Lue keskustelun säännöt.
Miksi lihon aina Suomessa? Suomalainen ruoka on varmaan liian prosessoitua.
02.05.2018 |
Olen jo monena vuotena tehnyt havainnon, että Suomessa saan liikakiloja ja kun olen ulkomaan jaksoilla, silloin hoikistun. Mietin aikaisemmin syyksi kylmää ilmastoa, mutta kyllä se on varmaan suomalainen ruoka, joka lihottaa. Mediassakin on aiheesta käyty keskustelua tyyliin "miksi suomalaiset lihovat". Lyhykäisesti veikkaan, että seuraavat tekijät lihottavat ruoassamme: lisä- ja säilöntäaineet, voimakas eineskulttuuri, suuret ateriakoot ja vähäinen ja yksipuolinen vihannesten hyödyntäminen. Ulkomailla lämpimissä maissa edesauttaa myös katuruokakulttuuri, kun edullisesti voi syödä luomuruokaa ja useamman kerran päivässä. Oletko huomannut saman? Ravitsemuksesta ainakin mielipiteitä ja näkemyksiä riittää.
Kommentit (52)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ap, avausviestissäsi puhuit katuruoasta luomuruokana. Haluaisitko kertoa, oletko todella kysellyt ja saanut tietää, että se katuruoka Aasiassa olisi luomuruokaa, vai oliko se sinulta vain mielikuva tai luulo? Uskon kyllä, jos sanot, että näin sinulle on kerrottu.
No en pysty varmuudella sanomaan, onko täysin luomua. Silti katuruoka tekee minulle hyvää ja niiden yhteydessä runsas vihanneksien käyttö. Myös tuoreet hedelmät pitkin päivää on helposti saatavilla.
Katuruoissa on myös kova vaihtuvuus eli sitä kun koko aika tehdään niin ruoat eivät pääse pilaantumaan. Siksi todennäköisempää on saada vaikkapa ruokamyrkytys ilmastoiduista ostoskeskuksien ravintoloista kuin katuruoasta. Koettu on.
Kiitos vastauksesta, luulen kyllä ettei luomu näyttele kovinkaan suurta osaa Aasian katuruokamarkkinoilla, mutta jo se, että se on tuoretta ja hyvää on tietysti hyvä asia. :)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mutta häh, minkälaista katuruokakulttuuria tänne pitäisi tuoda? Katuruoka -20c:n pakkasella ei nyt oikein ole kannattavaa. Etniset ravintolat ovat hyvä vaihtoehto ja niitähän täältä löytyy hyvin.
Minkälaista olisi suomalainen katuruoka? Karjalanpiirakoita munavoilla, karjalanpaistia laatikossa potuilla, puolukkapiirakkawrap?
Vierailija kirjoitti:
Suomessa ainakin laadukas ruoka on kallista eli eineksiä joutuu väki syömään.
Kauppalaskua laskee huomattavasti kun elää sesongin mukaan, esimerkiksi talvella paprikat ja tomaatit ovat mauttomia, kalliita ja ravinneköyhiä, mikä pakko niitä on ostaa silloin?
Kylmyys lihottaa ja passivoi joten entisestään lihottaa.
Prosessointi estää usein normaalin ainevaihdunnan vatsassa ja aiheuttaa ongelmia (varmaan kuullu että kuuluisi olla täysjyvää jos ny on tarpeeksi tyhmä syödäkseen viljaa?). Tietty suomessa jossa tuotetaan paljon viljaa uskotellaan viljan olevan terveellistä. Paimentolaisetkin tiesi paremmin 8000v sitten.
Lisäaineet sitten erikseen usein sekoittavat kroppaa monella tapaa, mutta mitä väliä kun muunnellun tarkoutuksena saada kuluttaja syömään nopeammin ja siten enemmän kun ei tarvitse käyttää hampaita... ja muutenkin lämpiää nopeasti ja saa usein muuten oksettavan makuiset prosessi "ruuat" maistumaan paremmalta.
Haisteleppa joskus vaikkapa "pepperoonimakkaraa" vrt tuore pihvi tai "maksamakkaraa".
Kemikaalimössöt kun ei ny vaan ole ihmisille tarkoitettuja ja ovat lisäksi vielä kalliita. paljon kalliimpia ku vaikka pihvit, rosamundat tai kananmunat.
Vierailija kirjoitti:
Mutta häh, minkälaista katuruokakulttuuria tänne pitäisi tuoda? Katuruoka -20c:n pakkasella ei nyt oikein ole kannattavaa. Etniset ravintolat ovat hyvä vaihtoehto ja niitähän täältä löytyy hyvin.
Minkälaista olisi suomalainen katuruoka? Karjalanpiirakoita munavoilla, karjalanpaistia laatikossa potuilla, puolukkapiirakkawrap?
HKblöö, maksalaatikko ja äitien tekemät läppäpitsat.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Aasiassa kävelet katukojuille ja toreille. Ostat tuoreita vihanneksia, hedelmiä, kalaa tai valmiin aterian ja kävelet kotiin.
Suomessa ainut hiki tulee osamaksufreddyjä pukiessa, lylleröit maasturiin ja kurvaat Prisman parkkihalliin. Pysäköit lähelle ovia että pääsee liukuportaita ylös, ostoskärry otettava koska kurkku painaa korissa. Pari ylimääräistä askelta joutuu ottamaan kun halvan sika-nautapaketin paikkaa olikin muutettu. Sen jonka nimessä on eläimiä mutta tuotteessa vettä ja rustoa, maitokin otetaan sitä vedellä jatkettua kun halpaa. Ai niin, jotain vihreää...otetaas tuo ihan KOTIMAINEN kurkku. Joka ei ole oikeaa aurinkoa ikinä nähnytkään mutta saanut kalanrehujämäkastelua. Voi voi, kassalla jono (3 ihmistä) just aina tässä se pisin kun pääsis suoraan liukuportaille. Ja freddytkin hiertää perseessä.
:D Totta ainakin toinen puoli.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ap, avausviestissäsi puhuit katuruoasta luomuruokana. Haluaisitko kertoa, oletko todella kysellyt ja saanut tietää, että se katuruoka Aasiassa olisi luomuruokaa, vai oliko se sinulta vain mielikuva tai luulo? Uskon kyllä, jos sanot, että näin sinulle on kerrottu.
No en pysty varmuudella sanomaan, onko täysin luomua. Silti katuruoka tekee minulle hyvää ja niiden yhteydessä runsas vihanneksien käyttö. Myös tuoreet hedelmät pitkin päivää on helposti saatavilla.
Katuruoissa on myös kova vaihtuvuus eli sitä kun koko aika tehdään niin ruoat eivät pääse pilaantumaan. Siksi todennäköisempää on saada vaikkapa ruokamyrkytys ilmastoiduista ostoskeskuksien ravintoloista kuin katuruoasta. Koettu on.
Kiitos vastauksesta, luulen kyllä ettei luomu näyttele kovinkaan suurta osaa Aasian katuruokamarkkinoilla, mutta jo se, että se on tuoretta ja hyvää on tietysti hyvä asia. :)
Ei todellakaan, surullinen tosiasia on että esimerkiksi Kiinassa ravinteita dumpataan vesistöihin, vaikka tiedetään niiden vaikutus pidemmällä tähtäimellä. Ruokaa vaan on saatava pöytään nyt, on sivuseikka miten kestävää sen tuotanto on. Samoin esim Indonesiassa koralleja tuhotaan dynamiittikalastuksella, koska nykyhetki ratkaisee.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Mutta häh, minkälaista katuruokakulttuuria tänne pitäisi tuoda? Katuruoka -20c:n pakkasella ei nyt oikein ole kannattavaa. Etniset ravintolat ovat hyvä vaihtoehto ja niitähän täältä löytyy hyvin.
Minkälaista olisi suomalainen katuruoka? Karjalanpiirakoita munavoilla, karjalanpaistia laatikossa potuilla, puolukkapiirakkawrap?
Katuruoka voidaan ihan lainsäädännön vuoksi unohtaa Suomessa, mutta kysyntää löytyis varmasti edulliselle ja terveelliselle ruokavaihtoehdolle kebabin tai hamppareiden sijaan. Nyt hampurilaisketjuja ei haasta mikään toinen ruokaketju. Esim. Rossossa ei syödä alle 10 eurolla vaan yleisesti ravintoloihin menee toista kymppiä. Esim franchising periaatteella toimiva pikaruokaan keskittynyt ravintolaketju, joka myisi esim 4 - 5 euron hintaisia riisi, kasvis ja liha-pohjaisia n. 300 - 400 gramman aterioita. Katetta ei olisi paljon, mutta varmasti asiakaskunnan määrä tekisi toiminnan kannattavaksi. Tässä jollekin jolla on pätäkkää hyvä liike-idea. :)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mutta häh, minkälaista katuruokakulttuuria tänne pitäisi tuoda? Katuruoka -20c:n pakkasella ei nyt oikein ole kannattavaa. Etniset ravintolat ovat hyvä vaihtoehto ja niitähän täältä löytyy hyvin.
Minkälaista olisi suomalainen katuruoka? Karjalanpiirakoita munavoilla, karjalanpaistia laatikossa potuilla, puolukkapiirakkawrap?
Katuruoka voidaan ihan lainsäädännön vuoksi unohtaa Suomessa, mutta kysyntää löytyis varmasti edulliselle ja terveelliselle ruokavaihtoehdolle kebabin tai hamppareiden sijaan. Nyt hampurilaisketjuja ei haasta mikään toinen ruokaketju. Esim. Rossossa ei syödä alle 10 eurolla vaan yleisesti ravintoloihin menee toista kymppiä. Esim franchising periaatteella toimiva pikaruokaan keskittynyt ravintolaketju, joka myisi esim 4 - 5 euron hintaisia riisi, kasvis ja liha-pohjaisia n. 300 - 400 gramman aterioita. Katetta ei olisi paljon, mutta varmasti asiakaskunnan määrä tekisi toiminnan kannattavaksi. Tässä jollekin jolla on pätäkkää hyvä liike-idea. :)
Rossossa oli todella huonoa ruokaa, vaikka annos näytti päällepäin hyvältä. Jotenkin omituista ja mautonta oli, eikä ollut ilmaista. Onko se sitä einesruokaa?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Saman huomannut ruoka Aasiassa vahempi kalorista ja taalla Syodaan kahdesti paivassa todella niukasti laihdut vaikka istuisit paikallaan. Aina Suomessa painoa alkaa kertya paljon lyhyessa ajassa. Koska ruoka on kaloripitoisempaa ja sokeria joka paikassa. Soin samalla lailla siellakin mut paino vaan nousi ja nousi vaikka liikuin ku hullu. En syony roska ruokaa vaan perus koti ruokaa ja pienia annoksia. Oon nyt asunu Aasiassa 8kk paino pudonnu noin 10kg ja huolettaa miten saan sen pysymaan poissa?😤
Vierailija kirjoitti:
Eivät "lisäaineet" ole mikään yhtenäinen ryhmä. C-vitamiinikin on lisäaine. Miksi kummassa voitaisiin edes sanoa, että "lisäaineet lihottavat"? Ei tuollainen typerä yleistys voi edes pitää paikkaansa, koska lisäaineilla ei ole mitään tekemistä toistensa kanssa, vaan jokainen on varsin erilainen molekyyli.
De flesta tilläggsämnenea har som uppgift att binda vatten, öka hållbarhet och ge produkter en angenäm färg. Industrins favorit tillägg är socker, salt, mjöl, fett och en E-cocktail för att dölja "förädlingen". Man blir fet av sådant.
No en pysty varmuudella sanomaan, onko täysin luomua. Silti katuruoka tekee minulle hyvää ja niiden yhteydessä runsas vihanneksien käyttö. Myös tuoreet hedelmät pitkin päivää on helposti saatavilla.
Katuruoissa on myös kova vaihtuvuus eli sitä kun koko aika tehdään niin ruoat eivät pääse pilaantumaan. Siksi todennäköisempää on saada vaikkapa ruokamyrkytys ilmastoiduista ostoskeskuksien ravintoloista kuin katuruoasta. Koettu on.