Pari kysymystä mutteripannukahvista

Roomanreissaaja kirjoitti:

Me ostettiin Roomasta sellanen alumiininen mutteripannu, riitti neljälle juojalle yhdet kupit kerrallaan. Porukat roudas Kultakatriinaa kotoa asti paketillisen, siitä sai keitettyä yhtä hyvät kahvit kaasuhellalla, kuten ihan tavan kahvipannullakin liedellä. Jauhatus oli just sopiva, ei menny reijistä porot läpi.

Mietin vaan että miks haluat mutteripannun, kahvipannun sijaan? Siinä pystyy paremmin valvomaan ettei kahvi pala😬 Mutteripannua joutuu vahtimaan tarkemmin kun pystyy vaan kuuntelemaan, millon vesi on loppu.

Eihän se tokikaan välttämättömyys ole, että sen pitäisi olla mutteripannu, se vain tuntui mielenkiintoiselta ja uudelta tavalta tehdä (ehkä parempaa?) kahvia. En sitten tiedä onko sillä kuinka suurta eroa tekeekö pannukahvia karkeammasta jauhatuksesta (joko kahvipannulla liedellä tai pressopannulla), vai hienommasta jauhatuksesta mutteripannulla. Tuo sähköliesi saattaa olla se, miksi tuo mutteripannu ei ehkä ole se paras vaihtoehto.

-ap

Vierailija kirjoitti:

Roomanreissaaja kirjoitti:

Me ostettiin Roomasta sellanen alumiininen mutteripannu, riitti neljälle juojalle yhdet kupit kerrallaan. Porukat roudas Kultakatriinaa kotoa asti paketillisen, siitä sai keitettyä yhtä hyvät kahvit kaasuhellalla, kuten ihan tavan kahvipannullakin liedellä. Jauhatus oli just sopiva, ei menny reijistä porot läpi.

Mietin vaan että miks haluat mutteripannun, kahvipannun sijaan? Siinä pystyy paremmin valvomaan ettei kahvi pala😬 Mutteripannua joutuu vahtimaan tarkemmin kun pystyy vaan kuuntelemaan, millon vesi on loppu.

Eihän se tokikaan välttämättömyys ole, että sen pitäisi olla mutteripannu, se vain tuntui mielenkiintoiselta ja uudelta tavalta tehdä (ehkä parempaa?) kahvia. En sitten tiedä onko sillä kuinka suurta eroa tekeekö pannukahvia karkeammasta jauhatuksesta (joko kahvipannulla liedellä tai pressopannulla), vai hienommasta jauhatuksesta mutteripannulla. Tuo sähköliesi saattaa olla se, miksi tuo mutteripannu ei ehkä ole se paras vaihtoehto.

-ap

Käy kyllä sähkölieden kanssa, mutta ei kannata kääntää levyä täysille. Mulla lieden asteikko 1 - 9, ja lämmitän pannun yleensä seiskalla.

Espresso kahvi on kalliimpaa, mutta kannattaa ottaa huomioon, ettei sitä juoda kuppikaupalla yhdellä kahvittelulla. Se on voimakasta ja yhdellä kupposella pärjää pitkälle, vaikka laittaa puolet maitoakin joukkoon. Eli sanoisin, että se 250 gr paketti riittää melko pitkään.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mulla on venttiilillinen Bialetti ja teen kaupan jauhetusta espressosta kahvini. Ei siihen kyllä mitään sellaista cremaa tule päälle kuten kahviloiden kunnollisista kahvikoneista. En juo vaaleapaahtoista suomalaista suodatinkahvia ollenkaan, koska mahani ei kestä sitä.

Kauppojen espressoissa on sitten suuria laatueroja, hyvää kahvia et saa 5€/250g vaan lähemmäs 10€ pitää maksaa.

Joku vois sanoa, että mutteripannulla ylipäätänsä ei varsinaisesti hyvää kahvia saa. Jotain korviketta kyllä, mutta ei hyvää.

Normaali espressojauhatus on liian hieanoa mutteripannulle, mutta kyllä sitä ehdottomasti voi käyttää, varsinkin osana maitokahvia.

Tuo taitaa mennä jo hifistelyn puolelle, joka noin sanoo. Ei mutteripannulla espressoa saa, se on selvää, mutta saako sillä parempaa kuin tavallinen suodatinkahvi, se on se oleellisempi kysymys.

-ap

Ei saa parempaa. Mokkapannun kiehuva vesi tuhoaa kahvista herkät aromit. Hedelmäisyys, kukat, teearomit ja muut sellaiset eivät vain selviä tuosta. Kun ostaa tilan omistajan huolellisesti kasvattamaa ja käsittelemää kahvia, olisi sääli tuhota se mokkapannukäsittelyllä. Suodatinkahvi säilyttää aromit parhaiten.

Rotevampaa, rasvaisempaa, paksumpaa suutuntumaa? Varmasti.

Ahaa, no joo nyt ymmärrän miks haluat mutteripannun, itellekkin on aika tärkeää se, mille kahvi maistuu. Perkolaattori on kans yks hyvä keitin, jolla saa ihan omanlaistaan kahvia, sellasta suodatin-ja pannukahvin sekotusta. Mulla oli sellanen kunnes sen päässä oleva kirkas nuppi irtos ja se "keitti" kahvit suihkulähteenä pitkin keittiötä😂

Justiinsa hörppäsin ensimmäiset kahvit ostamastani Bialetti mutteripannusta. Rinnalle keitin suodatinkahvit, että voin oikeasti vertailla makuja. Mutteripannuun laitoin etiopialaista vastapaahdettua espressojauhettua kahvia, suodatinkeittimeen Kulta Katriinan tumma paahtoa.

Eron huomasi jo ulkonäöstä. Katriina oli lievästi höyryävää mustaa, pannukahvi tummanruskeaa ja todella kuuman höyryävää. Katriinassa oli mieto haju, pannukahvissa hyvin voimakas.

Sitten maku. Hyvä Jumala. Pannukahvi oli todella voimakasta ja täyteläistä. Katriina vetistä litkua. Ei Katriina pahaa ole, mutta pannukahvista heti huomasi, että tältä maistuu Oikea Kahvi.

Eipä tarvitse miettiä, kumpaa kahvia vedän huomenna.

Bialettia oli tosi helppo käyttää, oikein yllättävän helppo. Erilaisia siihen sopivia kahveja ostin netistä.

Mutteripannun käyttö https://minasydankoti.fi/mutteripannun-kaytto/ on todella helppoa kun sen kerran oppii. Sen jälkeen suodatinkahvi maistuu kyllä ihan vedeltä. 

Joku keksinyt taas uuden kusetuksen, miten  myydään suomalaisille lisää kahvinkeittimiä.

Kesämökkien hyllyt notkuvat niitä edelleen toimivia hassun värisiä keittimiä, joita sai tarjoustalosta 5 markalla.

Sitten myytiin jotain kapsulikoneita ja moccamastereita ja nyt jotain mutterilaitteita.

No kai se on hyvä, että kaikilla on ihan liikaa rahaa, kun ei näköjään tiedä mihin sitä laittaisi, vai miten ihmisiä saadaan näin helposti huijattua vuodesta toiseen ja samalla tuotteellaa?

Italiaano ei oo keksinyt vielä pyöreää pannua.niinkuin muu maailma siksi se on kulmikas,kuten italialaiset ruuvit ovat talttapäisiä,ei oo tietoa paremmista kannoista,

Alumiininen mutteripannu ei toimi induktioliedellä. Muistakaa ottaa se huomioon.