Lue keskustelun säännöt.
Miksi aliravituille vanhuksille syötetään kiisseliä?
23.06.2017 |
Eivätkö vanhustenhuollon ruokavastaavat tiedä ravitsemuksesta yhtikäs mitään??? Kyllä hauraille vanhuksille joka suupalan pitäisi olla täynnä kunnon ravintoa.
Kommentit (93)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Meidän jokaisen aika täällä loppuu joskus vaikka kuinka terveysruokia mätettäisiin. Silloin kun ei enää itse kykene lusikkaa huulilleen nostamaan on niin taivahan turhaa miettiä jotakin ravintosisältöjä. Jotain mikä maistuu ja on helppoa niellä. Vanhukset ovat lapsuudessaan paljonkin kiisseleitä syöneet mutta chiansiemensalaatti varmasti kurkkuun juuttuisi. Kuoleman lähestyessä heikkenee aineenvaihdunta sisäelinten toiminnan pettäessä ja ruokahalu häviää luontaisesti. Hampaita ei enää ole eikä vatsa toimi. Siinä muutama syy alkajaisiksi.
Toimiiko se vatsa joka tapauksessa huonommin, vai auttaisiko siihen jos vanhusta kävelytettäisiin tai joku fysioterapia/vesijumppa? (kaikkein huonokuntoisimmat eivät ehkä pysty enää).
Suolen toiminta heikkenee luontaisestikin, lisäksi esim. lääkkeet saattaa vaikuttaa asiaan. Liikunta esim. juuri kävely auttaa vatsantoiminnassa. Vesijumppaan harvassa hoitolaitoksessa o mahdollisuutta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Hitto kun aina huomaa miten pihalla terveydenhoitoalan ihmiset ovat terveellisestä ruuasta! Niin kuin joku tässä ajaisi takaa, että se terveellinen vanhukselle on salaatinlehti, ituja ja siemeniä. En tiedä miten syvään voi huokaista näiden ihmisten kanssa, joiden terveellisen ruuan käsitys on jostai 80-luvulta.
Ei tässä haeta, että vanhuksille syötettäisiin terveellistä eli siis minkä hoitsut käsittävät olevan vihreää ankeaa mautonta salaattia. VAAN ravintosisällöltään hyvää, monipuolista ja HERKULLISTA ruokaa. Ruokaa jossa käytetään aitoja raaka-aineita, siinä on proteiinia, siinä on makua, siinä on voita, normaalirasvaisia maitotuotteita, käytetään oikeita marjoja, on hedelmiä jne. Saa olla jopa huippukaloririkkaita IHANIA herkullisia jälkiruokia ja herkkuja.
Mutta siis joo, rahastahan tietenkin on kyse. Mutta osittain myös ihmisten tietämättömyydestä, millaista ravintoa ihminen tarvitsee - on sitten nuori tai vanha. Siksi täällä läskistytään, sairastutaan diabetekseen ja dementiaan.
Hoitsutko sinusta ruokaa tekevät laitoksissa ?? Eiköhän sitä varten ole erikseen keittiöt tai ruuanjakelukeskukset !!
Vanhusten puremisvoimat ovat huonontuneet, ja makuaisti, vain sokeri ja vanha suola maistuu enää hyvältä. Jos vanhuksille ei anneta sitä, mitä he haluavat syödä, niin kuolevat nopeammin nälkään, jos nyt ei sitten lähdetä sille linjalle, että väkisin sitä "terveellistä" ruokaa työnnetään kurkkuun, siihenkin voi tukehtua.
Mummoni geriatri sanoi, että yli 70-vuotias vois syödä mitä tahansa menee alas, siihen mennessä ravinto on jo tehnyt tehtävänsä terveyteen. Tärkeintä on saada tarpeeksi energiaa.
Eräs erikoislääkäri sanoi minulle ettei vanhuksen kohdalla tarvitse rajoittaa rasvoja ym pääasia että ruoka ja syötävä maistuu.
Moni vanha ihminen on aliravittu ja laiha kun pidetään "dieetillä" turhaan.
Välikös sillä on jos ikä alkaa olla lähellä 90v. Ainoa mikä rajoittaa syömisiä on insuliinihoitoinen diabetes. Vanhana saa herkutella ja pitääkin.
Nesteen saannin takia, sitäpaitsi ovat syöneet kiisseleitä lapsesta asti. Maitopohjaiset tehojuomat harvalle maistuvat kun eivät ole tottuneet.
Tiesitkö, että ainakin meidän kaupungin isoimmassa vanhainkodissa tehtiin asukkaille kysely, mitä haluaisivat syödä. Yllätys, puuroa enemmän ja kiisseleitä! Lohikeitto oli myös top 10 listalla, vain pari kiinteää ruokaa, ei kermaisia. Ei ennen kermaa hölvätty!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Energiajuomat tässä tapauksessa tarkoittaa apteekeissa myytäviä proteiini, multivitamiini, hivenaine energiajuomia.
Se, että niitä myydään apteekissa, ei tee niistä mitenkään hyvää ravintoa.
Tutustupa ensin tutkimuksiin joita on viljalti miten nämät "energiajuomat" ovat radikaalisti auttaneet mm. proteiinilisänä makkuhaavojen ,palovammojen ym. paranemisessa.Saattaisit yllättyä !!
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Meidän jokaisen aika täällä loppuu joskus vaikka kuinka terveysruokia mätettäisiin. Silloin kun ei enää itse kykene lusikkaa huulilleen nostamaan on niin taivahan turhaa miettiä jotakin ravintosisältöjä. Jotain mikä maistuu ja on helppoa niellä. Vanhukset ovat lapsuudessaan paljonkin kiisseleitä syöneet mutta chiansiemensalaatti varmasti kurkkuun juuttuisi. Kuoleman lähestyessä heikkenee aineenvaihdunta sisäelinten toiminnan pettäessä ja ruokahalu häviää luontaisesti. Hampaita ei enää ole eikä vatsa toimi. Siinä muutama syy alkajaisiksi.
Mutta kun yhä useampi saisi useita VUOSIA lisää mielen ja kehon terveyttä kunnollisella ravinnolla. Ja siis jo ennen sitä kun viimeisiä elinkuukausia viedään. Tuollainen kiisselipaska kyllä kuihduttaa huippuvauhtia vanhuksen. Vai se on tavoitteenakin, että ihan sama se mitä noille mättää, kun ovat kuitenkin jo elämän ehtoopuolella?
Mutta mitäs sitten kun ne vanhuksetkin ovat tahtovia olentoja? Ei ne ala tykkäämään parsakaalista siksi, että sen sanotaan olevan terveellistä. Olen itse hoitaja ja suurinta herkkua yleensä vanhuksille on esim. lihaperunasoselaatikko. Salaatit lentää yleensä roskiin, vaikka niitä kuinka yritettäisiin tyrkyttää.
Oletko sä nyt jotenkin yksinkertainen vai esitätkö vain? Kukaan ei ole puhunut, että vanhuksille pitäisi syöttää parsakaalia. Voi huokaus taas kun ihmiset on yksinkertaisia. Lue tätä ketjua huolella ja katso, huomaatko toisenlaisen näkökulman, mikä olisi oikeasti hyvää ravintoa vanhuksille. Terveellisellä ei siis haeta tässä laihisruokaa ja salaatilehtiä tai parsaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Nesteen saannin takia, sitäpaitsi ovat syöneet kiisseleitä lapsesta asti. Maitopohjaiset tehojuomat harvalle maistuvat kun eivät ole tottuneet.
Tiesitkö, että ainakin meidän kaupungin isoimmassa vanhainkodissa tehtiin asukkaille kysely, mitä haluaisivat syödä. Yllätys, puuroa enemmän ja kiisseleitä! Lohikeitto oli myös top 10 listalla, vain pari kiinteää ruokaa, ei kermaisia. Ei ennen kermaa hölvätty!
Nämä nykyajan kiisselit ovat ihan eri planeetalta kuin kiisselit mitä he ovat tottuneet lapsuudessaan syömään. Ennen vanhaan ne tehtiin oikeista marjoista ja hedelmistä. Nykyään ne eivät ole mitään aitoa nähneetkään, lisäaineita vain. Tosin eihän vanhus sitä tajua eikä alan ihmisetkään tajua näistä asioista mitään.
Missä muodossa se rasva sinne mummon vatsaan saadaan? Voisulaa nokkamukista? Minun mummoani ei millään konstilla saanut syömään kuin noita kiisseleitä. Ehkä makean aistimus säilyi? Kuumana päivänä meni muutama tl jäätelöä, luultavasti kylmyytensä takia. Ruoka ei tietenkään saa olla mautonta vain siksi, että se menee vanhuksille, mutta totuus on, että makuaisti heikkenee todella paljon. Ei siinä herkkuruokakaan tietyn pisteen jälkeen auta. :( Mehuja ja kiisseliä hänelle terästettiin proteiinijauheilla yms. En tiedä sisältöä tarkkaan. Proteiini- ja energialisä kuitenkin.
Pulmahan syntyy, kun mummu ei huoli kuin muutaman lusikallisen/siemaisun päivässä. Ellei se lusikallinen ole ihan voita, ei rasvaa tule tarpreksi. Ja kuka syöttää vanhuksille pelkkää voita? Ja kuka sen huolii syödäkseen?
Yritystä vanhustenhuollossa kyllä riittää, ainakin meilläpäin. Raha on tietty rajallista, mutta aika paljoon sillä pystyivät.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Tällätavoin säästetään rahaa, joka voidaan lahjoittaa sitten matuille.
Harvoin laitoksessa asuva vanhus rahojaan mihinkään lahjoittaa, säästää korkeitaan perinnöksi jollekin. Toistaiseksi ei ole tullut vastaan laitosta joon vanhukselle ei olisi mahdollista viedä omia ruokia, jos se ruoka mitä laitoksen keittiöllä on tarjolla ei kelpaa.
Vanhukset on aliravittuja koska eivät syö. Ruokahalu heikkenee iän myötä ja paino laskee eikä sellaiseen vanhukseen lihasta ja rasvakerrosta saa vaikka kuinka syöttäisi.
Vuodepotilas, joka on kuihtunut ja jolla hammasproteesit eivät enää pysy suussa niin saa muhennosruokaa. Iltapalalla on sitä viiliä, jogurttia, pirtelöä, soppaa aina. Jälkiruoat kiisseliä, soppaa, rahkaa.
Paha mennä tarjoileen mitään kummoisempaa, kun eivät syö. Kuihtunut vanhus, jolla nieleminen huonoa, ei pysty edes nielemään vettä tai maitoa, jos ei sitä sakeuta kiisseliksi. Parempi tarjota marjasoppaa kuin kiisselöityä vettä, hyih!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Energiajuomat tässä tapauksessa tarkoittaa apteekeissa myytäviä proteiini, multivitamiini, hivenaine energiajuomia.
Se, että niitä myydään apteekissa, ei tee niistä mitenkään hyvää ravintoa.
Tutustupa ensin tutkimuksiin joita on viljalti miten nämät "energiajuomat" ovat radikaalisti auttaneet mm. proteiinilisänä makkuhaavojen ,palovammojen ym. paranemisessa.Saattaisit yllättyä !!
Tutustupa sinä niiden litkujen ainesosaluetteloon :)
Vierailija kirjoitti:
Missä muodossa se rasva sinne mummon vatsaan saadaan? Voisulaa nokkamukista? Minun mummoani ei millään konstilla saanut syömään kuin noita kiisseleitä. Ehkä makean aistimus säilyi? Kuumana päivänä meni muutama tl jäätelöä, luultavasti kylmyytensä takia. Ruoka ei tietenkään saa olla mautonta vain siksi, että se menee vanhuksille, mutta totuus on, että makuaisti heikkenee todella paljon. Ei siinä herkkuruokakaan tietyn pisteen jälkeen auta. :( Mehuja ja kiisseliä hänelle terästettiin proteiinijauheilla yms. En tiedä sisältöä tarkkaan. Proteiini- ja energialisä kuitenkin.
Pulmahan syntyy, kun mummu ei huoli kuin muutaman lusikallisen/siemaisun päivässä. Ellei se lusikallinen ole ihan voita, ei rasvaa tule tarpreksi. Ja kuka syöttää vanhuksille pelkkää voita? Ja kuka sen huolii syödäkseen?
Yritystä vanhustenhuollossa kyllä riittää, ainakin meilläpäin. Raha on tietty rajallista, mutta aika paljoon sillä pystyivät.
Eri asia kun vanhus on jo ihan elämänsä loppusuoralla eikä mitään mene alas - korkeintaan muutama lusikallinen just jotain kiisseliä silloin tällöin. Enemmän tässä nyt puhutaan niistä sadoista tuhansista vanhuksista, jotka vielä kuitenkin syövät ja juovat sen elämänsä viimeisen vuosikymmenen ajan ennen todella huonoon kuntoon menemistä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Mutta siis joo, rahastahan tietenkin on kyse. Mutta osittain myös ihmisten tietämättömyydestä, millaista ravintoa ihminen tarvitsee - on sitten nuori tai vanha. Siksi täällä läskistytään, sairastutaan diabetekseen ja dementiaan.
Kun puhtaan pavelutaloissa (tai laitoksissa) asuvista vanhuksista käytännössä lähes kaikilla on jo tulessa dementia sairaus. Ravitsemuksen ja muiden dementiaa ehkäisevien toimenpiteiden suhteen valistus pitäisi aloittaa paljon aiemmin. Usein käy niin että vanhuksen ravitsemustila paranee kun hän laitokseen muuttaa. Ruokailut on säännöllisiä, vanhuksen ei tarvitse syödä yksi/ruokahalu paranee seurassa, ehkä vuorokausirytmi normalisoituu ainakin vähän kun vanhus ei nuku kokoajan päivällä.
Olen ollut yksityisessä vanhainkodissa kokkina. Meillä pyrittiin huomioimaan toiveet, käytettiin voita, aamupalalla oli joka päivä mm. tuoreita hedelmiä ja kasviksia. Muusia oli lähes tulkoon joka päivä koska se oli helppoa syödä eikä vanhuksille maistunut riisi tai pasta. Kiisseliä oli joka päivä, koska se maistui ja tietenkin hinnan takia. Tehtiin kyllä ihan marjoihin. Esimerkiksi rahkat ei maistuneet ja haaskuuseen on turha tehdä. Joulun, juhannuksen ja muiden juhlien aikaan oli paljon leipomuksia ja pöytä koreampana. Valitettavasti vaan suurin osa meni hoitajien suuhun (tämä oli välillä ihan ongelma) tai bioskaan mutta kyllä yritettiin ja kuunneltiin :) Jotkut olisi halunneet aina erityistoiveita ja se on kyllä omaisten tehtävä hoitaa erityistoiveet. Varsinkin pienet keittiöt pyörii todella pienellä rahalla. Niin ja viikonloppuisin oli graavikalaa, silliä, munakas jne aamupalalla. Ja kokit syötti välillä hoitajia jos oli tosi kiire ja hoitajia puuttui. Kastikkeet tein rasvasuurustuksella, vaikka ruokavaliosuositukset sanoo muuta. Isot keittiöt ja raha eellä menevät eivät pysty edes tähän, valitettavasti.
Vierailija kirjoitti:
. Ja kokit syötti välillä hoitajia jos oli tosi kiire ja hoitajia puuttui.
Hyvä oli kyllä palvelu, mutta ehkä tuosta olisi ollutmahdollisuus myössäästää.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
. Ja kokit syötti välillä hoitajia jos oli tosi kiire ja hoitajia puuttui.
Hyvä oli kyllä palvelu, mutta ehkä tuosta olisi ollutmahdollisuus myössäästää.
Tuota tapahtui harvoin. Millä tavalla säästää? Yksi kokki työvuorossa ja omasta ajastahan se meni. Ihan samalla tavalla kuin välillä vein vanhuksia omaan huoneeseen jos harhailivat tms pientä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
. Ja kokit syötti välillä hoitajia jos oli tosi kiire ja hoitajia puuttui.
Hyvä oli kyllä palvelu, mutta ehkä tuosta olisi ollutmahdollisuus myössäästää.
Tuota tapahtui harvoin. Millä tavalla säästää? Yksi kokki työvuorossa ja omasta ajastahan se meni. Ihan samalla tavalla kuin välillä vein vanhuksia omaan huoneeseen jos harhailivat tms pientä.
Ehkä hoitajien olisi hyvä olla vaikka saikulla jos eivät kyke itse syömään.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
. Ja kokit syötti välillä hoitajia jos oli tosi kiire ja hoitajia puuttui.
Hyvä oli kyllä palvelu, mutta ehkä tuosta olisi ollutmahdollisuus myössäästää.
Tuota tapahtui harvoin. Millä tavalla säästää? Yksi kokki työvuorossa ja omasta ajastahan se meni. Ihan samalla tavalla kuin välillä vein vanhuksia omaan huoneeseen jos harhailivat tms pientä.
Ehkä hoitajien olisi hyvä olla vaikka saikulla jos eivät kyke itse syömään.
Haha. Nyt vasta huomasin virheeni :) Toki tarkoitin vanhuksia :)
Laitoksissa ei ole kuin huonokuntoisia kiisdelinsyöjiä, aika moni ei pysty kävelemään saati lähtemään vesijumppaan.