Olen kyllästynyt juomaan huonoa aamukahvia. Kertokaa hyvä kahvi kaupasta
Starbucksin kahvi oli huonoa, Lidlin Melitta Auslese oli huonoa. Mikä olisi hyvää? Onko Gevalia hyvää, se oli sitä joskus 25 vuotta sitten.
Kommentit (106)
Presidentti Ruby, toisena Juhla Mokka
Löfbergs MAGNIFIKA. Paahtoaste 3 eli ei ihan tummapaahtoinen mutta tummempi kuin Juhla Mokka.
Kahviakin tärkeämpää on puhtaat välineet, raikas vesi ja se että kahvia ei laiteta liika. Kaikki ylimääräiset lisäykset pois ja laitat vain sen verran kuin on vesikupillisia. Jos keität 4 kuppia se on 4 mitallista eikä 5.
Vierailija kirjoitti:
Löfbergs MAGNIFIKA. Paahtoaste 3 eli ei ihan tummapaahtoinen mutta tummempi kuin Juhla Mokka.
Kahviakin tärkeämpää on puhtaat välineet, raikas vesi ja se että kahvia ei laiteta liika. Kaikki ylimääräiset lisäykset pois ja laitat vain sen verran kuin on vesikupillisia. Jos keität 4 kuppia se on 4 mitallista eikä 5.
Kahvi mitataan vaa-alla eikä mitalla. Tummapaahtoinen kahvi on paljon kevyempää kuin vaaleapaahtoinen. Sopiva suhde on esimerkiksi 12-15g kahvia 250g vettä.
Pauligin Brazil on hyvää, se on meillä käytössä.
Vierailija kirjoitti:
Paras ja nopein arkiaamukahvi on Löfbergin Lila, eli tummuusaste 5.
Miten niin nopein?
Ei todellakaan mitään koneita jos kunnon kahvia haluaa. Käsimylly, vedenkeitin ja suppilo.