Lue keskustelun säännöt.
Lapsille maistuvia kasvisruokia
22.07.2017 |
Toisen topikin innoittamana haastan palstalaiset jakamaan parhaat kasvisruokareseptinsä ruuista, joista myös lapset pitävät.
Olisi kiva lisätä kasvisruokia osuutta, meillä kun syödään turhan lihapainotteisesti. Uusia ideoita myös kaivataan, kun esim. kasvissosekeitto ovat alkaneet pahasti tökkimään lapsella. Miten toteutatte maukkaat kasvisruuat lapsella, joka syö mieluiten ruokansa niin, että ainesosat on selkeästi erotettavissa?
Uskon, että reseptien vaihto voisi hyödyttää muitakin, joten kaikki ideat jakoon vaan!
(Moniallergisen äitinä olen erityisen kiitollinen, jos jollain vielä sattuu olemaan ideoita kasvisruuista, joissa ei ole perunaa, bataattia, myskikurpitsaa, maa-artisokkaa, mustajuurta, gluteeniviljoja, tattaria eikä teffiä.)
Kommentit (51)
Sellainen munakasrulla, minne sisälle esim. Tacomaustettua jauhenlihaa johon sekotat vaikkapa paprikaa tai tomaattia ja tuorejuustoa ja purjoa.
Tai vaikkapa korvaat jauhelihan herneillä tai pavuilla ja improvisoit kaikkea muuta, mutta ehkä ne lapset ei niin huomaa niitä kasviksia sieltä sisältä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
"Meillä uppoaa". Että on ärsyttävä ilmaisu.
Itse tehdyt pinaattiletut vaikkapa muusin ja salaatin kanssa
Täytetyt tomaatit: itse tykkään käyttää täytteenä esim. couscousia, herkkusieniä ja fetaa + päälle Koskenlaskija ruokacheddar, mutta täyte voi olla mikä tahansa.
Kasvislasagne
Erilaiset pastat, esim. feta-pinaattipasta
Kikhernepyörykät
Raastepihvit
Uunijuurekset esim. kalan ja muusin kanssa
Vierailija kirjoitti:
Sellainen munakasrulla, minne sisälle esim. Tacomaustettua jauhenlihaa johon sekotat vaikkapa paprikaa tai tomaattia ja tuorejuustoa ja purjoa.
Tai vaikkapa korvaat jauhelihan herneillä tai pavuilla ja improvisoit kaikkea muuta, mutta ehkä ne lapset ei niin huomaa niitä kasviksia sieltä sisältä.
Munakasrulla jauhelihalla, siinäpä tosiaan oiva kasvisruoka!
Letut jotka täytetään jääsalaatilla, kirsikkatomaateilla, kurkulla, punasipulilla, fetajuustolla, oliiveilla. Lisäksi voi laittaa vaikkapa kanaa tai jauhelihaa. Mausteeksi mustapippuria, suolaa, valkosipulia jne. Näistä voi myös tehdä monen monta versiota itse.
Grillatut kesäkurpitsat, maustat sitruunalla, mustapippurilla, suolalla ja valkosipulilla.
Myös kurkkua voi grillata, maustat hunajalla ja vjuureskeitota.
Kikhernepihvit, kasvispihvit, kasvispasta.
Kukkakaaligratiini, erinlaiset kasvisgratiinit.
Avokadokeitto, erinlaiset juureskeitot, kasvispapupata.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jos lapset on kana ruuan ystäviä niin suosittelen kikherne currya.
Purkki kikherneitä
Kookosmaitoa(metalli tölkissä) tai jotain kermaa(kasvi tai maito pohjainen)
Curry maustetta
Sipulia ja valkosipulia
Ja valinnaisena voi laittaa vielä suikaloituja kesäkurpitsan paloja, hunajaa, muita kasviksia.
Kasvissyöjä kirjoitti:
Jos lapset on kana ruuan ystäviä niin suosittelen kikherne currya.
Purkki kikherneitä
Kookosmaitoa(metalli tölkissä) tai jotain kermaa(kasvi tai maito pohjainen)
Curry maustetta
Sipulia ja valkosipulia
Ja valinnaisena voi laittaa vielä suikaloituja kesäkurpitsan paloja, hunajaa, muita kasviksia.
Kanaruuan ystävälle herneitä?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
https://veganheaven.org/all-recipes/10-quick-veggie-meals/
http://createmindfully.com/vegan-hawaiian-bbq-pizza/
http://www.contentednesscooking.com/lentil-chickpea-yellow-curry/
Lisäksi pinaattiletut, uunijuurekset/kasvikset, kukkakaalimuussi lisukkeena on miedon makuinen, lehtikaalisipsit...
En tiedä tykkääkö lapset mutta kannattaa koittaa, siinähän tulee maistettua uutta :)
Mun mielestä kikherne muistuttaa vähän kanaa niinkuin härkis tai nyhtökaura muistuttaa naudan/possunlihaa ja curry on yleinen kanamauste.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Pinaatti- ja porkkanaletut. Maidon voi korvata riisi- tai soijamaidolla tmv.
Kasvispannukakku.
Höyrytettyjä juureksia ja/tai kasviksia, mitä nyt kukin pystyy syömään ja kananmunakastiketta.
Herkkusieni-kasvislasagne.
Sienirisotto.
Hernekeitto.
Pehmeä kurpitsakeitto.
Baatattilohkoja uunissa kermaviili- tai jogurttikastikkeella (tai niiden korviketuotteilla). Mausteeksi yrttejä ja/ tai fetaa/aurajuustomurua.
Salaatteja.
Kasvispihvejä, -pullia tai -kepakkoja.
Kasvissyöjä kirjoitti:
Mun mielestä kikherne muistuttaa vähän kanaa niinkuin härkis tai nyhtökaura muistuttaa naudan/possunlihaa ja curry on yleinen kanamauste.
No ei tasan tarkkaan muistuta. Ja miksi kasvisruuan pitäisi muistuttaa liharuokaa?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
..32 jatkaa.. niin ja nuo mainitsemani olivat sellaisia, jotka yleensä monille lapsille ovat maistuneet, vaikka eivät ap:n "tarpeita" juuri vastannetkaan.
Olipas Fingerporimainen otsikko. Mahtaako lapsille maistuva kasvisruoka kelvata vegaanille?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Odotan ensimmäistäni, ja tietämättömänä ihmettelen miten on mahdollista että lapset nirsoilevat tavallisille ruoka-aineille, joita kuitenkin ovat äitinsä masussa saaneet? Eikö äidin syömien ruokien pitäisi maistua rintamaidossakin?
Huomaat sitten aikanaan.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Siis etsittekö reseptejä kasvisten lisäämiseksi vai etsittekö lihattomia reseptejä? Kasvisruoka ei ole yhtäkuin kasvikset. Parhaiten meillä uppoaa soijamakaronilaatikko,soijalasagne,pesto-feta-tomaattipasta ja soijabolognese.
Lapset tarvitsevat kasvaakseen ja kehittyäkseen ravitsevaa ruokaa, ei näitä soijasotkuja.
Ei se jauhelihaan tehty makaronilaatikko ole yhtään ravitsevampaa. Tietysti tuossa on sitten lisänä kasviksia,salaattia ym. Kyse oli siitä mikä lapsille maistuu,ei siitä mikä on terveellisintä. Paljon tehdään ihan kasvispatoja ja höystöjä,kasvissosekeittoja,linssejä ja papuja kasvisten kanssa ym. Väittäisin että monipuolisemmin syödään kuin keskiverto lihansyöjäperhe.
Maissitortillat. Soijarouhe,tomaattikastike miedosti mmaustettun. Jos sipuli kävi niin sipuli ja tomaatti pitkään haudutettuna tarvii vain suolaa ja ripsuksen pippuria. Siihen joku proteiini. Soijarouhe tai nuo kanan korvikkeet. Pöytään lisäksi viipaloituna kasviksia, salaattia,avokadoa ja smetanaa. Siitä voi lisätä mistä tykkää tai sopii.
Täysmaissi tortilloja ja arvoja pitäisi löytyä kaupoista.
Porkkanapihvit ja perunamuusi. Porkkanan lisäksi papujauhoa yms. Maissitärkkelys pitää ne jotenkuten koossa jos ei halua kananmunaa käyttää. Sääli ettei bataatti käy. Sillä saa lapsille maistuvaa makeutta moniin ruokiin.
Meillä tykätään falafelleista. Niitä voi tehdä monella eri tavalla ja syödä riisin kanssa. Ei tarvi pitaleipää käyttää jos se ei käy.
https://veganheaven.org/all-recipes/10-quick-veggie-meals/
http://createmindfully.com/vegan-hawaiian-bbq-pizza/
http://www.contentednesscooking.com/lentil-chickpea-yellow-curry/
Lisäksi pinaattiletut, uunijuurekset/kasvikset, kukkakaalimuussi lisukkeena on miedon makuinen, lehtikaalisipsit...
En tiedä tykkääkö lapset näistä mutta kannattaa koittaa, siinähän tulee maistettua uutta :)
Vinoilu on helppoa, kun lapsen sairaus ei osunut omalle kohdalle. En syö psyykelääkkeitä, olen perusterve enkä ole edes millekään ruualle itse allerginen. Lapsen sairaus on erikoislääkärin diagnosoima. Puolisoni suvussa on allergioita, emme silti tiedä miksi lapsen kohdalle osui noin laajat yliherkkyydet. Onni on, että todennäköisyys niiden menemiselle ohi iän myötä on suuri.
Altistukset tehdään lääkärin ohjauksessa, ja lapsen suolisto on jo toipumaan päin, joten ruokavalio on jo vähän laajentunut.
Tällaista elämä joskus sattuu olemaan. Voin kertoa, että sata kertaa mieluummin eläisin elämää, jossa ruokavaliota ei tarvitsisi rajoittaa.
Mutta keskitytäänkö oleelliseen, eli niihin kasvisruokia? :)