Lapsille mieluisia kasvisruoka- tai -lisukevinkkejä?

Yleensä ne maistuvat hyvin lapsille ja voi tehdä hyvin monenlaisia vuoista pasta+kasviskastikeyhdistelmiin ja salaatteihin.

Tarjoa ruokaa, älä tee numeroa siitä onko lihaa, kalaa vai kasvista. Jää ainakin ennakkoluulot vähemmälle.



Sosesoppa?

No en tietenkään erottele lapsille ja makaronilaatikkoonkin laitan esim kesäkurpitsaa että menisi. Mutta kyllä lapset osaavat erotella, ja noukkia sieltäkin niitä kurpitsoja pois.. Sosekeittoa eivät suostuneet syömään.

Olisko hyvää kasvispastavinkkiä? Tein kerran pinaattia, valkosipulia (jota syövät ok) ja kermaa, pastaa joukkoon. Mutta eivät syöneet juuri ollenkaan. Vaikka isompi pinaattikeitosta tykkää.

ja helppoja ne ainakin on tehdä.



Se kesäkurpitsa on jotenkin kumma, sitä kaikki palstalaiset työntävät joka paikkaan, mutta oikeasti se on hankala saada joksikin muuksi kuin vetiseksi vihertäväksi mössöksi. Ei ihme, ettei se lapsia houkuttele. Meillä ovat syöneet kiltisti mitä tahansa sellaista kasvista, josta näkee, mitä se on - kukkakaalia, porkkanaa, parsakaalia, kaalia, paprikaa, tomaattia, herneitä, papuja, ituja, jne - kunhan se on sellaisina palasina, jotka voi tunnistaa. Mössöjen syönti on aina hankalampaa.

tai parsaa, ja ihan vähän sitä kermaa tai juustoa. Pinaatti menee vähän äklön näköisesksi pastakastikkeessa, joten siitä ehkä en aloittaisi...

Kermainen risotto, jossa kurpitsaa, pinaattia ja pornoa.

Kermainen risotto, jossa kurpitsaa, pinaattia ja pornoa.

Olisko hyvää kasvispastavinkkiä? Tein kerran pinaattia, valkosipulia (jota syövät ok) ja kermaa, pastaa joukkoon. Mutta eivät syöneet juuri ollenkaan. Vaikka isompi pinaattikeitosta tykkää.

Tomaattiset on usein lasten mieleen, esim. tämmöitsä voisi kokeilla:

- tomaattimurskaa

- punasipuleita, valkosipulia

- voita, oliiviöljyä

- tuoretta basilikaa

- suolaa, mustapippuria (haluttaessa ripaus chiliä=

Kuullotetaan valkosipulia ja reippaasti punasipulia pannulla. Lisätään tomaattimurska ja suola ja mustapippuri. Annetaan hautua noin vartti. Sitten lisätään runsaasti tuoretta basilikaa, mä laitan yleensä koko ruukun sekä pala voita. Soseutetaan vaikka sauvasekoittimella (tämä irrottaa maun basilikasta ja pehmentää muutenkin makuja, eli ei ole vain ulkonäön takia). Sekoitetaan keitettyyn pastaan ja tarjoillaan. Lisänä voi tarjota parmigiano-juustoa tai mozzarellakuutioita (lapset usein tykkää miedosta mozzarellasta enemmän).

Tai sitten voi tehdä vaikka tällaista pastasalaattia:

- simpukan- tai putken muotoista (penne) pastaa

- porkkanaa

- parsakaalia

- paprikaa

- oliiveja

- herkkusieniä

- oliiviöljyä, sitruunamehua

- suolaa, mustapippuria

Keitetään pasta kypsäksi. Keitetään rapeiksi jättäen porkkana ja parsakaali. Hienonnetaan paprika, viipaloidaan herkkusienet. Laitetaan kulhoon kaikki ja sekoitetaan, lisätään oliivit. Sekoitetaan kastike öljystä, sitruunamehusta, suolasta ja pippurista ja laitetaan salaatin päälle. Saa mielellään hetken asettua ja imeä kastikkeesta makua ennen tarjoilua.

Se viimeinen oli purjoa!! Auto-correct iski jälleen, apua!!

kans tykkäävät kasviswokista, eilen tein kasvislisukkeen kukkakaalesta ja talon vihanneksista, kippasin uunivuokaan, päälle purkki ruokakermaa, pippuria ja juustoraastetta ja uunissa niin, että kasvikset pehmeni ja juusto sai väriä, tykkäsivät!



Monesti teen lasagnen kasvisversiona, siihen sopii hyvin punajuuri ja porkkana+soijarouhe, pitää vaan maustaa reiluhkosti.

Esim. pitsasta nyppii pois kaikki sipulista paprikaan ja tomaatin palasista ananaksiin. Sama makaroniruoissa. Salaatit jää kaikki koskemattomiksi. Keitoista vihannekset lautaselle.



Ei auta nälässä pito, maanittelu, lahjominen, kiristäminen, opettaminen, kannustaminen... Ei mikään.