Voisko joku vääntää rautalangasta miksi pastöröimatöntä maitoa ei saisi juoda

surullisia olivat ne olot, joissa eläimiä on aikoinaan pidetty. Tosin se tila, jossa itse kävin oli ihan hyvä paikka lehmille. Eläimet pääsi laitumille kesäisin ja sisätilatkin olivat "puhtaat". Toki ne lehmät seisoi talven niillä sijoillaan, mikä sekin on kyllä aika raskasta varmaan eläimelle. Mutta jos nyt lehmät voivat jo jaloitella, niin hyvä juttu.



Mielestäni pastörointi on tärkeä, kun puhutaan tehotuotantotilojen maidosta, mutta en minä ole pieniä raakamaitotiloja vastaan. Eiköhän niissä huolehdita siitä hygieniasta paremmin kuin tavallisilla tiloilla (jos se on mahdollista). Ja mitä sitten näihin bakteereihin tulee, niin eikö se ole vähän kummallista, miten ihmiset nykyään pelkäävät aivan kaikkea äärimmäisyyksiin asti. Lapset mättää hiekkalaatikolla kissan kakkaa suuhun ja sitten me pelätään ruuan turvallisuutta hulluuteen asti. Kohta muuten ei varmaan voida enää kerätä marjojakaan metsästä, kun ketut tuovat se ihmiselle vaarallisen loisen (jonka nimeä en muista) euroopasta meidän puhtoisiin metsiin. Ja kuka tietää, jos vaikka on jo pesiytynyt meidän metsiin. Hysteerikot voivat alkaa keittämään mustikkansa.

Kasvikset kehotetaan aina pesemään ja kuorimaan huolellisesti. Ei huuhtaisemaan.

...

Mutta miten selitätte sen, että suuret ikäluokat menneellä vuosisadalla pysyivät hengissä ja kohtuullisen terveinä, vaikka oman navetan maitoa joivat? ....

Suurissa ikäluokissa menneellä vuosisadalla lapsikuolleisuus oli merkittävästi suurempi kuin pienissä ikäluokissa tällä vuosisadalla. Siis sekä kotitilan onnettomuuksissa että ruuan välityksellä levinneisiin sairauksiin.

Tämä järjen jättiläinen katsoo itsekin kuuluvansa suurten ikäluokkien seurauksiin, ja tiedän kyllä jotain sen ajan lapsikuolleisuudesta.

Erittäin harvoin lapsi kuoli siten, että kuolinsyy ei ollut tarttuva tauti, onnettomuus tai selkeästi muu syy kuin maito.

Lähipiirini lukemattomista lapsena kuolleista vain yksi on tietääkseni sellainen, että nykyaikaisin tutkimuksin syyksi voisi selvitä joku ehecin tapainen. Itse asiassa se tuli ensimmäiseksi mieleeni, kun äiti kertoi lapsensa kuolemasta: terve ja liikkuva lapsi oli sairastunut ripuliin ja kuollut vuorokaudessa ennen kuin ehdittiin lääkäriin. Ei siihen aikaan kuolinsyitä niin tarkkaan selvitetty ja senkin lapsen lääkäri arveli kuolleen sydänkohtaukseen, eli sellaiseen synnynnäiseen vikaan joka ei enää kestänyt kun vauva kasvoi ja alkoi liikkua enemmän.

Jos pastöroimaton maito olisi todellisuudessa niin vaarallista kuin tuo uusi tapaus, niin nykyisin eläkkeelle jäävistä paljon useampi olisi kuollut jo lapsena.

Eräässä uutisessa oli täsmälleen nämä kohdat:

"Viiden 1-6-vuotiaan lapsen tiedetään saaneen tartunnan pastöroimattomasta maidosta, ja kuudennen lapsen kohdalla tartuntaa pidetään hyvin todennäköisenä.

...

Tartunnan saaneiden uskotaan juoneen ehec-bakteeria sisältävää maitoa. "



Siis TIEDETÄÄN saaneen tartunnan aivan varmasti pastöroimattomasta maidosta? Mutta USKOTAAN maidon sisältäneen ehec-bakteeria?



Onko tässä taas yksi ammattitaidoton toimittaja vääntänyt jotain ymmärtämättä, mitä kirjoittaa vai onko asia todellakin noin:

BAKTEERIA ei vielä ole tunnistettu eikä tiedetä, mikä se on vaan USKOTAAN olevan ehec, mutta VAIN pastöroimaton maito on heidän ainoa yhteinen tekijä ja se TIEDETÄÄN?

omat riskinsä, mutta kun minä ainakin olen punninnut kokonaisuutena asian ja pidän tilamaitoa parempana.

Ihmisille halutaan antaa sellainen kuva, että tilamaito olisi jotenkin "raakaa" ja vasta sitten kun se käsitellään, siitä tulee juomakelpoista.

Ihmiset ovat niin luonnosta vieraantuneita, että tämä uskotaan ihan kympillä.

Jos oikein tarkkaan ajattelee, niin mitenkähän ihmiset ovat ennen mahtaneet selvitä, kun ovat raukat joutuneet juomaan lehmänmaitoa?

Tää on niin totta!

...

Mutta miten selitätte sen, että suuret ikäluokat menneellä vuosisadalla pysyivät hengissä ja kohtuullisen terveinä, vaikka oman navetan maitoa joivat? ....

Suurissa ikäluokissa menneellä vuosisadalla lapsikuolleisuus oli merkittävästi suurempi kuin pienissä ikäluokissa tällä vuosisadalla. Siis sekä kotitilan onnettomuuksissa että ruuan välityksellä levinneisiin sairauksiin.

...kuhan suositellaan, ettei sitä juoteta lapsille.

Hitsi, olen maatilalta kotoisin ja kyllä me lapsetkin juotiin ihan omien lehmien maitoa ihan sellaisenaan, vain jäähdytettynä. Vieraatkin joivat ja myös naapureissakin juotiin. Ollaanko me oltu hengenvaarassa? Ollaanko edelleen hengenvaarassa, kuollaanko vielä?

koko talven omassa lannassaan, lantaa ei luotu välttämättä koko talvena. Nykyään on toisin.

Olet niin väärässä kuin vain voi olla!

Kyllä lannat luotiin talvellakin JOKA PÄIVÄ KAKSI KERTAA KAHDESTI! Heti aamulla ennen aamulypsyä ja lypsyn jälkeen kaikki, mitä oli uutta lantaa tullut. Sama iltalypsyn aikana.

Ja ennen lypsyä tietenkin pestiin utareet. Ja lehmien makuupaikat puhdistettiin aina kun oli tarvetta ja laitettiin puhtaat pehkut alle. Sekä lehmät puhdistettiin ja pestiin mahdollisesta lannasta (jos olivat paskoneet makuupaikalleen). Ei maitoon mitään lantaa, virtsaa tai likaa päässyt. Me juotiin sitä maitoa ja olimme terveitä, eikä ollut allergioita tai astmoja.

Eihän siellä kukaan olisi voinut mennä hoitamaan eläimiä eikä lypsämään, jos lantoja ei olisi siivottu pois jatkuvasti. Lypsyjen lisäksi navetta käytiin tarkastamassa ennen nukkumaan menoa, tehtiin tarvittavat siivoamiset ja käytiin sammuttamassa valot.

Jos joku ei ole ollenkaan hoitanut eläimiään, on hän tehnyt rikoksen! Asioita tarkastettiin ennenkin ja eläinten hyvinvoinnista huolehdittiin.

Siis kyllä ennenkin eläimiä hoidettiin, omat kokemukseni alkavat 60-luvulta.

Minäkin haluaisin tietää. Onko tuo uutisessa mainittu maito haettu sellaiselta tilalta, jonka maitoa ei ole tutkittu nykyvaatimusten mukaan.

55 VUOTTA SITTEN EI OLLUT PASTÖROINTIÄ JA MAITOA SILLOINKIN JUOTIIN JA HAETTIIN TILOILTA.EI SIITÄ MITÄÄN SAIRAUKSIA OLE TULLUT EIKÄ TULE VIELÄKÄÄN.NYKYISIN LEHMÄT KEINOSIEMENNETÄÄN EI EDES SONNEJA TARVITA KOHTA.

Pera kirjoitti:

55 VUOTTA SITTEN EI OLLUT PASTÖROINTIÄ JA MAITOA SILLOINKIN JUOTIIN JA HAETTIIN TILOILTA.EI SIITÄ MITÄÄN SAIRAUKSIA OLE TULLUT EIKÄ TULE VIELÄKÄÄN.NYKYISIN LEHMÄT KEINOSIEMENNETÄÄN EI EDES SONNEJA TARVITA KOHTA.

Maitoa ei pystytty silloin säilyttämään pitkiä aikoja, vaan uusi maito otettiin aina lypsyjen yhteydessä. Nykyään jääkaapissa useampia päiviä säilytetty pastoroimaton maito on riski.

Olen juonut koko lapsuuden ja nuoruuden, myös raskauksien aikana, pastöroimatonta maitoa ilman ongelmia.

Maaseudulla kasvaneen kommenttini: navetassa lehmä joutuu makaamaan omassa kakassaan ja pissassaan. Sen utareet on nukkuessa maassa. Utareessa on kakkaa. Utare pyyhkäistään tai huuhtaistaan _kevyesti_ ennen lypsämistä. Maito on lämmintä hyvän tovin ennen kuin se jäähtyy maitosäiliössä.

Eli maidossa on aina kakkabakteereita. Nuolaisisitko sormea, jossa on lehmänkakkaa ja sormea on vähän pyyhkäisty puhtaaksi ennen nuolemista?

Vierailija kirjoitti:

Maaseudulla kasvaneen kommenttini: navetassa lehmä joutuu makaamaan omassa kakassaan ja pissassaan. Sen utareet on nukkuessa maassa. Utareessa on kakkaa. Utare pyyhkäistään tai huuhtaistaan _kevyesti_ ennen lypsämistä. Maito on lämmintä hyvän tovin ennen kuin se jäähtyy maitosäiliössä.

Eli maidossa on aina kakkabakteereita. Nuolaisisitko sormea, jossa on lehmänkakkaa ja sormea on vähän pyyhkäisty puhtaaksi ennen nuolemista?

Lisäksi, nykyisin lehmiä ei lypsä ihminen vaan lehmä marssii lypsyrobotille. Robotti ei pese utareita samalla lailla kuin se mummo 1970-luvulla pesi Mansikin utareet ennen lypsämistä.

Maatalon lapsena olen koko lapsuuteni juonut käsittelemätöntä tilamaitoa. Kellään perheessä ei tullut siitä ongelmia. Ennenkuin noin 10 vuotta sitten siskoni perhe (joka asuu nykyään tuota tilaa) sairastui kovin. Ilmeisesti maidon kautta saatu tartunta. Sen jälkeen ei edes vanhempamme ole enää juoneet oman tilan maitoa vaan kaikki ostaa kaupasta maidon. Tai jos käyttää johonkin oman tilan maitoa niin se kiehautetaan vähintään.

Ennen lypsettiin itse ja lypsykone pestiin aina lypsyn jälkeen (aamua iltaa). Nyt robotti lypsää. Se vain suihkuttaa utareet puhtaaksi ei pese kuten minun nuoruudessani tehtiin. Lisäksi robotti lypsää 24t/vuorokaudessa. Toki se pesee itsensä monta kertaa vuorokaudessa mutta lypsää ilman pesua monta tuntia putkeen.

Lisäksi nykyään tilojen kasvettua epidemiat voivat levitä herkemmin. Siis tiloille tuodaan paljon rehua muualta (ennen lähinnä oman tilan rehuja). Käy eläinlääkäriä, seminologia ym ihmisiä. Linnut levittävät myös paljon tartuntoja lehmien rehuihin kun liikkuvat rehuvarastoissa/navetoissa.

Maailma muuttuu ja kehittyy. Ennen oli ennen mutta en itse enää joisi käsittelemättömänä ainakaan robottinavettan maitoa.