Miksi makaronilaatikko jouluruokana herättää aina niin suurta ihmetystä?

Saahan noita ruokia ihmetellä. Mieheni ihmetteli joulupöydästämme löytyvää karjalanpaistia, perunoita ja makaronilaatikkoa. Minä taas ihmettelin heidän säilykeherneitään, kermakakkua ja noiden perusjuhlaruokien puuttumista.

Karjalais-hämäläis-varsinais-suomalaisena pistän joulupöytään makaronilaatikkoa, imellettyä perunalooraa, maksalaatikkoa ja karjalanpiirakoita.

Miksei tuota upea juhlaruokaa sitten myydä eineksenä muiden laatikkojen rinnalla, vaan lihamakaronilaatikkoa?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Makaroni ei todellakaan kuulu suomalaiseen jouluruokaperinteeseen! Varsinkaan sellainen maitoon tehty lihaton, valkoinen ja mauton mössö

Entä riisi, tuo muinaissuomalainen vilja? Yhtä autenttinen kuin makarOOni.

Itseasiassa meillä ei ole riisiäkään joulupöydässä enkä tiedä kenellä olisi. Joillain sitä saattaa olla porkkanalaatikossa mutta yhtähyvin voidaan käyttää kotimaista ohraa.

ed

Vierailija kirjoitti:

Meillä on ollut sitä aina.

Oletin, että se liittyi isovanhempien karjalaisuuteen.

Ihan joka juhlissa kun oli karjalanpaistia, oli myös makaronilaatikkoa. Ja joulu jos mikä on juhla, joten noita on aina löytynyt meidän joulupöydästä.

Äitini oli syntyjään Karjalasta, rajalta eikä heillä ollut koskaan kuultukaan makaronilaatikosta:)

En ole ennen kuullut tästä. Googletin ohjeen ja aion kokeilla itsenäisyyspäivänä karjalanpaistin kanssa. Kuulostaa hyvältä! Kiitos vihjeestä!

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Makaroni ei todellakaan kuulu suomalaiseen jouluruokaperinteeseen! Varsinkaan sellainen maitoon tehty lihaton, valkoinen ja mauton mössö

Entä riisi, tuo muinaissuomalainen vilja? Yhtä autenttinen kuin makarOOni.

Itseasiassa meillä ei ole riisiäkään joulupöydässä enkä tiedä kenellä olisi. Joillain sitä saattaa olla porkkanalaatikossa mutta yhtähyvin voidaan käyttää kotimaista ohraa.

ed

Meilläpäin riisipuuro kuuluu olennaisesti joulunviettoon. Sitä on kouluissa ja työpaikoillanin tarjolla.

Vierailija kirjoitti:

Lapset meillä ilahtuisivat makaroonilaatikosta joulupöydässä.

Jouluruoista ainoastaan kinkku on lasten mieleen. Mikään muu ei kelpaa. Joudun keittämään lapsille perunaa jouluruoan kylkeen, ettei pelkällä lihalla tarvi elää.

Meillä lapset syövät sitä mitä tarjotaan, niin arkena kuin juhlana.

Joo, liikaa hiilaria ja punaista lihaa.

Meillä syödään sushia ja kipataan sakea.

Kuusen tilalla on bonsaipuu, jossa on sädetikut. Syödään sen alla hammastikuilla pieni määrä täysjyväriisiä ja sillisushia ja ahvenenmätiä.

Asutaan Kalliossa ja tapoihin kuuluu viedä kynttilä keltaisten Uffin laatikoiden eteen.

Meillä mies syö vain kinkkua ja porkkanalaatikkoa, minä vain maksalaatikkoa ja riisipuuroa sekä lapsi pelkkää riisipuuroa. Meidän jouluruokamme onkin macaron and cheese sekä coctailpiirakat :)

Siis joulun makaronilaatikossa on vähemmän munia eikä ollenkaan lihaa?

Jotenkin outoa mutta samalla sympaattista, että juhlaruoka tehdään huonommista ja vähemmistä aineksista kuin arkiruoka.

Heh.

Klassinen joulunalusajan ketju makaronilaatikosta (ja maksalaatikosta).

Entäs purkkiherneet vs. pakasteherneet?

Vai peräti hernemuhennos/tuuvinki?

Vierailija kirjoitti:

Siis joulun makaronilaatikossa on vähemmän munia eikä ollenkaan lihaa?

Jotenkin outoa mutta samalla sympaattista, että juhlaruoka tehdään huonommista ja vähemmistä aineksista kuin arkiruoka.

Se on lihan lisuke.

Tunnustan, etten pidä mistään perinteisistä jouluruuista. Ajatus maksa- tai makaronilaatikosta juhlapöydässä on outo. Toki jos juhlavieraita on kymmenittäin, makrulodju ilman lihaa on edullinen lisuke. Sellaisia pula-ajan herkkujahan ne joulupöydän antimet osin ovat.

Vierailija kirjoitti:

Heh.

Klassinen joulunalusajan ketju makaronilaatikosta (ja maksalaatikosta).

Entäs purkkiherneet vs. pakasteherneet?

Vai peräti hernemuhennos/tuuvinki?

Meillä on pakasteherneitä ja tuuvinkia. Lapset ei paljon muuta jouluna syökään :D

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Makaroni ei todellakaan kuulu suomalaiseen jouluruokaperinteeseen! Varsinkaan sellainen maitoon tehty lihaton, valkoinen ja mauton mössö

Entä riisi, tuo muinaissuomalainen vilja? Yhtä autenttinen kuin makarOOni.

Itseasiassa meillä ei ole riisiäkään joulupöydässä enkä tiedä kenellä olisi. Joillain sitä saattaa olla porkkanalaatikossa mutta yhtähyvin voidaan käyttää kotimaista ohraa.

ed

Etkö tosiaan tiedä ketään kuka söisi jouluna riisipuuroa? 

Onkohan muuten jouluruoat nimenomaan alkuun olleet eksoottisia ja erikoisia ja siksi juhlaruokia? Makaroni, riisi ja mausteet ei varmaankaan kuuluneet arkiruokiin joskus ennen vanhaan. 

Silloin ei varmaan mietitty että kotimaiset ainekset olisi hienoja.

Mitenkähän tuosta saisi gluteenittoman ja maidottoman version?

Onkos joku kokeillut? Kaura- vai mantelimaito vai joku muu?

Joulupöydässä meillä ei tuota ole koskaan ollut, mutta kuului olennaisena osana esim. juhannusaattoon karjalanpaistin kanssa.

Tämä siis 70-luvulla ja mummini bravuureja olivat nuo molemmat. Mummin kuoleman jälkeen en ole tuota maistanut, nyt alkoi tehdä mieli. Karjalanpaisti jäi elämään juhannusaaton ruokana.

Karjalanpaisti ei meillä kuulunut joulupöytään, jos olis, niin varmasti olis ollut tuota makaronilaatikkoakin.

Karjalanpaisti on sittemmin tullut oman perheeni joulupöytään miehen kodin perintönä. Mutta se syödään perunoiden kanssa.

Vierailija kirjoitti:

Mitenkähän tuosta saisi gluteenittoman ja maidottoman version?

Onkos joku kokeillut? Kaura- vai mantelimaito vai joku muu?

Gluteenitonta pastaa ja maidon tilalle kaura-, riisi-, soija-, tms maitoa.

Vegaaniversio varmaan onnistuu kun korvaa kananmunat tärkkelyksellä, (ohra-, peruna-, maissi-, tms tärkkelyksellä, mitä nyt ikinä käyttääkään.)