Tein miehen sukulaisille buffeen mutta mikään ei kelvannut mukisematta!

Vierailija kirjoitti:

 Yllättävän moni ei syö punajuurta ja kukkakaalia.

Minulle tuli aikuisena ihan yllärinä se, että punajuurta inhoaa niin moni. Jopa kasvissyöjätuttavissani on siitä kieltäytyviä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tiesitkö niistä ruokarajoitteista etukäteen? Kannattaa tosiaan mieluummin laittaa tarjolle ainekset erillään, jos rajoitteet kovin vakavia. Aika monet ruoat tuosta olisi itsellänikin jäänyt syömättä (ibs, foodmap - ei oma valinta). Kaalit, valkosipuli, chiliruoat, vehnäleipä ainakin.

Joo, yhdellä on kala-allergia ja yhdellä laktoosi-intoleranssi. Siksi kalaa oli vähän ja kaikki laktoositonta. Ap

Tosi hienoa, että jengi vääntää täällä nyt keliakia sitä, gluteeniton tätä ja ennenkaikkea IBS! Vaikka ruokarajoitteisia oli vain kaksi, eikä kummallakaan mainittuja. Loppujen rajoite on nimeltään junttius.

Siis oikeesti, jos tilaat asiakkaana Kreetalla siellä Markon Suomibaarissa lihapullat muussilla ja tilalle tulee katkarapusalaatti - siitä kuuluukin valittaa silloin siinä paikanpäällä. Vs. tehdä viikon päästä yleisönosastokirjoitus Aurinkomatkoilla ruoka oli pahaa ja hotelli vasta kamala oli kun kukaan ei ymmärtänyt suomea vaikka miten hitaasti niille tavasin ja paluulentohan se vasta hirveää oli, kun lentoemäntä kieltäytyi tarjoilemasta alkoholia.

Mutta sitten taas kutsuttuna vieraana mennä syömään _ilmaista_ ruokaa ja yök, pahaa!?

En haluaisi ikinä olla missään tekemisissä noiden vieraidesi kanssa. Onneksi ei tarvi. Tarjoilusi olivat super hyvät. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Meillä oli tänään juhlatilaisuus ja haluttiin tarjota ruokaa vieraille, koska he tulivat kaukaa. Päätin tehdä buffeen että varmaan kaikille sopivaa ruokaa löytyisi. Tiedän että nämä ovat monin tavoin ruokarajoitteisia ja tottumattomia moniin elintarvikkeisiin.

Mutta en olisi osannut odottaa, että tämä menee näin täysin pieleen. Vieraita oli noin 30, joista 12 miehen sukua. He eivät syöneet juuri mitään tekemästäni buffeesta. Ja valittivat kun mikään ei ole heille sopivaa.

Buffeessa oli mm:

- 4 salaattia: fetasalaatti, tonnikala-riisisalaatti, kaali-veriappelsiinisalaatti, rucola-punajuuri-bataattisalaatti

- sitruunamarinoitua kanaa, possun sisäfilettä sinappi-ranskankermakastikkeella, jättikatkarapuja chiliöljyssä

- höyrytettyjä kasviksia, valkosipuliperunoita, kukkakaaligratiinia

- itseleivottuja vehnäsämpylöitä

- jälkkäriksi salaatti eksoottisista hedelmistä, vaniljajäätelöä, suklaakakkua ja vadelma-chilihilloa.

Mikä näissä ruuissa voi olla vikana?!

Ainakaan ei ollut lämmintä ruokaa kasvissyöjille, ainoastaan lisukkeita. Muuten ok tuntuinen kyllä.

Eikö kukkakaaligratiini ole lämmin kasvisruoka? Tyhmä ihmettelee, kun olen nähnyt sen useamman kerran kasvisvaihtoehtona ja vain lämpimänä sellaisena...

Eikös se ole lisuke? Vai meinaatko että perunaa ja kukkakaaligratiinia ja se on siinä?

Kukkakaaligratiini sopii lakto-ovo-kasvissyöjälle mutta ei vegaanille. Proteiininlähteenä  se on onneton. Edelleenkään en itse olisi valittanut, mutta kun ap kommentteja halusi niin kommentoin.

Vaan kun ap:n vieraista kukaan ei ollut ilmoittanut olevansa kasvissyöjä tai vegaani, niin hän ei ollut sellaiselle tarjottaviaan suunnitellut. Menu on niin monipuolinen, että jos vieraista joku olisi kasvisruokavaliostaan kertonut, ap olisi varmasti ottanut asian huomioon. Nyt näin ei ollut, joten tarjolla ei ollut kasvissyöjille tarkoitettua lämmintä ruokaa.

Vierailija kirjoitti:

En haluaisi ikinä olla missään tekemisissä noiden vieraidesi kanssa. Onneksi ei tarvi. Tarjoilusi olivat super hyvät. 

Tarjoilut oli todella oudot, ja AP:lla meni aikaa ja vaivaa vain 10 minuuttia kun tällasen sadun tänne tarinoi. Ihan oikein ap kuitenkin tuollaiset erikoisuudet keksi ruuiksi laittaa, muutenhan tämä(kin) avaus olisi lässähtänyt heti.

Minusta haiskahtaa aika rankasti siltä, että halusit kettuilla miehesi sukulaisille oikein olan takaa, koska tiesit, että heillä on terveydellisiä sekä psyykkisiä rajoitteita suhteessa eri ruoka-aineisiin. Komppaan kolmosta, joka laati oman ehdotuksensa tarjoiluun, selkeän ja sellaisen, jossa ei sekoitella kaiken maailman kummallisuuksia. Olisit salaateissa ottanut mallia ravintoloiden salaattipöydistä, joissa kaikki ainekset ovat erikseen tarjolla ja jokainen voi koota mielensä mukaisen salaatin. Lisäksi tarjolle pari erilaista kastiketta, joista voi valita. Lihoja ei pidä uittaa erikoiselle maistuvassa soosissa, vaan lihat erikseen ja soosit omiin kippoihinsa, joista ottaa jos ottaa. Jälkiruuaksi ajan marjoja eli mansikoita ja mahdollisesti muitakin marjoja ja joko vaniljakastiketta tai jäätelöä. Ei pitäisi lähteä hienostelemaan, kun rahkeet eivät näy riittävän. Ei myöskään pidä halveksia vieraita.

Olin yksi vieraista ja maiston kyllä muutamaa noista, mutta anteeksi nyt vain, ne maistui ihan hirveältä. Suurin osa jopa haisi niin vastenmieliseltä etten voinut edes maistaa. Kyllähän ne noin ruokalistatyyppisessä asussa kuulostaa hyviltä, mutta siinä niitä ei pääsekään maistamaan!

Laatu korvaa määrän.

P.S. Lopeta kutsumasta raasteita salaatiksi!

Huh mitä vastauksia! Ap halusi juhlia ja kestitä vieraitaan ja keksiä monipuoliset ja hyvät tarjottavat. Ja täällä yksi toisensa jälkeen marisee, kuinka olisi pitänyt olla mahdollisimman mitätöntä ja arkista ruokaa.

Arhinmäki kirjoitti:

Olin yksi vieraista ja maiston kyllä muutamaa noista, mutta anteeksi nyt vain, ne maistui ihan hirveältä. Suurin osa jopa haisi niin vastenmieliseltä etten voinut edes maistaa. Kyllähän ne noin ruokalistatyyppisessä asussa kuulostaa hyviltä, mutta siinä niitä ei pääsekään maistamaan!

Laatu korvaa määrän.

P.S. Lopeta kutsumasta raasteita salaatiksi!

Voi voi, onko nirppanokkasi haistanut valkosipulia tai dijon-pippuria? Löytyykö Suomesta edes yhtään ammattikokkia jonka valmistama ruoka kelpaisi sinulle? Kokkaa itse kuivat mauttomat pöperösi!

Vierailija kirjoitti:

Huh mitä vastauksia! Ap halusi juhlia ja kestitä vieraitaan ja keksiä monipuoliset ja hyvät tarjottavat. Ja täällä yksi toisensa jälkeen marisee, kuinka olisi pitänyt olla mahdollisimman mitätöntä ja arkista ruokaa.

Ap kirjaimellisesti kysyi mikä ruuissa oli vikana kun ei osalle maistunut...

Vierailija kirjoitti:

Meillä oli tänään juhlatilaisuus ja haluttiin tarjota ruokaa vieraille, koska he tulivat kaukaa. Päätin tehdä buffeen että varmaan kaikille sopivaa ruokaa löytyisi. Tiedän että nämä ovat monin tavoin ruokarajoitteisia ja tottumattomia moniin elintarvikkeisiin.

Mutta en olisi osannut odottaa, että tämä menee näin täysin pieleen. Vieraita oli noin 30, joista 12 miehen sukua. He eivät syöneet juuri mitään tekemästäni buffeesta. Ja valittivat kun mikään ei ole heille sopivaa.

Buffeessa oli mm:

- 4 salaattia: fetasalaatti, tonnikala-riisisalaatti, kaali-veriappelsiinisalaatti, rucola-punajuuri-bataattisalaatti

- sitruunamarinoitua kanaa, possun sisäfilettä sinappi-ranskankermakastikkeella, jättikatkarapuja chiliöljyssä

- höyrytettyjä kasviksia, valkosipuliperunoita, kukkakaaligratiinia

- itseleivottuja vehnäsämpylöitä

- jälkkäriksi salaatti eksoottisista hedelmistä, vaniljajäätelöä, suklaakakkua ja vadelma-chilihilloa.

Mikä näissä ruuissa voi olla vikana?!

Mitä sinä tarjosi omille sukulaisillesi? Makaroonilaatikkoa?

Vierailija kirjoitti:

Huh mitä vastauksia! Ap halusi juhlia ja kestitä vieraitaan ja keksiä monipuoliset ja hyvät tarjottavat. Ja täällä yksi toisensa jälkeen marisee, kuinka olisi pitänyt olla mahdollisimman mitätöntä ja arkista ruokaa.

Tämä sama juttu oli jo aiemmin viime keväänä. Nyt AP on pitänyt varmaan "uudet juhlat" samalle porukalle samalla menulla.

Vierailija kirjoitti:

En haluaisi ikinä olla missään tekemisissä noiden vieraidesi kanssa. Onneksi ei tarvi. Tarjoilusi olivat super hyvät. 

Provotarjoilut onnistuivat tällä kertaa, monta sivua on väännetty olemattomista eväistä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tiesitkö niistä ruokarajoitteista etukäteen? Kannattaa tosiaan mieluummin laittaa tarjolle ainekset erillään, jos rajoitteet kovin vakavia. Aika monet ruoat tuosta olisi itsellänikin jäänyt syömättä (ibs, foodmap - ei oma valinta). Kaalit, valkosipuli, chiliruoat, vehnäleipä ainakin.

Joo, yhdellä on kala-allergia ja yhdellä laktoosi-intoleranssi. Siksi kalaa oli vähän ja kaikki laktoositonta. Ap

Tosi hienoa, että jengi vääntää täällä nyt keliakia sitä, gluteeniton tätä ja ennenkaikkea IBS! Vaikka ruokarajoitteisia oli vain kaksi, eikä kummallakaan mainittuja. Loppujen rajoite on nimeltään junttius.

Siis oikeesti, jos tilaat asiakkaana Kreetalla siellä Markon Suomibaarissa lihapullat muussilla ja tilalle tulee katkarapusalaatti - siitä kuuluukin valittaa silloin siinä paikanpäällä. Vs. tehdä viikon päästä yleisönosastokirjoitus Aurinkomatkoilla ruoka oli pahaa ja hotelli vasta kamala oli kun kukaan ei ymmärtänyt suomea vaikka miten hitaasti niille tavasin ja paluulentohan se vasta hirveää oli, kun lentoemäntä kieltäytyi tarjoilemasta alkoholia.

Mutta sitten taas kutsuttuna vieraana mennä syömään _ilmaista_ ruokaa ja yök, pahaa!?

Kommenteissa oli yksi, joka aidosti tuntui välittävän vieraistaan ja laittavansa sen takia myös "juntimpia" ruokia tarjolle. Arvostan sitä. Muuten tuntuu, että tässä halutaan mollata miehen puolen sukua. Jos jättivät syömättä, niin moni kai sitä pitää vatvoa? Toinen laittoi mieleisensä tarjottavat ja toiset söivät vain mieleisensä ruuat. Fifty fifty. Meni tasan.

Tosi hyvä valikoima, olisin syönyt kaikkea. Jotkut vain ovat nirsoja. Sille ei mitään voi, mutta kyllä se varmaan harmittaa, jos on nähnyt paljon vaivaa.

Sellaista porukkaa varten (siis jos muita ei ole tulossa kylään) kysyisin vastaisuudessa ruokatoiveita. Voisi olla tavallaan mielenkiintoinen haaste toiveiden pohjalta laatia tarjottavat.

En jaksanut lukea koko ketjua, joten en tiedä, onko tätä jo sanottu, mutta ehkä ap:n olisi todellakin pitänyt tehdä tarjolle makaronilaatikkoa ja laittaa sitä valmiiksi lautasille 200 gramman annokset ja tarjoilla lisukkeena ketsuppia. Mutta buffet kuulosti hyvälle. Itse olisin kyllä mielelläni tuollaista syönyt.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tiesitkö niistä ruokarajoitteista etukäteen? Kannattaa tosiaan mieluummin laittaa tarjolle ainekset erillään, jos rajoitteet kovin vakavia. Aika monet ruoat tuosta olisi itsellänikin jäänyt syömättä (ibs, foodmap - ei oma valinta). Kaalit, valkosipuli, chiliruoat, vehnäleipä ainakin.

Joo, yhdellä on kala-allergia ja yhdellä laktoosi-intoleranssi. Siksi kalaa oli vähän ja kaikki laktoositonta. Ap

Jos heillä ei ollut muita rajoitteita, niin olivat vain töykeitä. Nirsokin syö aina kylässä vähintäänkin vähän ja hymyilee ja kiittää päälle ja jos isäntäväki näyttää pettyvän määrästä, niin käyttää vaikka mahakipua tms. tekosyynä. Ei todellakaan arvostele hänelle tarjottua ruokaa kylässä! Junttia porukkaa!

Älä käytä heihin energiaa, saati pahoita mieltäsi. Niillä on itsellään jostain syystä huono olla ja haluavat tartuttaa sinut. Ruuissasi ei siis mitä luultavimmin ollut mitään vikaa. Se vika oli niiden yläkerrassa.

N30

Juuri näin. Alan tajuta, että käytöstavat ovat ihan oikeasti katoamassa tästä maasta.

Tässä tapauksessakin jo lähtökohta on ihan käsittämätön. Iso porukka menossa toisen luo syömään, emäntä nähnyt varmasti todella suuren vaivan tarjoiluissa ja ottanut jopa ruokarajoitteet huomioon, ja silti kehdataan urputtaa. Ei siis alkeellisimpiakaan käytöstapoja, tai kiitollisuutta !?!?

Ihan kuin tämä kaikki palvelu jotenkin automaattisesti heille kuuluisi, ilmaiseksi tietenkin. 😡😡😡

Ihan mielenkiinnosta haluaisin tietää, mitä tätä alapeukuttaneet ajattelevat. Ei olisi pitänyt olla kohtelias ja kiitollinen järjestetyistä juhlista ja tarjoiluista, vai mitä tässä haetaan? Saa olla töykeä, jos ei tykkää tarjotusta ruoasta?

Entäs jos tilanne olisi ollut niin päin, että teidän tekemät tarjoilut eivät olisi kelvanneet, olisko sekin ollut ok? Kertokaa.

Tässä nyt varmaan oli kyse siitä, että emännän ja kutsuttujen makutottumukset eivät kohdanneet. On myös kohteliasta koittaa mukauttaa se tarjottava vieraiden mukaan, eikö?

Kala, sitrus ja mausteet lisäksi yleisimpiä, jotka eivät allergisille sovi. Jos vieraissa lapsia, niin voi olla varma, että katkaravut, ranskankerma, sipuli, valkosipuli, chili, sinappi yms. eivät tee kauppaansa.

Ap:n mukaan vieraissa ei ollut sitrus- tai mausteallergikkoja. Jos ei osaa kertoa etukäteen allergioistaan niin ei voi mitään.

Vaateesi siitä, että emännän pitäisi valkata joka kerta tarjottavat vieraiden nirsousasteen ja kotonasyömistottumusten mukaan on käsittämättömän narsisitinen, omaan napaan tuijottava ja epäkohtelias. Mutta kuvaa hyvin nykyaikaa. Minäminäminä. Minun lapsilleni ruoista omat versiot ilman perusmausteita koska minttuverneri nyt ei syö sitä ja tätä. Minä tulen kylään ja odotan että ruoka muokataan minulle sopivaksi. Heippa ja tervemenoa jonnekin missä jokapäiväisestä ruuasta on pulaa.

Jos emäntä pahoittaa mielensä ja vetää peräti itkupotkukilarit kuten tämän kirjoittaja siitä, että lapsille ei katkaravut, sipulit, ranskankermat ja chilimaustehässäkät maistu, niin voi voi. Syyhän on tietenkin lapsissa, eikö?

Ketään ei kiinnosta isoissa sukujuhlissa syökö jonkun nirso lapsi jotain vaiko eikö.  Kyse on aikuisista ihmisistä jotka tulevat valittamaan ja valikoimaan toisen kotiin. Aloittaja ei ole saanut itkupotkukilareita eikä syytellyt kenenkään lapsia katkarapujen, sipulien, ranskankermojen ja chilimaustehässäköiden syömättömyydestä. Onko sinulla lukihäiriö? En muuten ala tekemään ruoista neljää eri versiota sen mukaan pelkääkö joku, lapsi tai aikuinen, sipulia tai valkopippuria.

Itse pidän kyllä mausteisesta ruuasta, mutta olen nirso. Joo, tiedän että se on oma "vikani" (en pidä sitä vikana, kun kukin tykätköön mistä tykkää), mutta enpä olisi tuosta ihan hirveästi syönyt.

Tykkään salaatistani ihan perusvihreänä, tosin feta on hyvää, mutta oliivit taas ehdoton ei. Possu ja kalajutut kuulosti ihan hyvältä ja valkosipuliperunat myös, toki riippuu siitä ovatko niin ylivalkosipulisia, ettei mikään enää maistu miltään. En pidä kaaleista, joten siksi gratiini heti ei. Jälkkärit vaikuttivat ihan kivoilta, tosin chiliä en vadelmiini kaipaa. Sen sijaan suklaakakussa se olisi varmasti ollut hyvää.

Olisin toki kaikkea maistanut eli närppinyt vähän ja sitten ottanut sitä lisää, mikä menee hyvin alas. Ja toki ihan ylivuotavasti kehunut emäntää :)

Voi olla nirso ja silti voi olla käytöstapoja. Ei kuulu tosiaankaan käytöstapoihin yökkäillä tai olla kokonaan maistamatta (paitsi ruokarajoitteinen).

Vierailija kirjoitti:

Minusta haiskahtaa aika rankasti siltä, että halusit kettuilla miehesi sukulaisille oikein olan takaa, koska tiesit, että heillä on terveydellisiä sekä psyykkisiä rajoitteita suhteessa eri ruoka-aineisiin. Komppaan kolmosta, joka laati oman ehdotuksensa tarjoiluun, selkeän ja sellaisen, jossa ei sekoitella kaiken maailman kummallisuuksia. Olisit salaateissa ottanut mallia ravintoloiden salaattipöydistä, joissa kaikki ainekset ovat erikseen tarjolla ja jokainen voi koota mielensä mukaisen salaatin. Lisäksi tarjolle pari erilaista kastiketta, joista voi valita. Lihoja ei pidä uittaa erikoiselle maistuvassa soosissa, vaan lihat erikseen ja soosit omiin kippoihinsa, joista ottaa jos ottaa. Jälkiruuaksi ajan marjoja eli mansikoita ja mahdollisesti muitakin marjoja ja joko vaniljakastiketta tai jäätelöä. Ei pitäisi lähteä hienostelemaan, kun rahkeet eivät näy riittävän. Ei myöskään pidä halveksia vieraita.

Psyykkinen rajoite X)? Eli junttius ja henkinen rajoittuneisuus. Nuo ruoka-aineet olivat ihan tavallisia ruokia eivätkä mitään kummallisuuksia, vai mitä helkuttia siellä teilläpäin syödään? Jos minä tekisin soosin niin pitääkö se jonkun tontun takia erottaa siihen kuuluvista lihoistas? Ei jumalavita.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Fetasalaatissa oli oliiveja, mikä ei kelvannut, ei myöskään verappelsiini, rucola ja bataatti maistui pahalta, possussa oli sipulia ja kanassa yrttejä, katkaravuissa valkosipulia ja tuoretta chiliä, tai sitten tonnikala ja katkaravut ei käynyt koska oli kalaa, perunoissa oli valkosipulia, kasvikset ei kelvanneet, eksoottiset hedelmät oli outoja, suklaakakussa oli mausteita ja chiliä kastikkeessa.

Ainoa mikä kelpasi oli vaniljajäätelö.

No tuossahan ne vastaukset sitten on. Eli miksi kyselet täällä, kun tiedät, mikseivät kelvanneet.

Ensi kerralla kannattaa oikeasti selvittää ne ruokarajoitteet ja oikeasti ottaa ne huomioon, eikä tehdä vain omasta mielestä monipuolista ja kaikille sopivaa. Nuo luetellut ovat ihan normaaleja ruokarajoituksia, esim. Chrohnin taudissa ja IBS:ssä chili, valkosipuli, kaali ja sipuli ovat todella pahoja. Rucola ja oliivit nyt ovat sellaisia, jotka tunnetusti jakavat ihmiset jyrkästi kahtia, joten mitä järkeä, kun tiesit, että osa porukasta on nirsoa. Samoin, pakkoko on laittaa jotain erikoisempaa, kuten bataattia ja veriappelsiinia tavallisempien perunan ja appelsiinin sijaan, kun tietää, että on rajoittunut maku vierailla. Ihan itse kaivoit oman kuoppasi. Ensi kerralla otat oikeasti selvää ne rajoitteet ja vasta sitten päätät menun.

Koita nyt opetella lukemaan ja totea, että noilla vierailla EI ollut Crohnin tautia eikä IBS:ää! Kahdella oli allergia tai intoleranssi.

Tule pois sieltä wt-landiasta tavalliseen kauppaan toteamaan että bataatti on ihan normivihannes ja veriappelsiin on appelsiini joka on tavaista punaisempi. 

Vielä kerran: jos vierailla on rajoittunut maku on se heidän ongelmansa. Tsemppiä aloittajalle!