Erikoisruokavaliot häissämme, avautuminen

Tää provo on kuin joku Putous-sketsi.

Vierailija kirjoitti:

Tämä menu kelpasi kaikille muille vieraille paitsi kahdelle vegaanille:

Porkkanaperunaröstejä

Pinaattilettuja

Kikhernepihvejä

Uunijuureksia

Falafelkebakoita

Punajuuripaistos

Kukkakaalimuusi

Riisiä

Tomaattisalsaa

Salaatteja

Sekasyöjille oli vielä savulohta, nyhtöpossua, lammaskebakoita. Tavikset söi, veget mökötti.

Kaikkiin mihin tarvitsi esim maitotuotteita oli soija tai kaurakermaan tehtyä. Myös se mansikkatäytekakku. Ai niin, kalja kelpas vaikka oli niin eettisesti maailman saastuneimman meren yli rahdattua ale kokkia.

Nytkin tulee alapeukkuja eli vegemenu oli huono. Mitä teen ensi kerralla toisin? (Ei ollut häät vaan synttärijuhlat)

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tämä menu kelpasi kaikille muille vieraille paitsi kahdelle vegaanille:

Porkkanaperunaröstejä

Pinaattilettuja

Kikhernepihvejä

Uunijuureksia

Falafelkebakoita

Punajuuripaistos

Kukkakaalimuusi

Riisiä

Tomaattisalsaa

Salaatteja

Sekasyöjille oli vielä savulohta, nyhtöpossua, lammaskebakoita. Tavikset söi, veget mökötti.

Kaikkiin mihin tarvitsi esim maitotuotteita oli soija tai kaurakermaan tehtyä. Myös se mansikkatäytekakku. Ai niin, kalja kelpas vaikka oli niin eettisesti maailman saastuneimman meren yli rahdattua ale kokkia.

Nytkin tulee alapeukkuja eli vegemenu oli huono. Mitä teen ensi kerralla toisin? (Ei ollut häät vaan synttärijuhlat)

Provoilusi ei mene läpi. Vegetkii oikein mökötti. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tämä menu kelpasi kaikille muille vieraille paitsi kahdelle vegaanille:

Porkkanaperunaröstejä

Pinaattilettuja

Kikhernepihvejä

Uunijuureksia

Falafelkebakoita

Punajuuripaistos

Kukkakaalimuusi

Riisiä

Tomaattisalsaa

Salaatteja

Sekasyöjille oli vielä savulohta, nyhtöpossua, lammaskebakoita. Tavikset söi, veget mökötti.

Kaikkiin mihin tarvitsi esim maitotuotteita oli soija tai kaurakermaan tehtyä. Myös se mansikkatäytekakku. Ai niin, kalja kelpas vaikka oli niin eettisesti maailman saastuneimman meren yli rahdattua ale kokkia.

Nytkin tulee alapeukkuja eli vegemenu oli huono. Mitä teen ensi kerralla toisin? (Ei ollut häät vaan synttärijuhlat)

Provoilusi ei mene läpi. Vegetkii oikein mökötti. 

Laitan kuvia.

Älä tee asioista liian vaikeita, esim näille kaikille sopii sama vegaani ruoka:

5 x vegaani

2 x lakto-ovo-vegetaristi

2 x meriruuaton (= ei kalaa, äyriäisiä, levää jne)

3 x maidoton

1 x ei sisäelimiä

1 x ei lammasta

4 x ei kananmunaa

1 x ei veriruokia

12 x laktoositon

Toki tähän voi yhdistää muitakin eli tehdä esim. yksi pähkinätön viljaton vegaaniruoka joka sopii sitten yllä mainittujen lisäksi

18 x gluteeniton

7 x pähkinätön

2 x viljaton (eri asia kuin gluteeniton)

Problem solved. Pointti on se, että teetät yhden mahdollisimman -ton ruuan etkä jokaiselle ruokarajoiteryhmälle omaa. Samaa kikkaa käyttää esim. lentoyhtiöt.

Vierailija kirjoitti:

Hämmästyttää kyll tuo gluteenittomien määrä aloituksessa, villi veikkaus että useimmat on ihan vaan muodin vuoksi gluteenittomia. (Vaadi lääkärintodistus esim. keliakiasta :-D )

Kauhean vaikeeta olis jos joutuis jotkut juhlat järjestämään, tosin mun ikäluokassa ei ole niin hirveästi näitä trendiruokailijoita. Itsekin vältän tiettyjä juttuja, mutta ihan numeroa tekemättä oon pärjännyt ja aina vatsani täyteen saanut.

Keliakia ei ole ainoa syy gluteenittomaan ruokavalioon. Vehnän prosessointi entistä gluteenipitoisemmaksi ja vehnägluteenin lisääminen vaikka mihin ruokiin aiheuttaa sen, että yhä useampi ei enää kestä vehnää eikä välttämättä kaikkia muitakaan viljoja. Jotkut tietysti ovat gluteenittomia vain muodin vuoksi, mutta moni noudattaa gluteenitonta ruokavaliota ilman lääkärin diagnoosia oman terveytensä vuoksi.

Koskaan ikinä ei pidä kysyä ruokailijoiden erityisruokavalioita, vaan ihan kylmästi vain ruoka-aineallergioita...

Ainoastaan suomessa mahdollista koko naurettava paletti. Miten voi olla että joka toisella on jotain allergiaa tms.?

Lol omat ruokavaliot ovat sen verran monimutkaisia että en edes yritä selittää niitä. Kun pitäisi periaatteessa välttää sekä kaikki ja kasviksia kaikkea lihaa kaikkea suolattua ja kaikkea eines lähteistä. Jäljellä jääkin periaatteessa ainoastaan limut ja pizza. Terveisiä munuaispotilas

Keksityt stoorit jatkuu, koomista.

Jo on erikoisruokavalio: alkoholiton :D olet ap tyhymä, mitä edes kyselet. Jos ei passaa syödä mitä niin tuokuun omat eväät. Varsinkin jos tuollainen lauma pitää ihmisiä häihin saada.

Itse olen kasvissyöjä, mutta valitsen aina vegaanisen vaihtoehdon jos mahdollista. Mutta ei tulisi mieleenkään ilmoittaa juhlien järjestäjälle omista ruoka-rajoitteista. Söisin mitä voisin, eihän se syöminen muutenkaan ole juhlissa se pääasia, ainakaan pitäisi olla.

Vierailija kirjoitti:

Meillä oli tässä muutama vuosi sitten eräät juhlat ja joukossa oli pari keliaakikkoa ja yksi vegaani. Keliaakikoiden kohdalla kaikki meni ok. Vegaanille oli pitopalvelu laittanut kaiken taiteen sääntöjen mukaan herkullisen näköisen "kasvishässäkän", olisin itsekin sitä ottanut, mutta eipä ollut kuin se yksi annos. No, juhlien emäntänä kävin kysymässä kohteliaasti, että maistuuko? Mitäpä tämä loihe lausumaan? "Olisi saanut olla vähän enemmän mausteita".. Arghh, mistä helvetistä minä tiedän sun makusi ja/tai saako olla paljon vai vähän mausteita? Meinasin ihan oikeasti lyödä sitä vierasta avarilla naamaan, mutta hillitsin itseni. Jumankauta, sulle on hommattu vegaaniannos ja kehtaat vielä valittaa!

Jumankauta miksi menet kysymään maistuuko jos ainoa hyväksyttävä vastaus on että ”kyllä kiitos, ruoka on aivan täydellistä! ” Ei tuo vieraan kommentti ollut mikään tökerö vaan rehellinen mutta silti kohtelias vastaus kysymykseesi. Jos et halua tietää, älä kysy. Ravintolassakin ne kysyvät asiakkailta ”maistuuko?” siksi että saisivat heiltä rehellistä palautetta.

Vierailija kirjoitti:

Itse olen kasvissyöjä, mutta valitsen aina vegaanisen vaihtoehdon jos mahdollista. Mutta ei tulisi mieleenkään ilmoittaa juhlien järjestäjälle omista ruoka-rajoitteista. Söisin mitä voisin, eihän se syöminen muutenkaan ole juhlissa se pääasia, ainakaan pitäisi olla.

Mistä voi tietää, että valitset vegaanisen ruoan jos et ilmoita kysyttäessä sitä. Sen kysymisen tarkoitus on kartoittaa että kaikille saadaan hyvä ruoka. Ei ole sekään ole viisasta että kun muut alkavat syömään niin sinä otat vain mitä pystyt. siitä tulee juhlien järjestäjälle huono mieli. Oletatko että muut sitten jakavat kanssasi ruokaa kun et ilmoittanut ollenkaan. Aletaan järjestämään tälle yhdelle nyt tässä, jos kieltäydyt teet itsestäsi numeron. 

Sitä paitsi kukaan ei usko stooriasi.

Vierailija kirjoitti:

Tuli tuosta yhdestä vegaanikitisijästä mieleeni...

Erehdyimme taannoin kysymään erityisruokavalioista hääpäiväämme varten.

Tässä lista siitä, mitä koottiin vastauksista:

5 x vegaani

2 x lakto-ovo-vegetaristi

2 x meriruuaton (= ei kalaa, äyriäisiä, levää jne)

18 x gluteeniton

3 x maidoton

7 x pähkinätön

2 x vähähiilarinen (diabeetikoita)

4 x alkoholiton

1 x ei sisäelimiä

1 x ei lammasta

4 x ei kananmunaa

3 x ei sitrushedelmiä

2 x ei raakoja kasviksia

1 x ei veriruokia

2 x soijaton

12 x laktoositon

2 x viljaton (eri asia kuin gluteeniton)

4 x vähärasvainen

3 x suolaton

42 x sekasyöjä (=kaikki ok)

Arvatkaas ihan prosentteina, paljonko nousi ruokakustannukset erityisruokavaliojen vuoksi?

Meidän pitopalvelu väänsi jokaisen annoksen viereen lapun, jossa lueteltiin annoksen allergeenit ja SILTI joku valitti, että oli tarjolla ruokaa, joka ei heille käynyt. Onneksi ei ollut sukua.

Arvatkaas, paljonko nousi v**utuskäyrä, kun näin "laktoosittomat" kermakakun ääressä, "gluteenittomat" mättämässä leipää ja kakkua naamaansa ja juomassa vodkadrinkkejä, (juomalistassa oli erikseen maininta, että ei sovi gluteenittomille ja viljattomille), vaikka tarjolla oli muutakin "kirkasta", suolattoman sipsikiposta rohmuamassa sen jälkeen, kun oli nauttinut häntä varteen erikseen valmistetun suolattoman annoksen - ja kolme viidestä vegaanista, jotka nitisivät ensinnäkin siitä, kuinka heidät oli laitettu vierekkäin (=helpompi tarjoilla erityisruuat), kuinka heille tehty ruoka oli pahaa (sen valmisti ihan ammattikokki ja kyllä se ihan ruualle maistui), kuinka heitä ei oltu otettu huomioon jälkiruuassa (hedelmäsalaattia, vielä ihan oikeista hedelmistä tehtyä, vegaanijäätelöä - ja raakakakkua.) Yksi valittajavegaaneista loukkaantui siitä, kun hän ei voinut syödä hääkakkua, vaan hän JOUTUI syömään raakakakkua ja kuinka törkeää oli, että heitä varten ei oltu varattu vegaanista hääkakkua. Luulin aina, että omiin hiton häihini saan ottaa kermakakun jos haluan, kun siitä kerran tykkään. Onneksi tuokaan öyhöttäjä ei kuulunut sukuun eikä omaan kaveripiiriin, vaan oli avec.

Jokaiselle oli varattu pääruoka ja erityisruokavalioisille omansa. Tarjolla oli 12 eri kasviksen ja kuuden eri proteiinin salaattipöytä, josta sai koota itse niistä, mitkä kelpasivat. Montaa eri sorttia leipää (eri viljoja, gluteenitonta ja viljatonta, pullaa vanhuksille, keksilajitelma, karkkeja (myös vegaaneille), viittä erilaista kakkua, neljää eri jäätelöä (vegaani, laktoositon, maidoton, tavallinen kermajäätelö), neljää eri kirkasta viinaa, kahdeksaa eri olutta (myös gluteenittomille sopiva), kahta siideriä, neljää punaviiniä, kahta valkoviiniä ja yksi roséviini varmuuden vuoksi. Niin ja limuviinoja nuoremmille.. Neljää eri limsaa, kolmea mehua, vichyvettä, pelkkää vettä kuplilla ja ilman, maitoa, laktoositonta maitoa, kaurajuomaa, soijajuomaa, kahta vihreää teetä, kahta eri paahdon kahvia..

ja silti oli päänaukojia.

Ei enää kannata järjestää mitään juhlia, kun vähintään puolet keksii itselleen allergian. Keksitty tai ei, se on otettava vakavasti. Toinen puoli sitten keksii ruokavaliorajoitukset, jotka unohtuvat viimeistään siinä vaiheessa, kun "se näytti niin hyvältä, että oli pakko.." ja "en mä siitä saa muuta kuin vähän ilmavaivoja"..

Tai sitten järjestän juhlat, joihin ei kutsuta vieraiksi kuin miehiä ja ne naiset, jotka kuuluivat "kaikki ok"-sakkiin. Ruokavalioöyhöttäjät ovat meinaa meidän kahden suvun ja kaveripiirin otannalla 17-38 -vuotiaita naisia ja sitten se kiintiömies, joka valitti ihan kaikesta.

Tätä on nyt vähän vaikea uskoa... Kuka oikeasti vaatii vähärasvaista?! Ei kukaan! Vaikka muuten söisikin vähärasvaista, niin ei nyt kukaan ilmoita juhliin, että tarvitse vähärasvaisen ruuan! Toiseksi laktoosittomia on ihan liian vähän tuollaisessa porukassa, vähemmän kuin gluteenittomia! Kun mietin tuttavaperheitä, niin yhdessä ainoassa kaikki voi käyttää laktoosia, muissa perheissä kaikki tai osa on laktoosittomia. Meidän 15 hengen työporukasta yhtä lukuunottamatta kaikki on laktoosittomia ja yksi keliaakikko ja yksi vegaani. Enkä nyt noista muista edes ala...

Tämä on taas jonkun "vihaan ruokarajoitteisia" -aloitus. Näitä täällä on riittänyt.

On toi kyllä ihan uskomatonta! Allergiat toki erikseen, mutta aikuisilta ihmisiltä on täysin naurettavaa pelleilyä ilmoittaa kaikki "en tykkää siitä enkä tästä", "vähärasvainen ruokavalio", "karppaaja" jne"

Menu olisi myös mukava suunnitella oman mielen ja maun mukaan, eikä vain ottaa sitä mitä kaikkien nirsoilijoiden rajoitteiden jälkeen jää jäljelle.

Tuolle porukalle laittaisin tarjolle ainakin gluteenittoman viljaatoman vegaaniruoan. Sitä voisi syödä melkein puolet erityisruokavalioisista. Myös ne lakto-ovo-tyypit.

Raakoja kasviksia ei yleensä ole kuin salaatissa, joten ne on helppo jättää pois.

Varsinainen pääruoka voisi olla hyvinkin soijaton ja pähkinätön ja ilman sitrusta. Tai voisi ne jättää siitä vegaaniruoastakin pois, jolloin kaikki rajoitteet saisi samaan annokseen.

Nuorin lapseni on muna-, maito- ja vilja-allerginen, ja usein päädytään syömään viljatonta vegaaniruokaa. Se tuppaa olemaan helpoin tuolla kombolla.

Usein erikoisruoat ovat maidottomia tai munattomia tai gluteenittomia (gluteeniton usein käy vilja-allergiselle). Jokainen rajoite yksitellen eri ruoissa, ja se on tuottanut ongelmia mm. kouluruokailussa. Kun kaikkina päivinä mikään ruoka ei käy.

Siksi varmaan lähtisin yhdistämään muutkin rajoitteet siihen yhteen ruokalajin. Helpoin ratkaisu se olisi ruoan valmistajallekin.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Itse olen kasvissyöjä, mutta valitsen aina vegaanisen vaihtoehdon jos mahdollista. Mutta ei tulisi mieleenkään ilmoittaa juhlien järjestäjälle omista ruoka-rajoitteista. Söisin mitä voisin, eihän se syöminen muutenkaan ole juhlissa se pääasia, ainakaan pitäisi olla.

Mistä voi tietää, että valitset vegaanisen ruoan jos et ilmoita kysyttäessä sitä. Sen kysymisen tarkoitus on kartoittaa että kaikille saadaan hyvä ruoka. Ei ole sekään ole viisasta että kun muut alkavat syömään niin sinä otat vain mitä pystyt. siitä tulee juhlien järjestäjälle huono mieli. Oletatko että muut sitten jakavat kanssasi ruokaa kun et ilmoittanut ollenkaan. Aletaan järjestämään tälle yhdelle nyt tässä, jos kieltäydyt teet itsestäsi numeron. 

Sitä paitsi kukaan ei usko stooriasi.

Kasvissyöjät ilmoittavat kyllä kysyttäessä olevansa vegejä.

Vierailija kirjoitti:

Itse olen kasvissyöjä, mutta valitsen aina vegaanisen vaihtoehdon jos mahdollista. Mutta ei tulisi mieleenkään ilmoittaa juhlien järjestäjälle omista ruoka-rajoitteista. Söisin mitä voisin, eihän se syöminen muutenkaan ole juhlissa se pääasia, ainakaan pitäisi olla.

Syöt sitten noutopöydästä mieluummin jollekin muulle varatun vegaani- tai kasvisruuan sen sijaan, että ilmoittaisit ruokavaliostasi silloin kun sitä kysytään.

Vierailija kirjoitti:

Itse olen kasvissyöjä, mutta valitsen aina vegaanisen vaihtoehdon jos mahdollista. Mutta ei tulisi mieleenkään ilmoittaa juhlien järjestäjälle omista ruoka-rajoitteista. Söisin mitä voisin, eihän se syöminen muutenkaan ole juhlissa se pääasia, ainakaan pitäisi olla.

Öööö...syöt siis jonkun toisen annoksen??? Et ilmoita mitään rajoitteita -> sinun oletetaan olevan kaikkiruokainen. Sitten juhlissa otat jonkun vegaaniksi itsensä ilmoittaneen annoksen. Tuo se vasta onkin mulkkua!