Pesetkö jauhenlihan ennen kypsennystä?

Vierailija kirjoitti:

En. Huuhtelen jauhelihan kypsennyksen jälkeen. Näin saan osan rasvasta pois. Miksi kysyt noin hölmöjä?

Itse olet hölmö: Jos luet aloituksen tarkkaan, niin huomaat, että ei siinä sinun jauhelihoista kyse ollutkaan.

Mutta rupesin kyllä miettimään, voisiko jauhenlihankin kanssa menetellä noin. Onko tosirohkeita, jotka pesevät vasta kypsennyksen jälkeen? Tai peräti tyytyvät vain huuhteluun?

JAUHELIHA.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Hei te jauhenlihan pyykinpesukoneenssa pesevät! Mitä lämpötilaan ja ohjelmaan suosittelentte? Käytättekö huuhteluainetta? Entäpä linkous? Kuinka monta kierrosta?

Mä en luota näihin kotikonsteihin laisinkaan. Vien kaikki jauhenlihat kemialliseen pesuun keskuspesulaan. Yleensä hoidan samalla koko vuodent jauhet samalla kertaa :)

Mihin ne sitten mahtuu sinulla säilymään? Vai oletteko vain niin vähäruokaisia, että pakastin riittää? Ja muutenkin, säilyykö se edes koko vuotta? Ainakin pesemätön haiskahtaa jo kolmen kuukauden pakastuksen jälkeen aika väkevästi.

Voikohan Jauhenlihaa säilöä? Siis tietenkin vasta pesun jälkeen..

Vierailija kirjoitti:

JAUHELIHA.

Tää jauhelihapropaganda tässä ketjussa on jokseenkin yhtä tympeää kuin kasvissyöjien teurastamokauhistelut jauhelihaketjuissa. Hankkikaa jauhelihanpupeltajat elämä ja antakaa meidän rauhassa herkutella jauhenlihalla! Taidatte vain olla kateellisia, kun teillä on yksi ännä vähemmän.

Vierailija kirjoitti:

Jos veri yököttää, niin alkakaa kasvis syöjiksi.

Ja nää kasvinsyövät voisi kanssa painua porkkanamaalle täältä.

Minä en edes tiedä, mitä se on. Jauhenliha? Kananlihan tiedän ja monen muun eläimen lihan, mutta tuo eläin... Ilmeisesti oon nukkunu sillä tunnilla ku tuosta eläimestä kerrottiin 😳

En pese en huuhtele, voi hyvää päivää kaikkea sitä 

Siiiis mitä mä just luin?? Älkää nyt hyvät ihmiset sitä jauhenlihaa vaan veteen laittako! Siitä alkaa välittömästi irrota huoneilmaan elimistölle vaarallisia typpioksideita joutuessaan veden kanssa kosketuksiin. Jos huuhdella haluaa, niin tyrnistä puristettu mehu, tai jokin muu hapan on tähän erittäin oiva apu.

Vierailija kirjoitti:

Hyi! Jauhe on likainen eläin. En koske sen lihaan edes pitkällä tikulla.

Hinduthan ovat sitä mieltä että jauhe on suorastaan epäpyhä ja itse eläimen ja sen lihan tai muun osan koskettamisesta tulee kivitystuomio.

Vierailija kirjoitti:

Siiiis mitä mä just luin?? Älkää nyt hyvät ihmiset sitä jauhenlihaa vaan veteen laittako! Siitä alkaa välittömästi irrota huoneilmaan elimistölle vaarallisia typpioksideita joutuessaan veden kanssa kosketuksiin. Jos huuhdella haluaa, niin tyrnistä puristettu mehu, tai jokin muu hapan on tähän erittäin oiva apu.

Äitini taas on aina opettanut kokiksessa huljuttelemaan, ja niin olen koko ikäni tehnyt

Vierailija kirjoitti:

Siiiis mitä mä just luin?? Älkää nyt hyvät ihmiset sitä jauhenlihaa vaan veteen laittako! Siitä alkaa välittömästi irrota huoneilmaan elimistölle vaarallisia typpioksideita joutuessaan veden kanssa kosketuksiin. Jos huuhdella haluaa, niin tyrnistä puristettu mehu, tai jokin muu hapan on tähän erittäin oiva apu.

Äitini taas on aina opettanut kokiksessa huljuttelemaan, ja niin olen koko ikäni tehnyt

rasva pitää ottaa pannusta pois paperilla ja sen jälkeen peset normaalisti pannusi. ei rasvaa viemäriin!!

Entäs sikanauta? Pitääkö sekin pestä. Sehän on puhtaampaa, kun on kahta eläintä. Silloin bagteerit tappaa toisensa jo rasiassa. 

Taas.pitää noiden kaupungilaisten tulla mukaviisaana huutelemaan jauhelihasta! Painukaa sinne stokmannin herkkuun syömään teijän porvariruokia!!! Meillä maalla ollaan totuttu itse pesemään jauhenlihamme, kukaan ei oo sitä puolesta tehny. Isävainaa metsästi omat jauhet ja ei meillä kukaan traumoja saanu vaikka ne omassa tallissa tapettiin ja valuteltiin veret. Lihat HUUHDELTIIN verestä ja sen me lapset yleensä teimme. On se kumma kun vieraannutaan luonnosta!!! Minulla on päivittäisessä käytössä jauhenlihan pesemiseen tarkoitettu puinen pyörötonkka. Nykyään saa kigantista sähköisiäkin.

Jauhe on sen verran likainen lintu, että tottakai pesen lihan. Joka jauhella ku sattuu olemaan salmonella. Kananlihaa ei sen sijaan kannata pestä, ettei iho menisi kananlihalle!

Vierailija kirjoitti:

Minä en edes tiedä, mitä se on. Jauhenliha? Kananlihan tiedän ja monen muun eläimen lihan, mutta tuo eläin... Ilmeisesti oon nukkunu sillä tunnilla ku tuosta eläimestä kerrottiin 😳

Et sitten voinut lukea ketjua? Tuolla aikaisemmin se selvitetään. Tosin oikeasti se on jauhi, mutta nykyään kutsuvat jauheksi, minkä kai kohta Kielitoimistokin hyväksyy.

Liutinpesuaine on todella hyvä, sillä irtoaa rasvat vaivattomasti...

Nyt alkoikin tehdä mieli jauhenlihaa, en olekkaan valmistanut sitä aikoihin. Yleensä otan jauhenlihan suihkuun mukaan ja huuhtelen siinä samalla, samat aineet käy jauhenlihalle millä itseni pesen, Dovea yleensä. Pesun jälkeen saunan lauteille kuivumaan. Joskus on unohtunut sinne pariksikin päiväksi mutta on ollut sitten valmiiksi kypsynyt eikä ole tarvinnut enää pannulla paistaa. Tulee vähärasvaisenpaa jauhenlihaa tällä tavalla, suosittelen kokeilemaan. Savusaunassa saisi kivan sivumaun lihaan.

Vierailija kirjoitti:

Minulla on päivittäisessä käytössä jauhenlihan pesemiseen tarkoitettu puinen pyörötonkka.

Mistä päin maata olet? Meillä kotona Ilomantsissa pantiin jauhenlihat veden kanssa kirnuun ja sitten kirnuttiin kuin voita ikään. Ei ollut mitään erillistä jauhenlihapyörötonkkaa, köyhän piti samoilla välineillä hoitaa useampi työ. Tosin ei meillä ollut pyörötonkkia naapureillakaan, joten siksi tuumin että voi olla paikkakunnastakin kiinni.

Pari tuntia siinä pesu-urakassa meni, välillä vaihdettiin siskojen kanssa vuoroa jottei ihan uuvuttu. Tuo peseminen oli meidän tyttöjen työtä. Pestyt lihat sitten säilytettiin kaivossa, jossa vesi oli tasaisen kylmää ympäri vuoden. Kun eihän me lihaa kaupasta ostettu vaan itse pyydystettiin ja teurastettiin jauhetkin niin sitä lihaa tuli kerralla aika paljon aina.