Lue keskustelun säännöt.
Miksi ihmeessä Suomessa myydään BRASILIALAISTA sisäfilettä?!
16.07.2012 |
Onko tuossa yhtään mitään järkeä? Eikö Suomessa kasvateta lihakarjaa enää? Vai mistä kumman syystä härän sisäfilettä kuskataan sinne toiselta puolen maapalloa.
Ällistynyt juuri Suomessa käväissyt ulkosuomalainen kysyy.
Kommentit (53)
ja parempaa kuin suomalainen. Tää on tätä suomalaista logiikkaa, lähiruoka maksaa eniten. Keskusliikkeiden kartellit pitää siitä huolen...
Esim myymälässä "vastapaistettu" patonki - taikina tehdään Ranskassa, lähetetään pakasteena Suomeen ja paistetaan pakastetusta. Maksaa 2,99€ kappale. Pariisissa ihana tuore (oikeasti tuore!) patonki maksaa 0,70€... Arvaa ap vituttiko taas palata Suomeen Ranskan lomalta...??!!
Toivottavasti lähituottajat saavat vapautettua toimintaansa ja lihaa yms saa pian ostettua enemmänkin tiloilta suoraan! Teen vaikka kuinka pitkän retken jos saan esim karitsaa tai vasikkaa ja maksan vain tuottajalle, en keskusliikkeelle.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kilohinnat (suomalainen) pyörivät noin 30-45 euroa/kg. Paljon on eroja.
Tuota halpaa brasilialaista en ole kokeillut.
Peräänkuulutat eläinten hyvinvointia ja samalla olet valmis ottamaan ulkolaista lihaa. Kerropa nyt miten voit vaikuttaa ulkolaisen elukan hyvinvointiin
En tosin kannata eläinten pahoinvointiakaan. Siirrytään kotimaassa pelkästään korkealuokkaiseen mahdollisimman luomuuntuotantoon. Otetaan siitä lihasta sellainen hinta, että se on taloudellisesti kannattavampaa ja tuotajatkin saisivat jotain.
Kaikki eivät kuitenkaan siirtyisi näiden tuotteiden käyttäjiksi, joten heille tuotaisiin bulkkilihaa ulkomailta. Näillekin voisi tosin lätkäistä tuntuvan veron, joka laskisi mitä luomumpaa. Lihan hinta nousi, lihan syönti vähenisi, mutta se mitä syötäisiin olisi kuitenkin eettisempää ja kaikinpuolin muutenkin parempaa.
Olen itsekin vähentänyt lihansyöntiäni tässä muumataman viimevuoden aikana ja kaikki liha mitä syön on vain parasta laatua. Rahaa ei mene juurikaan entistä enempää. Eikä tarvitse syödä jauhomakkaroita ja suksiboksissa lihotettua hormooniporsasta.Suosittelen kaikille!
Peräänkuulutat eläinten hyvinvointia ja samalla olet valmis ottamaan ulkolaista lihaa. Kerropa nyt miten voit vaikuttaa ulkolaisen elukan hyvinvointiin
vaikuttamaan sen hyvinvointiin täälläkään... - ohis
Peräänkuulutat eläinten hyvinvointia ja samalla olet valmis ottamaan ulkolaista lihaa. Kerropa nyt miten voit vaikuttaa ulkolaisen elukan hyvinvointiinEn tosin kannata eläinten pahoinvointiakaan. Siirrytään kotimaassa pelkästään korkealuokkaiseen mahdollisimman luomuuntuotantoon. Otetaan siitä lihasta sellainen hinta, että se on taloudellisesti kannattavampaa ja tuotajatkin saisivat jotain.
Kaikki eivät kuitenkaan siirtyisi näiden tuotteiden käyttäjiksi, joten heille tuotaisiin bulkkilihaa ulkomailta. Näillekin voisi tosin lätkäistä tuntuvan veron, joka laskisi mitä luomumpaa. Lihan hinta nousi, lihan syönti vähenisi, mutta se mitä syötäisiin olisi kuitenkin eettisempää ja kaikinpuolin muutenkin parempaa.
Olen itsekin vähentänyt lihansyöntiäni tässä muumataman viimevuoden aikana ja kaikki liha mitä syön on vain parasta laatua. Rahaa ei mene juurikaan entistä enempää. Eikä tarvitse syödä jauhomakkaroita ja suksiboksissa lihotettua hormooniporsasta.Suosittelen kaikille!
Eli ehdotat että eroamme EU:sta? Noita veroja ei ilman voi lätkäistä
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Peräänkuulutat eläinten hyvinvointia ja samalla olet valmis ottamaan ulkolaista lihaa. Kerropa nyt miten voit vaikuttaa ulkolaisen elukan hyvinvointiin
vaikuttamaan sen hyvinvointiin täälläkään... - ohis
Etkö osaa äänestää
Peräänkuulutat eläinten hyvinvointia ja samalla olet valmis ottamaan ulkolaista lihaa. Kerropa nyt miten voit vaikuttaa ulkolaisen elukan hyvinvointiin
vaikuttamaan sen hyvinvointiin täälläkään... - ohis
Etkö osaa äänestää
ei hitto...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Eli ehdotat että eroamme EU:sta? Noita veroja ei ilman voi lätkäistä
En ole veroasioiden asiantuntija, mutta saman linjan voisi levittää läpi eu-maiden. Ympäristöasioissahan yhteisiä linjauksia tehdään, miksi ei lihantuotannossa. Nykyinen, ei niin kannattava teholihantuotanto suomessa ei ainakaan ole millään mittarilla järkevää. Lopussa seisoo vain muutama suursikala.
ja syyt siihen ovat seuraavat:
1) brasilialainen lihakarja on rodultaan aina pihvinautaa eikä maitorotua
2) eläimet laiduntavat ympäri vuoden ja saavat jatkuvasti tuoretta, vihreää ruokaa. Samoin ne saavat rauhassa rasvoittua, joka tekee fileelle hyvää
3) Fileille raakakypsytys on se lopullinen laadun tae, laivamatkalla brasilialaislihalla on aikaa raakakypsentyä kunnolla, sen sijaan kotimaiselle lihateollisuudelle tuo kypsytys on ylimääräinen kustannuserä, jolloin se yleensä jää liian lyhyeksi ja liha sitkeämmäksi.
Tero
Sisältö jatkuu mainoksen alla
ja syyt siihen ovat seuraavat:
1) brasilialainen lihakarja on rodultaan aina pihvinautaa eikä maitorotua
2) eläimet laiduntavat ympäri vuoden ja saavat jatkuvasti tuoretta, vihreää ruokaa. Samoin ne saavat rauhassa rasvoittua, joka tekee fileelle hyvää
3) Fileille raakakypsytys on se lopullinen laadun tae, laivamatkalla brasilialaislihalla on aikaa raakakypsentyä kunnolla, sen sijaan kotimaiselle lihateollisuudelle tuo kypsytys on ylimääräinen kustannuserä, jolloin se yleensä jää liian lyhyeksi ja liha sitkeämmäksi.
Tero
suomessa on pihvirotua vaikka millä mitalla
suomessa saavat laiduntavat ympäri vuoden ja tuoretta heinää on riittävästi
mikset raakakypsytä itse.
Nykyinen, ei niin kannattava teholihantuotanto suomessa ei ainakaan ole millään mittarilla järkevää. Lopussa seisoo vain muutama suursikala.Ja kuvittelet että ne sikalat on Brasiliassa jotain kivoja pikkusikaloita?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Nykyinen, ei niin kannattava teholihantuotanto suomessa ei ainakaan ole millään mittarilla järkevää. Lopussa seisoo vain muutama suursikala.
Ja kuvittelet että ne sikalat on Brasiliassa jotain kivoja pikkusikaloita?
ja syyt siihen ovat seuraavat:
1) brasilialainen lihakarja on rodultaan aina pihvinautaa eikä maitorotua
2) eläimet laiduntavat ympäri vuoden ja saavat jatkuvasti tuoretta, vihreää ruokaa. Samoin ne saavat rauhassa rasvoittua, joka tekee fileelle hyvää
3) Fileille raakakypsytys on se lopullinen laadun tae, laivamatkalla brasilialaislihalla on aikaa raakakypsentyä kunnolla, sen sijaan kotimaiselle lihateollisuudelle tuo kypsytys on ylimääräinen kustannuserä, jolloin se yleensä jää liian lyhyeksi ja liha sitkeämmäksi.
Tero
suomessa on pihvirotua vaikka millä mitallasuomessa saavat laiduntavat ympäri vuoden ja tuoretta heinää on riittävästi
mikset raakakypsytä itse.
Ei se kuitenkaan riitä, koska suomalainen nyt vaan haluaa syödä fileitä enemmän kuin niitä kotimaasta saadaan. Eikä friisiläiset ole mitään lihakarjaa
Suomessa ei ruoho talvisin kovin vihreänä kasva ja jokainen tietää, että säilötty/kuivattu rehu ei vastaa tuoretta kasvavaa heinää.
Pitäisi sitä varten hommata erikseen jääkaappi, ei kiinnosta. Mieluummin ostan kaupasta oikein käsitellyn ja käytän sen samantien.
Tero
Sisältö jatkuu mainoksen alla
voi aavistella, että kasvatuskulut ovat Brasiliassa paljon pienemmät. Karja laiduntaa ulkona, yksiköt ovat isossa maassa ja isojen markkinoiden äärellä isoja. Joten sen ansiosta brassihärän kilohinta on selvästi pienempi kuin suomalaisen lihan. Jopa tänne asti kuskattuna.
Brasiliassa naudat ovat aina ulkosalla ja niillä on mittaamattomat luonnon laidunmaat käytössään. Eläimet saavat vain hyvin vähän mitään rehuja vaan syövät luomuruohoa.
Suomessa naudat värjöttelevät kalliissa navetoissa ja lihakarja on sisällä kesät talvet.Naudat syövät pekästään ostorehua joka on tuotettu jossain kehitysmaassa vieden viljelytilaa ihmisten ruualta.
Brasilialainen liha on maailmankuulua toisin kuin suomalainen.Monessa euroopan maassa on hyvää lihaa kuten Espanjassa, Ranskassa, Belgiassa, Saksassa. Suomessa ei lihakarjaa osata kasvattaa niin että lihasta tulisi mehevää ja suussasulavaa.
Suomessa teurastamoiden pito on kielletty. Karja viedään keskusteurastamoille. Vaikka joku panostaisikin lihan laatuun niin teurastamossa kaikki saavat saman kohtelun ja myydään yhtenä eränä. Yksilöllisyys ja gourmet ei ole Suomen valtti.
Lopetetaan siis tuo älytön nautojen kiduttaminen navetoissa ja ostetaan brasilialaista lihaa.
ja syyt siihen ovat seuraavat:
1) brasilialainen lihakarja on rodultaan aina pihvinautaa eikä maitorotua
2) eläimet laiduntavat ympäri vuoden ja saavat jatkuvasti tuoretta, vihreää ruokaa. Samoin ne saavat rauhassa rasvoittua, joka tekee fileelle hyvää
3) Fileille raakakypsytys on se lopullinen laadun tae, laivamatkalla brasilialaislihalla on aikaa raakakypsentyä kunnolla, sen sijaan kotimaiselle lihateollisuudelle tuo kypsytys on ylimääräinen kustannuserä, jolloin se yleensä jää liian lyhyeksi ja liha sitkeämmäksi.
Tero
suomessa on pihvirotua vaikka millä mitallasuomessa saavat laiduntavat ympäri vuoden ja tuoretta heinää on riittävästi
mikset raakakypsytä itse.
Ei se kuitenkaan riitä, koska suomalainen nyt vaan haluaa syödä fileitä enemmän kuin niitä kotimaasta saadaan. Eikä friisiläiset ole mitään lihakarjaa
Suomessa ei ruoho talvisin kovin vihreänä kasva ja jokainen tietää, että säilötty/kuivattu rehu ei vastaa tuoretta kasvavaa heinää.
Pitäisi sitä varten hommata erikseen jääkaappi, ei kiinnosta. Mieluummin ostan kaupasta oikein käsitellyn ja käytän sen samantien.
Tero
Nyt ei puhuttu määrästä vaan laadusta.
Väitätkö ettei Suomessa ole aitoa pihvikarjaa?
Kerropa mikä ero on kuivatulla heinällä ja tuoreella ja miten se näkyy lihan laadussa.
laatua? Ap äimistelee torvelona sitä, miksi Suomessa myydään sisäfilettä - no totta munassa, koska se on hitosti halvempaa kuin suomalainen ja koska sitä suomalaista lihakarjaa ei ole likimainkaan kysynnän vertaa.
Ja koska se brassihärkä on vielä kaiken lisäksi vähintään yhtä maukasta kuin suomalainen.
Joten miksi ei ostettaisi brassihärkää!
kuten jo aiemmin sanoin, kotimainen lihateollisuus ei raakakypsennä lihaa tarpeeksi, koska se keräisi varastoitaessa vaan lisää kustannuksia itseensä, sen sijaan brasilialainen kypsyy kuin itsestään tuolla merimatkalla.
Suomessa on lihakarjana herefordia, pihvikarjaa eli limousinea, charolaista tai aberdeen agnusta on ihan oikeasti häviävän pieni määrä siitä mitä tulee isoille teurastamoille. Nuo pihvikarjan lihatkin myydään yleensä suoraan ravintoloille tilateurastamoista.
Kuivan ja tuoreen heinän eron näet, kun laitat molempia naudan eteen, kumman mahtaa syödä ensin?
Vrt. tuore vs. kuivattu salaatti
Tero
Parempi maku ja mureampaa.
Ei ikinä enää ns kotimaista pöytään.
Ostin tuossa kokonaisen naudan sisäfileen; kotimaisen. Hinta 27,90 € / kilo.
Brasilialainen olisi ollut 26,95 € / kilo.
Tuleehan tuossa hintaero useita kymppejä - siis
jos puhutaan senteistä.