Mikä on teidän "en jaksa kokata tänään" -ruoka?

Jos teen vain itselle, ”en jaksa kokata -ruoka” on ehdottomasti munakas. Sen sekaan voi laittaa mitkä tahansa jämät jääkaapista, ja jos ei ole jämiä, pari pakastepinaattikuutiota.

vähän sama kuin ap:lla, eli sekoitetaan yhteen pastaa, tonnikalaa, kirsikkatomaatteja, basilikaa ja pinjansiemeniä jos on. sekaan voi laittaa myös hieman parmesan raastetta tai jotain majoneesia makua tuomaan. 

jos ei kertakaikkiaan mitään jaksa tehdä, niin yleisin valinta on kokkikartanon lohilaatikko. 

Tänään "ei jaksa kokata"-ruoka oli couscous-salaatti kera kaupasta ostetun savulohen. Couscous valmistuu itsekseen 10 minuutissa, senkun vaan heittää vedenkeittimestä kuumat vedet ryyneille ja kypsymisen aikana siipaloi tomaatit, kurkun, sipulin, valkosipulia ja yrit ja mausteet. Nom. Kannattaa tehdä kerralla isompikin satsi couscousia, sen kanssa voi sitten syödä vaikka lihapullia tai mitä nyt jaksaa sitten taas kokkailla.

Kinkkukiusaus. Tavarat vuokaan ja vuoka uuniin. Ei tarvi käsiä edes liata. 🙂

Jokin Kokkikartanon valmisruoka lähikaupasta ja tuoreita miniporkkanoita. Yllättävän kunnollista ja maukasta ruokaa ollakseen einestä.

Pirkan pastaa kerma- tai juustokastikkeessa ja sekaan paistettuja broilerinfileesuikaleita

Broileri-juureskiusaus. Ei tarvitse kuin broilerisuikaleet paistaa pannulla, pakasteesta peruna-sipulisekoitus ja juuressuikaleet, sekaan kerma ja Koskenlaskija ruoka purkit sekä mausteita.

1. Lohi-nacho salaatti. Paistan lohen (suolaa ja pippuria). Pilkon salaatin (jäävuorisalaatti, kurkku tomaatti). Purkkimaissia ja chunky-salsaa. Nachot mikroon. Kaikki lautaselle ja ääntä kohti.

2. Valmisruoka Atrian couscous papusalatti. Samalle lautaselle voi mättää salaatti, tonnikalaa ja kaupan hummusta.

Pirkka pakasteborch-ainekset ovat ihanan helppo ja oikeasti terveellinen pikaruoka. Laitan mukaan Pirkka kikherneitä tetran verran ja syön ruisleivän kanssa. Myös mies tykkää tästä.

Vierailija kirjoitti:

Salaatti!

Sisältyy kolme kasvista, proteiininlähde ja salaatinkastike. Yksi suosikeista on kana-mangosalaatti: grillattu kanankoipi kaupan lihatiskiltä, mangoa, kurkkua, salaatinlehtiä, valkosipulikastiketta ja curryä. Valmistuu noin 5-10 minuutissa! Ja vieläpä todella terveellistä!

Ei jaksa tuollaisia väsäillä. Tai no, jos saa kaiken valmiiksi pilkottuna pussissa, mutta valmissalaatin ostaminen salaattibaarista on nopeampaa ja helpompaa. Ja tuossa tulee tiskiäkin. Jotain nopeampaa ja helpompaa.

Osta kaupasta valmiiksi pilkotut salaattitarpeet, ainakin Sokos myy, crutonkeja, ananaspaloja, valmista kanaa tai kinkkua, salaattikastiketta. Ja patonki.

Munakas. Sekoitan pari munaa, tilkan vettä, juustoa, leikkelettä, tomaattia, mitä nyt sattuu jääkaapissa olemaan, ja mausteeksi pippurisekoitusta.

Couscoussalaatti, jos sattuu ylimääräisiä kasviksia löytymään. Laitan couscoukset kattilaan ja murskaan päälle puolikkaan kasvisliemikuution, sitten vedenkeittimeen porisemaan vesi ja se couscousryynien päälle. Veden keittyessä ja ryynien turvotessa pilkon samalla esim. kurkkua ja paprikaa, jos löytyy pinaattia tai salaattia niin laitan myös niitä joukkoon. Usein myös pakastemaissia- ja herneitä. Proteiininlähteeksi heitän jotain papuja.

Sitten jos oon oikein laiska, niin keitän vaan makaroonia, heitän sekaan papuja ja mausteita ja vetelen ketsupin kera.

Makaroni keitetään vedessä ja jäähdytetään kylmällä vedellä. Valutetaan. Sitten lisätään herneitä ja tonnikalaa sekaan. Helppo makaronisalaatti.

Vierailija kirjoitti:

Janssoninkiusaus on helppo ruoka. Perunaa, sipulia, janssoninfileitä ja kermaa. Parempaa tulee jos ei käytä valmista peruna-sipulisekoitusta vaan kuullottaa ihan hetkisen aikaa sipuleita öljyssä tai voissa. Sipulinkin voi ostaa pakastealtaasta valmiiksi silputtuna.

Janssoninfileitä? : )

Riisit uunipannulle mausteet ja vesi pääle. Lisään vielä huuhdotut ja maustetut Broilerinkoivet siihen päälle,  uuni 100 astettaja sitten lasten kanssa ulos. Kypsyy kahdessa tunnissa voi olla kaauemminkin joskin kuivempaa. 

Perunasipulisuikaleita ja sieniä tai kalaa kerroksiksi uuniuokaan ja maustettu kermamaito tai maustettuvesi päälle. Uuni 100-150 ja lasten kans pihalle. 1-2 tuntia ulkoilua ja ruoka on kotona valmiina. 

Puolukoita vettä sokeria ruisjauhoja sekoitetaan hyvin uunivuuassa ja 1-2 tuntia 100-150 paistoa. Herkutellaan maidon kanssa. Tämä on Marjamämmin nimellä ohjeissa. Syön lasten kanssa aamiaiseksi rahojen ollessa lopullaan. 

Coucous ja lihatiskistä valmiita lihapullia kermakastikeessa.

Kuivattuja papuja liotan ja keitän kokopussin kerralla ja pakastan. Tosin niitäkin saa valmiina kastikeessa. Lisään vain mikrossa nopeasti kypsyvät pakastevihannekset sekaan ja maustan. 

Ostan erillaiset pakastevihannekset kukkakaalia ja paprikasekoitusta, herneitä sekä viherpapuja 2-3kilon pusseissa. Tässä jotain meidän keittiöstä.

Todelle hyvää ja nopeaa j

Kylmäsavulohipasta

-       paketti kylmäsavulohta (n 180gr)

-       puoli pakettia Creme Bonjour (tilli & sitruuna)

-       paketti pinaattitagliatelleä (n 200-30 gr) (tuorepasta parasta ja nopeinta)

1. Keitä tagliatelle

2. Pilko kylmäsavulohi ja lämmitä pannulla Creme Bonjourin kanssa (varsinaista kypsennystä ei tarvita). Eikä tarvitse maustaa, kun kylmäsavulohi on niin suolaista.

Herkullista ja valmista yhtä nopeasti kuin mikä tahansa eines

Ostan savulohta ja keitän perunoita, joskus kiva päästä helpommalla.  Valmiita salaatteja ei juuri kannata ostaa, menee melkein viikon ruokarahat jos vielä valmis pihvi.

Meillä päivän pelastaa Paniikkiravintola-leikki:

Kaivan jääkaapista ja pakkasesta ruuan jämiä tai valmiita jämäannoksia. Kirjoitan hienoimmalla kaunolla paperille niistä kootun Menun, jossa esim.

Pasta Bolognese con salaatti

Lihakeitto ruisleivän kera

Lohta ja pernamuhennosta bearnaisekastikkeen kera

Pizza frutti di mare

Jauhelihapihvi itämaisella riisipedillä

Sitten arvotaan ravintolan ensimmäinen asiakas: esim. pitkää tilkua vetämällä,

taikka se lapsista joka teki sinä päivänä siivouksen tms.

Sitten saa valita toinen lapsi jne.

Ja sitten me vanhemmat lopuksi.

Näin on leikin varjolla saatu jääkaappia/pakastinta tyhjennettyä ja helppoa ruokaa. :-)

Toiminut leikki-ikäisestä teineihin...

Ruskistan marinoidun kanan teflonkattilassa, lisään sitten päälle reilusti vettä sekä peruna-sipuli-suikaleita ja pakastevihanneksia. Kypsennys muutaman minuutin ajan, vielä ruokakerma tai Koskenlaskija-juustoa. Suolaa tarpeen mukaan.

On hyvää, ei tule paljon tiskiä.