Lue keskustelun säännöt.
Auttakaa! Voiko jouluaattona syödä viimeinen käyttöpäivä 23.12. lohta jos kuitenkin graavaa tätä ennen?
20.12.2016 |
Otsikossa kysymys.
Mies meni sitten tietysti ostamaan kaupasta vakuumipakatun lohen, eikä tietenkään valinnut tuoreinta vaan valitsi lohen koon mukaan... Tuotteessa nostopäivä 15.12. ja viimeinen käyttöpäivä 23.12. Tarkoitus olisi laittaa graavautumaan 22.12. ja syödä jouluaattona. Onko suurella todennäköisyydellä jouluaattona pilalla? Saako graavauksella lohelle lisää käyttöpäiviä? Muutenkin epäilyttää kun eikös noissa ole muutenkin melko pitkät myyntiajat...
Kommentit (36)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tee lohijanssonia.
Se on älyttömän hyvää ja sopii myös jouluun.
No mutta onko ns. "vanhaa" jos sen kuitenkin graavaa ennen viimeistä käyttöpäivää? Saako graavauksen avulla kalalle lisää käyttöpäiviä? Osaako kukaan sanoa. En löytänyt mistään äkkiseltään netistä tähän vastausta. Itseä epäilyttää ja mies on että sen kun syö vaan, ei hänestä haittaa jos graavaa ennen viimeistä käyttöpäivää. Ei epäilyttäisi yhtään syödä jos tarkoitus olisi syödä esim 22.-23.12 päivä, (mielellään jo ennen viimeistä käyttöpäivää) mutta kun mennään sen viimeisen käyttöpäivän yli niin epäilyttää... ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Miksi muuten noin paljon pelkkiä alapeukkuja? Miksi täällä palstalla ei saa kysyä mistään apuja, mielipiteitä tai jos jollain olisi jopa asiaan faktatietoa? (kun kerta muualta netistä en löydä) ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Maku voi olla varmaan aika karsea jo siinä vaiheessa, vaikka kalan graavaisikin.
Graavaaminen antaa hieman lisäaikaa, mutta se on kalakohtaista.
Itse tekisin siitä uunilohta 23.12. jota voisi syödä vielä aattona.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
pistä eka pilluun mujumaan niin maistuu maukkaammalta
Ei niitä päivämääriä kannata tuijottaa kuin jotain raamattua. Ei se välittömästi keskiyöltä mätäne syömäkelvottomaksi. Ne päivämäärät on vedetty erittäin varmanpäälle, eli siten että tuote on absoluuttisen sataprosenttisen varmasti vielä syömäkelvollista viimeisenä päivänä, jolloin se on sitä myös seuraavana päivänä ja vielä kolmenkin päivän päästä varsin suurella todennäköisyydellä. Juustojen tapauksessa vielä kolmen kuukauden päästä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Miksi muuten noin paljon pelkkiä alapeukkuja? Miksi täällä palstalla ei saa kysyä mistään apuja, mielipiteitä tai jos jollain olisi jopa asiaan faktatietoa? (kun kerta muualta netistä en löydä) ap
Vaikea tuohon on mitään sanoa.
Varsinkin siksi, ettei meillä ole tietoa missä lämpötilassa te sitä kalaa säilytätte.
Yleensä ihmisten jääkaapit ovat ihan liian lämpimiä ja siksi ne viimeiset käyttöpäivät ovat joidenkin kohdalla jopa liian optimistisia.
Eräs väitti että maito on nykyään huonompaa kuin ennen, sillä se happanee hänellä todella nopeasti.
No kai happani kun jääkaapissa oli 12 astetta lämmintä ja asia selvisi kun käskimme hänen pistää kaappiinsa lämpömittarin.
Jos se kala olisi 0 C asteessa, niin käyttäisin epäröimättä, mutta kun se ei ole niin en osaa sanoa.
4 C asteen alapuolella bakteeritoiminta hidastuu ja siksi jääkaapit pitäisi säätää siihen.
Kalanne on myös ollut kuljetuksessa jääkaappia lämpimämmässä, joten se kuljetusajan pituus ja lämpötilakin pitäisi tietää.
Suola antaa kyllä lisäaikaa kalalle. Mutta kannattaa nyt pitää todella kylmässä, ehkä jopa pakkaseen ennen graavausta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
kalan kanssa pitää olla tarkka. mulla meni kala jo huonoksi 3-4 päivää ennen viimeistä käyttöpäivää
Ei graavia vakuumipakatusta, johan se on limainen vikana päivänä. Pistä pakkaseen ja käytä tammikuussa.
Kiitän asiallisista neuvoista ja vinkeistä!
Itsekään en olisi luottanut että kala säilyy ja varsinkin kun joulusta kyse niin en uskalla riskeerata. Mies tosiaan väitti että ei ole mitään vikaa, hyvänä säilyy kunhan graavaa. Pohdin juurikin myös tota lämpötila-asiaa, meillä jääkaappi on kyllä säädetty neljään asteeseen ja muistaakseni kalaa tulisi säilyttää vieläkin alemmassa lämpötilassa. Mies soittikin juuri töistä tullessa ja laitoin ostamaan uuden lohen. Pääsemmekin sitten tavalla tai toisella herkuttelemaan tällä ko. lohella toisella tavalla. :) ap
j kyseessä oli vielä graavilohi. t.15
Kalan on tärkeää olla mahdollisimman tuoretta. En tarjoaisi mitään viimeistä käyttöpäivää lähellä olevaa. Maku ja haju on jo kärsinyt niin paljon siinä vaiheessa.
Syökää se kala saman tien, ja ostakaa jouluksi tuoretta.
Uskaltaisin käyttää.