Mitkä ovat teidän perheen tavallisimmat arkiruuat?

Tavallisin arkiruoka on karjalanpiirakka juustosiivuilla.

Ja toisella vkolla sitten juustosiivut karjalanpiirakalla

Tavallisin ruoka on keitetyt perunat voisulalla.

Srvana päivänä nuo keitetyt perunat paisuettuna.

Ja illalla herneet likoon yöksi.

Näistä hernekeittoa suuri kattila, sitä keittoa syödään kolme päivää.

Lauantaina riisipuuroa mehukeitolla.

Sunnuntaina paistettua riisipuuroa mehukeitolla.

Samat ruuat pyörii täälläkin.

Iltaisin olen innostunut tekemään usein munakkaita, helppo muokata mielitekojen mukaan.

Vierailija kirjoitti:

Tää on jotenki lohdullinen ketju, kiitos 😊. Samaa perusmättöä syödään meilläkin. Mun tulee käytettyä turhan paljon ruokakermaa mm. kastikkeisiin ja kiusauksiin. Vinkatkaa millä sen voisi korvata? Myös juustojen käyttöä olen yrittänyt vähentää vaikka niillä saakin mukavasti makua.

Oikeata Valion kermaa. Se on kermaa. Siihenkin voi laittaa itse mausteet.

Yleisimmät ruokamme ovat

-kana/lohifilee/paistetut tofuviipaleet tai nyhtötofu keitettyjen/paistettujen/wokattujen vihannesten ja juuresten +salaatin kanssa

-ruokaisa salaatti, johon tulee erilaisia salaatteja, versoja, ituja ja yrttejä pohjaksi, jotain juuresta raasteena, jotain kaalia hienonnettuna (aika usein tuoretta parsakaalia), punasipulia, sitten mehukkaampia kasviksia kuten tomaatteja, kurkkuja, paprikoita, rypäleitä, appelsiinia, omenaa, melonia sekä ruokaisampina aineina papuja, herneitä, avokadoa, pähkinöitä, kananmunaa, raejuustoa. Pääproteiiniksi tofua/juustoa/kanaa/tonnikalaa/lohta/katkarapuja kastikkeeksi oliiviöljyä

-jos salaattia jää yli, niin usein seuraavana päivänä sillä täytetään tortilloja + majoneesi/guacamole

-jos keitettyjä vihanneksia tai uunijuureksia jää yli (usein tarkoituksella), niin niistä tehdään kikherneiden/papujen/linssien ja kookosmaidon kanssa sosekeitto, joka syödään pähkinöiden, siementen tai raejuuston kera ja tuoreena kasviksena on tarjolla marjoja tai hedelmäpaloja

-uunijuureksia ja lohkoperunoita/uuniperunoita, joille kreikkalaiseen jukurttiin tehty täyte savusiiasta, savuporosta, katkaravuista tai suolalohesta +salaatti

1) Salaattipedillä esim. kasvismuussia, parsaa, paprikaa. Päälle kanakastiketta tai lohta.

2) Smootie: 4-5 dl mustikoita, banaani, avocado, 1/2 sitruuna, 5 parapähkinää, 2 rkl camelina öljyä, kukkura mittalusikka viherjauhetta, kukkura mittalusikka heraproteiinia, 3 mittalusikkaa ViSiblineä sekoitettuna 5-6 dl vettä, 1 dl maitoa, teelusikallinen vanilja jauhetta, pari murenta merisuolaa. Jos on pakkasessa marjoja, niin voi laittaa mansikoita ja mustaherukoita lisäksi. Tämä on 2 ja 1/2 päivän annos.

3) Siskonmakkarakeitto

4) Lohikeitto

5) yön yli lionnut kaurapuuro mustikoilla.

Näitä samoja tulee syötyä aina.

Lapsille: Lohipasta katkaravuilla, seuraavana päivä jäljelle jääneestä lohista lohilaatikko. Itse tehdyt pinaattilätyt. Currykana ja riisi, kanapasta. Kalapuikot. Pastaa + tonnikalakastike/jauhelihakastike. 

Itse syön ruokaista salattia joka päivä lounaaksi, teen kerran viikossa , riittää 5 lounasta kun ei sekoita vetistyviä. 

Mies tekee erilaisia risottoja, thai ruokaa tai rameneita eri lisukkeilla. 

Chili sin carne

Tonnikalalasagnette

Sosekeitot

Wokki

Kalakeitto

Fetapinaattipasta

Tonnikalasalaatti

Lohipasta

Halloumipasta

Uunifetapasta

Soijarouhepyörykät

Leipäjuustokastike intialaisilla mausteilla

Lohkoperunat + joku kala

Kasvispelti (kukkakaali, parsakaali, kesäkurpitsa, porkkana, pähkinä jne.)

Täytetty patonki uunissa

age is just a number kirjoitti:

Shawarma (kanafileestä, salaatin kera)

Papupata fetajuustolla ja paistetuilla kesäkurpitsoilla

Couscous (kasvis)

Tajine-ruuat (liha vaihtelee, joskus lammasta, joskus kanaa) salaatin kera

Falafel 

Leikittekö te jotain pelkokerrointa?

Kanakeitto, pyttipannu, jauhelihakeitto, nakki-papumunakas, paistettu kala (kuhaa useimmiten) ja muusi, lohikeitto, kesäkurpitsalasagne tai -musala loppukesästä.

Tavallisin on reilu puoli lautasellista raakoja kasviksia eri lajeja laidasta laitaan, hyvää oliiviöljyä ja erilaisia siemeniä päällä ja siinä lautasen lopussa osassa jotain kypsennettyä proteiinipitoista kasvisruokaa (voi olla papupohjaista tai jotain muuta).

1. Tummaa makaronia, valkoisia papuja tomaattikastikkeessa

2. Tummaa makaronia, keitettyjä linssejä, paistettua sipulia

3. Tummaa makaronia, jauhelihaa, paistettua sipulia

Siinä meidän perheen vakkariruuat.

Kysypä italialaiselta mistä päin Italiasta vain, että mikä se "italianpata" on.

Nauravat päin naamaasi!

1. Chili con carne

2. Chicken biryani

3. Ramen-soppa

4. Fish curry

5. Grillatut ribsit

Kuulostaa hienostelulta, mutta ei ole sitä!

1 = jauhelihaa, tomaattimurskaa, papuja, valkosipulia, chiliä

2 = laatikko jossa on basmatiriisiä, kanaa ja valmista intialaista maustetta

3 = nuudeleita, valmis keittopohja, maissia, pinaattia, kananmuna + mitä on jäänyt yli

4 = vaikka seitiä ja valmis currysekoitus

5 = mies tykkää grillata; ribsit maustetaan jo edellisenä päivänä

Perunamuusi ja lisäke, eli kalapuikot, kala, lihapullat, kananmuna, kasvispihvit

Pasta ja kastike eli bolognese, jauhelihakastike

Peruna ja lisäke eli broilerfile, lihakastike

Tortillat kasvis ja kanatäytteellä

Makaronilaatikko

Nakkikeitto

Nämä on sellaisia, jotka menee kaikille. Riisiä ja kiusauksia meillä ei syö kukaan. Kasvisruuat ja keitot saa tehdä vain äidille ja makkarat isälle.

Lasagne, hampurilaiset, ranskalaiset perunat ja kalapuikot, makkarakastike ja muussi, juustot ja patonki, kermaiset pastat.

Vierailija kirjoitti:

age is just a number kirjoitti:

Shawarma (kanafileestä, salaatin kera)

Papupata fetajuustolla ja paistetuilla kesäkurpitsoilla

Couscous (kasvis)

Tajine-ruuat (liha vaihtelee, joskus lammasta, joskus kanaa) salaatin kera

Falafel 

Leikittekö te jotain pelkokerrointa?

Normaali ihminen ei pelkää etnisiä ruokia ja nykyään falavelit ja couscous ovat kyllä jo varsin yleisiä ihan suomalaisissakin pöydissä. 

Meillä ei pelkällä salaatilla nälkä keneltäkään lähde, se on meillä lisuke eli aina on tarjolla tomaattia, kurkkua ja salaattia.

Suosin helppoja ruokia: 

1. Uunimunakas- valmis noin 30 minuuttia. (Laitan pakasteparsakaalia, paprikaa, sipulia, tomaattiviipaleita ja jos kaapissa on, niin meetvurstia ja kinkkua, mausteeksi paprikajauhe, pippuriseos, valkosipuli ja merisuolajauhe, päälle juustoraasteen jämät. Sekaan voi raastaa myös ne kaapin perällä olevat halloumin jämät)

2. kesäkurpitsalasagne

3. perunat ja ruskea jauhelihakastike

4. pyttipannu

5. siskonmakkara- tai jauhelihakeitto

6. spagetti bolognese

7. tortillat (sinne upottaa helposti bolognesen ja vihannesten jämät)

8. risotto (paistat ensin jauhelihan tai kanan ja vihannekset, siirrät eri lautaselle, sitten alat kuullottaa pannulla riisiä ja lisätä nestettä)

9. Lidlin pakastealtaasta kasvispannupussi ja sekaan paistan kanaa tai jauhelihaa

10. Kukkakaalimuusi ja pannulla paistetut viipalemakkarat sipulin ja paprikan kera

(Kalaa meillä ei kotona voi syödä, koska olen allerginen hajullekin. Mies joutuu syömään tonnikalansa parvekkeella ja viemään purkin muovipussissa roskiin)

uunikana riisi-kasvispedillä (tämä on usein lauantaisin)

karjalanpaisti ja perunat (usein sunnuntaisin)

Paistettu lohi + perunamuusi

Currykana + riisi

Lohipasta

Kasviskeitto/Juureskeitto

Kasvispihvit/kasvismureke + lisukkeena pastaa tai perunaa

- vihanneksia eri muodoissaan koetetaan tunkea joka aterian yhteyteen 

Makaronilaatikko(tämä ykkönen, lähes joka viikko)

Tortillat

Keitot(makkarakeitto suosikki)

Nakkikastike ja perunat

Uunimakkara ja muusi

Lihapullat/mureke, lisänä mitä milloinkin

Riisi ja kanakastike

Uunilohi, usein muusi lisänä

Spagetti+jauhelihakastike

Talvella myös patoja, jotka muhii leivinuunissa

Toisinaan puolivalmiita esim italianpata, kalapuikot, lasagnette