joko olet ottanut joulukinkun sulamaan? Missä se pitää oikeaoppisesti sulattaa? Jääkaapissa? Huoneenlämmössä?

Jääkaapissa olis pitänyt olla viimeistään eilen sulamassa, ei saa sulattaa huoneenlämmössä

ja sitten huoneenlämmössä 1 vuorokausi (kunnes sisälämpötila on 10 astetta). Sitten uniin. Kilo/tunti uunissa, ensin 200 astetta 1/2 tuntia sitten 110 astetta loppuaika.



Makoisia kinkunpaistohetkiä!

saa olla huoneenlämmössä siihen asti että laitetaan uuniin. Perjantain ja lauantain välisenä yönä paistetaan se

ap

ja kinkun tulisi olla jo sula, kun se nostetaan huoneeseen

eipä houkuttelis vitosen ensin pilattu ja sitten paistettu kinkku...



Säilyttääkö 5 muutkin kypsentämättömät lihat huoneenlämmössä???