Lue keskustelun säännöt.
Miehet - mitä mieltä tarjoiluista?
treffit
24.05.2018 |
Aion sunnuntaina laittaa ekaa kertaa ruokaa tapailukumppanilleni. Hän ei ole kauhean varakas ja asuu kerrostalossa, joten ajattelin valmistaa hiiligrillissäni epäsuoralla lämmöllä itsemarinoituja ribsejä ja chicken wingsejä. Kylkeen teen perunasalaatin ja papusalaatin.
Mitä mieltä olisitte näistä tarjoiluista? Pitäisikö tehdä jotan "trendikkäämpää" vai onko näin hyvä? (Mulla tekee vaan itsellä mieli just näitä ruokia, mutta mietin että epäromanttisempia ruokia en olisi ihan heti voinut keksiä, näitä kun syödään vielä sorminkin ja molempiin marinadeihin tulee valkosipuliakin :D)
Kommentit (82)
Hyvältä kuulostaa Ap:n tarjoilut, tykkäisin!
M35
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
treffit kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mulle kelpaisi, mutta aniharva nainen osaa tehdä mureita ribsejä. Ne on melkein poikkeuksetta sitkeitä, koska moni uivelo luulee pelkän grillauksen riittävän.
Todellisuudessa ribsit pitää ensin keittää liki pari h mausteliemessä. Niin, että liha on irtoamaisillaan luista. Sitten vasta panet siihen sen grillikastikkeen ja paistat pinnan.
Jos luulet grillaamalla saavasi lihasta mureaa, pinta palaa ja sisältä se on yhä sitkeä. Possu tarvitsee parin tunnin kypsennyksen, että se on niin mureaa, että liha irtoaa puraisematta luusta (kuten sen pitää).
Ok, jenkeissä niitä paistetaan, mutta se tapahtuu isoissa paistokuopissa monta h, mikä ei pienellä grillillä ikinä onnistu.
Tässä on aika hyvä ohje, jos et minua usko. Sinuna lisäisin tosiaan vähintään 1,5 tuntiin keittoajan. Niin pitkään että melkein irtoaa liha luusta, mutta ei ihan...
https://www.k-ruoka.fi/reseptit/porsaan-ribsit-grillissa-ja-fenkolislaw
Haluan vielä lisätä että tuota versiota käytän jos on ns. "kiire" grillata. Nyt on koko päivä aikaa niin voi antaa kypsyä alusta asti grillissä (ensin folion alla ja viimeiset puoli tuntia ilman foliota, siinä vaiheessa heitän vielä savulastuja ekstra-aromin takia).
Kuivaa tulee, mutta anna mennä, ei mun noita tarvitse syödä.
Lastuja ei muuten koskaan saa heittää suoraan hiilille. Menee hukkaan ja saat lähinnä vain nokea aikaan.
Mikähän tämä miehinen vaisto on olettaa, että naiset ei osaa grillata :D En kai mä nyt niitä hiilille suoraan heitä, laitan ne astiaan ritilälle hiilien päälle ja siirrän syrjään kun alkavat savuta ;)
Pitäisikö vielä mainita että grillauksen jälkeen ajattelin tarjota mallasviskinaukut, niin saadaan aikaan myös keskustelu/mansplaining siitä, mitkä viskit on hyviä ja miten mallasviskiä ei saa sitten sekoittaa kolaan tai laittaa jäitä :D
Vierailija kirjoitti:
Siinä romantiikka kukoistaa kun suu löyhkää valkosipulille ja takatuuba soittaa papusinfoniaa.
No, itse kyllä olisin ihan lääpsis naiseen joka tekee tällaista grillisettiä.
Mitä tarkoittaa lääpsis? Lätkässä?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Siinä romantiikka kukoistaa kun suu löyhkää valkosipulille ja takatuuba soittaa papusinfoniaa.
No, itse kyllä olisin ihan lääpsis naiseen joka tekee tällaista grillisettiä.
Mitä tarkoittaa lääpsis? Lätkässä?
Lääpälläni, lätkässä, kulinaarissävytteiset sydämenkuvat silmissäni
Vierailija kirjoitti:
Mulle kelpaisi, mutta aniharva nainen osaa tehdä mureita ribsejä. Ne on melkein poikkeuksetta sitkeitä, koska moni uivelo luulee pelkän grillauksen riittävän.
Todellisuudessa ribsit pitää ensin keittää liki pari h mausteliemessä. Niin, että liha on irtoamaisillaan luista. Sitten vasta panet siihen sen grillikastikkeen ja paistat pinnan.
Jos luulet grillaamalla saavasi lihasta mureaa, pinta palaa ja sisältä se on yhä sitkeä. Possu tarvitsee parin tunnin kypsennyksen, että se on niin mureaa, että liha irtoaa puraisematta luusta (kuten sen pitää).
Ok, jenkeissä niitä paistetaan, mutta se tapahtuu isoissa paistokuopissa monta h, mikä ei pienellä grillillä ikinä onnistu.
Tässä on aika hyvä ohje, jos et minua usko. Sinuna lisäisin tosiaan vähintään 1,5 tuntiin keittoajan. Niin pitkään että melkein irtoaa liha luusta, mutta ei ihan...
https://www.k-ruoka.fi/reseptit/porsaan-ribsit-grillissa-ja-fenkolislaw
Miksi aina ne huonoimmat kokit tulee vinkkaamaan että ribsit pitää keittää ensin? Joka kesä. Ja ihmettelevät meidän mureita ribsejä samalla kun tätä tietämystään julistaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mulle kelpaisi, mutta aniharva nainen osaa tehdä mureita ribsejä. Ne on melkein poikkeuksetta sitkeitä, koska moni uivelo luulee pelkän grillauksen riittävän.
Todellisuudessa ribsit pitää ensin keittää liki pari h mausteliemessä. Niin, että liha on irtoamaisillaan luista. Sitten vasta panet siihen sen grillikastikkeen ja paistat pinnan.
Jos luulet grillaamalla saavasi lihasta mureaa, pinta palaa ja sisältä se on yhä sitkeä. Possu tarvitsee parin tunnin kypsennyksen, että se on niin mureaa, että liha irtoaa puraisematta luusta (kuten sen pitää).
Ok, jenkeissä niitä paistetaan, mutta se tapahtuu isoissa paistokuopissa monta h, mikä ei pienellä grillillä ikinä onnistu.
Tässä on aika hyvä ohje, jos et minua usko. Sinuna lisäisin tosiaan vähintään 1,5 tuntiin keittoajan. Niin pitkään että melkein irtoaa liha luusta, mutta ei ihan...
https://www.k-ruoka.fi/reseptit/porsaan-ribsit-grillissa-ja-fenkolislaw
Miksi aina ne huonoimmat kokit tulee vinkkaamaan että ribsit pitää keittää ensin? Joka kesä. Ja ihmettelevät meidän mureita ribsejä samalla kun tätä tietämystään julistaa.
Ne on ne samat kokit jotka heittää ribsit 400 asteiseen pallogrilliin, ottaa ne sieltä kahden minuutin päästä sytytinnesteelle haisevina ulos ja ihmettelevät kun meinaa mennää hiileksi mutta on silti sitkeää.
M
Grilli on päällä tuntitolkulla ja nälkä kurnii. Alkaa tuoksut levitä.
Grilli avataan vihdoin viimein: sieltä löytyy kuivia kanan ja porsaan luita ja kärtsännyttä marinadia...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mulle kelpaisi, mutta aniharva nainen osaa tehdä mureita ribsejä. Ne on melkein poikkeuksetta sitkeitä, koska moni uivelo luulee pelkän grillauksen riittävän.
Todellisuudessa ribsit pitää ensin keittää liki pari h mausteliemessä. Niin, että liha on irtoamaisillaan luista. Sitten vasta panet siihen sen grillikastikkeen ja paistat pinnan.
Jos luulet grillaamalla saavasi lihasta mureaa, pinta palaa ja sisältä se on yhä sitkeä. Possu tarvitsee parin tunnin kypsennyksen, että se on niin mureaa, että liha irtoaa puraisematta luusta (kuten sen pitää).
Ok, jenkeissä niitä paistetaan, mutta se tapahtuu isoissa paistokuopissa monta h, mikä ei pienellä grillillä ikinä onnistu.
Tässä on aika hyvä ohje, jos et minua usko. Sinuna lisäisin tosiaan vähintään 1,5 tuntiin keittoajan. Niin pitkään että melkein irtoaa liha luusta, mutta ei ihan...
https://www.k-ruoka.fi/reseptit/porsaan-ribsit-grillissa-ja-fenkolislaw
Miksi aina ne huonoimmat kokit tulee vinkkaamaan että ribsit pitää keittää ensin? Joka kesä. Ja ihmettelevät meidän mureita ribsejä samalla kun tätä tietämystään julistaa.
Siis onhan toi ihan hyvä metodi (keittää ne ensin) jos on silleen että se grilli ehtii olla päällä sen tunnin vaan. Tosin sitten valmistelut pitää aloittaa jo hyvissä ajoin yli päivää ennen, että ne ehtii keittämisen jälkeen vielä antaa jäähtyä ja sen jälkeen marinoitua yön yli. Muutenhan se marinadi on vaan pinnassa ja sisältä liha maistuu vaan neutraalille. Mä en muutenkaan tykkää noista esikypsennyksistä kun mun mielestä se "hiiligrillin maku" jää sitten jotenkin laimeaksi, sama sitten laittaa ihan vaan suoraan uunissa melkein.
Vierailija kirjoitti:
Grilli on päällä tuntitolkulla ja nälkä kurnii. Alkaa tuoksut levitä.
Grilli avataan vihdoin viimein: sieltä löytyy kuivia kanan ja porsaan luita ja kärtsännyttä marinadia...
Näin ehkä sun grilli"juhlissa". Kyllä kuuluu jo kommentista että paree kun pysyt siinä makkarassa vaan :)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mulle kelpaisi, mutta aniharva nainen osaa tehdä mureita ribsejä. Ne on melkein poikkeuksetta sitkeitä, koska moni uivelo luulee pelkän grillauksen riittävän.
Todellisuudessa ribsit pitää ensin keittää liki pari h mausteliemessä. Niin, että liha on irtoamaisillaan luista. Sitten vasta panet siihen sen grillikastikkeen ja paistat pinnan.
Jos luulet grillaamalla saavasi lihasta mureaa, pinta palaa ja sisältä se on yhä sitkeä. Possu tarvitsee parin tunnin kypsennyksen, että se on niin mureaa, että liha irtoaa puraisematta luusta (kuten sen pitää).
Ok, jenkeissä niitä paistetaan, mutta se tapahtuu isoissa paistokuopissa monta h, mikä ei pienellä grillillä ikinä onnistu.
Tässä on aika hyvä ohje, jos et minua usko. Sinuna lisäisin tosiaan vähintään 1,5 tuntiin keittoajan. Niin pitkään että melkein irtoaa liha luusta, mutta ei ihan...
https://www.k-ruoka.fi/reseptit/porsaan-ribsit-grillissa-ja-fenkolislaw
Miksi aina ne huonoimmat kokit tulee vinkkaamaan että ribsit pitää keittää ensin? Joka kesä. Ja ihmettelevät meidän mureita ribsejä samalla kun tätä tietämystään julistaa.
Ne on ne samat kokit jotka heittää ribsit 400 asteiseen pallogrilliin, ottaa ne sieltä kahden minuutin päästä sytytinnesteelle haisevina ulos ja ihmettelevät kun meinaa mennää hiileksi mutta on silti sitkeää.
M
:D :D :D Toi sytytinneste vielä piste i:n päälle :D :D :D
Kyllä kerrostalossa asuvalle riittää varmaan vähän halvempikin ruoka. Itse tarjoisin ihan rehellisesti kaupan eineksiä. Punalappuisetkin kyllä käyvät, jos on esim. vuokralla asuva. On kuitenkin tottunut arkena niihin. Makaronilaatikko, lasagne ja mitä näitä on.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kyllä kerrostalossa asuvalle riittää varmaan vähän halvempikin ruoka. Itse tarjoisin ihan rehellisesti kaupan eineksiä. Punalappuisetkin kyllä käyvät, jos on esim. vuokralla asuva. On kuitenkin tottunut arkena niihin. Makaronilaatikko, lasagne ja mitä näitä on.
Vuokrakerrostaloasunnossa asuvalle riittää ihan hyvin purkkihernekeitto.
Vierailija kirjoitti:
Kyllä kerrostalossa asuvalle riittää varmaan vähän halvempikin ruoka. Itse tarjoisin ihan rehellisesti kaupan eineksiä. Punalappuisetkin kyllä käyvät, jos on esim. vuokralla asuva. On kuitenkin tottunut arkena niihin. Makaronilaatikko, lasagne ja mitä näitä on.
Mainitsin kerrostaloasumisen sen takia, että ajattelin että siten hitaampikin tajuaisi, että omaa grillausmahdollisuutta ei ole (ja sen takia grilliruoka voisi olla miehelle kiva). Unohdin olevani vauvapalstalla, anteeksi. Tietysti mainitsin sen vain sen takia, että kaikki kerrostaloasujat ovat köyhiä ja syövät vain koiranruokaa. My bad.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Mulle kelpaisi, mutta aniharva nainen osaa tehdä mureita ribsejä. Ne on melkein poikkeuksetta sitkeitä, koska moni uivelo luulee pelkän grillauksen riittävän.
Todellisuudessa ribsit pitää ensin keittää liki pari h mausteliemessä. Niin, että liha on irtoamaisillaan luista. Sitten vasta panet siihen sen grillikastikkeen ja paistat pinnan.
Jos luulet grillaamalla saavasi lihasta mureaa, pinta palaa ja sisältä se on yhä sitkeä. Possu tarvitsee parin tunnin kypsennyksen, että se on niin mureaa, että liha irtoaa puraisematta luusta (kuten sen pitää).
Ok, jenkeissä niitä paistetaan, mutta se tapahtuu isoissa paistokuopissa monta h, mikä ei pienellä grillillä ikinä onnistu.
Tässä on aika hyvä ohje, jos et minua usko. Sinuna lisäisin tosiaan vähintään 1,5 tuntiin keittoajan. Niin pitkään että melkein irtoaa liha luusta, mutta ei ihan...
https://www.k-ruoka.fi/reseptit/porsaan-ribsit-grillissa-ja-
Meillä on iso Big Green Egg, ja siinä voi ribsejä paistaa vaikka viisi tuntia, ja ihan takuulla tulee mureita. Ja aloittajankin grillillä, juuri sillä epäsuoralla lämmöllä, saa tehtyä ja ilman keittämistä. Kuten Usassakin tosiaan tehdään.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kyllä kerrostalossa asuvalle riittää varmaan vähän halvempikin ruoka. Itse tarjoisin ihan rehellisesti kaupan eineksiä. Punalappuisetkin kyllä käyvät, jos on esim. vuokralla asuva. On kuitenkin tottunut arkena niihin. Makaronilaatikko, lasagne ja mitä näitä on.
Vuokrakerrostaloasunnossa asuvalle riittää ihan hyvin purkkihernekeitto.
Kyllä mä laitan ihan chateaubriandia, vaikka asunkin vuokralla. Kerrostalossakin vielä.
treffit kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Miten kerrostalo, varakkuus ja kanansiivet (yök!) korreloi?
Ja trendit?Kerrostalo = ei grillausmahdollisuutta
Varakkuus = ei syö usein lihaa, enimmäkseen munia ja pastatuotteita.
Trendit = 90's called they want their menu back
Olen vähävarainen kerrostalossa asuva nainen. Mulla on sähkögrilli parvekkeella jolla grillailen lähinnä herkkusieniä, makkaraa ja jonkun verran wingsejä. Vähävaraisena wingsit eivät minusta tunnu hienolta ruualta. Itse tykkäsin enemmän vaikka hyvästä pihvistä ja monipuolisista kasvisvartaista, kalasta, munakoisorullista, täytetyistä tomaateista, grillatuista bataattilohkoista, halloumista jne. Vähävaraisena arvostaisin eniten sellaisia tarjoiluja, joihin itsellä harvoin on varaa, eli laadukasta lihaa/kalaa (wingseissä on tosi vähän lihaa) ja paljon erilaisia kasviksia ja juustoja.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mulle kelpaisi, mutta aniharva nainen osaa tehdä mureita ribsejä. Ne on melkein poikkeuksetta sitkeitä, koska moni uivelo luulee pelkän grillauksen riittävän.
Todellisuudessa ribsit pitää ensin keittää liki pari h mausteliemessä. Niin, että liha on irtoamaisillaan luista. Sitten vasta panet siihen sen grillikastikkeen ja paistat pinnan.
Jos luulet grillaamalla saavasi lihasta mureaa, pinta palaa ja sisältä se on yhä sitkeä. Possu tarvitsee parin tunnin kypsennyksen, että se on niin mureaa, että liha irtoaa puraisematta luusta (kuten sen pitää).
Ok, jenkeissä niitä paistetaan, mutta se tapahtuu isoissa paistokuopissa monta h, mikä ei pienellä grillillä ikinä onnistu.
Tässä on aika hyvä ohje, jos et minua usko. Sinuna lisäisin tosiaan vähintään 1,5 tuntiin keittoajan. Niin pitkään että melkein irtoaa liha luusta, mutta ei ihan...
https://www.k-ruoka.fi/reseptit/porsaan-ribsit-grillissa-ja-
Meillä on iso Big Green Egg, ja siinä voi ribsejä paistaa vaikka viisi tuntia, ja ihan takuulla tulee mureita. Ja aloittajankin grillillä, juuri sillä epäsuoralla lämmöllä, saa tehtyä ja ilman keittämistä. Kuten Usassakin tosiaan tehdään.
Mä himoitsen kanssa Vihreää Munaa! <3 Mutta tuntuu niin suurelta investoinnilta :/ Oon myös lukenut aika hyviä juttuja Baltiassa/Saksassa valmistetuista valurautagrilleistä, mutta ei nekään ihan halpoja ole ja ovat ihan sikapainavia.
treffit kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Grilli on päällä tuntitolkulla ja nälkä kurnii. Alkaa tuoksut levitä.
Grilli avataan vihdoin viimein: sieltä löytyy kuivia kanan ja porsaan luita ja kärtsännyttä marinadia...Näin ehkä sun grilli"juhlissa". Kyllä kuuluu jo kommentista että paree kun pysyt siinä makkarassa vaan :)
Makkaraa, hyi! Kaada itellesi vaan.
treffit kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kyllä kerrostalossa asuvalle riittää varmaan vähän halvempikin ruoka. Itse tarjoisin ihan rehellisesti kaupan eineksiä. Punalappuisetkin kyllä käyvät, jos on esim. vuokralla asuva. On kuitenkin tottunut arkena niihin. Makaronilaatikko, lasagne ja mitä näitä on.
Mainitsin kerrostaloasumisen sen takia, että ajattelin että siten hitaampikin tajuaisi, että omaa grillausmahdollisuutta ei ole (ja sen takia grilliruoka voisi olla miehelle kiva). Unohdin olevani vauvapalstalla, anteeksi. Tietysti mainitsin sen vain sen takia, että kaikki kerrostaloasujat ovat köyhiä ja syövät vain koiranruokaa. My bad.
Jännä juttu.
Asun kerrostalossa ja mulla on iso oma piha.
Sinne mahtuu sun pallogrillejäsi vaikka viisi kappaletta. Myös pari hedelmäpuuta, vihanneksia, ruusuja, yrttejä ja ruokapöytä kuudelle.
Käy rohkeasti joskus kerrostalossa, niin pääset ehkä ennakkoluuloistasi.
Vaikka hitaastikin.
Ajattelin just ihan samaa (että ihan sama - enhän mä mun grillaustaitojen perään edes kysellyt) :) Toi on tavallaan kyllä pallogrilli, mutta siinä mielessä astetta "hienompi", kun lämpötilaa voi aika hyvin säädellä grillissä olevilla säädettävillä "ilma-aukoilla" ja just sen takia kun on kokonsa puolesta kuitenkin sen verran isompi, että saa tuon epäsuoran lämmön. Tietysti sitten myös hiiliä on eri tasoisia, käytän itse niitä Weberin omia, jotka palaa tosi pitkään isolla lämmöllä tasaisesti. Tuossa voi ohjekirjan mukaan jopa savustaa kun ne aukot saa myös halutessaan kokonaan kiinni, sitä en ole tosin kokeillut.