Tällaiset on meidän perheen 'nollabudjetin' ruoat

Että te jaksatte vääntää ja morkata. Te tiedostavat mutsit, tiedättekö, että esim. nakkeja saa nitriitittöminä? Pari pienempää valmistajaa tekee niitä, muistaakseni Vataja ja Pajuniemi. Ja vieläpä luomulihasta! Totta on, että tuotteet ovat jonkin verran hintavampia, mutta kun laskee hinnan per nuppi, niin eipä tuo enää kovin kalliiksi tule. Makkaran voisi kyllä ainakin välillä korvata keitto- tai palvikinkkusuikaleilla, vai ovatko nekin hyi-hyi? Itse en niistä oikein perusta. Ehkä on vain sattunut "väärän" tuottajan tavaa, en tiedä.

Heitänpä tähän yhden oman kokeilun tuloksen viime viikolta. Katselin pakastinta ja jääkaappia sillä silmällä, että en jaksaisi lähteä kauppaan. No jääkaapissa oli muutama nakki. Munakasko? Ei ollut munia! Pakasteessa oli pari pussia keittojuureksia hätävarana. Makkarasoppaa siis! Heitin juureskuutiot ja lihaliemikuution sekä jonkin verran vettä kattilaan ja keitin kypsäksi. Näytti jotenkin tylsältä. Silmä osui sauvasekoittimeen. Mitähän? Juu, soseutin juurekset ja notkistin vedellä (kerma olisi tietysti ollut parempaa!). Pätkin nakit, paistoin ne pannulla ja kippasin sopan sekaan. Päälle vielä persiljaa. Oli yllättävän maukasta, liemikuutiosta tuli makua sekä riittävästi suolaa. Sosekeitoista pitävälle ilmainen vihje, ilman nakkejakin hyvää. Tuosta määrästä tuli kaksi reilua tai kolme niukempaa annosta.