipuleja yms. Ne ovat yleensä ylipainoisia, legginseissä olevia kouvolatukkia. Eli wt-väkeä.

Minusta on hassua, että tässä haukutaan nyt perunasuikaleet ja makkarat, mutta mitään ongelmaa ei ilmeisesti ole valmiiksi palvatussa kinkussa, kun kinkkukiusausta kuitenkin haluttiin tehdä. :D Vai laitatteko raakoja kinkkusuikaleita kinkkukiusaukseen? 

Vierailija kirjoitti:

Kermaa käyttää osaamattomat kokit.

Kunnon kuohukerma sopii moneen ruokaan. En puhu nyt mistään ruokakermoista, maustetuista kermoista tms. Vaan tavallinen kuohukerma on ruuanlaitossa hyvää, esim monissa intialaistyyppisissä kastikkeissa ja bataatti-perunasoseessa. Myös lasagnessa, kun teen valkokastikkeen lisään täysmaidon oheen usein lirauksen kermaa. Ruokakerma on minun mielestäni turhaa rahastusta ja maustaa voi itse.

Vierailija kirjoitti:

Kyllä sen kaupassa huomaa että millaiset henkilöt ostaa eineksiä, kermoja ja valmiita pakastesipuleja yms. Ne ovat yleensä ylipainoisia, legginseissä olevia kouvolatukkia. Eli wt-väkeä.

Mulla on kyllä tuntuma, että kuvailemasi ihmistyyppi ei osta pakastesipuleita. Mihin he niitä käyttäisivät, jos kerran eineksillä menevät?

Mutta niin, sinusta kyllä kaupassa(kin) huomaa, millainen henkilö olet. Vain juntit kyyläävät muiden ostoksia naama norsunv•tulla.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kermaa käyttää osaamattomat kokit.

Kunnon kuohukerma sopii moneen ruokaan. En puhu nyt mistään ruokakermoista, maustetuista kermoista tms. Vaan tavallinen kuohukerma on ruuanlaitossa hyvää, esim monissa intialaistyyppisissä kastikkeissa ja bataatti-perunasoseessa. Myös lasagnessa, kun teen valkokastikkeen lisään täysmaidon oheen usein lirauksen kermaa. Ruokakerma on minun mielestäni turhaa rahastusta ja maustaa voi itse.

Suomalaiset mammat on niin peloteltu aidon ravinnon vaaroista, joten ne syö kaikkea keinotekoista ruokaa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kermaa käyttää osaamattomat kokit.

Kunnon kuohukerma sopii moneen ruokaan. En puhu nyt mistään ruokakermoista, maustetuista kermoista tms. Vaan tavallinen kuohukerma on ruuanlaitossa hyvää, esim monissa intialaistyyppisissä kastikkeissa ja bataatti-perunasoseessa. Myös lasagnessa, kun teen valkokastikkeen lisään täysmaidon oheen usein lirauksen kermaa. Ruokakerma on minun mielestäni turhaa rahastusta ja maustaa voi itse.

Suomalaiset mammat on niin peloteltu aidon ravinnon vaaroista, joten ne syö kaikkea keinotekoista ruokaa.

Kerma nyt vaan on perin turha tuote. Hyvälaatuista oliiviöljyä siitä edestä, niin sydän ja aivot kiittävät.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kermaa käyttää osaamattomat kokit.

Kunnon kuohukerma sopii moneen ruokaan. En puhu nyt mistään ruokakermoista, maustetuista kermoista tms. Vaan tavallinen kuohukerma on ruuanlaitossa hyvää, esim monissa intialaistyyppisissä kastikkeissa ja bataatti-perunasoseessa. Myös lasagnessa, kun teen valkokastikkeen lisään täysmaidon oheen usein lirauksen kermaa. Ruokakerma on minun mielestäni turhaa rahastusta ja maustaa voi itse.

Suomalaiset mammat on niin peloteltu aidon ravinnon vaaroista, joten ne syö kaikkea keinotekoista ruokaa.

Kerma nyt vaan on perin turha tuote. Hyvälaatuista oliiviöljyä siitä edestä, niin sydän ja aivot kiittävät.

Jaa, mulle aito kuohukerma on kyllä yksi keittiön perusaineksista. Jos haluaa herkullista makua, niin kerma on aina varma. Riippuu ruuasta mihin sopii kerma ja mihin oliiviöljy.

Tuntuu aika hullulta, että sipulin pilkkominen koetaan haastavaksi, ja myös perunoiden ja kasvisten kuoriminen ja paloittelu. Hyvin vaikea ymmärtää, ja itselleni ei tulisi ikinä mieleenkään ostaa sipulia ja perunoita pakasteena.

Minulla on ihan kauhukuva suomalaisen lounasravintolan kinkkukiusauksesta. Pakasteperunoista tehty, kinkku joka ei ole kinkkua (jotakin puristetta?), ja kerma ei ole kermaa, ei mitään mausteita, ei edes suolaa ja pippuria. Vetistä ja mautonta sotkua, ja tästä vielä maksoin lounashinnan. Arvatkaapa vihastuttiko.

Köyhät ostaa eineslihoja kaupasta. Meillä on kartanon pihalla omat tilat hevosille, lehmille ja kanoille sekä käymme ystävien kanssa metsätiluksilla noutamassa riistan. Kokki ei myöskään jätä mitään puolitiehen vaan tulee usein jo metsätielle vastaan kun soitto tulee - meillä sukutilalla liha saadaan todellakin käsiteltyä tuoreena!

Voin hyvin tunnustaa, että jokunen vuosi sitten ihmettelin mielessäni erilaisia eineksiä ja puolivalmiita ruokia. En olisi uskonut, että tulee aika, jolloin olisin niistä erittäin kiitollinen. Sairastuin vakavasti ja esimerkiksi toinen käteni ei toiminut yhteistyössä kanssani. Vaikkapa paljon puhutun sipulin pilkkominen oli painajainen ja mahdoton tehtävä. En olisi tehnyt ruokaa itse ollenkaan ilman näitä puolivalmiita pakasteita. Kuitenkin oli parempi tehdä edes jotain itse kuin jäädä sängynpohjalle makaamaan. Kuntoutuminen sujuu paremmin, kun yrittää edes jotain. Sama koskee vanhuksia ja muita sairastuneita. Nyt kuntoni on vähän parempi ja käytän tuoreita raaka-aineita, mutta käytän puolivalmisteitakin hyvällä omatunnolla. Mieleeni ei tule enää paheksua niitä. 

Vierailija kirjoitti:

Tuntuu aika hullulta, että sipulin pilkkominen koetaan haastavaksi, ja myös perunoiden ja kasvisten kuoriminen ja paloittelu. Hyvin vaikea ymmärtää, ja itselleni ei tulisi ikinä mieleenkään ostaa sipulia ja perunoita pakasteena.

Minulla on ihan kauhukuva suomalaisen lounasravintolan kinkkukiusauksesta. Pakasteperunoista tehty, kinkku joka ei ole kinkkua (jotakin puristetta?), ja kerma ei ole kermaa, ei mitään mausteita, ei edes suolaa ja pippuria. Vetistä ja mautonta sotkua, ja tästä vielä maksoin lounashinnan. Arvatkaapa vihastuttiko.

Kuoriminen ja pilkkominen ei ole haastavaa (pl. terveydelliset syyt), vaan hidasta. 

Vierailija kirjoitti:

Tuntuu aika hullulta, että sipulin pilkkominen koetaan haastavaksi, ja myös perunoiden ja kasvisten kuoriminen ja paloittelu. Hyvin vaikea ymmärtää, ja itselleni ei tulisi ikinä mieleenkään ostaa sipulia ja perunoita pakasteena.

Minulla on ihan kauhukuva suomalaisen lounasravintolan kinkkukiusauksesta. Pakasteperunoista tehty, kinkku joka ei ole kinkkua (jotakin puristetta?), ja kerma ei ole kermaa, ei mitään mausteita, ei edes suolaa ja pippuria. Vetistä ja mautonta sotkua, ja tästä vielä maksoin lounashinnan. Arvatkaapa vihastuttiko.

No ei kai kukaan sitä haastavaksi sanonutkaan. Ikävä ja aikaa vievä on eri asia kuin vaikea. 

Tuohan tuossa tuleekin ongelmaksi, kun nirsoilee eikä perusruoka enää kelpaa, kun pitää olla vain sisäfilepihvejä luomukasvisten kanssa. Minusta on tuo nirsoilu on paljon nolompaa kuin pakasteperunoiden ostaminen. Ruokaa se on. Eikö teitä yhtään hävetä tuo kiittämättömyys ja kermap*rseily? 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kermaa käyttää osaamattomat kokit.

Kunnon kuohukerma sopii moneen ruokaan. En puhu nyt mistään ruokakermoista, maustetuista kermoista tms. Vaan tavallinen kuohukerma on ruuanlaitossa hyvää, esim monissa intialaistyyppisissä kastikkeissa ja bataatti-perunasoseessa. Myös lasagnessa, kun teen valkokastikkeen lisään täysmaidon oheen usein lirauksen kermaa. Ruokakerma on minun mielestäni turhaa rahastusta ja maustaa voi itse.

Suomalaiset mammat on niin peloteltu aidon ravinnon vaaroista, joten ne syö kaikkea keinotekoista ruokaa.

Kerma nyt vaan on perin turha tuote. Hyvälaatuista oliiviöljyä siitä edestä, niin sydän ja aivot kiittävät.

Aivot tarvii myös hyvää eläinrasvaa.

Vierailija kirjoitti:

Kenellä nykyään on aikaa keittää tuntikausia tomaattikastiketta? Vai teettekö te puolivalmisteiden paheksujat koskaan tomaattikastiketta?

Tomaattikastikehan tulee melkein kuin itsestään, eikä sen tekemiseen mene kovin paljon aikaa. Hauduttaminenhan tapahtuu ihan itsestään, eikä tarvitse kuin välillä käydä katsomassa. Eli aktiivista tekemistä tässä on hyvin vähän. Pitkään haudutettu tomaattikastike on superhyvää ja monikäyttöistä.

Parastahan se on tuoreista ja kypsistä tomaateista, mutta hyvät purkkitomaatit korvaavat huonot ja puoliraa'at tuoreet tomaatit. Mutta jos sattuu olemaan niin onnekas, että on hyviä tuoreita ja kypsiä tomaatteja saatavilla, niin käyttää niitä, ja lisänähän voi käyttää purkkitomaatteja. Tuoreet tomaatit pitää kuitenkin kaltata ennen käyttöä, eli kuori tulee poistaa. Tämä kalttaaminen on helppo toimenpide, ei siitä sen enempää.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kenellä nykyään on aikaa keittää tuntikausia tomaattikastiketta? Vai teettekö te puolivalmisteiden paheksujat koskaan tomaattikastiketta?

Tomaattikastikehan tulee melkein kuin itsestään, eikä sen tekemiseen mene kovin paljon aikaa. Hauduttaminenhan tapahtuu ihan itsestään, eikä tarvitse kuin välillä käydä katsomassa. Eli aktiivista tekemistä tässä on hyvin vähän. Pitkään haudutettu tomaattikastike on superhyvää ja monikäyttöistä.

Parastahan se on tuoreista ja kypsistä tomaateista, mutta hyvät purkkitomaatit korvaavat huonot ja puoliraa'at tuoreet tomaatit. Mutta jos sattuu olemaan niin onnekas, että on hyviä tuoreita ja kypsiä tomaatteja saatavilla, niin käyttää niitä, ja lisänähän voi käyttää purkkitomaatteja. Tuoreet tomaatit pitää kuitenkin kaltata ennen käyttöä, eli kuori tulee poistaa. Tämä kalttaaminen on helppo toimenpide, ei siitä sen enempää.

Tuo on sitten huvittava mantra, että "itsestäänhän se tulee, ei mene aikaa yhtään". Sanopas tuo niille nälkäisille koululaisille, joilla on kiire harrastuksiin. :D 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tuntuu aika hullulta, että sipulin pilkkominen koetaan haastavaksi, ja myös perunoiden ja kasvisten kuoriminen ja paloittelu. Hyvin vaikea ymmärtää, ja itselleni ei tulisi ikinä mieleenkään ostaa sipulia ja perunoita pakasteena.

Minulla on ihan kauhukuva suomalaisen lounasravintolan kinkkukiusauksesta. Pakasteperunoista tehty, kinkku joka ei ole kinkkua (jotakin puristetta?), ja kerma ei ole kermaa, ei mitään mausteita, ei edes suolaa ja pippuria. Vetistä ja mautonta sotkua, ja tästä vielä maksoin lounashinnan. Arvatkaapa vihastuttiko.

Kuoriminen ja pilkkominen ei ole haastavaa (pl. terveydelliset syyt), vaan hidasta. 

Kuinka hidasta se sitten on? Meillä on aina kuorittu ja pilkottu, ja useimmiten ihan yksin kuorin ja pilkon isot kasat erilaisia kasviksia ja juureksia. Aikaa en ole mitannut, mutta suhteellisen nopeasti tästä olen kai selvinnyt. Silloin menee enemmän aikaa, jos kasvikset pitää pilkkoa tietyn kokoisiksi paloiksi, esim. porkkanat tikuiksi, mutta tämänkin olen oppinut tekemään suhteellisen nopeasti. Jos vähänkään suunnittelee ruokien laittamista etukäteen (itse en suunnittele), niin nämä pilkkomishommathan voi tehdä etukäteen ennakoidusti.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kenellä nykyään on aikaa keittää tuntikausia tomaattikastiketta? Vai teettekö te puolivalmisteiden paheksujat koskaan tomaattikastiketta?

Tomaattikastikehan tulee melkein kuin itsestään, eikä sen tekemiseen mene kovin paljon aikaa. Hauduttaminenhan tapahtuu ihan itsestään, eikä tarvitse kuin välillä käydä katsomassa. Eli aktiivista tekemistä tässä on hyvin vähän. Pitkään haudutettu tomaattikastike on superhyvää ja monikäyttöistä.

Parastahan se on tuoreista ja kypsistä tomaateista, mutta hyvät purkkitomaatit korvaavat huonot ja puoliraa'at tuoreet tomaatit. Mutta jos sattuu olemaan niin onnekas, että on hyviä tuoreita ja kypsiä tomaatteja saatavilla, niin käyttää niitä, ja lisänähän voi käyttää purkkitomaatteja. Tuoreet tomaatit pitää kuitenkin kaltata ennen käyttöä, eli kuori tulee poistaa. Tämä kalttaaminen on helppo toimenpide, ei siitä sen enempää.

Tuo on sitten huvittava mantra, että "itsestäänhän se tulee, ei mene aikaa yhtään". Sanopas tuo niille nälkäisille koululaisille, joilla on kiire harrastuksiin. :D 

Niin, sen tomaattikastikkeenhan voi keitellä joutoaikanaan, tai kotonaoloaikaanaan. Sitten on valmiina kiirehetkiä varten. Näin meillä tehdään, kun on tarvis.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tuntuu aika hullulta, että sipulin pilkkominen koetaan haastavaksi, ja myös perunoiden ja kasvisten kuoriminen ja paloittelu. Hyvin vaikea ymmärtää, ja itselleni ei tulisi ikinä mieleenkään ostaa sipulia ja perunoita pakasteena.

Minulla on ihan kauhukuva suomalaisen lounasravintolan kinkkukiusauksesta. Pakasteperunoista tehty, kinkku joka ei ole kinkkua (jotakin puristetta?), ja kerma ei ole kermaa, ei mitään mausteita, ei edes suolaa ja pippuria. Vetistä ja mautonta sotkua, ja tästä vielä maksoin lounashinnan. Arvatkaapa vihastuttiko.

Kuoriminen ja pilkkominen ei ole haastavaa (pl. terveydelliset syyt), vaan hidasta. 

Kuinka hidasta se sitten on? Meillä on aina kuorittu ja pilkottu, ja useimmiten ihan yksin kuorin ja pilkon isot kasat erilaisia kasviksia ja juureksia. Aikaa en ole mitannut, mutta suhteellisen nopeasti tästä olen kai selvinnyt. Silloin menee enemmän aikaa, jos kasvikset pitää pilkkoa tietyn kokoisiksi paloiksi, esim. porkkanat tikuiksi, mutta tämänkin olen oppinut tekemään suhteellisen nopeasti. Jos vähänkään suunnittelee ruokien laittamista etukäteen (itse en suunnittele), niin nämä pilkkomishommathan voi tehdä etukäteen ennakoidusti.

Niin, tai pilkkomishommat voi jättää kokonaan tekemättä. Suunnittelua sekin. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tuntuu aika hullulta, että sipulin pilkkominen koetaan haastavaksi, ja myös perunoiden ja kasvisten kuoriminen ja paloittelu. Hyvin vaikea ymmärtää, ja itselleni ei tulisi ikinä mieleenkään ostaa sipulia ja perunoita pakasteena.

Minulla on ihan kauhukuva suomalaisen lounasravintolan kinkkukiusauksesta. Pakasteperunoista tehty, kinkku joka ei ole kinkkua (jotakin puristetta?), ja kerma ei ole kermaa, ei mitään mausteita, ei edes suolaa ja pippuria. Vetistä ja mautonta sotkua, ja tästä vielä maksoin lounashinnan. Arvatkaapa vihastuttiko.

No ei kai kukaan sitä haastavaksi sanonutkaan. Ikävä ja aikaa vievä on eri asia kuin vaikea. 

Tuohan tuossa tuleekin ongelmaksi, kun nirsoilee eikä perusruoka enää kelpaa, kun pitää olla vain sisäfilepihvejä luomukasvisten kanssa. Minusta on tuo nirsoilu on paljon nolompaa kuin pakasteperunoiden ostaminen. Ruokaa se on. Eikö teitä yhtään hävetä tuo kiittämättömyys ja kermap*rseily? 

Miten se on kiittämättömyyttä, jos osaa laittaa kotona hyvää perusruokaa, ja vaatii sitä samaa niiltä jotka tekevät sitä työkseen, ja josta toiset vielä maksavat?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kenellä nykyään on aikaa keittää tuntikausia tomaattikastiketta? Vai teettekö te puolivalmisteiden paheksujat koskaan tomaattikastiketta?

Tomaattikastikehan tulee melkein kuin itsestään, eikä sen tekemiseen mene kovin paljon aikaa. Hauduttaminenhan tapahtuu ihan itsestään, eikä tarvitse kuin välillä käydä katsomassa. Eli aktiivista tekemistä tässä on hyvin vähän. Pitkään haudutettu tomaattikastike on superhyvää ja monikäyttöistä.

Parastahan se on tuoreista ja kypsistä tomaateista, mutta hyvät purkkitomaatit korvaavat huonot ja puoliraa'at tuoreet tomaatit. Mutta jos sattuu olemaan niin onnekas, että on hyviä tuoreita ja kypsiä tomaatteja saatavilla, niin käyttää niitä, ja lisänähän voi käyttää purkkitomaatteja. Tuoreet tomaatit pitää kuitenkin kaltata ennen käyttöä, eli kuori tulee poistaa. Tämä kalttaaminen on helppo toimenpide, ei siitä sen enempää.

Tuo on sitten huvittava mantra, että "itsestäänhän se tulee, ei mene aikaa yhtään". Sanopas tuo niille nälkäisille koululaisille, joilla on kiire harrastuksiin. :D 

Niin, sen tomaattikastikkeenhan voi keitellä joutoaikanaan, tai kotonaoloaikaanaan. Sitten on valmiina kiirehetkiä varten. Näin meillä tehdään, kun on tarvis.

Mitenkäs se tomaattikastike sitten säilyy? Et kai vain pakasta sitä?