Mitkä ovat teidän perheen tavallisimmat arkiruuat?

Meillä arkiruoat (maanantai-torstai) on useimmiten esim:

- keittoa (itse teen kalakeittoa, kanakeittoa, juures-papu-                                       nakkikeittoa, kukkakaalilinssisosekeittoa ja ties mitä                             keittoja, kaupasta hernekeittoa ja pinaattikeittoa)

 - kastikkeita (esim. jauhelihasta, kanan tai kalkkunan jauhelihasta,

                         joihin lisään soijarouhetta ja vihanneksia, 

                         myös mausteisista nakeista ja lihaisista makkaroista

                         kastikkeita.. ja kanasta.. joskus tonnikalasta, kastiketta 

                          teen siitä mitä sattuu olemaan kaapeissa :)

- yhden vuoan uunipaistoksia (esim kinkku-vihannes-linssi-peruna,

                          mac and cheese, fusilli-tomaattimurska-soijarouhe

                           porkkana-papirika-selleri-sipuli)

- lisäksi munakkaita ja salaatteja, jos on jotain jämiä niin näihin

              kahteen menee aina kaikki, salaatit on meillä usein 

               pastasalaatteja joihin laitetaan kinkkua tai kanaa ja kaikkia 

               löytyviä kasviksia, plus raejuustoa tai jotain juuston jämiä,

               munakkaaseen uppoaa kaikki ylijääneet perunat, kastikkeet,

               nahistuneet tomaatit ja paprikat ynnä muut, ja päälle

               juustojen loput

Keittoa, kastiketta tai uuniruokaa teen yleensä reilusti, satsista tulee joskus pakastettua yksi lounasannos seuraavaa tai sitä seuraavaa viikkoa varten ja muuten syömme samaa ruokaa eri lisukkein myös seuraavana päivänä. Reilusti kastiketta tehtynä, niin puoliso saa joka päivä lounasaikaan itse sitten vaikuttaa vähän siihen mitä syö, eli keittääkö kastikkeen kanssa pastaa/riisiä/bulguria/perunaa.. ottaako raejuustoa ja leipää kylkeen.. 

Oikeesti meillä syödään välillä jotain yllätyslautasia joiden sisältöä ja valmistustapaa ei lyhyesti pysty selittämään, mutta aika hyvin sain mielestäni koottua meidän arkiruokailun peruspilarit, jätin sieltä pois tosiaan yllätyssektorit kuten suolaiset pannarit, sämpylät ja kummallislautaset :) Ja maanantaisin on usein lounaaksi lihapataa tai lasagnea tai mitä sunnuntailta on jäänytkään. 

Nyt onkin aika kohta ruveta kokkailemaan, aikomus tehdä iso satsi keittoa johon tulee ainakin perunaa, porkkanaa, selleriä, kaalia, sipulia ja broilerinjauhelihaa.. ja varmaan jotain muutakin. Tarkoitus olisi maustaa garam masalalla yms. ja laitan ehkä vähän sulatejuustoa myös :) 

Kaalipata: porkkanaa, perunaa jauhelihaa , riisiä, soijakastiketta. Perunaa ja kananmunakastiketta. Makkarasoppaa

Perunaa ja jauhelihasoossia.

Vaihtelee vuodenajan mukaan, mutta tässä syys-/talvikauden yleisimmät: kasviswok, uunijuurekset + kasvispihvit (itse tehtynä pakkasesta) + salaatti ja/tai höyrytetyt vihannekset, tomaattinen linssikeitto tai muu kasviskeitto, joku curry (vaihdellen intialaiseen, thaimaalaiseen tai japanilaiseen tyyliin), joku pastaruoka + salaatti, tämä on usein tomaattinen soijabolognese, mutta säännöllisesti listalla myös kermainen, metsäsienistä tehty kastike.

Salaatti meillä on useimmiten tehty kaalista, harvemmin ostan lehtisalaattia hinnan ja ravintoarvojen takia. Meillä on arkiruoissakin aika paljon variaatiota, mutta uunijuurekset on vähintään kerran viikossa listalla, varsinkin kiireisinä aikoina voi olla montakin kertaa.

Kanakastike (maustamattoman jogurttiin yleensä)

Ja riisi/pasta/peruna/salaatti

Nakit tai lihapullat (eines)

Hernekeitto (eines)

Leipä

Ollaan köyhiä joten pystytään ostaa aika rajoitetusti terveellistä ruokaa.

Siksi yleisin ruoka on tuo kanakastike.

Ja joo, tuleehan se jo korvista.

Tärkein on peruna ja sen kanssa sitten joko lihaa, kalaa, kanaa tms. herkkuna on kanttarelli kastike.

Meillä:

-lasagne

-liha/ kalapyörykät ja perunasose

- pasta ja eri kastikkeita

-puuroja

Lisänä ruisleipää ja levitettä, jälkkärinä pannukakku

Välipaloina rahkaa, raejuustoa, pähkinöitä

Joskus jäätelöä.

Linssikeittoa+leipää tai pannaria

Perunapurjokeittoa raejuustolla+leipää tai pannaria

Pastaa ja bolognesea (kana- tai kasvisjauhiksesta)

Pastaa ja lihapullia

Paahtoleipä-muupihvihampurilaisia

makaroni-lohisalaattia

Pastaa ja papu-pekonikastiketta

Itse tehtyä hernekeittoa

Makaronia ja nakkikastiketta

Kinkkuperunalaatikkoa

Lohiperunalaatikkoa

Jotain tämmöistä ihan perusmeininkiä, peruna ei oikein maistu. Syödään vihreää salaattia usein iltapalaksi smootihien kanssa, teinit huitoo lämmintä iltaruokaa niin järkyttäviä määriä kiduksiinsa, että siinä ei salaatit maistu sivussa, hyvä jos kurkkupaloja tai tomaatteja ehtivät vetää. 

Jauheliha-tomaattikastike ja spaghetti

Makaronilaatikko

Kanafile ja riisi

Kanatortilla

Makkaraperunat

Kanakastike ja riisi

Kylmäsavulohikastike ja pasta

Carbonara

Hernekeitto

Jauhelihakeitto

Nakkikeitto

Riisipuuro

Jauhelihatacot

Perunasoselaatikko

Karjalanpaisti

Lihapullat/pihvit ja muusi

Eli aika perinteistä ja tavallisen hyvää!

Vierailija kirjoitti:

salaatti tavallisimmin = kurkkua, kirsikkatomaatteja, vihreitä oliiveja, paprikaa ja salaattia

Jätä ap salaatti tuosta pois, vaihda oliivit mustiksi Kalamata oliiveiksi ja lisää punasipulia ja fetaa ja oliiviöljy-viinietikkakastike niin saat oikein maukasta kreikkalaista salaattia.

Makaronilaatikko

Muusi ja lihapullat

Tortillaa kanalla tai jauhelihalla + salaattia, tomaattia, kurkkua ja jalopenoa, toisinaan myös papua

Perunaa ja kalaa tai leikettä

Spagettia ja jauhelihastiketta

Riisiä ja kanaa

Keittoa, yleensä nakkikeittoa mutta toisinaan jauheliha-, pinaatti tai kalakeittoa (lohi)

Lohkoperunoita (itse lohkottua ja airfryerillä valmistettua) sekä makkaraa

Lisukkeena aina vihanneksia, puolukkasurvosta, fetasalaattia tai tomaattia.

Meillä nopeita ja laiskahkon emännän aterioita.

Okonomyaki

Pasta alla nerano

Pasta puttanesca

Pasta ja rukolapesto

Kevätrullat

Erilaiset risotot

Nämä tuli nyt ensimmäisenä mieleen

Vierailija kirjoitti:

Meillä nopeita ja laiskahkon emännän aterioita.

Okonomyaki

Pasta alla nerano

Pasta puttanesca

Pasta ja rukolapesto

Kevätrullat

Erilaiset risotot

Nämä tuli nyt ensimmäisenä mieleen

Mitähän laiskaa ja nopeaa noissa on? Hyvältä kuulostaa, mut ei nopeilta. Jos siis itse tekee.

Koska lihaa yritän välttää, sitä syömme lähinnä viikonloppuisin tai juhlapäivinä. Jauheliha kuuluu näihin mm. lasagnessa, lihapullissa, lindströmin pihveissä ym.

Kanasalaattia viikolla kylläkin. Muuten arkisin keittoja ja salaatteja. Uunikasviksia halloumin kera.

Kaikenlaiaia kasviskokeiluja viikolla, välillä osuu välillä ei.

Usein vaikea keksiä, mikä huvittais, niin tämä ketju on siitä kiva.

Kasvislasagne

Siskonmakkarakeitto

Tomaattilinssikeitto

Janssoninkiusaus

Kesäkeitto

Kanttarellimuhennos kalapuikot perunamuusi

Suppilovahveropasta

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Meillä nopeita ja laiskahkon emännän aterioita.

Okonomyaki

Pasta alla nerano

Pasta puttanesca

Pasta ja rukolapesto

Kevätrullat

Erilaiset risotot

Nämä tuli nyt ensimmäisenä mieleen

Mitähän laiskaa ja nopeaa noissa on? Hyvältä kuulostaa, mut ei nopeilta. Jos siis itse tekee.

Kun spaghetit kiehuu, pilkon ja heitän vihannekset oliiviöljyyn pannulle. Risottoa ei oikeasti tarvitse hämmentää koko aikaa. Peston tekee pääosin kone ja okonomyakissa suurin työ on riisin pesu. Pasta carbonara unohtui listasta

No ei ainakaan lasagne, niinkuin täällä monellakin. Meillä arkiruoat ovat sellaisia nopeatekoisia, itselläni ainakin lasagneen menee lähes puolitoista tuntia, kun pitää pilkkoa vihannekset, keittää maitokastike, raastaa juusto ja vielä ainakin tunti menee ruoalla uunissakin. Lihapulliakin teen yleensä viikonloppuisin, en arkena.

Meillä taitaa useimmiten olla arkena keitettyjä perunoita, kermaviilikastiketta ja jotain pakastekalaa. Välillä perunoiden kanssa on jotain kanafilettä. Tai sitten tehdään joku keitto, esim. siskonmakkarakeitto tai nuudeliwokki.

Viikonloppuna sitten syödään sellaisia ruokia, joiden valmistamiseen menee aikaa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Meillä nopeita ja laiskahkon emännän aterioita.

Okonomyaki

Pasta alla nerano

Pasta puttanesca

Pasta ja rukolapesto

Kevätrullat

Erilaiset risotot

Nämä tuli nyt ensimmäisenä mieleen

Mitähän laiskaa ja nopeaa noissa on? Hyvältä kuulostaa, mut ei nopeilta. Jos siis itse tekee.

Joo en pidä minäkään kommentoijaa kovin laiskana. Kevätrullissa on ainakin melkoinen näpertäminen. 

Työpäivän jälkeen ruokaa joka on valmista alle 20 minuutissa.

1. Pinaattikeitto, karjalanpiirakat ja kananmunat

2.Puuro, leipää, leikkelettä, juustoa, kananmunaa, pekonia ja vihanneksia

3.Hampurilaiset

4. Tortillat

5. Nuudelit, nakit ja salaatti

Vapaapäivänä voi tehdä monimutkaisempaa reilusti ja syödä ensimmäisen työpäivän jälkeen.

*Jauhelihakastike+ peruna/muussi/spaghetti

*Jauhelihakeitto

* Makaronilaatikko

* Kanaa ja riisiä

* Kananmuna kastike+peruna ja joskus kala(-puikot) lisänä

Jossain just luki ettei nykyisin tehdä kananmunakastiketta. Höpökukkua! Meillä 3 alle kouluikäistä ja se on kaikkien suurta lempparia

PiuPiu kirjoitti:

*Jauhelihakastike+ peruna/muussi/spaghetti

*Jauhelihakeitto

* Makaronilaatikko

* Kanaa ja riisiä

* Kananmuna kastike+peruna ja joskus kala(-puikot) lisänä

Jossain just luki ettei nykyisin tehdä kananmunakastiketta. Höpökukkua! Meillä 3 alle kouluikäistä ja se on kaikkien suurta lempparia

Rakastan kans kananmunakastiketta. Siitä saa helposti myös vihanneslaatikon, kypsentämällä kukka-ym kaalia, porkkanaa, perunaa ym. Tai jättää kananmunan pois ja lisää vielä vaikka nakkeja ja juustoa. Ja uunin kautta.