Lue keskustelun säännöt.
Papusalaattia iltapalalle - ohjetta kellään?
20.01.2006 |
Hyytävän kylmän päivän iltaan tekisi mieli ruokaisaa papusalaattia. Olen muutamia erilaisia tosi herkullisia sellaisia saanutkin. Punasipulia on tainnut olla kaikissa. Ohjetta kaipailen nyt, googlesta hakemiani en oikein tohdi testata kun ei niistä tiedä :) Eli joku testattu ja hyväksi havaittu tölkkipapusalaatti patongin kanssa syötäväksi.
Kiitos!
Suippo
Kommentit (1)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tässä tulee hyväksi havaittu ohje (Kodin Kuvalehdestä parin vuoden takaa).
Olen tehnyt usein, yleensä savusiiasta tai -lohesta. Kannattaa sekoitella salaatti aamulla / edellisenä iltana maustumaan, ja rakennella annokset sitten illalla.
Kalasalaatti (4 annosta)
3 tomaattia
2 keitettyä munaa
suolaa
jauhettua mustapippuria
kypsää tonnikalaa tai ruodotonta haukea tai savukalaa
2 kypsää perunaa kolmioina
1 pieni punasipuli suikaleina
1 dl kivettömiä oliiveja
1/2 litraa kypsiä papuja pätkinä
3 rkl kaprista
Koristeeksi: 2 sitruunaa
Kastike:
1/2 dl oliiviöljyä
1 rkl punaviinietikkaa
suolaa
ripaus sokeria
1 hienonnettu valkosipulin kynsi
2 haarukalla hienonnettua anjovisfileetä
jauhettua mustapippuria
Leikkaa tomaatit viipaleiksi ja asettele ne lohkottujen munien kanssa annoslautasille. Mausta suolalla ja pippurilla.
Sekoita kulhossa loput salaatin raaka-aineet keskenään ja mausta suolalla sekä pippurilla.
Sekoita kastike ja lisää se kulhoon. Sekoita ja jaa salaatti lautasille tomaattiviipaleiden ja munalohkojen päälle. Koristele sitruunalla.