kotitekoisen sinapin valmistus....

Tein eilen ensimmäistä kertaa sinappia, maku oli aivan taivaallinen, mutta nyt kun jääkaapista sitä vilkaisin, sinappi on jähmettynyt niin, ettei sitä saa irti kun veitsellä vuolemalla :D kertokaa joku "sinappikokki", mikä meni vikaan?