Lue keskustelun säännöt.
Mitä kastikkeita syötte spaghetin kanssa?
Onko ruskea jauhellihakatsike se teidän perus kastike?
Kommentit (133)
Tykkään tosi paljon yksinkertaisesta kasvispastakastikkeesta, johon tulee tuoreita tomaatteja, tuoreita herkkusieniä, valkosipulia, pinaatinlehtiä ja loppuvaiheessa lisätään salaattijuustokuutioita. Mausteeksi hiven merisuolaa ja mustaapippuria. Spagetiksi tietysti täysjyväspagetti, johon olen tottunut.
Blogini: https://ilouutinen.blogspot.fi/
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ainiin, vaikka tää ei oo erillinen kastike, niin hyväää. Tonnikalaa, kirsikkatomaatteja, ruohosipulia, kapriksia, creme fraichea ja tulista ketsuppia sekoitetaan keskenään ja sitten kypsän pastan joukkoon. Kaprikset oon kyllä jättänyt pois, kun ei mies tykkää :9
Vierailija kirjoitti:
Avokadopasta aikakausi on näköjään ohi
Sen oikea nimi on Guacamolepasta, ja se keksittiin Meksikossa vuosikymmeniä sitten. Suomalaiset vaan kopsi sen muka omanaan :)
Mun peruskastikkeessa on sipulia, porkkanaa, tomaattimurskaa (usein chili- ja valkosipulimaustettua) ja jauhelihaa. Maustetaan mm. oreganolla ja chilillä, ja laitan sekaan reilusti ketsuppia niin saan kastikkeeseen mukavan pehmeän / makean maun.
Olen vegaani joten teen aina tomaattikastikkeen. Pitäisi opetella muitakin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Todella harvoin syön spagettia, mutta tässä tapauksessa syön sitä bolognesen kanssa, jota kypsyttelen ainakin 1,5 tuntia.
lisänä ruskistettu snellmannin paistijauhelihaa (ei-gmo) ja valkosipulia voilla ja oliiviöljyssä paistettuna. joskus tilkka punkkua pannuun.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tonnikalakastike tai pestyjauhenliha
Muuta kun sphagetit lautaselle ja siihen nokare voita ja puristaa sulavaan voihin valkosipulin kynnen päälle ja hiukan merisuolaa tai parmesaania. Tai oikeastaan pidän enemmän siitä toisesta juustosta, mikä näyttää parmesaanilta muttei ole. Arvatkaa muistanko nimeä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
tykkään raakaruoasta joten syön spagetit kypsentämättä ja ilman kastiketta
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Muuta kun sphagetit lautaselle ja siihen nokare voita ja puristaa sulavaan voihin valkosipulin kynnen päälle ja hiukan merisuolaa tai parmesaania. Tai oikeastaan pidän enemmän siitä toisesta juustosta, mikä näyttää parmesaanilta muttei ole. Arvatkaa muistanko nimeä.
Gran padana?
Vierailija kirjoitti:
Onko ruskea jauhellihakatsike se teidän perus kastike?
Montako vuotta kävit peruskoulua?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Spaghetin keitän liha- tai kasvisliemessä, jossa chiliä, valkosipulia ja laakerinlehti.
Al dentenä vedet pois ja kiehautus oliiviöljyssä, jossa on valkosipulia ja yrttejä.
Spaghetin päälle vain pippuria myllystä ja vastaraastettua Parmiggianoa. Tuoretta basilikaa.
Tarjotaan esim. Saltimbocca alla Romanan kanssa.
Kasvissyöjinä emme käytä jauhelihaa, vaan sen sijaan
-bolognese soijarouheesta
-sienikastike
-pesto
-kasviskastike
Ei pasta lihota, jos sitä ei uita voissa.
Kannattaa katsoa kaloreita ja annoskokoja eikä vain pelätä sokeasti pastaa, joka on yksi maailman parhaista, halvimmista, helpoimmista ja maukkaimmista ruuista, kun sen osaa keittää oikein. ;)
Spaghetti ja ruskeakastike, lapsuuteni lempiruoka! Tomaattikastikkeet ei vaan vedä vertoja. Toki nyt aikuisena olen tajunnut miten epäterveellistä tuo olikaan.
Minestrone keittoa. Tässä vihjeenä, että ensin keittää sen pastan ja pastan keitinveteen tehdään se keitto. Pasta lisätään erikseen kaittolautaselle, koska se menee löysäksi jos sen antaa lillua keitossa liian kauan. Etenkin jos tekee keittoa enemmän kerralla, niin paras pitää pasta muuaalla kuin keitossa.
Keitto vihjeenä, minestronessa ripaus oreganoa ja selleri ovat ihan olennaisia maun kannalta.
Suosikkini: kesäkurpitsaa, katkarapuja, tomaattia, simpukoita, pinaattia, öljyä, pippuria, vs.
Vierailija kirjoitti:
No onpas täällä hienoa väkeä. Eikö kukaan muka syö enää perus ruskeaa jauhelihakastiketta spagetin kanssa? Epäilen suuresti näitä vastauksia. On se kumma kun pitää anonyyminäkin valehdella :D
Ruskeaa kastiketta ei enää käytetä. Pula-aika on ohi. Pastan kanssa vielä? Jauhoista, rasvasta ja vedestä kastiketta?
Eiei.
Omat suosikit:
o Al mare (simpukoita, jättikatkiksenpyrstöä, valksip, salvia, pepe, kirstom)
o metsäsieni, pekoni, sinihomejuusto, kerma, yrttejä
o kylmäsavulohi, k.kurp., tom, vs, pepe, öljy
o itsetehty pesto
o bolognese (sis selleri, palst, k.kurp, porkk)
Muitakin on, uusia sävelletään ahkerasti ja kokeillaan.
Taidan syödä tänään spagetin kanssa eilen kermaperunoille tehdyn sörsselin jämät. Naudan minuuttisuikaleita, valkosipulia, sipulia, porkkanaa, varsiselleriä, maustettua kermaa.
M