Lue keskustelun säännöt.
Korvapuusti eksperttejä paikalla?
Voisitteko ystävällisesti neuvoa miten saisin puustit kauniisti kohoamaan?En ikinä onnistu!
Kommentit (108)
Tehkää bostonkakku uunivuokaan, onnistuu aina.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Paras keskittyä suomen kielen oppituntiin eri aikana, leivonta vaatii tosiaan ajatusta.
Vierailija kirjoitti:
Miten voipulla-resepti eroaa tavallisen pullan reseptistä? Tehdäänkö voipullat veteen?
Eroaahan se, jos siis nyt puhut iha oikeista voipullista, etkä vaan tavallisista voisilmäpullista. Voipullaanhan tulee erillinen taikinakuorrute, jossa sitä voita on runsaasti. Voipullat, kuten tavallisetkin pullat voi leipoa niin veteen kuin maitoonkin
Reseptejä on netti pullollaan, joten tarkemmat tiedot löydät ihan googlaamalla.
Pullataikina tehdään maitoon, ei veteen. Rasvana ehdottomasti voita, ei margariinia. Kananmunat kuuluvat myös pullataikinaan, eivätkä tee pullataikinasta kovaa, vaikka niin uskotaan. Tarpeeksi hiivaa, kunnollinen kohotus, sopivasti jauhoja. Jos liian vähän jauhoja, pullat leviävät uunissa, ja jos liikaa jauhoja, niin pullista tulee kovia. Taikinaa pitää myös vaivata, ei riitä, että ainekset vain sekoitetaan. Pullien/korvapuustien kunnollinen kohotus ennen paistamista.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kokeile laittaa ne pullavuokaan. Itse paistan korvapuustit kyljellään niin keskusta kohoaa uunissa tötterönä eivätkä ole levinneet tai auenneet muuten. Kohotatko taikinaa riittävästi? Noin 40min tai kaksinkertaiseksi alkuperäisestä taikinamäärästä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kohoamattoman korvapuustin saa kohoamaan antamalla sille korvapuustin. Johan nousee. : ))
Vierailija kirjoitti:
Korvapuustin makuun vaikuttaa se miten paljon ja mitä kanelia käytät ja onko se kiinankanelia, (kassiakaneli), burmankanelia vai ceyloninkanelia joka kumariiniton ja mauton vaihtoehto.
Tuskin kanelin laatu vaikuttaa pullan uunissa leviämiseen.
Halusit brassailla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Suomessa myydään p*skaa kanelia.
Suomalaiset suostuu ostamaan kanelia, jota muualla ei käytettäisi edes maksua vastaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Miten voipulla-resepti eroaa tavallisen pullan reseptistä? Tehdäänkö voipullat veteen?
Eroaahan se, jos siis nyt puhut iha oikeista voipullista, etkä vaan tavallisista voisilmäpullista. Voipullaanhan tulee erillinen taikinakuorrute, jossa sitä voita on runsaasti. Voipullat, kuten tavallisetkin pullat voi leipoa niin veteen kuin maitoonkin
Reseptejä on netti pullollaan, joten tarkemmat tiedot löydät ihan googlaamalla.
Ei voissilmäpulla, vaan voipulla.
Sellainen, jossa rakenne on croisanttimainen...
Ei myöskään mikään keksipulla, tavallinen pulla jossa on tähdenmuotoinen keksi päällä!
En löytänyt reseptiä, kun viimeksi hain. Nimi sekoitettiin just voisilmäpullaan.
Nyt löytyikin heti voipullan resepti ( https://www.valio.fi/ammattilaiset/reseptit/voipulla/ ), veteen tehdään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Maitojauhetta?? Ja niissäkin joku keksi päällä, vaikka kuvassa ei ole... Ei hyvä.
Vierailija kirjoitti:
Kohoamattoman korvapuustin saa kohoamaan antamalla sille korvapuustin. Johan nousee. : ))
Tietääkö väki miksi sitä kutsutaan Korvapuustiksi?
Minäpä kerron.
Kauan sitten varhaisella kivikaudella joutilas vanhapiika alkoi tekemään kokeiluja keittiössä ja ripautti leipätaikinaan kanelia ja sokuria. Väänteli käänteli ja laittoi hiilloskiville paistumaan. Nosteli paistuneimmat jakkaralle jäähtyyn ja ohikulkijat niitä veivät mennessään. Vanhapiika siitä suivaantui ja huiteli hitaampia korville. Yritti siinä pieni poika tulla nenä nuuhkien ja kysyi että saisinko minäkin tuollaisen Korvapuustin?
Minä olen Korvapuusti, entiseltä nimeltäni Pertti. Olen nyt paikalla. Kuinka voin auttaa?
Opettele pikaisesti, mikäli sinulla on lapsia. Sehän kuuluu MLL:n hyväksymiin kasvatuskeinoihin.
Vierailija kirjoitti:
Hei muakin kiinnostaa korvapuustien kasassa pysyminen! Aina ennen uuniin menoa on niin kauniita niin kauniita, mutta jumalauta jotenkin ne aina uunista tullessaan ovat auenneita levähtäneitä rumiluksia. Ei tee mieli leipoa, kun lopputulos muistuttaa pullan sijasta etanaa...
Itsekin olen yrittänyt kaikki keinot, mutta sitten löysin ohjeen jossa rullalle käärimisen jälkeen leikataan suoraan (ei siis vuorovinottain kuten tavallisesti korvapuusteissa) palat. Sitten leikatut Palat kierre ylöspäin silikoniseen muffinssivuokaan. Kohoavat uunissa suoraan ulospäin. Koskaan en ole syönyt niin pehmeitä puusteja. Siitä lähtien olen tehnyt aina näin, koska en vain saa niitä muuten pysymään kasassa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Hei muakin kiinnostaa korvapuustien kasassa pysyminen! Aina ennen uuniin menoa on niin kauniita niin kauniita, mutta jumalauta jotenkin ne aina uunista tullessaan ovat auenneita levähtäneitä rumiluksia. Ei tee mieli leipoa, kun lopputulos muistuttaa pullan sijasta etanaa...
Itsekin olen yrittänyt kaikki keinot, mutta sitten löysin ohjeen jossa rullalle käärimisen jälkeen leikataan suoraan (ei siis vuorovinottain kuten tavallisesti korvapuusteissa) palat. Sitten leikatut Palat kierre ylöspäin silikoniseen muffinssivuokaan. Kohoavat uunissa suoraan ulospäin. Koskaan en ole syönyt niin pehmeitä puusteja. Siitä lähtien olen tehnyt aina näin, koska en vain saa niitä muuten pysymään kasassa.
Juu juu, mutta kun ne eivät ole KORVAPUUSTEJA vaan KANELIKIERTEITÄ.
Miten voipulla-resepti eroaa tavallisen pullan reseptistä? Tehdäänkö voipullat veteen?