Miksi 90g paprika on raakana 27kcal mutta paistettuna uunissa 97kcal??

Täällä on sulle koitettu vääntää rautalangasta asiaa mutta kun ei tajua niin ei tajua.

Siinä 90g minkä laitat paprikaa uuniin on edelleen saman verran kaloreita kun otetaan uunista, MUTTA se ei paina enää 90g, vaan vähemmän! Joten katso se kalorimäärä mistä ikinä katsotkaan sen perusteella paljonko se paprika painaa uunista tullessa. Ei voi olla noin vaikeeta.

Tätä ketjua lukemalla alan ymmärtää miksi laihduttaminen on joillekin niin vaikeaa. Tässä on myös potentiaalia AV-klassikoksi.

Vierailija kirjoitti:

Täällä on sulle koitettu vääntää rautalangasta asiaa mutta kun ei tajua niin ei tajua.

Siinä 90g minkä laitat paprikaa uuniin on edelleen saman verran kaloreita kun otetaan uunista, MUTTA se ei paina enää 90g, vaan vähemmän! Joten katso se kalorimäärä mistä ikinä katsotkaan sen perusteella paljonko se paprika painaa uunista tullessa. Ei voi olla noin vaikeeta.

Niinhän mä just tein. Oletetaan että paprika painaa 40g uunista tullessaan (olen leikisti punninnut sen) ja lasken kalorilaskurilla sen mukaan, silti tulos on = 47kcal, eli enemmän kuin raaka paprika!

Ap

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Täällä on sulle koitettu vääntää rautalangasta asiaa mutta kun ei tajua niin ei tajua.

Siinä 90g minkä laitat paprikaa uuniin on edelleen saman verran kaloreita kun otetaan uunista, MUTTA se ei paina enää 90g, vaan vähemmän! Joten katso se kalorimäärä mistä ikinä katsotkaan sen perusteella paljonko se paprika painaa uunista tullessa. Ei voi olla noin vaikeeta.

Niinhän mä just tein. Oletetaan että paprika painaa 40g uunista tullessaan (olen leikisti punninnut sen) ja lasken kalorilaskurilla sen mukaan, silti tulos on = 47kcal, eli enemmän kuin raaka paprika!

Ap

Älä oleta vaan punnitse oikeasti, niin sitten tässä keskustelussa on oikeasti jotain järkeä.

trololo lollo lollo loo

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Punnitse se paprika vasta kun otat uunista. Ja sen mukaan katsot kalorit. Jos laitat öljyä tms niin se toki pitää huomioida. Mutta siis 90g paprika kun käy uunissa, ei ole enää 90g paistamisen jälkeen.

Ei tietenkään ole sama paprika uunista tullessaan, mutta kalorit pitäisi olla edelleen samat.

Raaka paprikassa on kalorit + vesi. 

Uunissa paistettu paprika = pelkät kalorit

Joten , uunipaprikan ei pitäisi olla yhtään kalorisempaa kuin raa'an , koska raakana syödessä siinä on edelleen ne samat kalorit + nesteet.

No ihan varmasti on sama paprika uunista tullessaan..=)))))))

Tätä pitäisi kysyä sieltä kalorilaskurin tarjoajalta. Mutta kuten täällä on aiemmin vastattu, niin eiköhän siinä ole oletettu, että uunipaprikassa on käytetty öljyä. Jos et öljyä käytä, niin kalorit on uunissa käyneellä paprikayksilöllä samat kuin sillä oli raakana. Problem solved, mutta jatkakaa toki.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Täällä on sulle koitettu vääntää rautalangasta asiaa mutta kun ei tajua niin ei tajua.

Siinä 90g minkä laitat paprikaa uuniin on edelleen saman verran kaloreita kun otetaan uunista, MUTTA se ei paina enää 90g, vaan vähemmän! Joten katso se kalorimäärä mistä ikinä katsotkaan sen perusteella paljonko se paprika painaa uunista tullessa. Ei voi olla noin vaikeeta.

Niinhän mä just tein. Oletetaan että paprika painaa 40g uunista tullessaan (olen leikisti punninnut sen) ja lasken kalorilaskurilla sen mukaan, silti tulos on = 47kcal, eli enemmän kuin raaka paprika!

Ap

Tuohan riippuu ihan täysin siitä että kuinka kuivaksi haluat sen paprikan paahtaa.  Kalorilaskurin tekijä on selvästikin olettanut nestettä poistuvan enemmän kuin sinä oletat.

Tai sitten käytät vain oman ruokavaliosi suunnitteluun sitä tuoreen paprikan arvoa koska ei ole syytä olettaa että kalorimäärä uunissa juurikaan muuttuisi ja oletettavasti tiedät kuinka monta tuoretta paprikaa uuniin laitat. Tällöin ei tarvitse luottaa siihen että laskurin suunnittelija paahtaisi paprikoitansa juuri yhtä pitkään kuin sinä paahdat.

Tuore paprika sisältää noin 90% vettä.

Tämän takia 90 gr paprikaa painaa uunissa käynnin jälkeen vain noin 30 g, eli paprikan kalorimäärä ei ole muuttunut, sen paino on. Sataan grammaan uunipaprikaa pitää käyttää siis kolminkertainen määrä tuorepaprikaa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Punnitse se paprika vasta kun otat uunista. Ja sen mukaan katsot kalorit. Jos laitat öljyä tms niin se toki pitää huomioida. Mutta siis 90g paprika kun käy uunissa, ei ole enää 90g paistamisen jälkeen.

Ei tietenkään ole sama paprika uunista tullessaan, mutta kalorit pitäisi olla edelleen samat.

Raaka paprikassa on kalorit + vesi. 

Uunissa paistettu paprika = pelkät kalorit

Joten , uunipaprikan ei pitäisi olla yhtään kalorisempaa kuin raa'an , koska raakana syödessä siinä on edelleen ne samat kalorit + nesteet.

Voi v*ttu! Ja suomalaisen koulutuksen pitäisi olla huippuluokkaa. Etkä sä edes osaa hävetä tyhmyyttäsi. En ala sulle selittämään tätä, kun ihmiset on jo yrittäneet etkä silti tajua.

Vierailija kirjoitti:

Voisko toi liittyä jotenkin siihen, että keho pystyy energiantuotannossaan hyödyntämään keskimäärin tehokkaammin kypsennettyä ravintoa kuin raakaa? Eli vaikka söisi saman verran raakaa porkkanaa tai vaikka keitettyä, keitetty muuttuu energiaksi helpommin, sillä se on ruuansulatuselimistölle helpompi ja taloudellisempi käsitellä, eli siitä menee vähemmän "hukkaan."

Ruuanlaittotaitohan on yksi syy ihmisen menestykseen lajina: se on tehnyt mahdolliseksi hyödyntää tehokkaammin eri ravintolähteiden energiaa. :)

Joku järkeväkin täällä joukossa. Simpanssit elävät ilman ruoan kypsennystaitoa ja ihmistä kevyemmät simpanssit joutuvat syömään muistaakseni n. 3,5 kg kasvisravintoa päivässä.

Ap sä et vaan tajua. Parempi lopettaa se punnitseminen kokonaan.

Vierailija kirjoitti:

Oot keksinyt ehtymättömän energianlähteen ja pelastanut ihmiskunnan, onnittelut!

Paahdat ja jäähdytät vaan paprikan uudestaan ja uudestaan niin kalorit monikertaistuu kerta kerralta!

Lämmittämiseen tarvitsee energiaa. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Voisko toi liittyä jotenkin siihen, että keho pystyy energiantuotannossaan hyödyntämään keskimäärin tehokkaammin kypsennettyä ravintoa kuin raakaa? Eli vaikka söisi saman verran raakaa porkkanaa tai vaikka keitettyä, keitetty muuttuu energiaksi helpommin, sillä se on ruuansulatuselimistölle helpompi ja taloudellisempi käsitellä, eli siitä menee vähemmän "hukkaan."

Ruuanlaittotaitohan on yksi syy ihmisen menestykseen lajina: se on tehnyt mahdolliseksi hyödyntää tehokkaammin eri ravintolähteiden energiaa. :)

Ei sitä ole huomioitu kuinka hyvin ihminen voi hyödyntää ravintonsa energiaa. Se on yksiöllistä muutenkin. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kyllä ihmiset osaavat olla tyhmiä. Luulevat, että kalorit vähenevät, kun nestettä haihtuu.

Laitan 90g Paprikaa (27kcal) uuniin ja kun se tulee ulos, siinä on yhtäkkiä 97kcal. Millä logiikalla??

90g Paprikaa pysyy (27kcal) raakana.

Miksi siis uunissa käyminen tuo lisää kaloreita?

Ap

Öh ei, vaan uunissa käyminen KUTISTAA paprikaa. Se ei enää paina 90g uunista otettaessa vaikka painoi sen verran uuniin laitettaessa koska uunissa haihtui nestettä.  Saadaksesi 90g paistettua paprikaa sinun pitää laittaa uuniin reilu 200g paprikaa. Jos teet näin, laitat uuniin useamman paprikan, ja esim. 3 paprikassa on enemmän kaloreita kuin yhdessä. 

Ymmärrän sun pointin nyt.

Mitä jos uunista tulon jälkeen se paprika painaa sen 40g, laskin nyt kalorit uudelleen (40gramman mukaan)  ja kalorit näyttää silti ENEMMÄN kuin 90g raaka paprika. 

40g uunissa paprika= 43kcal

90g raaka paprika= 27kcal

Aika pienihän tuo ero on... En ymmärrä miksi muutaman kalorin heitolla on elämää suurempi merkitys :-D jos on laihiksella, jättää vaan juustosiivun pois leivältä ja tuo pieni "lisäkalorien" määrä on sillä kuitattu.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kyllä ihmiset osaavat olla tyhmiä. Luulevat, että kalorit vähenevät, kun nestettä haihtuu.

Laitan 90g Paprikaa (27kcal) uuniin ja kun se tulee ulos, siinä on yhtäkkiä 97kcal. Millä logiikalla??

90g Paprikaa pysyy (27kcal) raakana.

Miksi siis uunissa käyminen tuo lisää kaloreita?

Ap

Öh ei, vaan uunissa käyminen KUTISTAA paprikaa. Se ei enää paina 90g uunista otettaessa vaikka painoi sen verran uuniin laitettaessa koska uunissa haihtui nestettä.  Saadaksesi 90g paistettua paprikaa sinun pitää laittaa uuniin reilu 200g paprikaa. Jos teet näin, laitat uuniin useamman paprikan, ja esim. 3 paprikassa on enemmän kaloreita kuin yhdessä. 

Ymmärrän sun pointin nyt.

Mitä jos uunista tulon jälkeen se paprika painaa sen 40g, laskin nyt kalorit uudelleen (40gramman mukaan)  ja kalorit näyttää silti ENEMMÄN kuin 90g raaka paprika. 

40g uunissa paprika= 43kcal

90g raaka paprika= 27kcal

Aika pienihän tuo ero on... En ymmärrä miksi muutaman kalorin heitolla on elämää suurempi merkitys :-D jos on laihiksella, jättää vaan juustosiivun pois leivältä ja tuo pieni "lisäkalorien" määrä on sillä kuitattu.

Kannattaa ennemminkin jättää se leipä pois sieltä juuston alta :)

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kyllä ihmiset osaavat olla tyhmiä. Luulevat, että kalorit vähenevät, kun nestettä haihtuu.

Laitan 90g Paprikaa (27kcal) uuniin ja kun se tulee ulos, siinä on yhtäkkiä 97kcal. Millä logiikalla??

90g Paprikaa pysyy (27kcal) raakana.

Miksi siis uunissa käyminen tuo lisää kaloreita?

Ap

Öh ei, vaan uunissa käyminen KUTISTAA paprikaa. Se ei enää paina 90g uunista otettaessa vaikka painoi sen verran uuniin laitettaessa koska uunissa haihtui nestettä.  Saadaksesi 90g paistettua paprikaa sinun pitää laittaa uuniin reilu 200g paprikaa. Jos teet näin, laitat uuniin useamman paprikan, ja esim. 3 paprikassa on enemmän kaloreita kuin yhdessä. 

Ymmärrän sun pointin nyt.

Mitä jos uunista tulon jälkeen se paprika painaa sen 40g, laskin nyt kalorit uudelleen (40gramman mukaan)  ja kalorit näyttää silti ENEMMÄN kuin 90g raaka paprika. 

40g uunissa paprika= 43kcal

90g raaka paprika= 27kcal

Aika pienihän tuo ero on... En ymmärrä miksi muutaman kalorin heitolla on elämää suurempi merkitys :-D jos on laihiksella, jättää vaan juustosiivun pois leivältä ja tuo pieni "lisäkalorien" määrä on sillä kuitattu.

Mitä jos se paprika painaisikin uunittamisen jälkeen 60g ja heitto olisi suurempi. Kyllä niillä on merkitystä , kun heittoa ei kuuluisi alunperin ollakaan.

Kypsentäminen vaikuttaa joidenkin ravintoaineiden imeytymiseen, esimerkkinä tärkkelyspitoinen porkkana, joka kannattaa laihduttahan syödä raakana, koska se kohottaa hitaammin verensokeria.

Paprika kannattaa punnita raakana, jos tarkat kalorit haluaa. Kalorilaskureissa on keskiarvo, mitattu jollain tietyllä tavalla paahdetusta paprikasta, siis kuinka kauan on paahdettu.

Haihtunut vesi ja kypsennetyn ruoan parempi sulavuus selittää eron. https://www.tiede.fi/artikkeli/jutut/artikkelit/kypsennetty_kalori_liho…

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kyllä ihmiset osaavat olla tyhmiä. Luulevat, että kalorit vähenevät, kun nestettä haihtuu.

Laitan 90g Paprikaa (27kcal) uuniin ja kun se tulee ulos, siinä on yhtäkkiä 97kcal. Millä logiikalla??

90g Paprikaa pysyy (27kcal) raakana.

Miksi siis uunissa käyminen tuo lisää kaloreita?

Ap

Täähän on provo tai sitten oot harvinaisen tyhmä tapaus.

Niinkuin moneen kertaan on selitetty, kun otat sen 90 g raakana painaneen paprikan pois uunista, ei se paina enää 90 g. ELi et voi katsoa montako kaloria on paistetussa 90 g:n paprikassa vaan punnitset sen ja huomaat, että paprika painaa vain n 29 g ja siinä on sama 27 kcal kuin ennen uuniin laittoa.