Miksi makaronilaatikko jouluruokana herättää aina niin suurta ihmetystä?

Vierailija kirjoitti:

Ihmettelen vaan noita monia ruokia, esim. karjalanpaistia jouluna syystä, että kuinka ihmiset jaksaa syödä niin monia eri ruokia? Jos on kinkku, kuka jaksaa jotain karjalanpaistia? Sama laatikoissa, tulee ihan liikaa, jos kaikki mahdolliset on joulupöydässä.

Me ei tehdä mitään ylettömiä määriä.

Lisäksi jouluruokailu on jaettu kahteen osaan, eli ensin syödään kalat ja muut. Sitten reilu tauko.

Pääruokana pöydässä on kinkku, karjalanpaisti, perunalaatikko ja lanttulaatikko. Ja keitetyt perunat. Tää pääruoka on oikeastaan ihan sivuroolissa, koska kaikki tykkäävät enemmän noista ns. alkupaloista. Esim. mitään rosolleja tai porkkanaaltikoita ei pöydästä löydy, koska niistä ei kukaan pidä.

Karjalanpaisti on miehen lapsuudenkodin perinne ja hänellä se kuuluu olennaisena osana jouluun. Minun puoleltani taas tulevat kalat, pateet, mäti jne,

Jouluruokia ei syödä kuin Tapaninpäivään, siksi ne tehdään pieninä. Kinkku muutaman kilon, karjalanpaisti 20 cm halkaisijaltaan oleviin Kokki-vuokiin.

Kinkkua voi ottaa siivun ja siihen sivuun vähän laatikkoa. Ja pari perunaa ja pienen satsin karjalanpaistia.

Ihmiset tykkää erilaisista asioista ja erilaisista ruoista joulunakin. Minä puolestani ihmettelen, että pöydästä löytyy neljää erilaista laatikkoa ja joka päivä paistetaan isot vuoat uusia ja joku 10 kg kinkku. Ja jouluruokaa syödään viikko ennen ja viikko jälkeen joulun. Mutta ymmärrän kuitenkin, että ihmiset pitävät erilaisista asioista ja eri puolilta maata tulee erilaisia perinneruokia. 

Noissa jouluruokako muka kallista? -ketjuissakin mainitaan aina että eihän jouluruoat ole kalliita: kinkku, lantulaatikko, porkkanalaatikko, rosolli, joulutorttuja ja piparkakkuja. Ei maksa paljoa. Ihan kuin toi olis joku normi ja must ja se ainoa oikea kattaus jouluna.

Esim. rannikolta tulee runsaat kalat joulupöytään ja laatikoita vedetään vähemmän.

Vierailija kirjoitti:

Y

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

LIpeäkala mainittu. Lisää lieskaa väittelyyn.

Muuten olen sitä mieltä, että makaronilaatikko on herkkua karjalapaistin tai lihakastikkeen kera. Lihamakaronilaatikko on tympeää arkiruokaa.

Lipeäkala, valkokastike ja muussatut perunat. Päälle maustepippuria.

Nam!

Meillä se ei kuulu joulupöytään, koska kukaan muu ei voi sietää sitä.

Joudun valmistamaan sitä vain itselleni ennen joulua syötäväksi. Kaikki valittavat sitten hajusta.[/quote

Ymmärrän sinua. Onko Suomen kalpein ruoka lipeäkala, valkokastike, perunat, valkopippuri, maito ja ranskis? Hyvää kuitenkin.

Väriä ruokaan tuovat keitetyt herneet, maustepippuri ja pekonimuru.

Arvelisin sen johtuvan paljolti siitä, että automaattisesti useimmat kuvittelevat, että kyseessä on jauheliha-makaronilaatikko, ei perinteinen pitoruoka, makaronilaatikko, joka muuten tehdään putkimakaroneista, jotka keitetään maidossa. Hyvin tehtynä se on herkkua! Meillä kotona sitä ei tehty jouluksi, mutta usein silloin, kun muutenkin laitettiin parempaa ruokaa. Jos vaikka vieraita oli tulossa syömään, niin sitä oli tarjolla karjalanpaistin ynnä muiden herkkujen kera. Teen sitä itsekin silloin tällöin sen verran ison satsin, että siitä riittää jokunen annos pakkaseenkin.