Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Siis eikai kukaan oikeasti laske
15.09.2012 |
hanasta kädenlämpöistä vettä leivontaa varten?! Olin pikkusiskoni luona leipomassa pullaa, ja hän laski hanasta valmiiksi lämmintä vettä, johon sitten murensi hiivan. Siis ihan tosi, miten uusavuton pitää olla että hanasta tuleva lämmin vesi ei ole kovin puhdasta? Tietenkin pitäisi laskea kylmää ja lämmittää se itse, mieluiten kiehauttaa ja äntää jäähtyä. (Itse teen ajan säästämiseksi niin, että laitan puolet vaaditusta vesimäärästä vedenkeittimeen, kiehautan ja lisään sitten jääkylmää vettä niin että tulos on kädenlämpöistä. Ja taatusti puhdasta.)
Kommentit (149)
... koska lämmin vesi irrottaa putkistoista raskasmetalleja ja muita epäpuhtauksia, jotka eivät poistu edes keitettäessä!
"Kyllä se on totta. Kuumaa vesijohtovettä ei pidä käyttää ruokiin tai juomiin. Kielto perustuu talousveden laatua säätelevään asetukseen. Vaikka vesi itsessään on puhdasta, siihen voi liueta kiinteistön lämminvesijohdoista metalleja ja muita talousveteen kuulumattomia aineita. Myös mikrobihaittoja voi tulla, jos lämmin vesi seisoo putkistoissa", Eeva Heiska kertoo.
http://www.kaleva.fi/plus/Voiko-kuumaa-hanavett%E4-juoda-/790019
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
lämmin vesi ei meidän oloissamme ole juurikaan bakteerisempaa kuin kylmä mutta siihen on liennut ihan selvä kuparin maku. Ettekö tunnista sitä.
Jos on muoviputket?
Pari asiaa:
1. Kuuma vesi ja leivontaan käytettävä haalea vesi ovat eri asioita. Nää hysteerikot voisi miettiä mistä se haalea vesi koostuu, ja mistä varmasti tietää että hanasta tuleva kylmä vesi on todellakin "kylmää".
2. Kyllä vaan ainakin meidän kotitaloustunneilla 90-luvun lopulla otettiin pulla- ja leipävedet suoraan hanasta. Että hyi vaan itsellenne vajakit. Samoin taidetaan tänä päivänä tehdä joka ikisessä leipomossa.
3. Ihan oikeastiko joku KEITTÄÄ leivontaan käytettävän veden ja sen jälkeen jäähdyttää sen sopivaksi??? Vai ymmärsinkö jotain väärin... Toivottavasti te lämmittäjät huolehditte yhtä lailla myös vedenkeittimien ja kattiloiden turvallisuudesta, niistäkin kun voi kaikenlaisia myrkkyjä liueta. Sama koskee luonnollisesti ruokailuvälineitä ja astioita.
Lopuksi kysymyksiä: Syöttekö koskaan ravintolassa? Ostatteko eineksiä tai leipomotuotteita? Uskallatteko maistaa juhlissa hääkakkua tai Irma-tädin 90v leivoksia? Syöttekö ylipäätään ikinä mitään sellaista, mitä ette itse ole tehneet tai ole olleet valvomassa sen tekemistä?
Siis nyt täytyy kyllä myöntää, etten ole elämässäni tiennyt ko. asiasta (jos kuullut, mennyt ilmeisesti toisesta korvasta ulos samantien)! Olen aina ihmetellyt, miksi ihmiset lämmittävät kylmää vettä, itse aina laitan lämmintä vettä veden- ja kahvinkeittimeen. Myös keittokattilaan, ajattelin sen säästävän sähköä kun ei tartte jäistä vettä alkaa kiehauttamaan.
Pitääpäs kysellä lähipiiriltä, olenko ollut ainoa totaalisen tietämätön asiasta.
nm. 30-v kahvinkeittäjä
Siis nyt täytyy kyllä myöntää, etten ole elämässäni tiennyt ko. asiasta (jos kuullut, mennyt ilmeisesti toisesta korvasta ulos samantien)! Olen aina ihmetellyt, miksi ihmiset lämmittävät kylmää vettä, itse aina laitan lämmintä vettä veden- ja kahvinkeittimeen. Myös keittokattilaan, ajattelin sen säästävän sähköä kun ei tartte jäistä vettä alkaa kiehauttamaan.
Pitääpäs kysellä lähipiiriltä, olenko ollut ainoa totaalisen tietämätön asiasta.
nm. 30-v kahvinkeittäjä
ihan tuttua toimintaa jopa joissain suurtalouskeittiöissä. Tai ainakin yhdessä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Hanasta otettu lämmin vesi on ihan jo niin karmean makuistakin, että mieluummin otan sitä kylmää + kun se lämmin vesi irrottaa kaikkea kökköä putkista. Eihän se oo edes niin kirkkaan väristä. Teettekös te lämpimän kraanaveden käyttäjät aamuteennekin, jos semmoista juotte, niin kuumana kraanasta otettuun veteen. Hyi olkoon! Aamuisin tai muun pitemmän käyttökatkon jälkeen on myös suositeltavaa laskea hetki vettä. Mutta jos paskaa haluaa juoda, niin olkaatte hyvä :-DD
mutta hullua on se että kokkikouluissa ja leipurikouluissa otetaan surutta suoraan hanasta myös lämmin vesi, ei kellään ole aikaa sitä ravintolassa/leipomossa ruveta erikseen lämmittämään. Tämä oli minulle aika järkytys aloittaessani kokki-opinnot.
t. kokkikouluakin käynyt
Sisältö jatkuu mainoksen alla
enää lämmittele vettä leivontaa varten vaan ottaa sen nimenomaan suoraan hanasta. Tiesitkö että vaikka hanasta lasketussa vedessä saattaisikin olla vähän enemmän bakteereja kuin kylmässä, ne kuolee uunissa? Haloo...
Miten VOI OLLA MAHDOLLISTA, että tähän ketjuun tulee kerta toisensa jälkeen ihmisiä kertomaan, ettei kuumassa vedessä ole liikaa pöpöjä? Ettekö te lue yhtään viestiä taaksepäin?
TÄSSÄ KETJUSSA EI KESKUSTELLA PÖPÖISTÄ! Kukaan ei väitä, että pöpöt olisivat syy sille, että kuumaa vettä ei kannata käyttää.
Syy ovat LÄMPIMÄÄN VETEEN PUTKISTA LIUKENEVAT RASKASMETALLIT, jotka eivät keittämällä eivätkä millään muulla konstilla katoa. Ne eivät aiheuta vatsatauteja eivätkä muita akuutteja sairastumisia. Sen sijaan ne voivat vuosien mittaan kertyä elimistöön ja altistaa mm. Alzheimerin taudille ja muille neurologisille sairauksille!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
enää lämmittele vettä leivontaa varten vaan ottaa sen nimenomaan suoraan hanasta. Tiesitkö että vaikka hanasta lasketussa vedessä saattaisikin olla vähän enemmän bakteereja kuin kylmässä, ne kuolee uunissa? Haloo...
TÄSSÄ KETJUSSA EI KESKUSTELLA PÖPÖISTÄ! Kukaan ei väitä, että pöpöt olisivat syy sille, että kuumaa vettä ei kannata käyttää.
Syy ovat LÄMPIMÄÄN VETEEN PUTKISTA LIUKENEVAT RASKASMETALLIT, jotka eivät keittämällä eivätkä millään muulla konstilla katoa. Ne eivät aiheuta vatsatauteja eivätkä muita akuutteja sairastumisia. Sen sijaan ne voivat vuosien mittaan kertyä elimistöön ja altistaa mm. Alzheimerin taudille ja muille neurologisille sairauksille!
Pari asiaa:
1. Kuuma vesi ja leivontaan käytettävä haalea vesi ovat eri asioita. Nää hysteerikot voisi miettiä mistä se haalea vesi koostuu, ja mistä varmasti tietää että hanasta tuleva kylmä vesi on todellakin "kylmää".
2. Kyllä vaan ainakin meidän kotitaloustunneilla 90-luvun lopulla otettiin pulla- ja leipävedet suoraan hanasta. Että hyi vaan itsellenne vajakit. Samoin taidetaan tänä päivänä tehdä joka ikisessä leipomossa.
3. Ihan oikeastiko joku KEITTÄÄ leivontaan käytettävän veden ja sen jälkeen jäähdyttää sen sopivaksi??? Vai ymmärsinkö jotain väärin... Toivottavasti te lämmittäjät huolehditte yhtä lailla myös vedenkeittimien ja kattiloiden turvallisuudesta, niistäkin kun voi kaikenlaisia myrkkyjä liueta. Sama koskee luonnollisesti ruokailuvälineitä ja astioita.
TÄSSÄ KETJUSSA EI KESKUSTELLA PÖPÖISTÄ! Kukaan ei väitä, että pöpöt olisivat syy sille, että kuumaa vettä ei kannata käyttää.
Syy ovat LÄMPIMÄÄN VETEEN PUTKISTA LIUKENEVAT RASKASMETALLIT, jotka eivät keittämällä eivätkä millään muulla konstilla katoa. Ne eivät aiheuta vatsatauteja eivätkä muita akuutteja sairastumisia. Sen sijaan ne voivat vuosien mittaan kertyä elimistöön ja altistaa mm. Alzheimerin taudille ja muille neurologisille sairauksille!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Hanasta otettu lämmin vesi on ihan jo niin karmean makuistakin, että mieluummin otan sitä kylmää + kun se lämmin vesi irrottaa kaikkea kökköä putkista. Eihän se oo edes niin kirkkaan väristä. Teettekös te lämpimän kraanaveden käyttäjät aamuteennekin, jos semmoista juotte, niin kuumana kraanasta otettuun veteen. Hyi olkoon! Aamuisin tai muun pitemmän käyttökatkon jälkeen on myös suositeltavaa laskea hetki vettä. Mutta jos paskaa haluaa juoda, niin olkaatte hyvä :-DD
Käytän arviolta 30 asteista vettä leivontaan, eli juurikin sitä hysteerikkojen mukaan KUUMAA!!!!! vettä. Juoma- ja keitinvedeksi vain kylmää, tosin perunat saatan joskus keittää kuumaan.
Näin uskoisin lähes kaikkien KUUMAA!!!!! leivontavettä käyttävien toimivan.
3. Ihan oikeastiko joku KEITTÄÄ leivontaan käytettävän veden ja sen jälkeen jäähdyttää sen sopivaksi??? Vai ymmärsinkö jotain väärin... Toivottavasti te lämmittäjät huolehditte yhtä lailla myös vedenkeittimien ja kattiloiden turvallisuudesta, niistäkin kun voi kaikenlaisia myrkkyjä liueta. Sama koskee luonnollisesti ruokailuvälineitä ja astioita.
On nopeampaa lämmittää vain puolet vedestä, siksi näin.
Olisi hitaampaa lämmmittää ensin kylmä vesi kokonaan ja sitten odotella veden jäähtymistä sopivaksi.
Ideana veden keittämiselle ei siis ole se, että keitetään pöpöjen takia, vaan nopeuden takia. NOPEUDEN. Siksi otetaan kylmä vesi, josta vain puolet lämmitetään, kun ne yhdistetään,tulee sopivaa. Ja aikaa kuluu just se pari minsaa, mitä nyt vedenlämmittämiseen keittimellä menee.
Mä taas käytän mikroa. Otan kylmää vettä hanasta ja lämmitän mikrossa kädenlämpöiseksi, 30 sekuntia menee aikaa
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Pari asiaa:
1. Kuuma vesi ja leivontaan käytettävä haalea vesi ovat eri asioita. Nää hysteerikot voisi miettiä mistä se haalea vesi koostuu, ja mistä varmasti tietää että hanasta tuleva kylmä vesi on todellakin "kylmää".
2. Kyllä vaan ainakin meidän kotitaloustunneilla 90-luvun lopulla otettiin pulla- ja leipävedet suoraan hanasta. Että hyi vaan itsellenne vajakit. Samoin taidetaan tänä päivänä tehdä joka ikisessä leipomossa.
3. Ihan oikeastiko joku KEITTÄÄ leivontaan käytettävän veden ja sen jälkeen jäähdyttää sen sopivaksi??? Vai ymmärsinkö jotain väärin... Toivottavasti te lämmittäjät huolehditte yhtä lailla myös vedenkeittimien ja kattiloiden turvallisuudesta, niistäkin kun voi kaikenlaisia myrkkyjä liueta. Sama koskee luonnollisesti ruokailuvälineitä ja astioita.
TÄSSÄ KETJUSSA EI KESKUSTELLA PÖPÖISTÄ! Kukaan ei väitä, että pöpöt olisivat syy sille, että kuumaa vettä ei kannata käyttää.
Syy ovat LÄMPIMÄÄN VETEEN PUTKISTA LIUKENEVAT RASKASMETALLIT, jotka eivät keittämällä eivätkä millään muulla konstilla katoa. Ne eivät aiheuta vatsatauteja eivätkä muita akuutteja sairastumisia. Sen sijaan ne voivat vuosien mittaan kertyä elimistöön ja altistaa mm. Alzheimerin taudille ja muille neurologisille sairauksille!
Tuossa kirjoituksessa tarkoitettiin nimenomaan niistä pelkäämiäsi metalleja (+lyijyä + muovimyrkkyjä), joita tosiaan liukenee veteen ja ruokaan sekä vedenkeittimestä, kattiloista että astioista.
Ja niin teen jatkossakin!
Niin meille opetettiin jo koulussa, kotitaloustunneilla. Niin opetetaan minua nuorimmillekin kotitaloustunneilla koulussa. Ja tasan tarkkaan kokkikoulussakin opetettiin. Ja opetetaan omille lapsillekin.
Niin monessa ravintolassa olen käynyt, eikä missään sitä hanavettä lämmitetä. Älkää vaan MISSÄÄN nimessä käykö enää ravintoloissa syömässä raskasmetallejanne! Ei mieskään ole törmännyt missään paikkaan, saatikka kehenkään, joka lämmittäisi hanavettä.
Te ette myöskään syö varmastikaan sieniä, koska ne keräävät maasta raskasmetalleja? JA lopettakaa äkkiä se suklaan mussuttaminen! Kaakaopavut keräävät maasta ENITEN raskasmetalleja! Myöskin yleensä nikkeliallergikot eivät voi syödä suklaata. Tumma suklaa sisältää sitten muuten eniten niitä raskasmetalleja, että lopettakaa! LOPETTAKAA!!! Älkää perkele edes hengittäkö! Se vasta vaarallista onkin, kauheasti saasteita liikkuu ilmassa!
Mä taidan mennä leipomaan sämpylöitä, suoraan hanasta otettuun veteen ja nauttimaan elämästä. Helvetti, jos sitä vaikka suklaatakin söis ja kuolis siihen raskasmetalliin? ;)
Ihan sama, paistetaanko myöhemmin uunissa vai keitetäänkö hellalla vai valutetaanko kahvinkeittimen läpi.
Syyt luulooni:
1) Kotona tehtiin aina näin. Äiti oli vakuuttunut, että kaikki maistuu paremmalta raikkaan veden ansiosta ja mitään ei laskettu suoraan astiaan vaan vettä valutettiin sen verran kauan, että se oli todella kylmää. Vesisäästelijöille tiedoksi, että äidillä oli ja on edelleen ämpäri tätä valutusta varten ja sillä kastellaan kukkia.
2) Kotitaloustunnilla opetettiin. Olen käynyt kotitaloustunneilla vuosina 87-89 ja opettajana oli vanhanajan perustäti, joten se voi tietysti olla syynä tähän.
3) Teininä ja laiskana yritin tästä luistaa ja valutin kuumaa vettä teetä varten. Maistui kamalalle ja päätin yhden kokeilun jälkeen uskoa minua vanhempia ja kokeneempia ihmisiä.
4) Kun leivon - ja teen tätä kyllä aika usein - en yritä mennä siitä, mistä aita on matalin vaan panostan todella laatuun. Jos pitää lämmittää vesi, otan hanasta kylmää ja lämmitän sopivaksi, en kiehauta ensin. Vaikka se lämmin vesi ei uuniin menevässä leipomuksessa maistuisikaan, niin omat kokemuseni veden laadusta kertovat sen, etten viitsi olla turhan takia laiska vaan teen homman kerralla kunnolla loppuun.
5) En ole pöpökammoinen enkä raskasmetallikammoinen mutta en käsitä, miksi perustelisin lämpimän/kuuman veden käyttöä sillä, että saan raskasmetalleja ja pöpöjä ilmasta, kattilasta ja vedenkeittimestäkin. Niin saankin. En tarvitse siihen sitä lisää, joka tulee lämpimästä vedestä, kun ei viitsi paria minuuttia elämässään käyttää siihen, että vesi lämpiää. En ole niin laiska.
Näiden mukaan mennään. Omassa ystäväpiirissäni tiedän vain yhden, joka otti vettä hanasta eikä hänkään ota enää, kun käskin sitä lämmintä vettä maistamaan.
Niin, ja pullat ja leivät leivon maitoon.
5) En ole pöpökammoinen enkä raskasmetallikammoinen mutta en käsitä, miksi perustelisin lämpimän/kuuman veden käyttöä sillä, että saan raskasmetalleja ja pöpöjä ilmasta, kattilasta ja vedenkeittimestäkin. Niin saankin. En tarvitse siihen sitä lisää, joka tulee lämpimästä vedestä, kun ei viitsi paria minuuttia elämässään käyttää siihen, että vesi lämpiää. En ole niin laiska.
kuin 5dl vedenkeittimessä lämmitetty kylmä vesi? Kuinka merkittävä tuo ero on?
Laittoi makkarakeiton porisemaan lämpimään veteen... Kuulemma käyttää kaikkeen ruoanlaittoon mahdollisimman kuumaa vettä hanasta :o Ei uskonut, kun yritin selittää...
Suomessa ei ole kovin suurta riskiä vaikka ottaisikin sitä lämmintä vettä hanasta (ja kertoohan sekin jotain että ap:n sisko ja ilmeisesti moni muukin tekee näin, eivätkä ole kärsineet vatsatautiepidemioista).
Miksi ihmeessä ihmiset eivät lue ketjua? Mitenköhän niistä liuenneista metalleista saisi vatsataudin?
Alue: Aihe vapaa
No, kylla siina hanasta lasketussa lampimasa vedessa on enemman bakteerja kuin hanasta lasketussa kylmassa. Se on aivan sama milla sen kylman veden lammittaa mikrolla, vedenkeittimella... Kyse on tassa tapauksessa lammityksesta, ei bakteerien tappamista, silla vesi otettu kylmana hanasta.