Gluteenittomasti pystyy syömään ilman korvikkeita

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Käytännössä on erittäin vaikeaa syödä gluteenittomasti ilman mitään gluteenittomia versioita. Muotisyistä gluteenitonta ruokavaliota harrastavat syövät todellisuudessa yleensä myös gluteenia vaikka eivät sitä huomaa/tajua.

Mikä siitä tekee vaikean? Syö lihaa, vihanneksia, rasvoja, pähkinöitä, jne jne.

Okei? Sinä voit ihan vapaasti hakea välipalaksi raakaa jauhelihaa ja huuhtoa sen alas rypsiöljyllä, minä haluan mieluummin jotain muuta.

Rypsiöljyä ei kukaan viisas käytä. Raaka jauheliha on siinä ja siinä. Onhan se gluteenitonta.

Jauhelihassa on melkein aina sidosaineena korppujauhoja. Eipä sovi gluteenittomille kuin muutama.

Jauhelihassa korppujauhoja?? Älä nyt naurata!!

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Käytännössä on erittäin vaikeaa syödä gluteenittomasti ilman mitään gluteenittomia versioita. Muotisyistä gluteenitonta ruokavaliota harrastavat syövät todellisuudessa yleensä myös gluteenia vaikka eivät sitä huomaa/tajua.

Mikä siitä tekee vaikean? Syö lihaa, vihanneksia, rasvoja, pähkinöitä, jne jne.

Okei? Sinä voit ihan vapaasti hakea välipalaksi raakaa jauhelihaa ja huuhtoa sen alas rypsiöljyllä, minä haluan mieluummin jotain muuta.

Ei jauhelihapihvi tarvitse jauhoja onnistuakseen. En laita ikinä. Riittää kun maustaa sen jauhelihan, muotoilee ja paistaa.

Tässä meidän perheen ihan normaalia viikonloppu ruokaa, esimerkki, eikä ole gluteenia missään. Nämä ovat myös maidottomia.

Alkuruoka: sipulikeitto

Pääruoka: Itsetehdyt lohkoperunat, uunijuurekset ja mikä tahansa pihvi, jauhelihaa tai kokolihaa, ilman viljoja ja kypsäksi paistaminen ei vaadi jauhoja.

Jälkiruoka: perunajauhoihin leivottu marjakääretorttu. Onnistuu aina, eikä takuulla ole pahaa.

Jälkiruoka voi olla paljon muutakin kuin leivonnainen. Meillä pojalla vehnä, ruis- ohra-, ja maitoallergiat sekä lisäksi muutama kasvis ja hedelmä. Aika helposti olen saanut tehtyä vaihtelevaa ruokaa, vaikka maitokin pitää jättää pois.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Käytännössä on erittäin vaikeaa syödä gluteenittomasti ilman mitään gluteenittomia versioita. Muotisyistä gluteenitonta ruokavaliota harrastavat syövät todellisuudessa yleensä myös gluteenia vaikka eivät sitä huomaa/tajua.

Mikä siitä tekee vaikean? Syö lihaa, vihanneksia, rasvoja, pähkinöitä, jne jne.

Okei? Sinä voit ihan vapaasti hakea välipalaksi raakaa jauhelihaa ja huuhtoa sen alas rypsiöljyllä, minä haluan mieluummin jotain muuta.

Rypsiöljyä ei kukaan viisas käytä. Raaka jauheliha on siinä ja siinä. Onhan se gluteenitonta.

Jauhelihassa on melkein aina sidosaineena korppujauhoja. Eipä sovi gluteenittomille kuin muutama.

Sä siis oletat että jauheliha tarkoittaa valmislihapullia, vai mistä tämä outo kommentti tulee?

Eli korvikkeita on sun mielestä kaikki jauhot, puurohiutaleet, leivät, keksit, gluteenittomat pastat yms. Ja keliaakikot ei sun mielestä näitä tarvi/saa syödä. Kyllähän sitä elää vaikka kaalikeitolla, mutta onko se kovin kivaa?

Mä todella toivon, että joku päivä säkin saat nauttia keliaakikon arjesta, ja joku urpo tulee sulle mitään tietämättömänä sanomaan mitä saat/et saa syödä.

Vierailija kirjoitti:

... Ei, kyllä ainakin kaikki mitä minä ostan on luontaisesti gluteenitonta. Mutta esimerkiksi se puhdas kaurakin maksaa enemmän siksi, että se on käsitelty erillisissä tiloissa kuin gluteenia sisältävät viljat. Ei siksi, että siitä olisi jonkin teollisen prosessin kautta poistettu gluteeni.

Ai ostat vain LUONTAISESTI gluteenitonta? "Puhdas kaura, josta gluteeni on poistettu" on LUONTAISTA?

Nyt jumalauta näitä käsitteitä ja pätemisiä kuriin.

KAURA EI OLE LUONTAISESTI GLUTEENITONTA.

GLUTEENITONTA KAURAA EI OLE OLEMASSAKAAN.

Juuri tuommoisten mullikkatietäjien takia keliaakikoilla on huono maine.

Vierailija kirjoitti:

Eli korvikkeita on sun mielestä kaikki jauhot, puurohiutaleet, leivät, keksit, gluteenittomat pastat yms. Ja keliaakikot ei sun mielestä näitä tarvi/saa syödä. Kyllähän sitä elää vaikka kaalikeitolla, mutta onko se kovin kivaa?

Mä todella toivon, että joku päivä säkin saat nauttia keliaakikon arjesta, ja joku urpo tulee sulle mitään tietämättömänä sanomaan mitä saat/et saa syödä.

Olen keliaatikko ja syön gluteenittomasti ihan jokaisena päivänä. Enkä tarvitse keinotekoista ruokaa. Kaalikeitto on hyvää, mutta en syö sitä joka päivä. Paljon muutakin syötävää löytyy.

Ehkä sinä olet juuri sellainen, jolle se pulla pelastaa päivän. Se on ihan ok. Mä nautin jostain paremmasta.

Mitä ihmeen korvikkeita?

Pasta on pastaa vaikka se olisi tehty vaikkapa maissista tai kikherneistä.

Leipä on leipää on se sitten tehty mistä jauhoista tahansa.

Samoin pulla on pullaa vaikka ei olisi tehty vehnäjauhoista.

En nyt ymmärrä tämän ketjun ideaa, ehkä viha keliaakikkoja kohtaan ja suunnaton tarve nostaa itseään jalustalle.

Vierailija kirjoitti:

Mitä ihmeen korvikkeita?

Pasta on pastaa vaikka se olisi tehty vaikkapa maissista tai kikherneistä.

Leipä on leipää on se sitten tehty mistä jauhoista tahansa.

Samoin pulla on pullaa vaikka ei olisi tehty vehnäjauhoista.

En nyt ymmärrä tämän ketjun ideaa, ehkä viha keliaakikkoja kohtaan ja suunnaton tarve nostaa itseään jalustalle.

Ihan jo perustavanlaatuisesti se, kun ei käsitä mikä ero on, kun ryhdyt johonkin ruokavalioon

A) vapaaehtoisesti, tietäen että voit koska tahansa palata vanhaan

B) sairauden takia, entiseen ei enää koskaan paluuta, mikäli haluaa säilyttää terveytensä ja työkykynsä.

Vierailija kirjoitti:

Mitä ihmeen korvikkeita?

Pasta on pastaa vaikka se olisi tehty vaikkapa maissista tai kikherneistä.

Leipä on leipää on se sitten tehty mistä jauhoista tahansa.

Samoin pulla on pullaa vaikka ei olisi tehty vehnäjauhoista.

En nyt ymmärrä tämän ketjun ideaa, ehkä viha keliaakikkoja kohtaan ja suunnaton tarve nostaa itseään jalustalle.

Taidat olla melko pihalla ruuasta noi yleensäkin.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mitä ihmeen korvikkeita?

Pasta on pastaa vaikka se olisi tehty vaikkapa maissista tai kikherneistä.

Leipä on leipää on se sitten tehty mistä jauhoista tahansa.

Samoin pulla on pullaa vaikka ei olisi tehty vehnäjauhoista.

En nyt ymmärrä tämän ketjun ideaa, ehkä viha keliaakikkoja kohtaan ja suunnaton tarve nostaa itseään jalustalle.

Taidat olla melko pihalla ruuasta noi yleensäkin.

En ole tuo jota lainasit, mutta perustelisitko väitteesi?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

... Ei, kyllä ainakin kaikki mitä minä ostan on luontaisesti gluteenitonta. Mutta esimerkiksi se puhdas kaurakin maksaa enemmän siksi, että se on käsitelty erillisissä tiloissa kuin gluteenia sisältävät viljat. Ei siksi, että siitä olisi jonkin teollisen prosessin kautta poistettu gluteeni.

Ai ostat vain LUONTAISESTI gluteenitonta? "Puhdas kaura, josta gluteeni on poistettu" on LUONTAISTA?

Nyt jumalauta näitä käsitteitä ja pätemisiä kuriin.

KAURA EI OLE LUONTAISESTI GLUTEENITONTA.

GLUTEENITONTA KAURAA EI OLE OLEMASSAKAAN.

Juuri tuommoisten mullikkatietäjien takia keliaakikoilla on huono maine.

Mitä ihmettä nyt? Kaura on luontaisesti gluteeniton. Ongelma on se, että sitä käsitellään ja pakataan normaalisti samoissa tiloissa kuin gluteenipitoisia viljoja, jolloin se kontaminoituu. Puhtaasta kaurasta ei siis ole poistettu gluteenia.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

... Ei, kyllä ainakin kaikki mitä minä ostan on luontaisesti gluteenitonta. Mutta esimerkiksi se puhdas kaurakin maksaa enemmän siksi, että se on käsitelty erillisissä tiloissa kuin gluteenia sisältävät viljat. Ei siksi, että siitä olisi jonkin teollisen prosessin kautta poistettu gluteeni.

Ai ostat vain LUONTAISESTI gluteenitonta? "Puhdas kaura, josta gluteeni on poistettu" on LUONTAISTA?

Nyt jumalauta näitä käsitteitä ja pätemisiä kuriin.

KAURA EI OLE LUONTAISESTI GLUTEENITONTA.

GLUTEENITONTA KAURAA EI OLE OLEMASSAKAAN.

Juuri tuommoisten mullikkatietäjien takia keliaakikoilla on huono maine.

Mitä meinaat? Kaura nimenomaan on luontaisesti gluteenitonta. Puhdas kaura, jota keliaakikot voivat käyttää, on ihan tavallista kauraa. Se on vain kasvanut pellolla, jossa ei ole viljelty gluteeniviljoja, puitu puimurilla, jolla ei puida gluteeniviljoja, kuivattu omassa kuivurissa ja jalostettu gluteenittomassa myllyssä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

... Ei, kyllä ainakin kaikki mitä minä ostan on luontaisesti gluteenitonta. Mutta esimerkiksi se puhdas kaurakin maksaa enemmän siksi, että se on käsitelty erillisissä tiloissa kuin gluteenia sisältävät viljat. Ei siksi, että siitä olisi jonkin teollisen prosessin kautta poistettu gluteeni.

Ai ostat vain LUONTAISESTI gluteenitonta? "Puhdas kaura, josta gluteeni on poistettu" on LUONTAISTA?

Nyt jumalauta näitä käsitteitä ja pätemisiä kuriin.

KAURA EI OLE LUONTAISESTI GLUTEENITONTA.

GLUTEENITONTA KAURAA EI OLE OLEMASSAKAAN.

Juuri tuommoisten mullikkatietäjien takia keliaakikoilla on huono maine.

Kaura on luontaisesti gluteenitonta.

Sekoitat nyt vehnätärkkelykseen, joka on keinotekoisesti gluteenittomaksi tehtyä vehnää.

Aina välillä ihmettelen keliaakikkojen voivottelua. Olisin ikionnellinen, jos voisin syödä niin monipuolisesti kuin keliaakikot keskimäärin voivat.

Minulla on paljon rajoitetumpi ruokavalio josta lipsuminen johtaa pahimmillaan nopeaan kuolemaan muutamissa minuuteissa. Siihen verrattuna suolinukan tuhoutuminen ei kuulosta enää pahalta.

Saan syödä vain tattaria, lehtikaalia, lehtisalaattia, sipulia, paprikaa, pehmeäksi keitettyjä porkkanoita, lihaa ja kanaa, pieniä määriä riisiä, valkokaalia ja mustikoita. Tomaattia voin syödä vain ketsuppina ja perunaa vain shipseinä. Joskus näistä sallituistakin ruoka-aineista tulee ikäviä oireita. Silmien ympärys saattaa esimerkiksi turvota umpeen, jolloin silmiä ei saa kunnolla auki.

Vierailija kirjoitti:

Aina välillä ihmettelen keliaakikkojen voivottelua. Olisin ikionnellinen, jos voisin syödä niin monipuolisesti kuin keliaakikot keskimäärin voivat.

Minulla on paljon rajoitetumpi ruokavalio josta lipsuminen johtaa pahimmillaan nopeaan kuolemaan muutamissa minuuteissa. Siihen verrattuna suolinukan tuhoutuminen ei kuulosta enää pahalta.

Saan syödä vain tattaria, lehtikaalia, lehtisalaattia, sipulia, paprikaa, pehmeäksi keitettyjä porkkanoita, lihaa ja kanaa, pieniä määriä riisiä, valkokaalia ja mustikoita. Tomaattia voin syödä vain ketsuppina ja perunaa vain shipseinä. Joskus näistä sallituistakin ruoka-aineista tulee ikäviä oireita. Silmien ympärys saattaa esimerkiksi turvota umpeen, jolloin silmiä ei saa kunnolla auki.

Vaikeat allergiat? Minä taas olen crohnikko, ruokavalioni muuttuu voinnin mukaan laajemmaksi ja suppeammaksi, pahimmillaan elellään liemillä. Viljaton tai vähintään gluteeniton sen on syytä olla siksi, että välttyisi suolisto-oireiden pahenemiselta ja niiltä ilkeiltä liitännäisiltä nivelkivuilta, joita erityisesti vehnä aiheuttaa. Sokeri on toinen vihollinen. - Viljat pahentavat myös reumaatikkomiehen särkyjä, joten meillä ollaan enimmäkseen luontaisesti karppeja. Joskus on joku meitäkin luullut muotigluteenittomiksi, mutta ollaan vain epämuodikkaasti kroonisesti sairaita ja kivulloisia. Virheet tuntee nahoissaan....joskus, onneksi hyvin harvoin, sorrun pizzanpalaan, kunnes taas huomaa, ettei kannata.

Keliaakikko ei voi käyttää tavallista kauraa vaan gluteenitonta kauraa. Se maksaa enemmän.

Oikeasti on aika hankalaa elää ilman gluteeniviljoja. Mistä saa tarpeeksi ravintokuitua? Mitä syöt aamuisin, jos et osta gluteenitonta leipää? Tavallinen puuro, mysli ja leipä ei käy. Entä välipalaksi? Lihaa, juustoa ja kasviksia sanoo joku, mutta ihan käsi sydämellä, kyllä on paljon helpompaa, kun voi laittaa sen lihan, kasvikset tai juuston edes joskus leivän väliin.

Vierailija kirjoitti:

Keliaakikko ei voi käyttää tavallista kauraa vaan gluteenitonta kauraa. Se maksaa enemmän.

Oikeasti on aika hankalaa elää ilman gluteeniviljoja. Mistä saa tarpeeksi ravintokuitua? Mitä syöt aamuisin, jos et osta gluteenitonta leipää? Tavallinen puuro, mysli ja leipä ei käy. Entä välipalaksi? Lihaa, juustoa ja kasviksia sanoo joku, mutta ihan käsi sydämellä, kyllä on paljon helpompaa, kun voi laittaa sen lihan, kasvikset tai juuston edes joskus leivän väliin.

Kuituja saa aivan tarpeeksi ilman viljaakin. Aamulla syömisiksi on vaihtoehtoja ilman viljaakin. Välipalaksi (jos niitä joku syö) löytyy syötävää ilman viljaakin.

Et taida tuntea kaupassa kuin leipäosaston. Avaa silmät, niin voit nähdä laajemmin.

Jos vaikka riisistä tehdään pastaa, niin missä vaiheessa tuotantoprosessia se muuttuu luontaisesti gluteenittomasta raaka-aineesta keinotekoiseksi korvikkeeksi?

Löytyy varmaan syötävää ilman viljaa mutta paljon helpompaa on syödä myös viljatuotteita. Kaikille ei karppaus sovi.

Jos ei syö lainkaan viljatuotteita, mistä saa helposti 25 grammaa ravintokuitua päivässä? Joka ikinen päivä?

Vierailija kirjoitti:

Löytyy varmaan syötävää ilman viljaa mutta paljon helpompaa on syödä myös viljatuotteita. Kaikille ei karppaus sovi.

Jos ei syö lainkaan viljatuotteita, mistä saa helposti 25 grammaa ravintokuitua päivässä? Joka ikinen päivä?

Eihän gluteeniton syöminen ole karppausta. Mihin tarvitset noin paljon kuitua päivässä? Jos haluat kuitenkin sen saada, niin helposti onnistuu ilman viljaa. Katsos kuitua on muussakin kuin viljassa.